食用油中矿物油的快速测定
矿物油来源于石油分馏的产物，属于较高级的直链烷烃，而食用油脂系高级脂肪酸的甘油酯，尽管外观有某些相似，但其化学性质有很大的差别。 方法一 取1滴油样于比色管中，加5滴“矿物油鉴别试剂（强碱溶液，谨慎操作）”和5ml无水乙醇，不加盖，于80～100℃水中加热10分钟，加热过程中随时轻轻摇动，取出时乙醇容量不要少于4ml，加入5ml蒸馏水，若发生混浊为阳性，其浊度随矿物油的浓度增加而加大。其最低检出量为0.1%。如果油中混有硬度较大的水时，也会发生混浊，久放产生沉淀；混有矿物油时久放析出透明油滴浮于液面。操作中可用一种食用油作对照试验,如下图依次为机油、煤油和葵花子油。 方法二 （需要蒸馏装置） 作为食用油脂的高级脂肪酸的甘油酯，可以在碱性条件下发生水解反应(即皂化反应)，其产物皆易溶于水。而矿物油则不能皂化，也不溶于水。据此性质即可通过皂化反应来检验矿物油。 操作：把1ml油样置于100ml的三角瓶里，加入1ml“矿......阅读全文
水体和土壤中的矿物油的测量方法
矿物油中的苯系物具有荧光特性 ,因而根据荧光强度的大小可定量测定矿物油的含量。 荧光光度法的优点是不需要萃取剂 ,易于实现在线检 测 ;另外 ,由于被检测样品与光学器件无直接接触 ,所以不存在光学元器件的清洗问题;缺点是仅能测定矿物油中苯系物的含量 ,无法测定矿物油中的直链烷烃。
20吨花生油中含0.2公斤煤制油，如何检测？
近日，“煤制油罐车混装食用油”引发了全民热议，据专家介绍，煤制油中含有大量对人体健康有害的物质，如何对这一类样品实现高灵敏、精确检测呢？ 主要内容1在线 LC-GC-FID 法测定食品中的矿物油2GC×GC/Q-TOF 测定矿物油3GC×GC/Q-TOF 测定花生油中的煤基柴油1在线 LC-G
水体和土壤中的矿物油的常用测量方法
红外吸收光度法 矿物油组分中 C —H 键的伸缩运动对红外区域某些特征波长辐射有吸收 ,故可根据红外辐射通过被测样品时在该特征波长处的吸收情况定量测定矿物油的含量。由于水和土壤对红外辐射具有强烈的吸收作用 ,所以当测量水中或土壤中矿物油的含量时 ,应先将矿物油转移至对红外辐射没有吸收的溶液中。红外吸
食用油冠名要“亮晶晶”
近日，多家媒体聚焦食用调和油的“潜规则”，即在名称上突出其最昂贵油品,并以此进行冠名，而实际上，产品主要成分仍是大豆油、菜籽油等低价油。 面对质疑，大部分企业拒绝公布商品配料比例，理由主要有两个：第一，目前没有出台关于调和油的国家标准，公布配料比例不是企业的法律义务;第二，配料比例属于商业
食用油检测仪介绍
食用油检测仪是依据国家标准GB/T 5009.37-2003食用油卫生标准的分析方法中，同时结合快速检测手段综合研制开发的，该仪器性能稳定、显示清晰，使食用油的检测更准确、操作更简单，适用于食品加工、生产、流通等领域，因此该食用油检测仪被广泛应用于各检测中心、工商执法部门、卫生监督部门、食品
食用油检测仪简介
食用油快速检测仪为集成化油品快速检测分析设备，能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价、过氧化值含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、
食用油包装材质大有讲究
食用油行业某资深人士指出，2013年食用油行业将会承接上年的品牌化、规范化、健康化趋势继续迈进，其中品牌小包装油的市场份额进一步扩大问题及调和油国标问题将最为瞩目，而行业负面曝光将依然频繁。 最适合食用油包装的材质 目前我国市场上食用油瓶的包装材质主要有玻璃、PET、PE、马口铁等等
食用油重金属直接测定？Yes！原子吸收测定食用油中的镍
1902年，德国化学家发明了食用油氢化技术。这项技术通过镍催化加氢使植物油硬度增加，熔点升高，同时延长了保质期成为天然奶油的替代物。常见食品有植脂末、植物奶油、代可可脂、奶精等。 由于经过镍催化剂的催化，氢化植物油中的镍含量自然受到关注。镍会刺激人体造血功能，维持正常的肝功能，但是镍摄入过量可能
食用油重金属直接测定？Yes！原子吸收测定食用油中的镍
1902年，德国化学家发明了食用油氢化技术。这项技术通过镍催化加氢使植物油硬度增加，熔点升高，同时延长了保质期成为天然奶油的替代物。常见食品有植脂末、植物奶油、代可可脂、奶精等。 由于经过镍催化剂的催化，氢化植物油中的镍含量自然受到关注。镍会刺激人体造血功能，维持正常的肝功能，但是镍摄入过量
陕西强化食用油监管－餐馆7月1日起禁散装食用油
昨日从陕西省食品药监局获悉，为进一步规范我省食用油市场秩序，严厉打击制售有毒有害食用油违法行为，我省日前出台《关于加强食用油监管工作的指导意见》，明确提出自今年7月1日起，食用油生产企业不得向食品生产环节、流通环节、餐饮服务环节销售散装食用油。 《指导意见》明确提出2014年7月1日起食用油生
食安办通报罐车运输食用油最新调查－事关食用油流向
近期，国务院食安办等七部门组成联合调查组，针对媒体报道的“罐车运输食用植物油乱象问题”进行了调查。8月25日，国务院食安办通报该事件的调查处置情况。 一，认定涉事罐车冀E5476W相关违法违规事实和涉事罐车冀E6365Z相关违法违规事实； 二，涉事油品的流向已被追查，未售出的已封存，已销售但
水体和土壤中矿物油的常用测量方法热解法
热解法是利用热萃取将矿物油从被分析样品中分离出 来 ,在高温下有机物质分解 ,用火焰离子化检测器对矿物油进行定量测定。此法适于分析土壤中的矿物油。由于土壤中的油成分比较复杂 ,各自的热解温度也不同 ,所以需要借双波长测量。紫外吸收光度法常用的萃取剂是石油醚。助程序升温对不同的组分进行测定。紫外吸收光
水体和土壤中矿物油的常用测量方法重量法
重量法是一种不需要标准油样品而可以直接测量矿物油的方法。用萃取剂将矿物油从被测样品中萃取出来 ,采用蒸发等手段使萃取剂挥发 ,然后称量残留组分即可得出样品中矿物油的重量。早在 1979 年 ,美国 EPA 就确定重量法为测定水和废水中矿物油的标准方法之一。
食品含矿物油：安全风险尚未形成统一认识
回放： 近日，第三方检测机构网站优恪网披露，德芙丝滑牛奶巧克力在德国被检出矿物油成分——矿物油饱和烃（MOSH）或聚烯烃低聚饱和烃（POSH）。这已不是巧克力第一次被检测出有害物质，之前德芙另一款巧克力就曾被检出偏高的矿物油成分——MOSH和芳香烃矿物油（MOAH）。2016年，一家德国民间食
水体和土壤中矿物油的常用测量方法电阻法
电阻法是通过测量电阻的变化来定量测定矿物油的方 法。在样品槽中置入一对电极 ,两电极间放置亲油膜。当被 测样品流经亲油膜时 ,其中的油会聚集在膜上 ,两电极间的 电阻因而发生变化 ,导致电流发生相应变化。根据电流变化的大小即可定量测定被测样品中的矿物油。 1977 年 ,Malley 等[ 34
大米中石蜡/矿物油快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 石蜡或液体石蜡源于石油分馏产物，属矿物油类。纯度较高的产品可用于医药和化妆品中，低级产品中所含杂质较高，如果掺入食品，对人体有害。陈化米的表面色泽暗淡，加入石蜡、液体石蜡或其他矿物油混合后可使表面光滑靓丽，但却掩盖了陈化米中可能存在的霉菌毒素。本速测盒适用于大米中石蜡 /矿物油的现场
插入式靶式流量计的典型应用
气体类： 煤气、空气、氢气、天然气、氮气、液化石油气、过氧化氢、烟道气、甲烷、丁烷、氯气等 液体类：重油、石蜡、沥青、硫酸、食用油、渣油、丙酮、柴油、矿井水、洗涤剂、酱油、汽油、硅油、糖浆、溶剂 、香水、海水、航空煤油、皂酮水、葡萄糖、菜油酸、盐水、浆糊、墨水、冷却剂、乙二醇、矿物油 、液态糖
您家吃的食用油安全吗？
民以食为天，食以安为先。近几年食品安全事件层出不穷，这让老百姓每天都绷紧了神经，食品安全几乎成为人人都关心的话题。 越来越多的人们选择逐渐远离餐馆、路边摊、大排档，走近厨房，烹调美食。精心选择优质食材，烹调一顿美餐是对忙碌一天的家人最大的犒赏。而煎炒烹炸过程中的用油安全相信每个人也都
食用油品分析仪简介
主要用于各种油品中的过氧化值和食用油酸价2个项目快速定量测定。仪器由超高亮度发光二极管光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果。
包装对食用油的影响因素
食用油是人们日常生活必需品，却也是近年来食品安全问题的频发地带。从食用油自身质量到包装安全再到货架期，各种相关新闻此浪未平彼浪又起地不绝于耳，让消费者人心惶惶，面对琳琅满目的油品却不知如何选择。包装作为食品的特殊添加剂，对食品安全存在着或多或少的影响。本文介绍包装对食用油安全的影响及应对之道，以
食用油中有毒元素的检测
食用油中的微量有毒元素通常可用GFAAS法或ICP-MS检测，其中GFAAS法对样本量需求小，能直接引进样本，且分析速度快、灵敏度高。本文采用GFAAS法无需消化即直接分析食用油中的As、Pb和Cd，同时还优化了最佳热解和雾化温度，并对检出限、质量控制（QC）和回收率进行了研究，最终建立了快速
食用油中桐油的快速检测
食用油中桐油的快速检测方法一 三氯化锑法操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于35~45℃温水中（温度不宜过高），加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色的环，
食用油中有毒痕量金属检测
石墨炉原子吸收法可直接分析食用油样品而无需先消化。本文使用此法对食用油中的砷，铅和镉进行分析，对最佳热解和雾化温度进行优化，并对检出限、质量控制、检查和回收率进行了研究，以便建立一种快速准确的方法。此法优点：需要的样本量小、可直接引进样本、灵敏度高、分析速度快。 石墨炉原子吸收分光
包装对食用油安全的影响
食用油是人们日常生活必需品，却也是近年来食品安全问题的频发地带。从食用油自身质量到包装安全再到货架期，各种相关新闻此浪未平彼浪又起地不绝于耳，让消费者人心惶惶，面对琳琅满目的油品却不知如何选择。包装作为食品的特殊添加剂，对食品安全存在着或多或少的影响。本文介绍包装对食用油安全的影响及应对之道，以望能
食用油掺杂掺假分析服务来啦！
最近，罐车运输食用油乱象问题备受关注。7月9日，国务院食安办对此乱象问题也作出了回应：将组织国家发展改革委、公安部、交通运输部、市场监管总局、国家粮食和储备局等部门召开专题会议研究，成立联合调查组彻查食用油罐车运输环节有关问题；对于违法企业和相关责任人，将依法严惩、绝不姑息；同时举一反三，组织开
食用油中桐油的快速测定
食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 方法一 （三氯化锑法） 操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色的环。 说
食用油灌装机如何清洗？
生产结束后，需要对以下几项内容尽快进行清洁和保养 1．清理负压管路：生产结束后，不拆除上夹板，从设备后柜内真空负压杯处拔掉负压气管，用酒精或热水注入负压管路内，然后用气羌对着管路吹，如此需要5个循环 2．用气羌、抹布和水清洁密封装置 3．拆除上夹板，更换清洗管道，用水枪和气羌清
包装对食用油安全的影响
食用油是人们日常生活必需品，却也是近年来食品安全问题的频发地带。从食用油自身质量到包装安全再到货架期，各种相关新闻此浪未平彼浪又起地不绝于耳，让消费者人心惶惶，面对琳琅满目的油品却不知如何选择。包装作为食品的特殊添加剂，对食品安全存在着或多或少的影响。本文介绍包装对食用油安全的影响及应对之道，以望能
“菜子油变压器”可减九成二氧化碳排放
输电线路上的变压器需要变压器油，起到绝缘、冷却、消除电弧等作用。通常用矿物油来作变压器油，日本东芝公司研发的一种变压器却用上了菜子油。该公司说，这种“菜子油变压器”不仅性能和安全合格，与普通变压器相比还可减排。 东芝公司日前发表公报说，菜子油变压器针对铁路上的高压输电线路开发，它使用菜子油
靶式流量计的典型应用
气体类： 煤气、空气、氢气、天然气、氮气、液化石油气、过氧化氢、烟道气、甲烷、丁烷、氯气等 液体类： 重油、石蜡、沥青、硫酸、食用油、渣油、丙酮、柴油、矿井水、洗涤剂、酱油、汽油、硅油、糖浆、溶剂 、香水、海水、航空煤油、皂酮水、葡萄糖、菜油酸、盐水、浆糊、墨水、冷却剂、乙二醇、矿物油 、