国家食药监总局飞检发现米老头食品公司5项问题
国家食药监总局9月27日晚发布食品生产企业飞行检查警示函，公布四川米老头食品工业集团股份有限公司在生产条件、进货查验管理等方面存在5项问题。 警示函称，8月17日，国家食药监总局组织四川省食药监局相关监管人员等组成检查组，对四川米老头食品工业集团股份有限公司进行了飞行检查。经检查，该公司存在四大方面的5项问题。 在生产环境条件方面，存在将原料库房、半成品库房（自熬糖浆）、内包材库房、外包材库房为同一区域分区存放，且室内温度偏高；在进货查验管理方面，鸡蛋进货查验中的破蛋率、散黄蛋率，有检验结果，但无相关的检验原始记录；在产品检验方面，出厂检验原始记录中的菌落总数记录不规范，缺检验复核人员的签字。同时，检验人员检验能力与所检项目不匹配；在人员管理方面，现场未能提供食品安全管理员、检验员等专业技术人员以及负责人在食品安全和食品卫生知识方面培训的考核记录。 针对此次飞行检查发现的问题，四川米老头食品工业集团股份有限公司未提出......阅读全文
先有米？还是先有鸡？
从印度鸡肉饭到泰式鸡饭，鸡肉和米饭是全世界最受欢迎的组合。但这两者之间的联系比厨师们意识到的还要紧密。两项新的考古研究表明，如果没有大米，鸡可能就不会存在。 未参与该研究的英国南安普敦大学考古学家Dale Serjeantson说，这项研究表明，鸡的驯化可能比科学
硫酸西索米星
性状本品为白色或类白色粉末;无臭;有引湿性本品在水中极易溶解,在乙醇、丙酮或乙醚中不溶比旋度取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每lml中约含10mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为100°至+110°。鉴别(1)照薄层色谱法(通则0502)试验。供试品溶液取本品适量,加水溶解并稀释制
盐酸米多君片
性状本品为白色或类白色片。鉴别(1)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致(2)取本品细粉适量(约相当于盐酸米多君5mg),加水100ml1使盐酸米多君溶解,滤过,取滤液照紫外可见分光光度法(通则0401)测定,在290nm的波长处有最大吸收。(3)本
硫酸阿米卡星
性状本品为白色或类白色粉末或结晶性粉末;几乎无臭本品在水中极易溶解,在甲醇、丙酮或乙醚中几乎不溶。比旋度取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含20mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为76°至+84°。鉴别(1)照薄层色谱法(通则0502)试验。供试品溶液取本品适量,加水溶解
米氏常数的含义
Km的含义是酶促反应达最大速度（Vm）一半时的底物(S)的浓度。，即当V=Vm/2时，【S】=Km,单位为mol/l。Km是酶极为重要的动力学参数，其物理含义是指ES复合物的消失速度常数（k-1+k2）与形成速度常数（k1）之比。
盐酸阿米替林
性状本品为无色结晶或白色、类白色粉末;无臭或几乎无臭。本品在水、甲醇、乙醇或三氯甲烷中易溶,在乙醚中几乎不溶。熔点本品的熔点(通则0612第一法)为195~199℃。鉴别(1)取本品约5mg,加硫酸2m使溶解,溶液显红色。(2)取本品,加盐酸溶液(9→-1000溶解并稀释制成每1m中含12g的溶液,
醋酸磺胺米隆介绍
性状本品为白色至淡黄色结晶或结晶性粉末;有醋酸臭。本品在水中易溶。熔点取本品,不经干燥,依法测定(通则0612),熔点为163~167℃鉴别(1)取本品的水溶液(1→1000)5ml,加氢氧化钠试液5ml,振摇,加新制的5%萘醌磺酸钾溶液0.5ml,显黄红色;放置10分钟后,加氯化铵0.2g,溶液变
先有米？还是先有鸡？
从印度鸡肉饭到泰式鸡饭，鸡肉和米饭是全世界最受欢迎的组合。但这两者之间的联系比厨师们意识到的还要紧密。两项新的考古研究表明，如果没有大米，鸡可能就不会存在。 未参与该研究的英国南安普敦大学考古学家Dale Serjeantson说，这项研究表明，鸡的驯化可能比科学
灵脂米的介绍
灵脂米又名：散灵脂。呈长椭圆形圆柱状，两端钝圆，长5～15毫米，直径3～6毫米。表面黑棕色，较平滑残微祖糙，常可见浅色的斑点，有的具有光泽。体轻而松，易折断，断面黄色，黄绿色或黑棕色，呈纤维性。气微弱，味微苦咸。以表面粗糙，外黑棕色、内黄绿色，体轻无杂质者佳。品质较 灵脂块为差。
灵脂米的概述
灵脂米又名：散灵脂。呈长椭圆形圆柱状，两端钝圆，长5～15毫米，直径3～6毫米。表面黑棕色，较平滑残微祖糙，常可见浅色的斑点，有的具有光泽。体轻而松，易折断，断面黄色，黄绿色或黑棕色，呈纤维性。气微弱，味微苦咸。以表面粗糙，外黑棕色、内黄绿色，体轻无杂质者佳。品质较 灵脂块为差。
盐酸阿米洛利
性状本品为淡黄色或黄绿色粉末;无臭或几乎无臭。本品在水中微溶,在乙醇中极微溶解,在三氯甲烷或乙醚中几乎不溶。【鉴别】(1)取本品,加0.1mol/L盐酸溶液溶解并稀释制成每1ml中约含10g的溶液,照紫外-可见分光光度法(通则0401)测定,在285nm与362nm的波长处有最大吸收。(2)本品的红
盐酸维拉帕米
性状本品为白色粉末;无臭。本品在甲醇、乙醇或三氯甲烷中易溶,在水中溶解熔点本品的熔点(通则0612)为141~145℃鉴别(1)取本品的水溶液(1→20)2ml,加硫氰酸铬铵试液5滴,即生成淡红色的沉淀。(2)取本品,加水溶解并稀释制成每1ml中约含0.02mg的溶液,照紫外-可见分光光度法(通则0
氨鲁米特片
性状本品为白色片鉴别(1)取本品细粉适量(约相当于氨鲁米特10mg),照氨鲁米特项下的鉴别(1)项试验,显相同的反应(2)取含量测定项下的供试品溶液,照紫外-可见分光光度法(通则0401)测定,在242m的波长处有最大吸收。检查溶出度照溶出度与释放度测定法(通则093第一法)测定溶出条件以盐酸溶液(
倍他米松片
性状本品为白色片。鉴别在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。检查溶出度照溶出度与释放度测定法(通则0931第二法)测定溶出条件以水900m1为溶出介质,转速为每分钟50转,依法操作,经30分钟时取样供试品溶液取溶出液滤过,取续滤液。对照品溶液取倍他米
盐酸丙米嗪片
性状本品为糖衣或薄膜衣片,除去包衣后显白色鉴别(1)取本品,除去包衣,研细,称取适量(约相当于盐酸丙米嗪0.lg),加三氯甲烷l0ml,研磨,滤过,滤液蒸发至干,照盐酸丙米嗪项下的鉴别(1)、(4)项试验,显相同的反应(2)取含量测定项下的溶液,照紫外可见分光光度法(通则0401)测定,在251nm
雷米普利片
性状本品为白色或类白色片或粉色片。鉴别含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。检查有关物质照高效液相色谱法(通则0512)测定供试品溶液取本品细粉适量(约相当于雷米普利10mg),置20ml量瓶中,加乙腈适量,超声使雷米普利溶解,用流动相A稀释至刻度,摇
硫酸依替米星
鉴别(1)照薄层色谱法(通则0502)试验供试品溶液取本品适量,加水溶解并稀释制成每1ml中约含依替米星50mg的溶液对照品溶液取依替米星对照品适量,加水溶解并稀释制成每1ml中约含依替米星50mg的溶液。系统适用性溶液取庆大霉素C1适量,加供试品溶液溶解并稀释制成每1ml中含庆大霉素C13约2mg
检验精米机浅析
廉价进口大米的不断增加，迫使国产大米渐渐“待在闺中”，国内大米加工企业的经营状况也每况愈下。面对这种状况，部分大米加工企业将检验精米机、直链淀粉分析仪、稻米品质分析仪等粮食品质检验仪器投入到了大米加工中，以期通过“守”住国产大米品质，“留”住消费者，帮助企业走出困境，那么这种手段有效呢？毫无疑问，是
莱米拉唑的
莱米拉唑的副作用主要包括肠道微生态失调、维生素和矿物质缺乏、药物相互作用等。 肠道微生态失调：长期使用莱米拉唑会抑制胃酸的分泌，从而导致肠道内菌群失衡。这可能会导致肠道微生态失调、容易感染病菌，例如：艰难梭菌感染，导致腹泻等肠道问题。 维生素和矿物质缺乏：莱米拉唑的使用会降低胃酸分泌，导致矿
盐酸米托蒽醌
性状本品为蓝黑色结晶性粉末;无臭;有引湿性。本品在水中溶解,在乙醇中微溶,在三氯甲烷中不溶。鉴别(1)取本品约5mg,加水1ml溶解后,加浓硫酸lnl,溶液由深蓝色变为深紫红色(2)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。(3)本品的红外光吸收图谱应与
米氏方程的定义
米氏方程（Michaelis-Menten equation）是表示一个酶促反应的起始速度与底物浓度关系的速度方程。在酶促反应中，在低浓度底物情况下，反应相对于底物是一级反应（first order reaction）；而当底物浓度处于中间范围时，反应（相对于底物）是混合级反应（mixed orde
米氏方程的介绍
，这个方程称为Michaelis-Menten方程，是在假定存在一个稳态反应条件下推导出来的，其中 值称为米氏常数， 是酶被底物饱和时的反应速度， 为底物浓度。米氏方程的图像及其上下限 由此可见 值的物理意义为反应速度 达到 时的底物浓度（即 ），单位一般为mol/L，只由酶的性质决定，而与酶的浓
什么是米伦反应？
米伦反应（Millon reaction）是指含有Tyr的蛋白质溶液中加入米伦试剂（亚硝酸汞、硝酸汞及硝酸的混合液），会发生沉淀，加热则变为红色沉淀的现象。
米氏常数的定义
米氏常数(Km)的含义是酶促反应达最大速度(Vm)一半时的底物(S)的浓度。它是酶的一个特征性物理量，其大小与酶的性质有关。它被广泛应用到生物化学、分子生物学、基因工程、生物制药、临床用药等领域的理论、实验和实践中。在20世纪初期，就已经发现了酶被其底物所饱和的现象，而这种现象在非酶促反应中，则是不
我自主设计0.6米×0.6米连续式跨声速风洞开建
6月30日，我国自主设计的0.6米×0.6米连续式跨声速风洞，在中国空气动力研究与发展中心科研试验新区破土动工。这标志着我国风洞家族又将注入“新鲜血液”，空气动力试验研究能力将实现新的跃升。 0.6米×0.6米连续式跨声速风洞建成后，主要用于研究大型连续式跨声速风洞的关键技术
使用精米机检测稻米纯精米率的方法和步骤
粮食的检测项目很多，不仅仅只有水分测定等，还包括纯精米率的测定，而测定仪器主要是精米机，它的作用就是将稻谷碾成精米，然后通过检验黄粒、病班、腹白及不完善颗粒等来判断稻米品质。目前，精米机在稻米检测中的应用越来越广泛，很多人对它也有一 定的了解，但是说到使用精米机检测稻米纯精米率的方法，那么很多人可能
精米在加工的过程中对精米率的影响
我们在对精米进行研究的时候，通常是以精米率来作为研究对象的，我们从精米加工的流程中不断分析整个精米率的加工原理，并且提出合理的加工过程。通过研究表明只要我们使用精米机对粮食做好质量的把关，生产出高质量的粮食就可以了，这样就能满足市场的不断需求，提高企业经济效益提供技术支持。影响稻米整精米
米质判定仪在稻米整精米率测定中的应用
随着社会的发展，稻米品质越来越受重视，因此为了加强粮食安全检测，不少检测机构或是加工生产企业都提高了检测的标准，应用上了米质判定仪等专业的稻米品质检测仪器。在稻米品质检测中，整精米率的测定是其中一项重要的工作，它是指精米试样中完整的整粒精米重量占试样重量的百分率。那么将米质判定仪应用于整精米率测定中
精米机加工大米如何控制米温的解决办法
精米机加工大米如何控制米温的解决办法： （l）加强吸风排糠，降低米温，减少爆腰和增碎，在设备结构上做文章，仅从机器上一个点吸风排糠，这种方式不如从整个轴向大面积吸风排糠、降温效果好；另一个方法是后路设备加强吸风进行凉米处理。立式铁辊的吸风和卧式铁辊吸风有不一样的地方，所以笔者认为卧式铁辊米机排
河南(郑州)口岸食品检验检测用房项目正式开工建设
8月1日，河南省(郑州)口岸食品检验检测用房项目建设动员大会在郑州航空港实验区举行，标志着此项目正式开工建设。省局副局长尹建、郑州市政府副市长万正峰、郑州航空港实验区管委会副主任常继红、王春山等相关领导出席动员大会。 该项目位于航空港实验区南水北调渠东岸，雁鸣路以西、郑港三路以南地块，紧邻新规