食品安全应走出自我辟谣怪圈
近日，卫生部召开食品安全工作进展情况通报会。针对此前媒体报道的“卫生部工作人员表示，我国2000多种食品添加剂近六成无法检测”，卫生部回应说，食品添加剂从产品本身检测来说，都是有检测方法的，无法检测是指在食品中的残留检测，此类标准目前确实需进一步完善，但部分添加剂无法也无必要检测。 权威人士解疑释惑，有助于消除公众对食品添加剂“无法检测”的误读和担忧，但这种“自我辟谣”，似乎不足以答疑。 近年来，信息公开已成为政府与公众联系沟通的重要手段。然而，在现实中“自己‘回应’自己”“自己为自己‘辟谣’”的信息发布仍时有发生。根据舆论传播“先入为主”的规律，人们在接受信息时，总是更倾向于相信第一次听说的情况，而对后续信息有一种本能的排斥和质疑。中国传播学会会长尹韵公认为，“纠正的速度赶不上首先传播出去的速度，先入为主造成的危害是后面的纠正几乎没办法全部弥补的。” 公众对信息公开的要求是时效性、完整性和权威性，而公开透......阅读全文
食品添加剂的测定概述
一、食品添加剂的定义和分类 1、定义 所谓食品添加剂是在食品生产、加工或贮存过程中，添加进去的天然或化学合成的物质，对食品的色、香、味或质量起到一定的作用，本身不作为食用目的，也不一定具有营养价值，它并不包括残留的农药、污染物和营养强化剂。即食品在生产、加工或保存过程中，添加到食物中期望达到
食品添加剂检测方法大全！
食品添加剂指的是为改善食品品种及其色、香、味，以及为保鲜、防腐剂加工工艺需要而向食品中加入人工合成或天然物质。我国严格规定相关食品添加剂所使用的品种、使用的范围、使用的含量等必须与GB2760中的规定一致。否则，当食品中所含食品添加剂的含量过多，极易威胁消费者的身体健康，甚至导致消费者发生食物中
食品添加剂检测方法大全！
食品添加剂检测方法大全！ 常用食品添加剂的检测方法 由于当前食品行业中的食品添加剂问题日益突出，对食品进行添加剂等的安全检测是极其必要的。对于检测食品添加剂，主要包括检测食品的质量及食品中添加剂的残留量。通过严格按照我国现有的食品添加剂残留测定国家标准或行业标准，对相关食品添加剂在食品中的残
卫生部公开征求D甘露糖醇等58个食品添加剂标准意见函
各有关单位： 根据《食品安全法》及其实施条例的规定，按照卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》(卫监督发〔2009〕89号)的要求，拟指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂标准。现公开征求意见，请于2011年1月14日前按下列方式反馈意见：传真010-67711813或电子信箱gb
日本将氩气等8种新食品添加剂添加至食品添加剂列表
6月6日，日本厚生劳动省发布生食发0606第2号通知，修改《食品卫生法实施规则》和《食品、添加剂等的规格标准》的部分内容，增加氩气等8种新的添加剂作为指定添加剂。 主要内容为：追加氩气、异丁胺、异丙胺、仲丁胺、丙胺、己胺、戊胺和2-甲基丁胺作为指定添加剂，并且制定其规格标准和试验方法。
十部门联合发文加强食品安全谣言防控和治理
近日，国务院食品安全办等10部门联合发布通知,要求主动公开政务信息,加强动态监测,及时组织辟谣, 落实媒体抵制谣言的主体责任,严厉惩处谣言制造者和传播者。 通知要求，各级食品安全监管部门应当严格执行“公开为常态、不公开为例外”的要求，采取多种方式，及时公开准确、完整的食品安全监管信息，挤压谣言
聚焦食品添加剂：现代生活必须面对添加剂
工业时代的到来，打破了食品生产的原有模式，食物成为商品，开始大范围跨区域交易，食材到餐桌之间的旅程变长。妇女走出家庭参加工作，城市通勤时间加长，劳动时间增加，食物的消费模式也发生了变化。在这样的背景下，食品工业形成了四个基本环节：机械化生产、保藏、运输、零售(批发)。
以环境信息公开保障城市水源安全
最近一段时间，环保议题备受关注。其中，城市水源安全问题尤为突出。在北京，密云水库上游被曝有一个存在已三年的垃圾填埋坑，垃圾渗滤液直接威胁当地水源和密云水库;在江西，中石化管道漏油三四十吨，鄱阳湖畔6万人饮水直接受影响……
加快构建检验检疫政府信息公开格局
在2016年全国质检系统办公室主任会议上，质检总局明确提出了要进一步加大政府信息公开的工作力度。这是全面落实党的群众路线、建设法治政府、服务型政府和廉洁政府的重要内容，也是质检系统践行“人民质检、质检为民”核心价值观的具体体现。进一步提升政府信息公开水平，加快构建检验检疫政府信息公开新格局，要着
土壤污染信息应向公众适度公开
上月底，北京律师董正伟向环保部申请公开全国土壤污染状况调查方法和数据信息。近日，环保部以有关信息属于“国家秘密”为由，拒绝了董正伟提出的政府信息公开申请。环保专家表示，土壤污染严重危害公众健康，环保部不能以保守“国家秘密”的名义，妨碍公众行使知情权。 2006年，原国家环保总
公开环境信息应成企业自觉
更积极、更坦诚、更实在，是广大人民群众对企业环境信息公开的迫切要求，也是促进企业公平竞争、更好地承担和履行社会责任的大势所趋。 5月11日，中国光大国际有限公司宣布，即日起按日披露前一日烟气在线监测指标日均值、渗滤液出水指标日检测值及炉渣热灼减率日检测值。此举再次刷新国内垃圾发电行业信息公开的
北京要求国控企业公开监测信息
北京市环保局日前印发通知，要求北京市83家国控重点污染源企业公开主要污染物自行监测信息，接受社会监督。 据介绍，这83家企业是北京市污染排放的重点行业和重点单位，涉及废水排放企业9家、废气排放企业10家、重金属污染排放企业4家、污水处理厂60家，包括中石化、中石油、神华国华、华能、大唐、蒙
WHO辟谣：“不育”≠“残疾”
2009年，世界卫生组织（WHO）与“国际监测辅助生殖技术委员会”（ICMART）及其他合作伙伴共同制定了不育和生育医疗的定义术语表。 该术语表对不育的定义为“未采取任何避孕措施经常性交12个月及以上仍无法实现临床妊娠的生殖系统疾病”。 WHO为何紧急辟谣？ 原来，近日网络上流传着一则谣言
食品添加剂监管再升级－《食品安全国家标准－食品添加剂使用标准》－下月实施
2025 年 2 月 8 日，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760 -2024）即将正式实施，这一标准的落地引发了食品行业及广大消费者的高度关注，因其与食品生产合规性以及消费者的健康安全紧密相连。 在此次标准更新中，食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐的使用规定迎来重大调整。脱氢乙
安徽省进一步加大食品药品监管信息公开力度
2014年以来，安徽省食品药品监督管理局坚持“法治化思维、信息化手段、多元化治理”的工作方针，不断创新食品安全监管制度，努力构建长效监管机制，建立完善食品药品安全信息公开平台。将信息公开纳入食品药品安全监管过程，建立信息公开与行政处理手段并重的监管新模式，先后在省局网站设立了“办事大厅”、“曝光
食品药品安全监管信息公开管理办法：保障公众知情权
据国家食药监总局网站消息，国家食品药品监管总局近日出台《食品药品安全监管信息公开管理办法》。《办法》指出，食品药品监督管理部门要依职责建立食品药品安全监管信息公开清单，并及时公布、更新，接受社会监督。同时，对国家秘密、商业秘密、个人隐私予以界定，落实保密审查责任，依法稳步推进监管信息公开工作。
网购宠物食品被投毒？上海网络辟谣平台：假的
由于成都崇州未栓绳罗威纳犬咬伤女童事件逐渐发酵，近期部分网友在社交平台纷纷晒出了自己购买的宠物食品包装上出现莫名破损，怀疑自己网购的宠物食品被人投毒了。 11月1日，上海网络辟谣平台发布通知表示，经过调查发现，“猫狗粮快递被针管投毒”的最初消息已被辟谣，各家快递公司表示，近期并没有发现快递被投
浙江建企业自行监测信息平台－要求企业公开排污信息
11月15日 从浙江省环保厅了解到，浙江省本月已正式启动企业自行监测信息发布平台，明确要求1000多家国控重点监控企业率先开展自行监测，及时发布相关监测结果，接受公众监督。 15日，登入该平台时可发现，系统要求企业录入的监测信息包括手工和自动数据两种，污染类型则包括废气和废水等，监测因子有
浅谈食品添加剂对食品安全的影响
标，并宣布赔偿已购买金浩茶油消费者的损失。 3.3用伪劣添加剂 如果说合格优质的食品添加剂在一定的时间内对改善食品的某些功能具有一定的积极意义，对消费者的健康也不会造成威胁，但是劣质的或着是过了保质期的食品添加剂含有的汞、铅、砷等此类有害的物质，对产品的质量和消费者的健康都有着严重的
食品安全年会为食品添加剂“平反”
“很多人说食品添加剂没毒，这是不对的，但是食品添加剂有毒并不等于食品有毒。”由海关总署、国家工商总局、国家质检总局等联合主办的第12届中国食品安全年会昨天结束，食品行业专家学者呼吁以最严格监管、最严厉处罚、最严肃问责保障食品安全的同时，也对目前百姓关注的一些食品安全问题作了澄清和解读。 “
食品添加剂行业兴起Kosher犹太食品认证要求
生意社7月6日讯 在国内食品添加剂生产、供应领域，Kosher犹太食品认证悄然兴起，尤其是食品添加剂、制药原料行业进行Kosher认证的组织大量增加，已达到数百家。Kosher认证证书已成为国外客户采购的严格标准之一，是食品添加剂出口欧美、东南亚及中东地区的通关卡。 目前，亚洲大部分犹太食
日本拟修订食品和食品添加剂规格标准
2023年7月26日，日本厚生劳动省发布495230101号提案，报修订食品和食品添加剂规格标准。主要内容为： 1.修制订部分食品中新型杀菌剂inpyfluxam等多种衣兽药的最大残留限量，具体见下表； 2.规定食品添加剂L-半胱氨酸盐不得用于面包及天然果汁以外的食品但作为调味物质时不受该适
食药监总局：治理食品安全网络谣言需要“多管齐下”
“喝牛奶致癌”、“牛奶越喝越缺钙”、“奶牛产奶靠打激素”……近年来，食品谣言的泛滥给公众生活带来不少困扰。１１日，国家食品药品监督管理总局有关人士表示，治理食品安全网络谣言需要综合运用法律、道德、教育、技术等手段，“多管齐下”，以推进实施食品安全战略。 在中国食品辟谣联盟“十大乳业谣言”发布会
食品添加剂生产使用标准将提高－添加剂勿“喧宾夺主”
日前，卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志向媒体宣布，《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日正式施行。这标志着我国将全面推行食品营养标签管理制度。 食品添加剂“喧宾夺主”引关注 8月13日，卫生部通报了《食品安全国家标准“十二五”规划》的相关情况，指出“十二五”末期，食品安
教育部就《高校信息公开实施办法》公开征求意见
中新网4月2日电 根据2008年施行的《政府信息公开条例》的相关要求和国务院办公厅的通知精神，教育部在调研全国学校开展校务公开工作情况的基础上，拟定了《高等学校信息公开实施办法》。今日，《高等学校信息公开实施办法(征求意见稿)》(以下简称《实施办法》)面向全社会公开征求意见。 教育部高度重
我国启动食品添加剂许可制度
生意社6月25日讯 根据6月1日起正式实施的《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，国家对食品添加剂的生产和应用实行许可制度。 在总结了“问题奶粉”事件的基础上，《食品安全法》第43条明确规定，国家对食品添加剂的生产要实行许可制度，没有经过许可的，不可以作为添加剂来添加。而且申请许可首先要
食品添加剂的使用范围
食品添加剂的使用范围(1)分类、分级的食品分类系统； (2)除外：该类别中特定的食品亚类或食品品种不适用本条规定；(3)仅限：仅该类别中的特定食品亚类或食品品种适用本规定；(4)其他：对未列入食品分类系统中的使用范围的补充。如：柠檬黄03．0冷冻饮品(食用冰除外)07．04焙烤食品馅料(仅
什么是非法使用食品添加剂？
根据有关法律法规，任何单位和个人禁止在食品中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，禁止在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。非法指危害人体健康的物质，如三聚氰胺，国家从来没有把它列为食品添加剂从GB2760里淘汰出来的物质，发现食品添
食品添加剂是如何分类的？
食品添加剂的分类方法有多种： （1）按来源分：有天然食品添加剂和人工化学合成品两大类。天然食品添加剂又分为由动植物提取制得和由生物技术方法由发酵或酶法制得两种；化工合成法又可分为一般化学合成品与人工合成天然等同物，如天然等同香料、天然等同色素等。 （中国酶网整理www.cnenzyme.com
欧盟修订食品添加剂使用规定
2023年6月30日，据欧盟官方公报消息，欧盟委员会通过（EU）2023/1329条例，修订（EC）1333/2008号法规的附件二中有关聚甘油聚蓖麻油酸酯（E476）的使用和（EU）No 231/2012关于甘油（E422）、脂肪酸聚甘油酯（E475）和聚甘油聚蓖麻油酸酯（E476）的规格，自