瘦肉精“接力”幕后有推手科研不能在食品安全中扮演丑角
瘦肉精“接力”幕后有推手 因涉及一起波及湖南、福建、浙江3省的新型瘦肉精生产、销售案，浙江大学一名邹姓教授日前被警方刑拘。7月26日，记者致电浙江大学新闻办等部门求证，工作人员以“请以警方结论为依据”或“学校正放假，不清楚具体情况”为由婉拒采访。记者查询浙江大学动物科学学院网站获悉，在该学院教授中只有一位姓邹，研究领域为生物饲料添加剂。记者随后多次致电该教授个人网页上的电话，但一直无人接听。 公开资料显示，该邹姓教授为浙江大学动物科学学院博导，除任浙大饲料科学研究所副所长外，还有浙江畜牧兽医学会会员、中国畜牧兽医学会动物营养学分会会员等职务。其目前已完成课题超过20项，主持或参与的“制霉菌素用作畜禽饲料添加剂研究”、“高效转化、优质改良、资源开发型全价饲料研制与产业化”等成果，曾获浙江省科技进步奖三等奖、国家科技进步奖二等奖等。 “由于警方目前没有最后的结论，媒体更多的还只是猜测。”一位不愿透露姓名的专家在接受记者采访......阅读全文
太原质监提醒：网上“自测三聚氰胺法”不科学！
11月4日，太原质监部门提醒，消费者如对产品有疑问，可到7家机构检测 近日，一篇名为“三聚氰胺家庭自测法”的帖子在网上广为流传，其还配有“权威”点评及原理分析，似乎很有说服力。对此，不少读者向本报热线打来电话询问该方法是否科学，本报记者从质监部门了解到，该方法存在很大的缺陷，若有疑问，市民可到专门
东西电子推出检测鸡蛋中的三聚氰胺的方法
吉林金翼蛋品有限公司为了保证本公司原料和产品的质量,购买了北京东西分析仪器有限公司的LC-5500型高效液相色谱仪和相关配套设备进行鸡蛋及其制品的检测工作。 由于对鸡蛋中三聚氰胺的检测还没有相关的国家标准，北京东西分析仪器有限公司及时派技术人员进行分析方法的建立工作。经过公司技
专家称目前暂无有效方法检测奶粉中三聚氰胺
分析 本报讯 “三聚氰胺”这个化学名词一夜之间让人揪心。权威检测部门和食品专家证实，此前国家对奶粉产品很少进行三聚氰胺的检测，而也无特别有效的检测方法。 国家食品质量监督检测中心有关人士说，在现有的国家标准奶粉检测中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到
香港验出从吉林进口鸡蛋三聚氰胺含量超标
新华网香港12月2日电 香港特区政府食物安全中心2日公布新一轮三聚氰胺检测结果，验出一例从内地进口的鸡蛋样本三聚氰胺含量超标。 食物安全中心当天公布的检测结果显示，不合格的鸡蛋样本三聚氰胺含量为百万分之4.7，而香港《2008年食物内有害物质(修订)规例》规定该产品三聚氰胺含量上限为百万
质检总局：抽检乳制品符合三聚氰胺限量值规定
新华网北京9月1日电(记者朱立毅) 中国国家质检总局9月1日通报称，根据近日对新生产的主要品种乳制品进行的抽样检测，抽检产品均符合相应的三聚氰胺临时管理限量值规定。 国家质检总局此次抽检的乳制品包括7个省份生产的16个品牌28批次婴幼儿配方乳粉、7个省份生产的28个品牌46批次普通乳粉和其
广东潮安奶糖三聚氰胺严重超标－订货价格低
潮安厂家送检奶糖 三聚氰胺超标一倍多 追踪入粤问题奶粉 买来的“合格奶粉”，却被检查出三聚氰胺严重超标。近段时间来，广东潮安真美食品集团有限公司(下称真美公司)因为使用问题奶粉生产奶糖遭到各界的口诛笔伐。该公司负责人称问题奶粉有当地质监部门提供的检测结果。 记者昨日发现，真
三聚氰胺引发肾衰竭与肠道细菌代谢有关
上海交大附属第六人民医院转化医学中心主任贾伟带领研究团队，发现三聚氰胺引发的婴幼儿肾衰竭与肠道细菌的代谢有着密切关系。相关论文近日在《科学—转化医学》上发表，该项研究将进一步加深对于人体肠道细菌在食品安全、药物副作用、环境污染等领域重要性的认识，并对促进个性化治疗有着十分重要的意义
我国科学家破解三聚氰胺引发肾损伤机理
为三聚氰胺安全管理限量值提供科学依据 记者2月22日从黑龙江省卫生厅获悉，由黑龙江省疾病控制中心专家新近完成的一项科研课题，在国内外首次系统地揭示了三聚氰胺引发动物肾损伤的发病机理、病变特点、肾脏结晶体形成的条件。研究结果为相关部门对三聚氰胺风险评估、制定食品和饲料中三聚氰胺的安全管理限量值提
三聚氰胺奶粉现身饲料市场－可能直接回流餐桌
重庆日前查获一起“有毒饲料奶粉”案。不法商家从河北辗转千里，将含有三聚氰胺的奶粉销往重庆垫江、万州多个饲养场，其中一些奶粉三聚氰胺含量超标515.24倍。 样本三聚氰胺含量最高超标515.24倍 去年9月，专门做过期奶粉生意的四川人唐强收到一封来自河北的电子邮件，称能搞到便宜的奶粉。在低价的
三聚氰胺检测液相色谱仪固相萃取法
三聚氰胺，俗称密胺、蛋白精，是一种重要的化工原料，没有任何营养价值，是国家禁止在食品或饲料中使用的添加物，但因其含氮量高达66%，被一些造假者利用，添加在饲料或食品中，造成蛋白质含量高的假象，以获得更高利润，如果蛋鸡长期食用含有三聚氰胺的饲料，会导致鸡蛋中残留三聚氰胺。研究表明，三聚氰胺会造成生殖、
ThermoFisher参加科技部组织的三聚氰胺快速测试
赛默飞世尔科技参加科技部组织的生鲜奶中的三聚氰胺快速检测测试 (2008年10月16日，上海)近日，世界分析领域的领导者赛默飞世尔科技携其先进的Multiskan MK3酶标仪和Wellwash 4MK2洗板机，及08年最新款的Multiskan FC酶标仪参与了在北京中国计量科学院进行的
乳品安全新国标不再设三聚氰胺相关规定
中新网4月22日电 据卫生部网站消息，卫生部日前公布《生乳》(GB19301-2010)等66项新乳品安全国家标准。新的乳品安全国家标准中不再设置三聚氰胺相关规定。 2008年10月7日，卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局联合发布公告(卫生部2008年第25号公告)，公布三
HPLCUV快速检测原奶中的三聚氰胺
图1. 低浓度标样线性。 本文采用北京普析通用仪器有限公司的L6系列高效液相色谱仪，北京艾杰尔科技的三聚氰胺快速分析柱，建立了原料乳中三聚氰胺的HPLC-UV快速检测方法。原料乳中的三聚氰胺经GB/T22400-2008的标准方法处理后，使用0.050mol/L的磷酸盐缓冲液和乙腈
中国乳协：近3万三聚氰胺奶粉患儿仍未领赔偿
近三年时间过去了，备受关注的三聚氰胺事件赔偿基金运作情况终于对外公布，记者昨日从中国乳制品工业协会(下称“中国乳协”)官方网站了解到，中国乳协和中国人寿保险公司共同通报了11.1亿元医疗赔偿基金的管理及支付等情况。其中，用于发放患儿一次性赔偿金以及支付患儿急性治疗期的医疗费、随诊费，共9.1亿元
肠道微生物能影响三聚氰胺诱发肾病
北卡罗莱纳大学的Wei Jia教授与英国伦敦帝国学院的Jeremy Nicholson教授研究小组合作进行了一项国际研究，研究显示，肠道内的微生物可影响三聚氰胺中毒引起的肾脏疾病的严重程度。2008年，近30万中国儿童因食用受三聚氰胺（故意添加以提高蛋白质含量）污染的奶粉引发肾脏疾病而住院。虽然已知
拉曼光谱仪三聚氰胺检测小试牛刀
光谱是光线经过色散以后的频谱，听不见摸不着，似乎很枯燥，但郑大威研究得很投入，一干就是20多年。如何让微弱的拉曼光谱发挥“火眼金睛”的作用，他合成的增强试剂能将拉曼散射的强度放大10万倍以上。这样，任何物质中的异样成分，即使是细小如分子，都无所遁形。在2008年的“三聚氰胺”事件中，郑大威与合作企业
孙璐西：塑化剂毒性比三聚氰胺强20倍
台湾大学食品研究所教授孙璐西30日表示，塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍。图片来源：“中央社” 中新网5月30日电 据“中央社”报道，台湾大学食品研究所教授孙璐西今天表示，塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，起云剂本身没有问题，是有不肖业者掺了塑化剂到起云剂配方中，才造成这次塑化剂风暴。
国办要求三聚氰胺销售实名登记－严防流向食企
中新网9月25日电 据中国政府网消息，国务院办公厅日前发布关于进一步加强乳品质量安全工作的通知，要求有关部门制定三聚氰胺生产流通管理办法，进一步完善和落实三聚氰胺生产企业出厂销售用户登记制度、承诺制度和销售台账制度，并在从三聚氰胺批发商到零售商的流通全程建立销售
甘肃青海吉林重现三聚氰胺奶粉－样本超标500倍
河北“三鹿奶粉”阴云未散，超标三聚氰胺奶粉再次“现身” 河北“三鹿奶粉”阴云未散，超标三聚氰胺奶粉再次“现身”！警方查明，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。 为了查清问题奶粉的来源与走向，记者分赴
高效液相色谱法检测饲料中三聚氰胺
本文对高效液相色谱法测定饲料中三聚氰胺的色谱分离条件进行了优化方法线性好，回收率高，精密度好。饲料中的杂质峰对三聚氰胺峰的干扰较小。该方法简便易行，准确度和精密度均符合要求。可用于复合饲料中三聚氰胺的检测。1、仪器高效液相色谱紫外检测器和色谱工作站氮吹仪;振荡器、 旋涡振荡器及均质器;电子分析天平的
离子迁移谱仪首次成功用于三聚氰胺检测
中国首台用于食品安全现场快速检测的离子迁移谱仪28日在重庆食品节上亮相。据介绍，这台只有复印机大小的仪器，可以在两分钟内检测出三聚氰胺等20多种国家规定严禁人为在蔬果、肉类等食品中添加的物质。 在食品节现场，离子迁移谱仪的研发负责人马军向记者演示了该仪器如何使用，他随手从售货柜台上取过一小
赛默飞世尔科技三聚氰胺检测方法汇总
一、液相色谱——串联质谱法测定三聚氰胺 美国国家食品安全与技术中心建立了测定食品中的三聚氰胺的新方法 TSQ Quantum系统在三聚氰胺的分析上得到了应得的认可。我们可以很容易的在含有10ppb三聚氰胺的鲶鱼的分析中，获得超过3800的信噪比。 >>下载全文 二、ELISA方法检测三聚氰胺
原料乳与乳制品中三聚氰胺的检测方法
【三聚氰胺】据医学专家介绍，三聚氰胺原本是一种低毒性化工原料，动物实验结果表明，其在动物内代谢且不会存留，主要影响泌尿系统，不法商人在某个环节添加入乳制品中，可以人为提高表观蛋白质的含量，从而达到以次充好，获取利益的目的，但由于婴幼儿每天食用奶粉量大，造成三聚氰胺的大量摄入从而引起婴幼儿的泌尿系统疾
德国BRF发布关于三聚氰胺食品接触产品的警告
德国联邦风险评估所（BFR）于近日发布警告，呼吁消费者警惕含有三聚氰胺的食品接触产品，如盘子、塑料碗和其他厨具等，原因是这些产品在加热到一定温度时会释放出三聚氰胺和甲醛。根据BFR和相关机构的研究，这些产品在经过加热或微波后，其所释放出来的甲醛和三聚氰胺迁移量大大超过了常规人体接受水平
服用三聚氰胺含量较低的奶粉－不用过于担心
新华网消息：9月17日下午，中国疾病控制中心营养与食品安全所研究员李宁，北京儿童医院副院长沈颖做客新华访谈，就最近大家关注的婴幼儿奶粉事件，与网民进行在线交流。以下为访谈内容—— 专家：此前奶粉质量检验指标中没有三聚氰胺指标 三聚氰胺是一个化工原料，不应该在奶粉里面存在，奶粉质量标准里面也没有这
科技部征集快速检测三聚氰胺技术及产品
据科技部网站消息：为了解现有三聚氰胺快速检测技术和相关产品的情况，充分发挥科技在保障食品安全的支撑作用，科技部现面向社会征集快速检测液态奶和奶粉中三聚氰胺的技术及产品，并组织开展现场测试工作。 一、检测技术及产品的主要技术要求 1、对三聚氰胺的检测准确，检测限小于或等于2mg/kg(L)，重现性好；
质检总局制定婴儿乳粉采购规定－原料检三聚氰胺
本报讯 （记者刘俊） 记者日前从国家质检总局获悉，《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）》征求意见稿已经发出，当中明确规定采购制度应保证对购入的生乳和原料乳粉批批进行三聚氰胺检验。国家质检总局将于10月20日举行听证会。 这份意见稿规定企业的采购制度应保证原料、辅料应
施恩奶粉被曝三聚氰胺含量超标百倍
消费者郭利拿着去年吃剩下的几罐施恩奶粉，到国家食品质量安全监督检验中心进行检验。检验报告显示，这几个批次的奶粉均检测出大量三聚氰胺，其中2008年3月17日生产的“施恩牌幼儿配方奶粉(第三段)”三聚氰胺含量达到132.9mg/kg，超过国家规定的1mg/kg限量值100多倍。 “三聚氰胺奶
如何用酶标仪检测食品及饲料中的三聚氰胺
适用：利用酶联免疫吸附测定法用于食品及饲料中三聚氰胺的定量测定。检测原理：酶联免疫吸附测定法定量测定三聚氰胺残留。利用萃取液通过均质及振荡的方式提取样品中的三聚氰胺进行免疫测定。先将三聚氰胺酶标记物，样品萃取物及标准加入到已经包被有三聚氰胺抗体的微孔中开始反应。在30分钟的孵育过程中，样品萃取物中的
三聚氰胺HPLC检测方法之固相萃取（SPE）法
1. 依据：GB/T 22388—20082. 原理：试样用三氯乙酸溶液-乙腈提取，经阳离子交换固相萃取柱净化后，用高效液相色谱测定，外标法定量。3. 试剂与材料：除非另有说明，所有试剂均为分析纯，水为GB/T 6682规定的一级水。3.1甲醇：色谱纯；3.2乙腈：色谱纯；3.3氨水：含量为25％～