越南奶制品受到其国内消费者的青睐
随着人民生活水平的提高，牛奶和奶制品已经成为越南人的日常食品，使用牛奶需求与日俱增正在成为促进国内奶制品生产行业发展的重要动力。 据统计，从2010年至2015年，越南原材料牛奶需求增长61%，从5亿公升上升至8.05公升。专家们预测，越南市场的发展潜力仍然巨大。 越南人口众多，人口年均增长率达1.2%，因此奶制品需求一直保持增长之势。2010年，越南奶制品年人均销售量为15公升，预计到2020年该数字可能提升到28公升。 除了原产地问题之外，食品安全卫生和产品质量也是消费者选择奶制品时十分关注的问题。意识到消费者的需求不断增加，许多企业已更新技术，提高产品质量。 经济快速增长、市场潜力巨大、营商环境持续向好等，为越南奶制品市场发展创造许多便利条件。但机遇总是与挑战并存，越南奶制品企业也正在面临种种难题，如食品卫生安全、养殖技术、生产流程、产品质量，生产成本等。此外，政府应出台系列扶持政策，为奶制品产业发展注入动力。......阅读全文
越南查获大批量走私食品产品
据越南市场监管局信息：8月17日，在中越边境处，235C公路上,两队市场监管人员联合对可疑车辆进行检查，共缴获1830件走私食品。具体信息如下： 当天下午，两队市场监管人员联合对可疑车辆进行检查时发现：车牌号为29D-302.84的卡车，共收集1830件来自中国的食品产品，包括四种产品：面条
越南和禄芒果将进入韩国市场
根据双方已签署的合作文件，韩国LDL Corporation 公司和Hyundai Agro公司将向该县农民供应肥料、提供肥料咨询和栽培技术协助，让和禄芒果质量达出口标准。 这对出口该类芒果绝佳时机，同时增加农民的收入。此前，和禄芒果已出口到日本。 据悉，截至目前越南前江省拥有超过100
越南实施《国家绿色增长行动计划》
越共电子报9月5日报道：政府总理刚批准了《国家绿色增长战略》。提出了下一阶段任务是提高经济发展质量、节约能源、保护环境、保障社会公正与进步，并据该战略提出了2013年至2020年阶段《国家绿色增长行动计划》。 报道称，《国家绿色增长行动计划》旨在实现三大目标：一是进行结构重组并完善政策机制
越南加大对中国的大米出口力度
据越通社报道，截至目前，中国仍是越南第一大大米出口市场，占越南全国大米出口量和出口额的38%。尽管中国对大米的需求量较大，但该国的主张是保护国内生产活动，严格控制进口活动。 2017年前8个月，越南大米出口量与2016年同期相比增长21.9%，约达410万吨，出口额达18.1亿美元，同比增长1
越南木州县出口数百吨芒果
越南山罗省木州县的面积为1081平方公里，目前，该区拥有8535公顷用来种植果树，年产量约超过38000吨。其中，有经济效率高的种类如：李子，茶，芒果，牛油果，百香果。该县采用越南良好农业规范认证（VietGAP）标准来种植果树为18家。 从今年上半年以来，木州县已出口近1500吨各种农产品。
越南Hatachi保健食品涉嫌违法宣传
据越南食品安全局官方信息：近期，在hatachi.info、hatachiplus.com、hatachivn.com、yhochiendai.online和hatachi.vn网站上进行广告宣传的Hatachi保健食品，广告内容带有与食品安全局广告备案内容不一致，具体是其宣传产品带有药物性治疗
越南查获400公斤走私变质猪肉
越南某媒体报道：9月11号晚上，越南凉山省执法部门在该省的Van Lang县，Ta Lai村，Mo da地区，凉山省市场监管检查人员此次查获大量变质发臭的猪肉。具体信息如下： 当天晚上，在上述位置检察人员查获8个外面有写汉字的编织袋。 经过进行检查并发现超过400公斤已发愁变质猪肉装在8
越南警方查办保健食品造假企业
越南某媒体报道：越南胡志明市警方于2020年8月10日对私企Nguyen Dinh Lac Thu进行检查时查获大批涉嫌造假的保健食品。 网站报道，执法人员在检查过程中发现该企业正在加工6000瓶保健食品，货值达19亿越南盾（约合人民币60万元）。经查上述产品均为假冒产品，随后生产方承认该企
泰国成为越南最大的蔬果进口市场
2017年前8个月，越南蔬果进口额达10.2亿美元，同比增长93.7%，其中，泰国和中国成为越南最大的蔬果进口市场，占市场份额的77.8%。 农业与农村发展部的报告显示，2017年8月份越南蔬果进口额达1.69亿美元，今年前8个月累计达10.2亿美元，同比增长93.7%。其中，蔬菜进口额达1.
连续灭菌设备的奶制品灭菌方法的介绍
一种液体奶制品灭菌方法，包括间接预热制品和最后直接喷射蒸汽加热至140-150℃的灭菌温度。制品先快速冷却，接着间接冷却。快速冷却前在一间接冷却步骤中先冷却至90-120℃，此后制品再快速冷却至70-85℃。灭菌设备包括连接在第一间接操作热交换器上对奶制品加热的平衡容器。蒸汽喷射喷头装在来自热交
奶制品中己烯雌酚找到检测新方法
11月26日，记者从中科院兰州化物所获悉，在国家自然科学基金资助下，该所药物分析团队历时3年，研发出碳纳米管增强中空纤维固相微萃取与高效液相色谱联用测定牛奶制品中己烯雌酚的新方法。 据介绍，己烯雌酚可用于治疗妇科疾病、促进动物生长。在利益驱使下，有些家畜禽和水产养殖户将其添加到动物饲
用植物基饮食取代肉类和奶制品好处多
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508408.shtm
奶制品中瘦肉精检测液相色谱法
盐酸克伦特罗又称瘦肉精，如果作为饲料添加剂被猪等动物食用后，能促进蛋白质的合成、加速脂肪的转化和分解，从而提高猪肉的瘦肉率。然而，含有“瘦肉精”的猪肉一旦被人食用，会引发心悸、肌肉颤动、头晕、乏力等急性中毒症状。因此奶制品中瘦肉精检测液相色谱法被检测机构广泛采用。奶制品中瘦肉精检测液相色谱法试剂材料
牛奶“危害论”再起－专家：不必妖魔化奶制品
牛奶已成为大众消费的重要食品。但近些年来，关于牛奶危害的言论一直没有停息。"牛奶致癌"、"牛奶有激素"、"牛奶导致骨质疏松"等夺人眼球的话题成为坊间热议焦点。 种种流言加之公众缺乏认知，使得人们对于牛奶言论无所适从。对此，专家认为，"牛奶致癌"等言论不是科学主流观点，没有权威论证。健康饮食
IC检测奶制品中的三聚氰胺
图1. 10ppm三聚氰胺标准溶液色谱图，13.5min左右出峰。 采用阳离子交换离子色谱-紫外检测的技术，可简便快捷地检测出奶粉、奶制品中的三聚氰胺。三聚氰胺，简称三胺, 学名三氨三嗪, 别名蜜胺、氰尿酰胺、三聚酰胺, 是一种重要的氮杂环有机化工原料, 具有一定的肾毒性。
乳品和奶制品中三聚氰胺检测
食品安全法的实施加强了食品企业对于产品质量的检测，尤其是乳品，奶制品等食品及畜禽饲料中三聚氰胺的定量分析，有了更为严格的要求。 乳品，奶制品等食品及畜禽饲料中三聚氰胺的定量分析可以使用高效液相色谱法，液质联用法(LC-MS/MS)或气质联用法(GC-MS)三种主要方式。无论使用哪个方法
越南对禽流感感染风险提出警告
据越通社报道，截至目前，尽管越南尚未发现任何H7N9禽流感感染病例，但禽流感疫情通过边界口岸从中国传入越南的风险较高。 在此情况下，越南农业与农村发展部兽医局已提出许多警告。 越南农业与农村发展部兽医局所提出的警告包括： 第一，严禁在边境地区进行非法家禽屠宰、运输、贩卖和经边
越南近2000件违法食品产品被销毁
越南某媒体报道：8月17号在越南凉山省又查获近2000件违法的食品产品。 具体信息如下： 当天上午，在越南凉山省。当地市场监管队对相关车辆进行检查。 经过检查发现，车牌号为12D -001.01的车辆运载50箱来历不明食品产品，箱子里收集近2000件违法食品产品，包括
越南查获质量不合格肉松产品原料
越南某媒体报道：越南Ha Tinh省农林水产质监管分局官员称，近期执法人员对食品生产企业进行突击检查，并对不法行为进行及时查处。 2020年7月2号，越南Ha Tinh省的农林水产质监管分局对位于Hong Linh镇的某生产肉松企业进行检查时发现，生产商正在使用400公斤无法确定其来源
越南对将腰果出口额目标降低
据Vinacas称，今年上半年，虽然腰果出口量猛增但出口额却下降。统计数据显示，这半年以来，腰果出口量达23.2万吨，但出口额仅达15.3亿美元，出口量同比增长16%，出口额同比仅增长1%，因平均出口价却同比下降近14%，仅为6606美元/吨。因此，越南腰果协会（Vinacas）近期决定将腰果出
越南查获800公斤变质猪肠产品
据越南谅山省市场监管部信息：11月初该机构与交警队开展联合执法行动，查获800公斤变质猪肠产品，相关违法人员被处以1300万越南盾（约合人民币4300元）的罚款。具体信息如下： 两部门在对相关车辆进行安全检查时发现：车牌号为29C-473.29的卡车载有800公斤冷冻猪肠，产品被装在13个塑
巴西决定暂缓从越南进口咖啡豆
路透社2月22日报道，巴西总统特梅尔决定，暂缓授权地方咖啡生产商从越南进口罗布斯塔咖啡豆。巴西政府将对目前的咖啡豆需求情况进行研判后决定是否放开咖啡豆进口。由于巴政府此前已经发布了开放咖啡豆市场的法律文件，如果特梅尔决定取消咖啡豆进口，将需发布正式总统令。 巴西是全球最大的咖啡生产国，农场主
越南超过5000件违反食品产品被没收
越南某媒体报道：8月9号在越南凉山省又查获超过5000来历不明的食品产品。具体信息如下： 当天上午10点半，凉山省，文浪县，Kho Da村地区。当地市场监管队对相关车辆进行检查。 检查时发现，车牌号为12C -082.68的车辆运载超过5000食品产品，包括：方便面，规格为：85克/盒；耗
致越南19人死亡的怪病已查明
越南卫生部门日前宣布，在越南中部广义省蔓延并导致19人死亡的“神秘”怪病目前已经查明，病原体是立克次氏体。 越南媒体4月25日在报道中援引广义省卫生局主任范红芳的话说，送检的26个病人的血液样本中有14个样本对立克次氏体呈阳性。立克次氏体是既有细菌特点又具病毒特征的一类微生物，通常在
越南虾对CPTPP市场出口年末恢复良好
越南《海关在线》12月13日报道，据越南水产加工和出口协会称，CPTPP是越南虾出口的第二大市场，仅次于美国，占越南虾出口总额的25%。 今年前11个月，越南对CPTPP市场的虾出口额为9.052亿美元，同比下降0.2%。越南对CPTPP主要市场的虾出口在年底复苏。 CPTPP协议生效后，C
越南查获并销毁大批不合格月饼
越南某媒体报道： 据越南市场监管局称，自2020年8月27日起，该局在对月饼生产以及销售企业加大检查力度过程中，查获并销毁处置大批不合格月饼产品。 2020年8月27日，越南Nghe An省市场监管地方分局同警方联合执法，对位于Nghe An省，Dien Chau县的某销售甜点商店进行检查时
日本永旺助力福岛梨出口越南
在日本贸易振兴机构的支持下，日本物流公司“永旺零售”从本月开始向越南出口福岛县所产的梨。11月之前，越南当地的永旺系超市和便利店共计60家店面将出售福岛梨。 “永旺零售”向越南出口日本产农产品，本次是继苹果之后的第二个案例，出口福岛所产农产品尚属首次。 第1批飞抵越南的梨是福岛县磐城所产的“
越南缴获上千公斤走私年糕糕点
据越南凉山省市场管理部提供的信息：2019年8月20日，在该省的Van Lang县Tan Thanh街道，市场管理检查人员对可疑店面进行食品卫生安全检查，在店内发现大批量中国生产的年糕糕点。 检查时，店主未能向检察人员提供此批食品的发票或任何相关凭证。 据悉，全部上述违反货物已被市场管理员没
兽药残留！越南出口冷冻蛙腿被通报
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2021年9月7日，法国通过RASFF通报越南出口冷冻蛙腿不合格。具体通报信息如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2021-9-7法国冷冻蛙腿2021.4784禁用物质硝基呋喃(代谢物)呋喃唑酮（17µg/kg ）通
越南平洋省查获大量过期鸡爪
越南某媒体报道，越南平洋省市场监管局8月6日对某食品仓库进行检查时发现大量变质动物源性食品。 据悉，在检查过程中执法机构查获12吨已过保质期的鸡爪产品，货值约达5亿越南盾（约合人民币15万元）。 检查结束后执法机构已对货值进行经济处罚，但无法销毁上述已过期产品。平洋省市场监管局局长称：因