肥胖？你可能需要一种酶
哈佛大学研究者发现一种酶可以保护细胞免受脂肪的危害。这项研究将为治疗肥胖以及相关疾病提供新的思路，此成果发表在Cell Metabolism杂志上。 甘油三酯，是人类脂肪含量最多的脂类，它可以被分解成为脂肪酸，然后被转运到脂肪或者是其他组织里作为能量被储存，然而过量的脂肪酸将会损坏内质网，内质网是细胞重要的组成成分，是蛋白质和脂肪的加工场所。所以为了避免过多的脂肪酸在细胞内堆积，细胞会将多余的脂肪酸再酯化为甘油三酯，以避免引起炎症。哈佛大学研究团队发现二酰基甘油酰基转移酶（DGAT1）催化再酯化过程，它就像“细胞警察”监管脂肪酸，避免高尔基体受到损害。同时一些甘油三酯在被分解后又重新合成为甘油三酯，此机制尚不清楚。 “为了更好的了解当人处于肥胖时细胞是怎么处理多余的脂肪的，我们首先需要明白身体是怎么处理脂质波动的。我们的研究将有望减少肥胖给健康带来的危害。”哈佛大学的Tobias Walther说到。肥胖治疗可以用药物抑......阅读全文
脂肪测定仪对猪肉脂肪的测定分析
猪肉脂肪总体上可分为皮下脂肪和肌 肉脂肪，皮下脂肪主要是指皮肤与肌肉组织之间的脂肪组织，俗称膘，皮下脂肪常因其部位不同而名称各异，如背部的称为背膘等。肌肉脂肪包括肌间脂肪和肌内脂肪，其中，肌间脂肪是指存在于横纹肌（肌块）之间的脂肪，而肌内脂肪则是指存在于横纹肌的肌束间和肌细胞内的脂肪，如肌外膜、肌束
扫描照片显示脂肪之害:腹部堆积脂肪致抑郁
发现两者差异：左边的肥胖女性，器官周围堆积了大量脂肪，心脏已经增大，这将对她的健康产生严重影响。 据国外媒体报道，体重增加几磅，从外表看可能并不明显，但是在精确分析它对人体造成的破坏时，却会发现很大不同。从这张扫描对照图片上，你可以清楚地看到超重给器官、骨骼和肌肉造成了什么后果。
脂肪酸脂肪酸氧化的其他途径
（1）奇数碳原子脂肪酸的氧化。人体含微量奇数碳脂肪酸，许多植物、海洋生物和石油酵母等含一定量的奇数碳脂肪酸。其β-氧化除生成乙酰CoA外，还生成1分子丙酰CoA，后者在β-羧化酶及异构酶的作用下生成琥珀酰CoA，经TCA途径彻底氧化。 （2）不饱和脂肪酸的氧化。机体中约一半以上的脂肪酸是不饱和
脂肪测定仪用于检测棉籽脂肪的含量
一说到脂肪，大家第一想到的就是肥胖，为何会导致人体肥胖呢？是因为大家长期食用含有高脂肪高蛋白质的食物，另外不爱运动，才会导致人体脂肪越来越多，越来越胖。因此，我们一定要控制脂肪含量的摄入。对于食物脂肪的含量，我们可以使用脂肪测定仪进行检测。下面内容我们通过脂肪测定仪测定棉籽脂肪的含量。
区分好脂肪与坏脂肪的标志物
自从发现“并不是所有的脂肪细胞都一样的”以来，研究人员一直都在寻找一种可靠的方法，来区分所谓的“好”脂肪——代谢活跃的棕色脂肪细胞，和“坏”脂肪——相对惰性的白色脂肪细胞。到目前为止，区分棕色脂肪和白色脂肪的生物标志物，都是细胞内蛋白或分泌性蛋白质，这不利于全组织或活体研究。 最近，研究人员确
简述脂肪干细胞和脂肪细胞的共培养
将准备好的脂肪干细胞和脂肪细胞分别置于Transwell 的上室和下层中，脂肪干细胞与脂肪细胞的个数之比分别为1:5，1:1，2:1 和5:1(4 组分别命名为A、B、C 和D 组)进行共培养，其中每孔中脂肪细胞的数量均为1×105 个。以上每组均做平行实验(n=3)。
正常小鼠腹股沟脂肪垫获取脂肪源干细胞
正常小鼠腹股沟脂肪垫获取脂肪源干细胞实验材料：1.Hank&rsquo缓冲盐溶液（H）；2.ASC培养基：含10%胎牛血清的DMEM，添加1%的P/S；3.胶原酶溶液：100ml Hank&rsquo缓冲盐溶液中加入1g牛血清白蛋白和0.1gⅡ型胶原酶；4.聚乙烯吡咯酮碘溶液；5.陪替氏培养皿，9c
粗脂肪测定仪快速测定饲料脂肪含量
脂肪是饲料产品、饲料原料中的重要质量指标之一，是畜禽的主要营养成分。脂肪含量的多 少也是衡量产品质量合格与否的指标。因此，快速、准确测定出饲料中脂肪含量，对于鉴别饲料产品的质量，合理调配饲料组分具有重要作用。饲料中的脂肪含量一 般以粗脂肪表示。目前粗脂肪的测定主要有索氏提取法、酸水解法、碱水解法、残
正常小鼠腹股沟脂肪垫获取脂肪源干细胞
PriCells: 正常小鼠腹股沟脂肪垫获取脂肪源干细胞实验材料：1. Hank’s缓冲盐溶液（HBSS）；2. ASC培养基：含10%胎牛血清的DMEM，添加1%的P/S；3. 胶原酶溶液：100ml Hank’s缓冲盐溶液中加入1g牛血清白蛋白和0.1gⅡ型胶原酶；4. 聚乙烯吡咯酮碘溶液；5.
脂肪测定仪对辣椒脂肪含量的测定
辣椒作为一种主要的农作物品种，栽培面积逐年扩大，但是关于辣椒口感、风味等方面的研 究还相对较少，针对辣椒粗脂肪提取方法的研究还未见报道。本实验以辣椒为实验材料，改油重法为残余法，选择样品粒径、浸提温度、浸提时间和物料比作为考察 因素，通过正交试验设计，确定最佳的测定组合，为今后辣椒粗脂肪的测定提供一
脂肪测定仪测定香肠中脂肪的含量
香肠在中国有着悠久的历史,也有很多的类型,主要分为川味香肠和广味。其广味的差异在于味道是甜的,辣的是川味的,已成为大多数消费者的青睐欢迎的肉类食 物。脂肪含量对香肠的味道和质量影响很大,因此,确定脂肪香肠的含量具有重要的意义，应用SZF-06C脂肪测定仪测定香肠脂肪含量的实验主要如下： 称取备用样品
粗脂肪测定仪分析辣椒粗脂肪含量
食品的加工受脂类含量的影响，直接影响其外观、风味、口感等，有机溶剂抽提出的油脂，主要是脂肪，但也有少量的磷脂、游离脂肪酸、甾醇、蜡、脂溶性色素及其他脂溶性物质，测得的结果通常称粗脂肪。粗脂肪测定仪原理是热浸提—油重法，由于样品处于高温溶剂中，分子运动加快，使脂肪的浸出速度加快，因而大大缩短了浸提时间
脂肪测定仪测定大豆脂肪的作用优势
大豆是我国重要的油料作物，在对打斗含油量测定的过程中，主要分为仪器和化学测定两种方法。对于大豆种子脂肪测定要注意温度和时间等影响，而且测定的仪器也会有影响。脂肪测定仪是对脂肪含量的测定仪器，其测定结果比较准确可靠。 我们在脂肪测定仪试验中发现,大豆脂肪测定时,不但水浴温度、提取剂(乙醚)回流的时间对
脂肪测量仪可快速抽提花生脂肪
花生，我们都知道其脂肪含量较高，所以一般用于榨油比较多。那么花生中的脂肪含量又应该如何提出并准确计算出来呢？ 脂肪测量仪，又称索氏抽提器，用它就可以准确测定出花生的脂肪含量。其利用溶剂回流及虹吸原理，使固体物质连续不断地被纯溶剂萃取，既节约溶剂，萃取效率又高。脂肪测 量仪由提取瓶
如何测量血液中的转移酶水平？
预约医生：首先，您需要预约医生，告诉他们您想要测量血液中的转移酶水平。医生会根据您的症状和健康状况来决定是否需要进行这项检测。 空腹：通常，您需要在抽血前8-12小时内禁食，以确保获得准确的结果。您可以喝水，但应避免含糖或含咖啡因的饮料。 抽血：在预约的时间，您会被带到实验室或医生的诊所进行
胆碱乙酰转移酶的基本信息
胆碱乙酰转移酶是一种在神经元胞体内合成的酶。当该转移酶被合成以后，通过轴质流动方式转移到神经轴突末端。其功能是将乙酰辅酶A转移到胆碱上，导致神经递质乙酰胆碱的形成。
转移酶的基本信息和作用
能够催化除氢以外的各种化学功能团（官能团）从一种底物转移到另一种底物的酶类。（一）能够催化除氢以外的各种化学功能团（官能团）从一种底物转移到另一种底物的酶类。例如转甲基酶、转氨酶、己糖激酶、磷酸化酶等。（二）在蛋白质合成中起肽链延伸作用的二种蛋白质之一，即延伸因子G（elongation facto
末端尿苷酸转移酶的基本信息
中文名称末端尿苷酸转移酶英文名称terminal uridylyltransferase;TUTase定 义编号：EC 2.7.7.52。催化尿苷酸转移至寡核苷酸或多核苷酸3′-OH上的酶，在U6 snRNA的3′端形成长度不一的尿苷酸残基片段。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学
磷酸转移酶的基本信息
中文名称磷酸转移酶英文名称phosphotransferase定 义编号：EC 2.7.-。催化磷酸基团由供体转移到接纳体的反应的酶。根据转移到不同的接纳体基团分为如下亚亚类：醇基(EC 2.7.1.-)；羧基(EC 2.7.2.-)；含氮基团(EC 2.7.3.-)；磷酰基(2.7.4.-)；转
糖基转移酶的研究前景
在糖肽的生物合成系统中得到了Gtfs的晶体，结构测定表明这类Gtfs家族有两个共同的结构域。NDP?糖结合到C?端，糖苷配基结合到N?端(AGV/GtfB，DVV/GtfA)这个两裂的结构仅仅由两个肽连接到一起，提示混合和匹配各自的结构域是可以实现的。因此，DNA shuffling或相关酶定向进化
糖基转移酶有哪些应用？
生物制药：糖基转移酶可以用于生产多种生物制品，如单克隆抗体、疫苗、酶类药物等。通过改变糖基化模式，可以改善这些生物制品的稳定性、生物活性和药代动力学特性。 食品工业：糖基转移酶可以用于食品加工中，如制作低糖或无糖食品、改善食品口感和质地等。此外，糖基转移酶还可以用于生产天然色素和香料等食品添加
谷胱甘肽S转移酶的临床意义
谷胱甘肽S移换酶(glutathione S-transferase，GST)：GST是一组与肝脏解毒功能有关的酶。该酶主要存在于肝脏内，微量存在于肾、小肠、睾丸、卵巢等组织中。由于肝细胞质内富含GST，当肝细胞损害时，酶迅速释放入血，导致血清GST活性升高。 临床意义 异常结果： 急性肝
磺基转移酶的基本信息
中文名称磺基转移酶英文名称sulfotransferase定 义编号：EC 2.8.2.-。催化硫酸基团从3′-磷酸腺苷酰硫酸上转移给各种受体分子的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
氨甲酰基转移酶的基本信息
中文名称氨甲酰基转移酶英文名称carbamyl transferase;carbamoyl transferase定 义编号：EC 2.1.3.-。催化从氨甲酰磷酸转移氨甲酰基的酶类。天冬氨酸转氨甲酰酶(编号：EC 2.1.3.2)催化氨甲酰基转移到天冬氨酸是嘧啶核苷酸生物合成的第一步反应。鸟氨酸
氨甲酰基转移酶的基本信息
中文名称氨甲酰基转移酶英文名称carbamyl transferase;carbamoyl transferase定 义编号：EC 2.1.3.-。催化从氨甲酰磷酸转移氨甲酰基的酶类。天冬氨酸转氨甲酰酶(编号：EC 2.1.3.2)催化氨甲酰基转移到天冬氨酸是嘧啶核苷酸生物合成的第一步反应。鸟氨酸
法尼基转移酶的基本信息
中文名称法尼基转移酶英文名称farnesyl transferase定 义编号：EC 2.5.1.21。催化法尼基基团在不同分子间发生转移的酶。如催化两分子焦磷酸法尼酯脱去两分子焦磷酸形成一分子前鲨烯二磷酸。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
磷酸转移酶的基本信息
中文名称磷酸转移酶英文名称phosphotransferase定 义编号：EC 2.7.-。催化磷酸基团由供体转移到接纳体的反应的酶。根据转移到不同的接纳体基团分为如下亚亚类：醇基(EC 2.7.1.-)；羧基(EC 2.7.2.-)；含氮基团(EC 2.7.3.-)；磷酰基(2.7.4.-)；转
谷胱甘肽S转移酶的临床意义
异常结果： 急性肝炎时，CST变化与ALT呈正相关； 重症肝炎和慢性肝炎时，GST升高者显著多于ALT升高者； 重症肝炎病人，血清CST明显升高，多数为正常人的5-8倍； 急性重症肝炎病人的GST有时升高至正常值的数十倍。 需要检查人群：怀疑为肝炎的患者或是肝炎情况的判定。
磺基转移酶的基本信息
中文名称磺基转移酶英文名称sulfotransferase定 义编号：EC 2.8.2.-。催化硫酸基团从3′-磷酸腺苷酰硫酸上转移给各种受体分子的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
胆碱乙酰转移酶的基本信息
胆碱乙酰转移酶是一种在神经元胞体内合成的酶。当该转移酶被合成以后，通过轴质流动方式转移到神经轴突末端。其功能是将乙酰辅酶A转移到胆碱上，导致神经递质乙酰胆碱的形成。