瘦肉精“接力”幕后有推手科研不能在食品安全中扮演丑角
瘦肉精“接力”幕后有推手 因涉及一起波及湖南、福建、浙江3省的新型瘦肉精生产、销售案，浙江大学一名邹姓教授日前被警方刑拘。7月26日，记者致电浙江大学新闻办等部门求证，工作人员以“请以警方结论为依据”或“学校正放假，不清楚具体情况”为由婉拒采访。记者查询浙江大学动物科学学院网站获悉，在该学院教授中只有一位姓邹，研究领域为生物饲料添加剂。记者随后多次致电该教授个人网页上的电话，但一直无人接听。 公开资料显示，该邹姓教授为浙江大学动物科学学院博导，除任浙大饲料科学研究所副所长外，还有浙江畜牧兽医学会会员、中国畜牧兽医学会动物营养学分会会员等职务。其目前已完成课题超过20项，主持或参与的“制霉菌素用作畜禽饲料添加剂研究”、“高效转化、优质改良、资源开发型全价饲料研制与产业化”等成果，曾获浙江省科技进步奖三等奖、国家科技进步奖二等奖等。 “由于警方目前没有最后的结论，媒体更多的还只是猜测。”一位不愿透露姓名的专家在接受记者采访......阅读全文
用UPLC/MS/MS和UPLC/PDA－进行三聚氰胺、三聚氰酸二酰...（一）
用UPLC/MS/MS和UPLC/PDA 进行三聚氰胺、三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸分析Mark E. Benvenuti 和 Aisling O’Connor 沃特世公司，美国马萨诸塞州米尔福德引言 北美地区最近出现的宠物食品污染事件突出了对宠物食品、动物饲料以及组织样品中的三聚氰胺及其代谢物（三聚氰
用UPLC/MS/MS和UPLC/PDA－进行三聚氰胺、三聚氰酸二酰...（三）
第 2 部分： UPLC/PDA 分析 图 7 给出了使用 PDA 检测型 ACQUITY UPLC 分离三聚氰胺和三聚氰酸二酰胺的加标型宠物食品的典型过程，该分离过程需时不到 1.5 分钟。该分离使用相同的 ACQUITY BEH HILIC 2.1 x 100 mm 色谱柱，所用的流动相
用UPLC/MS/MS和UPLC/PDA－进行三聚氰胺、三聚氰酸二酰...（二）
UPLC 的条件 液相色谱系统： 沃特世 ACQUITY UPLC色谱柱： ACQUITY UPLC BEH HILIC2.1 x 100 mm 、 1.7 μm柱温： 35 ℃流速： 700 μL/ 分钟流动相： 溶于 90/10 乙腈／水的 10 mM 醋酸铵进样量： 5 μLACQUITY P
食品接触材料不容忽视－欧盟降低三聚氰胺TDI值
4月13日，欧盟食品安全机构(EFSA)降低了三聚氰胺(在食品中)的每日允许限量(TDI)数值。(欧盟原有三聚氰胺每日允许限量值为：0.5毫克/千克体重?每日。)新设定的每日允许限量值为：0.2毫克/千克体重?每日。新调整的限量值与世界卫生组织(WHO)于2008年设定的每日允许限量值
湖北襄樊称尚未发现含三聚氰胺乳酸玉米奶
有媒体报道“湖北发现三聚氰胺乳酸玉米奶，有可能销往襄樊”。11月21日下午，湖北省襄樊市工商局迅速启动食品安全紧急预案，经查，尚未发现含三聚氰胺乳酸玉米奶。 11月10日，湖北省工商局接到湖南省工商局协查通报称，湘潭远山乳业有限公司生产的“乳酸玉米奶”三聚氰胺含量严重超标。据湖南省有
陶瓷膜过滤器在三聚氰胺中的应用
三聚氰胺俗称密胺、蛋白精，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料，是一种重要的有机化学中间产品。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类、对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。三聚氰胺的主要工业用途为与甲醛
《塔兰塔》：三聚氰胺快速检测方法研究获重要进展
近年来，三聚氰胺事件对整个食品行业产生了严重冲击。消费者对食品中三聚氰胺的含量极为关注。学术界也积极寻求三聚氰胺的有效检测方法。 近日，国际知名学术杂志《塔兰塔》(Talanta，2009, 80: 484-488)报道了中国科学院研究生院化学与化学工程学院研究生曹倩与其导师赵红、何裕建教
世卫组织向中国通报全球三聚氰胺检测信息
继乳品和含乳食品后，一些海外国家和地区又从中国进口的鸡蛋中检出了三聚氰胺。世卫组织的一家下属机构亦将相关信息提供给中国政府有关部门。 本周一(10月27日)，香港食物安全中心一批进口自辽宁大连的鸡蛋中检测出三聚氰胺，浓度比当地法定上限每公斤2.5毫克超标88%。由于内地部分动物饲料中可能有三聚氰胺
质检总局：第三批抽检乳粉未检出三聚氰胺
新华网北京１０月１０日电（记者徐博 李宝杰）记者１０日从中国国家质检总局获悉，质检总局近日对婴幼儿配方乳粉和其他乳粉进行了第三次三聚氰胺抽样检测，结果显示，均未检出三聚氰胺。 其中，质检总局抽检到包括伊利、蒙牛、雅士利等公司在内的９个省份生产的２０个品牌１１３批次婴幼儿配方乳粉，
美发布三聚氰胺标准－2.5ppm以下对健康无害
被境外卫生机构指检出三聚氰胺的食品名单越来越多，让购买了这些产品的市民十分为难。到底食物是否绝对不含有三聚氰胺才能安全食用呢?虽然各国对三聚氰胺检测标准不一，不过美国食品药品监督管理局(FDA)上周五发布的标准则表示，三聚氰胺含量2.5ppm以下(即2.5毫克/公斤)不会对公众健康产生危险。据了解，
标准委回应：现行奶粉标准为何没有三聚氰胺检测项目
标准委：明令禁止产品标准不再一一列出 回应 我国婴幼儿奶粉现行标准中为何没有对三聚氰胺的检测项目——— 本报讯 三鹿婴幼儿奶粉事件发生后，不少消费者和媒体都对我国婴幼儿奶粉的检验标准提出了疑问，纷纷质疑在我国婴幼儿奶粉的现行标准中没有对三聚氰胺的检测项目。 昨天，国家标准委就婴幼儿配方粉的国
上海准备对水产品－展开全面的三聚氰胺检测
大连等地蛋品发现三聚氰胺后，记者从本市相关部门了解到，从去年国家农业部明令禁止饲料添加三聚氰胺后，申城就开始对饲料企业、养殖企业以及市面上流通的饲料进行检查。不过，由于三聚氰胺有向渔业饲料渗透的可能，本市已着手准备对申城的水产品进行全面的三聚氰胺检测。 市畜牧办：始终遵循国家规定 市畜牧办副主任
质检总局：47个品牌液态奶未检出三聚氰胺
新华网北京９月２６日电（记者徐博、朱绍斌）记者２６日从质检总局了解到，质检总局最近又对一些主要城市供应的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等主要品种的液态奶进行了三聚氰胺抽样检测，均未检出三聚氰胺。 质检总局此次共抽检了４７个品牌的２９６批次产品，主要包括伊利、蒙牛、光明、三元、完达山、卫
质检总局在两种进口饼干中检出三聚氰胺
本报讯 3吨婴儿配方奶粉，超过保质期;两种饼干检出三聚氰胺。国家质检总局昨天公布今年首批进境不合格食品和化妆品黑名单，显示1月份共有180批次产品被拦在国门之外。 黑名单中，广州利澳贸易有限公司从澳大利亚进口的3吨婴儿配方奶粉，超过保质期;北京大华中环经贸发展有限公司从澳大利亚进口的酸奶、
捷克通报我国塑料盘子甲醛和三聚氰胺迁移量超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，9月20日，捷克通报我国塑料盘子甲醛和三聚氰胺迁移量超标。 具体通报信息如下：
上海交大Science子刊发表三聚氰胺研究新成果
来自上海交通大学、北卡罗莱纳研究园区和伦敦帝国学院的研究人员组成的一个国际研究小组在新研究中证实，三聚氰胺(melamine)中毒导致的肾病其严重程度受到肠道微生物的影响。相关论文发表在2月13日的《科学转化医学》(Sci. Transl. Med)杂志上。 上海交通大学的贾伟(Wei
三聚氰胺色度检测中数显白度仪的应用
三聚氰胺产品质量贯标GB/T9567-1997，技术质量指标远远高于国家标准，达到国际最好水平，是国外用户比较认可的产品之一。色度是产品质量控制的重要指标，近两年，由于装置老化，多次出现产品色度的波动，时而出现色度有发暗发乌的现象，与氯铂酸钾—氯化钴标准色阶不是一个色系，因此通过很多反复
美开发出快速检测牛奶中三聚氰胺新方法
新华网北京4月2日电 综合本社驻华盛顿记者任海军、驻洛杉矶记者高原报道：美国研究人员1日报告说，他们开发出一种简单、方便的新方法，可在短时间内检测出牛奶中是否含有三聚氰胺。 美国迈阿密大学、西北大学和加州大学洛杉矶分校等机构的研究人员报告说，他们先将盐酸注入牛奶中，沉淀出酪蛋白，以防止其干
卫生部长：会对三聚氰胺重现事件有个交代
昨天，人民大会堂广场上硬是多出一个“移动人墙”——各路记者将卫生部部长陈竺围得水泄不通，记者将医改热点话题一个接一个的抛给他。 公用卫生经费明年就会增到20元。这个标准够吗?“还不够!”陈竺坦诚回应，“增加到40元差不多。”他希望今后能和大病统筹一样，多增加公用卫生经费的投入。 探索
乳制品企业重新查户口－生乳批批检验三聚氰胺
记者从国家质检总局获悉，上周末企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）和企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）已同时颁布，其中明确所有企业都必须在年底前重新申请生产许可，否则就得自明年3月起停止生产乳制品及婴幼儿配方乳粉等产品。 生乳批批检验三聚氰胺 据公告，为切
检测三聚氰胺－山东财政部门补助千万购设备
日前，山东省畜牧兽医局宣布，山东省财政部门将拨1125万元专款，对购置检测三聚氰胺仪器和相关设备的市、县给予补助。 山东省规定，山东16个地级市(不含青岛)及29个存栏1万头以上的奶牛养殖大县，新购检测鲜奶三聚氰胺的高效液相色谱仪及相关设备的，每个市、县将补助资金25万元，与检测三聚氰胺无关的仪器
白度测定仪检测三聚氰胺限量值是否超标
引言：我国三聚氰胺在食品中的限量值。具体规定为婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得销售。 公告指出，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律
重庆查获26吨三聚氰胺奶粉－厂家用于生产雪糕
正当瘦肉精、染色馒头等问题人人喊打之际，三聚氰胺的“幽灵”再次现身：最近，重庆警方查获从内蒙古辗转来渝的三聚氰胺含量超标的“问题奶粉”2.6万多公斤。不法商家以低于市场价近万元的价格“攻陷”零售商，“问题奶粉”险些被制成儿童喜爱的冰糕进入市场。 ■ 事件 “问题奶
“鸡蛋事件”再掀波澜－三聚氰胺检测仪卖疯了
奶粉鸡蛋事件再次拷问食品安全监管体制 先是奶粉，然后是鸡蛋，三聚氰胺这个之前鲜为人知的化学产品一夜之间成了每个人熟悉又害怕的名字。 目前，还没有相关部门对鸡蛋中含有三聚氰胺的原因作出明确解释，但在北京、上海、香港等地的超市，大连韩伟集团生产的鸡蛋已经下架。 “鸡蛋中出现三聚氰胺应该就是饲料出了
新华网：不能让三聚氰胺奶粉“害人又害猪”
2吨多问题奶粉流向市场，其中一些奶粉三聚氰胺超标515倍。这些奶粉不是流向超市商场，而是销售到养殖场被仔猪吃了。日前，重庆南岸区检察院披露，销售毒奶粉的唐某因为涉嫌非法经营罪被提起公诉。这也是重庆市首例非法经营毒奶粉案。 2008年“三聚氰胺”奶粉事件以来，给公众造成
饲料三聚氰胺限量标准即将出台－目前正在制订中
据媒体报道，继乳品之后，农业部即将出台饲料三聚氰胺限量标准，目前标准正在制订中。 去年3月份中国出口美国的宠物饲料被检测出三聚氰胺超标后，农业部在当年6月份就发布了饲料三聚氰胺检测方法，但没有对含量进行限制。正规饲料企业从去年起就开始增加了对饲料中三聚氰胺的检测。 正大集团下属北京大发正大有限公
农业部今将对鸡蛋检出三聚氰胺事件公布情况
近日有媒体报道称，继乳品之后，农业部即将出台三聚氰胺在饲料中的临时管理限量值。农业部畜牧业司司长王智才昨日对本报表示，农业部今日将对鸡蛋检出三聚氰胺的事件公布情况说明，是否出台限量值标准也将在今天揭晓。 近日有不少媒体报道，农业部将会同其他部门进一步修订饲料中三聚氰胺含量的标准。“这种说法不正确。
兰大研制出快速检测三聚氰胺化学试剂
只需20分钟就能够检测出结果 一种能够快速检测出食品中是否含有三聚氰胺的化学试剂日前在兰州大学问世。据研究人员之一、兰州大学化学化工学院教授、博士生导师陈保华介绍，将这种化学试剂加入到牛奶等食品中，通过食品颜色变化就能够快速认定食品中是否含有三聚氰胺物质。 据陈保华介绍，对食品中是否含有三聚氰
湖北襄樊三聚氰胺乳酸玉米奶原料来自青海东垣
2008年9月，深圳质监局销毁被三聚氰胺污染的奶粉 昨日，媒体报道称，“湖北远山乳业有限公司”生产的乳酸玉米奶三聚氰胺严重超标，疑流入湖北襄樊市场。昨日，襄樊市工商局新闻发言人证实，有毒乳酸玉米奶生产厂家实为湖南远山乳业有限公司。该市市场上尚未找到这批“毒奶”。 记者采访偶遇毒奶协查通