广东食药监局：4批次保健食品不合格
据广东省食药监局通报，近期，受国家食品药品监督管理总局委托，广东省食药监局组织抽检保健食品4批次样品，抽检结果显示，4批次样品均不合格。其中，名称为新豪牌西洋参氨基酸口服液的产品中检出氨基酸总量远远未达其企业标准。 通报显示，新豪牌西洋参氨基酸口服液由茂名市茂南壹方药房站南店销售、南昌好日子生物工程有限公司委托江西国仁堂医药生物技术有限公司生产，共检出3项不合格，分别为可溶性固形物、总皂苷、氨基酸总量。其中氨基酸总量检出值为＜9mg/100ml，远远低于企业标准规定的≥1855mg/100ml。 资料显示，氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且对于促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。 另外，佛山市顺德区顺鸿连锁药业有限公司销售的标称江西同乐堂医药生物科技有限公司生产的晟仁牌铁锌钙维生素口服液，叶酸检出值为40......阅读全文
叶酸的功能作用
叶酸在体内有主动吸收和扩散被动吸收两种方式，吸收部位主要在小肠上部。还原型叶酸的吸收率较高，谷氨酰基愈多吸收率愈低，葡萄糖和维生素C可促进吸收。吸收后的叶酸在体内存于肠壁、肝、骨髓等组织中，在NADPH参与下被叶酸还原酶还原成具有生理活性的四氢叶酸(THFA或FH4)，参与嘌呤、嘧啶的合成。因此叶酸
叶酸的检查方法
有关物质照高效液相色谱法(通则0512)测避光操作供试品溶液取本品约100mg,置100ml量瓶中,加氨试腋约1ml使溶解,用流动相稀释至刻度,摇匀。对照溶液精密量取供试品溶液1ml,置100ml量瓶中,用流动相稀释至刻度,摇匀系统适用性溶液取蝶酸10mg,置100ml量瓶中,加lmol/L碳酸钠溶
叶酸受体的结构
叶酸是包括DNA合成、DNA修复和细胞分裂在内的很多生物过程所需的一种必要维他命。“正常”细胞表达数量相对较少的三个叶酸受体，它们在癌细胞中普遍过度表达;为此，它们是新的化疗方法和癌症造影剂的潜在目标。在这篇文章中，作者解决了人叶酸受体在它介导叶酸向细胞中的吸收与叶酸结合在一起的形式的X 射
叶酸的研究历史
1931年，印度孟买产科医院的医生L.Wills等人发现，酵母或肝脏浓缩物对妊娠妇女的巨幼红细胞性贫血症状有一定的作用，认为这些提取物中有某种抗贫血因子；1935年，有人发现酵母和肝脏提取液对猴子贫血症状有一定的作用，描述其为VM；1939年，有人在肝中发现了抗击贫血的因子，称为VBe；1941年H
叶酸缺乏的原因
蝶酰谷氨酸缺乏的原因主要有四类：1）营养不良；2）不充分的吸收（如吸收不良综合症，胃切除术）；3）需求增加（如妊娠，透析）；4）药物干扰。通过一碳方式进行新陈代谢并用于治疗癌症的药物，如甲氨蝶呤和5-氟尿嘧啶，可能会导致功能性蝶酰谷氨酸缺乏的结果。原因是，这些药物能抑制叶酸通道中的关键酶，如甲氨
四氢叶酸简介
四氢叶酸(Tetrahydrogen folic acid，代号为FH4或THFA)是叶酸在体内的主要存在形式，又称辅酶F(CoF)，分子式为C19H23N7O6，它是叶酸分子中蝶啶的5、6、7、8位各加一个氢形成的，是辅酶形式的叶酸的母体化合物。接触空气容易氧化 。当叶酸缺乏或某些药物抑制了叶
叶酸是辅酶吗？
叶酸的辅酶形式是四氢叶酸(图6[四氢叶酸的结构式])，它作为酶促转移一碳基团（如甲酰基等）的中间载体而在嘌呤类、丝氨酸、甘氨酸和甲基基团的生物合成中起作用。此外，叶酸在核蛋白的生物合成上也是不可缺少的。
叶酸的含量测定
照高效液相色谱法(通则0512)测定。避光梁作供试品溶液取本品约10mg,精密称定,置50ml量瓶,加0.5%氨溶液约30ml溶解后,用水稀释至刻度,摇匀对照品溶液取叶酸对照品约10mg,精密称定,置50ml瓶中,加0.5%氨溶液约30ml溶解后,用水稀释至刻度,匀系统适用性溶液、色谱条件与系统适用
蛋白质－氨基酸分解产物试验的临床意义
针对分解代谢特点，判断病人是哪一种细菌感染。 异常结果肠道杆菌引发的痛、胃酸、胃胀、腹泻、腹痛、下坠、脓血便等症状，严重时还会引起消化道出血、穿孔、诱发癌变，如胃癌、结肠癌等症状。 变形杆菌感染的临床表现： 1、胃肠炎型潜伏期3～20h，起病急骤、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，腹泻为水样、带黏液
蛋白质－氨基酸分解产物试验的临床意义
针对分解代谢特点，判断病人是哪一种细菌感染。 异常结果肠道杆菌引发的痛、胃酸、胃胀、腹泻、腹痛、下坠、脓血便等症状，严重时还会引起消化道出血、穿孔、诱发癌变，如胃癌、结肠癌等症状。 变形杆菌感染的临床表现： 1、胃肠炎型潜伏期3～20h，起病急骤、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，腹泻为水样、带黏液
生化检测项目蛋白质、氨基酸分解产物试验介绍
蛋白质、氨基酸分解产物试验介绍： 蛋白质、氨基酸分解产物试验是对细菌的新陈代谢产物进行分析并对细菌代谢特点进行分类。菌的代谢通路包括合成与分解两大类。细菌的合成代谢与真核细菌类似，但其分解代谢因细菌酶系统的不同，差异甚大。分解代谢可伴有ATP及其他形式能量的产生。蛋白质、氨基酸分解产物试验正常值：
蛋白质－氨基酸分解产物试验的检查过程
1、吲哚试验（Indol test）：含有色氨酸酶的细菌（如大肠杆菌、变形杆菌等）可分解色氨酸生成吲哚，若加入二甲基氨基苯甲醛，与吲哚结合，形成玫瑰吲哚，呈红色，称吲哚试验阳性。 2、硫化氢试验：变形杆菌、乙型副伤寒杆菌等能分解含硫氨基酸如胱氨酸、甲硫氨酸等，生成硫化氢。在有醋酸铅或硫酸亚铁存
蛋白质－氨基酸分解产物试验的检查过程
1、吲哚试验（Indol test）：含有色氨酸酶的细菌（如大肠杆菌、变形杆菌等）可分解色氨酸生成吲哚，若加入二甲基氨基苯甲醛，与吲哚结合，形成玫瑰吲哚，呈红色，称吲哚试验阳性。 2、硫化氢试验：变形杆菌、乙型副伤寒杆菌等能分解含硫氨基酸如胱氨酸、甲硫氨酸等，生成硫化氢。在有醋酸铅或硫酸亚铁存
食品中蛋白质及氨基酸的测定方法介绍
一、概述在食品加工过程中,蛋白质及其分解产物对食品的色、香、味和产品质量都有一定的影响,测定食品中蛋白质的含量,对于评价食品的营养价值,合理开发利用食品资源,指导生产,优化食品配方,提高产品质量具有重要的意义。测定蛋白质的方法可分为两大类:一类是利用蛋白的共性,即含氮量、肽键和折射率等测定蛋白质含量
动物蛋白质生物合成的起始氨基酸是什么
蛋白质生物合成可分为五个阶段，氨基酸的活化、多肽链合成的起始、肽链的延长、肽链的终止和释放、蛋白质合成后的加工修饰。（一）氨基酸在进行合成多肽链之前,必须先经过活化,然后再与其特异的tRNA结合,带到mRNA相应的位置上,这个过程靠氨基酰tRNA合成酶催化,此酶催化特定的氨基酸与特异的tRNA相结合
广东食药监局：4批次保健食品不合格
据广东省食药监局通报，近期，受国家食品药品监督管理总局委托，广东省食药监局组织抽检保健食品4批次样品，抽检结果显示，4批次样品均不合格。其中，名称为新豪牌西洋参氨基酸口服液的产品中检出氨基酸总量远远未达其企业标准。 通报显示，新豪牌西洋参氨基酸口服液由茂名市茂南壹方药房站南店销售、南昌好日子生
欧盟评估L甲基叶酸钙作为叶酸的安全性
2020年1月17日，应欧盟委员会要求，欧盟营养、新型食品和食品过敏原小组（NDA）就L-甲基叶酸钙（calcium l‐methylfolate）作为叶酸来源添加至婴幼儿后续配方食品、婴儿食品以及谷类加工食品中的安全性提供科学意见。 经过评估，专家小组认为L-甲基叶酸钙是生物可利用叶酸的来源
通过蛋白质测定仪对氨基酸蛋白质类新食品的研究方法
人体必需的八种氨基酸，基本上全部都是来自于蛋白质，因此，每天定量的摄取蛋白质，对于人体健康具有举足轻重的作用，国家食品安全局对蛋白质的管理条例也列举的相当详细，要求各设计到蛋白质加工的单位必须配备蛋白质测定仪，进行蛋白质含量的把关，在食品说明上必须详细注明蛋白质含量，对于新食品的审批，各项参数必须满
叶酸的功能缺乏原因
叶酸对生物体的作用主要表现在以下几个方面：参与遗传物质和蛋白质的代谢；影响动物繁殖性能；影响动物胰腺的分泌；促进动物的生长；提高机体免疫力。叶酸缺乏的可能原因包括摄入量不足；需要量增加；肠道吸收障碍；维生素C缺乏；使用叶酸拮抗药；肝脏疾病等。
叶酸的基本性状
本品为黄色至橙黄色结晶性粉末;无臭本品在水、乙醇、丙酮、三氯甲烷或乙醚中不溶;在氢氧化钠试液或10%碳酸钠溶液中易溶。比旋度取本品,精密称定,加0.1mol/L的氢氧化钠溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含10mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为+18°至+22°。
叶酸谜团终被解开
叶酸（Flolic acid）是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素，由于它最早从植物叶子中提取而得，故命名为"叶酸"。此前，人们对叶酸生化过程有了较深入的了解，但是一种叶酸酶却始终是一个未能解开的谜团。现在，来自美国约翰·霍普金斯大学Johns Hopkins大学的科学家意外地确定出了一种30年来
叶酸利用能力遗传检测
叶酸是什么叶酸（Folic acid）维生素B复合体之一，是米切尔（H．K．Mitchell，1941）从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。是合成核酸所必须的元素，是细胞生长和组织修复所必需的物质，更是胚胎发育过程中不可缺少的营养素。有“优生优育的营养素”美誉，对孕妇尤其重要。叶酸利用能力遗传检测
叶酸的组成和性质
叶酸含有1个或多个谷氨酰基，天然存在的叶酸大都是多谷氨酸形式。叶酸的生物活性形式为四氢叶酸。叶酸为黄色结晶，微溶于水，但其钠盐极易溶于水。不溶于乙醇。在酸性溶液中易破坏，对热也不稳定，在室温中很易损失，见光极易被破坏。
叶酸的含量测定方法
照高效液相色谱法(通则0512)测定。避光梁作供试品溶液取本品约10mg,精密称定,置50ml量瓶,加0.5%氨溶液约30ml溶解后,用水稀释至刻度,摇匀对照品溶液取叶酸对照品约10mg,精密称定,置50ml瓶中,加0.5%氨溶液约30ml溶解后,用水稀释至刻度,匀系统适用性溶液、色谱条件与系统适用
生化检测项目叶酸介绍
叶酸介绍： 叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。叶酸正常值： (1)
叶酸的来源及分布
叶酸广泛分布于绿叶植物中，如菠菜、甜菜、硬花甘蓝等绿叶蔬菜，在动物性食品（肝脏、肾、蛋黄等）、水果（柑橘、猕猴桃等）和酵母中也广泛存在，但在根茎类蔬菜、玉米、米、猪肉中含量较少。但是在这些绿叶蔬菜中，叶酸含量较高的主要是东风菜、马蹄叶、山尖子菜、柳蒿芽、刺五加皮、野芦笋，含量分别是36.195、23
血清叶酸（SFA）的检验
血清叶酸（SFA）正常范围：4～20nmol/L. 检查介绍：血清叶酸是一种水溶性维生素，与维生素B12统称为红细胞成熟因子。用放射免疫法检测。 临床意义： 血清叶酸测定主要用于巨幼细胞贫血的病因诊断。 减少：见于巨幼细胞贫血、溶血性贫血、骨髓增生性疾病。
叶酸代谢障碍遗传检测
叶酸代谢障碍：是指由于叶酸代谢通路中的关键基因突变导致酶活性降低，使得已被机体吸收的叶酸不能正常发挥生理功能，一碳单位传递受阻，导致神经管缺陷、流产、妊高症等发病风险增高。一般情况下，叶酸代谢障碍表现为叶酸的相对不足，即摄入正常剂量的叶酸仍无法满足机体对叶酸的需求。叶酸代谢障碍遗传检验：是通过分子生
叶酸的生理功能
1）作为体内生化反应中一碳单位转移酶系的辅酶，起着一碳单位传递体的作用。 2）参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成，进一步合成DNA和RNA。 3）参与氨基酸代谢，在甘氨酸与丝氨酸、组氨酸和谷氨酸、同型半胱氨酸与蛋氨酸之间的相互转化过程中充当一碳单位的载体。 4）参与血红蛋白及甲基化合物如肾上腺素、胆
叶酸缺失的相关疾病
人体叶酸缺乏症叶酸作为机体细胞生长和繁殖必不可少的维生素之一，缺乏会对人体正常的生理活动产生影响。许多文献报道，缺乏叶酸与神经管畸形、巨幼细胞贫血、唇腭裂、抑郁症、肿瘤等疾病有直接关系。 神经管畸形神经管畸形（NTDs）是胚胎在发育过程中神经管闭合不全而引起的一组缺陷，包括无脑儿、脑膨出、脊柱裂等，