雪卡毒素中毒不容忽视

北京大学公共卫生学院与食品卫生系主任 马冠生 日前有报道称,珠海一家人吃了海鳗鱼后发生食物中毒,经检测,这家人的食物中毒竟是由一种比河豚毒素还要毒的物质引起的,这种物质就是雪卡毒素。近年来,我国广东、香港等南方沿海地区常出现因食用海鱼引起雪卡毒素中毒的事件,应引起重视。 问:什么是雪卡毒素? 答:雪卡毒素(Ciguatoxin,CTX)又叫西加毒素,是主要存在于珊瑚礁鱼类体内的一类剧毒物质。不过这种毒素的真正源头来自于生活在珊瑚礁附近的多种底栖微藻,是藻类所产生的毒素,其周围的草食性小鱼吃了有毒藻类后,将毒素摄入体内,大鱼再通过吃小鱼将毒素在体内富集。 雪卡毒素主要分布在热带和亚热带海域,根据来源的海域可分为太平洋雪卡毒素、印度洋雪卡毒素和加勒比海雪卡毒素三类。受全球气候条件变化、人类活动以及国际贸易等因素的影响,雪卡毒素波及的范围不断扩大。雪卡毒素的结构很稳定,受热不容易分解,常规的食物烹调加工过程很难把它破坏。......阅读全文

测定雪卡毒素碰到的问题

一做毒理的同事做有关雪卡毒素方面的课题,让我帮他用液质方法检测,我也顺便混一点标准建立测定方法以备应急用。 测的是p-CTX1(太平洋雪卡毒素1型),标准是化大价钱买来的,1ng价值5美元,他买了7mg,差不多就是7万人民币了,还得留一部分做毒理试验,那装标准的瓶子里基本什么也看不到,我就

雪卡毒素中毒-不容忽视

  北京大学公共卫生学院与食品卫生系主任  马冠生  日前有报道称,珠海一家人吃了海鳗鱼后发生食物中毒,经检测,这家人的食物中毒竟是由一种比河豚毒素还要毒的物质引起的,这种物质就是雪卡毒素。近年来,我国广东、香港等南方沿海地区常出现因食用海鱼引起雪卡毒素中毒的事件,应引起重视。  问:什么是雪卡毒素

科技创新:岛津技术揭示雪卡毒素(CTX)及其类似物高灵敏度检测新方法

前言雪卡毒素(也称西加毒素)中毒是由雪卡毒素(CTXs)引起的,是世界上常见的食物中毒来源之一,据调查,CTXs每年大约造成5万人中毒,是造成人类中毒分布最广、人数最多的一种海洋毒素之一。目前发现CTX的类似物有30余个。雪卡毒素是一种由底栖甲藻产生的热稳定脂溶性聚醚毒素,在天然样品中以微量存在,当

王晓雪、欧阳松应团队发现VII型毒素/抗毒素系统

  中国科学院南海海洋研究所热带海洋生物资源与生态重点实验室研究员王晓雪团队与福建师范大学教授欧阳松应团队,合作发现广泛分布在细菌和古菌中的一大类毒素/抗毒素(TA)系统的新作用机制,并建议命名为VII型 TA。相关研究10月12日在线发表于《核酸研究》。  TA系统广泛分布于原核生物基因组中,目前

Nucleic-Acids-Res:王晓雪等发现新颖的I型毒素抗毒素系统

  近日,国际刊物《核酸研究》在线报道了发现并鉴定出位于原噬菌体中的I型毒素-抗毒素系统RalR-RalA的论文(Nucleic Acids Research,2014,doi: 10.1093/nar/gku279),证明噬菌体基因整合到宿主基因组后会发生功能变化。该成果由中国科学院南海海洋研究所

黄曲霉毒素B1检测卡

  【产品简介】    黄曲霉毒素B1(AFB1)是目前已知的化学物质中致癌性最强的一种,国家质检总局规定黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一。本产品的检测灵敏度为10ppb,配合说明书中样品处理方法,检测范围可达到2.5ppb~100ppb。   【检测范围】    检测样品包括粮食、饲

黄曲霉毒素B1检测卡说明

【产品简介】 黄曲霉毒素B1(AFB1)是目前已知的化学物质中致癌性最强的一种,国家质检总局规定黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一。本产品的检测灵敏度为10ppb,配合说明书中样品处理方法,检测范围可达到2.5ppb~100ppb。【检测范围】 检测样品包括粮食、饲料、食用油等。【产品组成】黄

黄曲霉毒素B1速测卡说明

【简 介】 黄曲霉毒素 B1(Aflatoxin B1 简写为 AFB1)是目前已知的化学物质中致癌性最强的一种。黄曲霉毒素 B1 对人和若干动物具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝脏的损害。国家质检总局规定黄曲霉毒素 B1 是大部分食品的必检项目之一。本品的检测灵敏度为 5ng/ml(

呕吐毒素常用检测方法对比

呕吐毒素DON又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇,是单端孢菌素烯烃中的一种。作为一种常见的真菌毒素,呕吐毒素在自然界中广泛存在于小麦等粮谷类农作物中,在世界范围内存在着较高的污染率。小麦一旦被呕吐毒素产毒霉菌株污染,在适宜生长环境(水分活度Aw>0.87)中,产毒菌株会迅速生长,产生呕吐毒素,而小麦中的呕吐毒素

黄曲霉毒素M1定量快检卡(牛奶、奶粉)使用说明

1. 概要黄曲霉毒素是一类真菌(如黄曲霉和寄生曲霉)的有毒代谢产物,它们具有很强的致癌性,黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的代谢产物。经摄入含有黄曲霉毒素B1饲料的奶牛产出的牛奶中,其中含有黄曲霉毒素M1。由于黄曲霉毒素M1相当稳定,巴氏灭菌法也无法将其杀灭,所以需要严格检测牛奶及制品中黄曲霉毒素M1

雪界“冰墩墩”,冬奥会的雪道保障!

王飞腾(中)在首钢大跳台储雪堆监测雪质变化。中科院西北生态环境资源研究院供图  北京2022年冬奥会期间,国家高山滑雪中心为世界展现了超级大回转、滑降等高难度动作的魅力,冰状雪赛道功不可没。冰状雪赛道用的可不是普通的雪,它们是雪界的“冰墩墩”——被一层薄薄冰壳包裹住的雪,以减小赛道对滑雪板的摩擦。 

小麦面粉呕吐毒素检测仪操作流程

小麦面粉呕吐毒素检测仪操作流程: 呕吐毒素简介:呕吐毒素主体成分为DON( 脱氧雪腐镰刀菌烯醇),属于单端孢霉烯族化合物,主要由禾谷镰刀菌、尖孢镰刀菌、串珠镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、粉红镰刀菌、雪腐镰刀菌等镰刀菌产生。呕吐毒素(DON)是其中最重要一种毒素,主要来自镰刀菌属,尤其是禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌

新雪颗粒的成分

  人工牛黄、穿心莲、磁石、竹叶卷心、广升麻、沉香、寒水石、栀子、石膏、硝石、芒硝、珍珠层粉等14味。

雪见草的介绍

  雪见草(拉丁学名:Salvia plebeia R. Br.),又称为荔枝草,属唇形科鼠尾草属的植物。[1]  茎生叶对生,花柱和花冠等长,先端不相等2裂,前裂片较长。花盘前方微隆起。小坚果倒卵圆形,褐色,光滑,有腺点。除新疆、甘肃、青海及西藏外几乎产自中国各地;生于山坡,路旁,沟边,田野潮湿的

勒雪病病例分析

患儿女, 2 岁。因头部、面部及躯干红斑、丘疹及结 痂 1 年,于 2016 年 4 月来我科门诊就诊。患儿 1 年前 无明显诱因头、面部出现绿豆至黄豆大水疱,逐渐增多 并累及躯干。大部分皮损散在分布,部分融合结痂后自 行脱落,未予治疗。1 年来皮损反复发作并进行性加 重,伴明显瘙痒。患儿发病以来,

真菌毒素检测技术——呕吐毒素篇

1、 呕吐毒素(DON)简介脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,简写为:DON)是一种单端孢霉烯族化合物。它主要来源于镰刀菌属,其中禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌是主要的产毒菌种。脱氧雪腐镰刀菌烯醇,与3-乙酰和15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇,共同组成剧毒分子,被认为是造成免疫系统和神经系统疾病

内毒素和外毒素的区别

外毒素和内毒素是细茵产生的两大类毒素物质。外毒素是病原菌在代谢过程中分泌到菌体外的物质。产生外毒素的细菌主要是一些革兰氏阳性细菌,例如金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、破伤风杆菌等。少数革兰氏阴性菌如霍乱弧菌和产毒性大肠杆菌等也能产生外毒素。我们把产生外毒素的细菌接种到液体培养基中培养,经过滤除培养液中的细

银环蛇毒素的毒素作用机理

  β-BuTx主要作用于神经系统,在外周神经系统中它能不可逆地阻断神经肌肉的兴奋传递;在中枢神经系统中它能特异地抑制某些神经元突触前膜递质的释放。为了进一步研究β-BuTx对中枢神经系统的作用机理,大多数实验研究都是在分离出的突触体上进行的。β-BGT主要作用于神经系统,在外周神经系统中不可逆地阻

内毒素和外毒素的区别

外毒素和内毒素是细茵产生的两大类毒素物质。外毒素是病原菌在代谢过程中分泌到菌体外的物质。产生外毒素的细菌主要是一些革兰氏阳性细菌,例如金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、破伤风杆菌等。少数革兰氏阴性菌如霍乱弧菌和产毒性大肠杆菌等也能产生外毒素。我们把产生外毒素的细菌接种到液体培养基中培养,经过滤除培养液中的细

T2毒素,伏马毒素,赭曲霉毒素偶联抗原

  T2毒素,伏马毒素,赭曲霉毒素偶联抗原    (人工抗原、完全抗原、酶标抗原)合成方法技术   T2毒素,伏马毒素,赭曲霉毒素是粮食作物里比较少见的毒素,但是其危害是显而可见的,目前,检测T2毒素,伏马毒素,赭曲霉毒素的酶联免疫法,免疫胶体金法等检测方法均需要T2毒素抗原抗体,伏马毒素抗原抗

我国学者探索埃及伊蚊吸血策略及促进寨卡病毒传播机制

  寨卡病毒(ZIKV)属黄热病毒属,于1940年代在非洲首次被发现,以埃及伊蚊为主要传播媒介,对人类尤其是免疫低下的人群有较强的感染性。孕妇若感染寨卡病毒可导致新生儿小头症甚至死亡。2015年5月以来,寨卡病毒疫情在拉美地区大肆流行,并蔓延至60多个国家,WHO因此拉响了国际公共卫生紧急事件的警报

雪哈干细胞的功能

  雪哈干细胞具有人体万能干细胞(pluripotent stem cell)特性,有可以培育、分化、诱导成多种组织细胞重新编程的能力,进入受体中,它们表现出很强的可塑性。通常情况下,供体的干细胞在受体中分化为与其组织来源一致的细胞,并且和人体万能干细胞一样,属横向分化(trans-differen

新雪颗粒的药理毒理

  经药理实验和临床应用表明:新雪颗粒对于金黄色葡萄球菌,白色葡萄球菌、肺炎双球菌均有较好的抑制作用,因此广泛用于治疗各种类型热性疾病所致的发热、高热,对肺炎、咽喉炎、扁桃腺炎、支气管炎、感冒等均有明显的疗效。同时适用于饮酒过多所致胃肠燥热、大便秘结等症的治疗,未发现毒副作用。

雪见草的繁殖栽培

  选种播种前首先要对种子进行挑选,种子选得好不好,直接关系到播种能否成功。 1 、最好是选用当年采收的种子。种子保存的时间越长,其发芽率越低。 2 、选用籽粒饱满、没有残缺或畸形的种子。 3 、选用没有病虫害的种子。 消毒消毒包含两个概念,一个是指对种子进行消毒,另一个是指对播种用基质进行消毒。

过碘酸雪夫反应原理

过碘酸-雪夫反应(糖原染色、PAS)的原理过碘酸是氧化剂,使含乙二醇的多糖类物质氧化,形成双醛基。醛基与雪夫试剂中的无色品红结合,形成紫红色化合物,附着在含有多糖类的胞质中。红色的深浅与细胞内能放应的乙二醇基的量成正比。

过碘酸雪夫(PAS)染色

实验原理  胞浆内存在糖原或多糖类物质(如粘多糖、粘蛋白、糖蛋白、糖脂等)中的乙二醇基(CHOH-CHOH)经过碘酸(periodicacid)氧 化,转变为二醛基(CHO-CHO),与雪夫(Schiff)试剂中的无色品红结合,形成紫红色染料而沉积于细胞内多糖所在处。该反应称为过碘酸-雪夫

测试卡

信用卡大小的测试样品卡方便实现测量规格 95mm x 65mm。彩色编码便于识别,每个卡片包含一个测试球。可提供直径为 3.5mm 的球体尺寸,可用材料包括:铁黄铜磷青铜不锈钢铝

制麦及啤酒酿造过程中的真菌及真菌毒素问题

 引言    啤酒中真菌毒素给公共卫生带来的危险还不确定,而真菌毒素对宠物和家畜的危害已经得到证实。啤酒中真菌毒素主要来自制麦和啤酒酿造过程中污染的麦芽或辅料。    Scott在1996年讨论了制麦和啤酒酿造过程中的真菌毒素问题,并公布了从不同国家进口到加拿大的啤酒样品中真菌毒素含量的调查结果。W

制麦及啤酒酿造过程中的真菌及真菌毒素问题分析

    引言    啤酒中真菌毒素给公共卫生带来的危险还不确定,而真菌毒素对宠物和家畜的危害已经得到证实。啤酒中真菌毒素主要来自制麦和啤酒酿造过程中污染的麦芽或辅料。    Scott在1996年讨论了制麦和啤酒酿造过程中的真菌毒素问题,并公布了从不同国家进口到加拿大的啤酒样品中真菌毒素含量的调查结