滥用工业盐腌鸡鸭，青岛即墨一食品作坊主被拘
使用非食用盐腌制鸭、鸡制品，为谋取利益铤而走险。日前，即墨食药局执法人员捣毁一处使用非食用盐加工食品的小作坊。今年以来，即墨食药局在食品安全监督抽检中共抽检5259 批次，农药兽药残留超标占不合格样品的一半多。 20日，即墨食药局通报2017年即墨食品安全监督抽检情况。今年以来，即墨食药局组织开展了多次食品安全监督抽检工作，共计抽检样品 5259 批次。其中，合格样品 5038 批次，不合格样品 221 批次，总体合格率为95.80%。抽检品种涵盖食用农产品、加工食品和食品相关产品三大类别，在抽检的不合格产品中，农药兽药残留超标占不合格样品的一半多。 即墨食药局相关负责人说，从不合格产品来看，食用农产品的蔬菜中农药残留、鲜鸡蛋中禁用兽药不合格情况较为严重，加工食品中面制品、饮料、酒类这三类产品不合格批次数较多，食品相关产品中餐饮具检出品质指标和微生物超标。 据介绍，目前一些食品生产者、销售者的食品安全责任意识淡薄，依旧......阅读全文
广州一工厂涉嫌用非食用盐做酱油－已被销往多省
执法人员向美味极的老板(右一)和厂长(左一)调查询问。 部分陶罐所装原料已经发霉 三打两建在行动之问题酱油 酱油产量或高达近2000吨，可能已被销往广州、福建、广西与湖南等地 新快报记者近日暗访发现，广州市番禺区一家名为“广州美味极食品有限公司”(下称美味极公司)
滥用工业盐腌鸡鸭，青岛即墨一食品作坊主被拘
使用非食用盐腌制鸭、鸡制品，为谋取利益铤而走险。日前，即墨食药局执法人员捣毁一处使用非食用盐加工食品的小作坊。今年以来，即墨食药局在食品安全监督抽检中共抽检5259 批次，农药兽药残留超标占不合格样品的一半多。 20日，即墨食药局通报2017年即墨食品安全监督抽检情况。今年以来，即墨食药局组织
卫生部发布《食用盐碘含量》国家标准
据卫生部网站消息，近日，卫生部发布公告，公布食品安全国家标准《食用盐碘含量》。标准明确，在食用盐中加入碘强化剂后，食用盐产品(碘盐)中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20 mg/kg―30mg/kg。 标准指出，在食用盐中加入的食品营养强化剂，包括碘酸钾、碘化钾和海藻碘。根据《食盐加
江西吉安县市场监管局开展食盐市场专项检查
为进一步加强食盐市场质量安全监管工作，确保辖区人民吃上“合格盐、放心盐”，近日，江西省吉安县市场监管局在“不忘初心，牢记使命”主题教育整治食品安全问题联合行动中，在全县开展了食盐市场专项检查活动。 此次检查重点针对食盐批发企业、超市和集贸市场等食盐零售网点以及用盐量较大的食品生产加工经营单位，
食用盐水分测定仪的相关介绍
卤素加热快速水份测定仪是新型快速水分检测仪器。环状的卤素灯确保样品得到均匀加热，操作简便、测量准确。水分测定仪在测量样品重量的同时，仪器采用环形管卤素加热方式，快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加
食用盐水分测定仪的操作步骤
1、仪器平稳放在实验室工作平台，松开底部保护称重螺丝2-3mm； 2、掀开加热系统，安装称量组件，依次放入三角架、托架、样品盘； 3、接通电源，打开仪器后面的电源开关，仪器开始自检、归零； 4、仪器现实重量窗口显示：0.000。放上20g砝码，显示20.000g。如果显示非20.000，取
食用盐水分测定仪的技术参数
●卤素灯加热科学、均匀； ●检测速度快、只需几分钟； ●体积小、重量轻； ●全自动测试、用途广泛； ●操作简单、测量准确； ●显示部分采用红色数码管显示(7种参数：水分值、样品重量初值、终值、测定时间、温度初值、最终值、判别时间)； ●具有与打印机、电脑连接功能(可选配件)。 ●水
卫生部拟将食用盐碘含量上限减半
卫生部7月26日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》，拟将食盐中碘含量的上限降低。此前，我国对食盐中的碘含量进行过3次调整。 此次公布的标准将代替GB14880-1994第1号修改单中食盐中碘的使用规定。 与GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修
脚臭盐”事件背景下带你了解中国食用盐行业监管
近期全国多地出现“脚臭盐”，该盐存在异味，当加热或有手搓后，会散发出浓烈的臭脚味，多地职能部门已要求该品牌食盐下架。那么食盐是哪些职能部门在参与监管？又是怎样监管的呢？食品伙伴网标法中心借此机会给大家介绍一下。 新修订《食品安全法》第一百五十一条规定，转基因食品和食盐的食品安全管理，本法
卫生部就食用盐碘含量等两项新国标征求意见
各有关单位： 根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我部组织制订了食品安全国家标准《食用盐碘含量》(征求意见稿)和《食品添加剂 碘酸钾》(征求意见稿)。现公开征求意见(征求意见稿可从卫生部网站http://www.moh.gov.cn/下载)，请于2010年9月12日前按以下
台湾地区拟制定关于食用盐的标示规定
2019年7月16日，台湾地区“卫福部”发布卫授食字第1081301596号公告，拟制定关于食用盐的标示规定，即市售包装食用盐的食品添加剂中如果含有天然放射性物质钾-40，应在显著位置添加警示语“本产品含天然放射性物质钾-40”。 本规定预计自2020年1月1日施行，以产品生产日期为准。
工业盐代替食用盐－摊煎饼大妈被判刑
2017年9月至11月间，李某在自己经营的鸡蛋煎饼摊子上，多次使用其购买的“长舟高级精制盐”、“饲料添加剂氯化钠”制作鸡蛋煎饼，并出售给他人食用。2017年11月28日，连云港市赣榆区盐务管理局在欢墩镇进行食盐安全检查时，查获李某家中“长舟高级精制盐”15.97公斤，“饲料添加剂氯化钠”48.7
江苏部分地区高碘－食盐碘含量每公斤将下调10毫克
卫生部7月26日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》，拟将食盐中的加碘量适当下调，而其公布的食盐中碘含量偏高的地区中包括江苏，江苏补碘是否过量了？记者就此采访了江苏省卫生厅相关人士。 省血地办蔡刚主任表示，根据多年的监测数据表明，江苏除了西北部丰、沛两县和铜山、邳州、睢
食盐碘含量上限降低－每公斤改为20至30毫克
今天（26日）上午，卫生部公布了《食品用香料、香精使用原则》、《食用盐碘含量》和《食品添加剂碘酸钾》的征求意见稿，一并面向社会征求意见。对于食用盐中碘含量平均水平的规定有所降低。 与此前公布的《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单相比，此次公布的《食用盐碘含量》规
食盐碘含量上限拟下调－纯乳等禁添香
卫生部今天就食品安全国家标准《食用盐碘含量》和《食品添加剂碘酸钾》公开征求意见。 卫生部拟将目前的食盐碘强化量20mg/kg―60mg/kg修改为食用盐中碘含量平均水平（以碘元素计）为20mg/kg―30mg/kg；各省、自治区、直辖市根据人群实际碘营养水平，选定适合本地的食用盐
LC/MS和NMR可用于食品安全的非靶向筛选
三聚氰胺丑闻 在2008年，在婴儿奶粉中发现三聚氰胺的大丑闻在中国爆发。三聚氰胺，是一种平常为白色晶体的化学物质，富含氮元素（67%）。因为氨基酸同样也含有大量的氮元素，而且蛋白质由氨基酸组成，所以食物中蛋白质含量一般都是通过检测食物中的氮含量。 因此，在食品中添加三聚氰胺可以使得
湖北省老河口市市场监管局开展食盐市场专项检查工作
近日，为进一步加强食盐市场监管工作，确保食盐质量安全，湖北省老河口市市场监督管理局执法大队会同洪山嘴监管所对洪山嘴镇食盐市场进行专项检查。 此次检查重点针对超市、集贸市场等食盐零售批发单位，一是严查食盐批发专营制度和食盐购销记录制度的落实情况，确保资质齐全；二是严查食盐销售票据制度落实情况，是
贵州抽检96批次食盐样品－1批次样品检出碘不合格
9月5日，贵州省市场监管局通报，近期该局组织抽检食盐96批次样品，不合格样品1批次。 不合格样品为：永红平价超市销售的标称唐山市丰南区第一盐场生产的盐老板加碘日晒盐，该样品检出碘（以I计）不符合食品安全国家标准规定。 食用盐中的碘强化剂是加入食盐中的一种食品营养强化剂，包括碘酸钾、碘化钾和海
概述亚铁氰化钾的应用领域
1、工业领域 主要用作钢铁工业的渗碳剂，以提高钢铁制件的表面硬度。印染工业用作氧化助剂，使精元棉布染色逐步进行，保持染色质量。医药工业用作凝聚剂，能达到理想的除杂工艺，提高药品质量。颜料工业用作生产颜料华蓝的主要原料。化学工业用作除铁剂。 2、可溶性糖提取 亚铁氰化钾可配合乙酸锌作为澄清剂
亚铁氰化钾的应用领域
工业领域 主要用作钢铁工业的渗碳剂，以提高钢铁制件的表面硬度。印染工业用作氧化助剂，使精元棉布染色逐步进行，保持染色质量。医药工业用作凝聚剂，能达到理想的除杂工艺，提高药品质量。颜料工业用作生产颜料华蓝的主要原料。化学工业用作除铁剂。 可溶性糖提取 亚铁氰化钾可配合乙酸锌作为澄清剂：它是利
专家析转基因问题非食品安全事件－提醒公众勿混淆
图为研究人员在无菌环境下给小白鼠喂食转基因食品，做毒理与过敏实验。90天后，将会对这些小白鼠进行血常规等一系列化验，为人类安全食用转基因食品提供可靠数据。中开 摄 专家指出，转基因技术自诞生以来争论就从未间断过。但是，围绕转基因的争论基本属于科学认知和技术认
我国食用盐碘含量拟下调－目前5省处于过量水平
卫生部昨天公布了《食用盐碘含量》征求意见稿，将食盐碘强化量标准从20mg/kg至60mg/kg降低为20mg/kg至30mg/kg，以降低甲减或亚甲减患病的危险性。 新标准将代替GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单中食盐中碘的使用规定。新旧标准相比，
网购平台叫停食用盐销售－打声招呼仍能买到？
网上不能买盐啦?不少习惯能在网上买到任何生活用品的网购一族对这个消息感到诧异。淘宝、当当等网购平台日前叫停食用盐销售。不过，记者昨日调查发现，在一些淘宝店铺，和“店小二”打上一声“招呼”后，仍有私下交易食用盐现象。 此前，为贯彻执行《盐业管理条例》、《食盐专营办法》、《浙江省盐业管理条例》
台湾地区预告修正包装食用盐品的氟标示规定
2019年11月12日，台湾卫生福利部预告修正包装食用盐品的氟标示规定第二点草案。具体修正如下： 添加氟化钾或氟化钠之包装食用盐品，其品名、醒语及营养标示应依下列规定办理以下内容： （一）品名应以氟盐、含氟盐或加氟盐命名。 （二）应注明下列醒语以下内容： 1.并同使用含氟盐及氟锭前，应谘
新《食品安全法》实施月余－“非转基因”成促销噱头
“非转基因”标示明显，“转基因”标示要找 说到转基因食品，近年来讨论不断，而对于转基因食品，老百姓最熟悉的要数转基因大豆。因此，这两天记者走进各超市调查时，也将大豆油作为调查的重点。 11月11日，记者来到了位于南宁大学路的一家大型超市。在食用油的货架上，摆放着大豆油、菜籽油、花生油、玉
10多吨工业用盐冒充食用盐销售牟利－五名“黑心商贩”获刑
10余吨工业用盐加工成食用盐销售牟利，其中相当数量的有害盐流向市场。昨日南京市鼓楼区人民法院对这起涉食品安全案作出宣判：5名被告人被法院以生产、销售有毒、有害食品罪，分别被处以3年6个月至1年不等的有期徒刑，并各处罚金。 经法院审理查明，2014年5月份，被告人周小进在上海市松江区租赁加工点，
高于适量但未过量－山东省食用盐碘含量或不下调
记者7月27日获悉，根据抽样调查，山东食用盐碘含量多在31mg/kg左右，没有过高含碘量的盐。省盐务局食盐专营处相关负责人表示，现在关于食用盐碘含量下调只是卫生部的一个意见稿。 记者27日获悉，根据抽样调查，我省食用盐碘含量多在31mg/kg左右，没有过高含碘量的盐。地方病
市场监管总局：食盐生产经营者应建质量安全追溯体系
近日，国家市场监督管理总局在官网发布《食盐质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），自2020年3月1日起施行。《办法》提到，食盐生产经营者应当建立食盐质量安全追溯体系，落实生产销售全程记录制度，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食盐销售等信息，保证食盐质量安全可追溯。记录
西安市出台整治措施加强校园食品安全监管
核心提示：日前，西安市市场监管局出台加强秋季学校食品安全监管工作通知，通过加强监管、督促整改等方式重点针对学校（托幼机构）、周边餐饮服务单位及中小学生校外托餐场所开展整治，有效预防和控制食源性疾病和食物中毒事故的发生，保障师生舌尖上的安全。 对学校食堂索证索票、台账管理情况进行检查，严厉打
网红“玫瑰盐”实则不宜食用！重要提醒
外观呈粉红色、号称“纯天然无污染”、宣传特别提到“富含矿物质”……近年来，凭借这些营销标签，进口“玫瑰盐”在网络上迅速走红，成为不少消费者眼中的“高端食盐”。然而，近日有网络平台视频显示，测评的5款“玫瑰盐”，检测出了铅、砷、铬等重金属，相关消息引发关注。 “玫瑰盐”可以安全食用吗？在我国是否