全国食用醋九成为勾兑行业领域乱象丛生
业内人士透露全国每年消费的约330万吨食用醋中，约90%为醋精或者冰醋酸勾兑，本报记者跟踪调查发现，由于勾兑成本太低，食用醋领域乱象丛生。 虽然不认同90%的食用醋为勾兑生产，但多位业内人士承认，流通市场上有超过50%的违规勾兑醋，这已让正规食醋生产企业难以招架，开始另谋出路。 河北正定县盛源调味品厂的赵先生向记者表示：“正规食醋企业的价位是30元/桶，小作坊靠勾兑只需要20元/桶，在流通市场上，你说我们的价格还能有吸引力吗？要说醋价涨不上去，还不是因为违规勾兑的成本太低，把整个行业都搅乱了！这种无序的竞争已经大大压缩我们正常的利润空间，毛利率能达到10%~15%就非常不错了，现在正规企业能做到1000万元以上的已经算大规模企业。” 福建省永春金春酿造有限公司的刘经理介绍，食醋生产成本上涨很快，2年前的糯米价格为1.6元/斤，现在已经是3.1元/斤，几乎翻倍，同期当地的醋价上涨幅度是40%，远......阅读全文
鸡精不是天然调味品－部分小企业用鸡肉香精冒充鸡肉粉
鸡精是家庭厨房常用的调味品，但大多数消费者对鸡精的认识存在误区。大部分鸡精的包装上都形象地画着一只肥鸡，或者写有“用上等肥鸡制成”等字样。其实，鸡精并非天然调味品，而是以味精、淀粉、盐、核苷酸二钠、鸡肉粉等为原料，再添加食用香料等混合、干燥加工而成。鸡精的主要成分是味精和盐。其中，味精占到总成分
果醋酸含量标示大多缺失－专家：营养价值并不高
一直以来果醋被很多人视为健康饮品，不过近日某知名果醋品牌被爆疑用香精勾兑而出。记者调查发现，目前市场上果醋饮品众多，但是具体身份和成分却有天壤之别，而所谓的果醋“美容养颜、减肥降压”等功能则纯属无稽之谈。 都叫“果醋”身份大不同 同样标着“苹果醋”，但你可能是在超市的不同区域看到它们
伪造证照－勾兑酱油醋销售
伪造相关证照，利用自己想出的“配方”大量勾兑酱油、醋等调味品，并销往省内外多个城市。这一违法行为最终受到了法律严惩。4月26日，记者从开封县人民检察院获悉，法院以生产、销售伪劣产品罪判处被告人相某有期徒刑一年零六个月，并处罚金5万元；判处被告人马某有期徒刑一年，缓刑一年，并处罚金3万元。
醋氨己酸锌的性状
本品为白色或类白色结晶性粉末;无臭。本品在沸水中易溶,在水中微溶,在乙醇或三氯甲烷中不溶。
醋氯芬酸胶囊介绍
性状本品内容物为白色或类白色颗粒或粉末鉴别(1)取本品内容物,研细,称取细粉适量(约相当于醋氯芬酸10mg),加乙醇10ml使溶解,滤过,取滤液照醋氯芬酸项下的鉴别(1)试验,显相同的结果。(2)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。检查有关物质照高
醋氨己酸锌胶囊介绍
性状本品内容物为白色或类白色颗粒或粉末。鉴别取本品内容物适量(约相当醋氨己酸锌0.5g),加水5oml,微温,振摇使醋氨己酸锌溶解,滤过,滤液照醋氨己酸锌项下的鉴别(1)、(3)项试验,应显相同的反应。检查溶出度照溶出度与释放度测定法(通则0931第一法)测定溶出条件以水900m1为溶出介质,转速为
磺胺醋酰钠滴眼液说明
性状本品为无色至淡黄色(或淡橙黄色)澄明液体鉴别取本品约2ml,滴加硫酸铜试液,即生成蓝绿色的沉淀,放置后颜色不变。检查pH值应为8.0~9.8(通则0631)。颜色取本品,与黄色或橙黄色6号标准比色液(通则0901第一法)比较,不得更深磺胺照薄层色谱法(通则0502)试验。供试品溶液取本品,加水定
醋泡黑豆注意事项
从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，中老年人肠胃不好的话，吃醋泡黑豆的话会容易出现肠胃不好的情况，反而会导致身体有害的物质增加。醋在人体代谢
深层液态醋发酵技术解析
深层液态醋发酵技术是起源于欧洲的一种制醋工艺，相比于我国传统的固态、半固态醋发酵工艺，深层液态醋发酵工艺有发酵效率高、操作易控制、生产成本低、场地资源消耗少等优点，除此之外，高效的的设备利用率和更加容易的操作自动化也是深层液态醋发酵工艺拥有的主要优势。我国深层液态醋发酵产业起步比较晚，大概在上个
旱了，给植物吃点醋
随着全球气候变化带来的环境剧变，干旱导致农作物产量下降成为一个全球性问题。日本理化学研究所（RIKEN）可持续资源科学（CSRS）的科研工作者发现了一个新的简易的方法，可以提高大部分植物对干旱的耐受性。 这项研究发表在《自然—植物》杂志上，不仅报道了一种新发现的在干旱时期可激活的生物途径，科学
怎样从醋中制取醋酸
凝固点为16.6℃，可以用低温分离的方法。1、将食醋降到大于0℃小于16.6℃的温度。2、将醋酸溶液中的晶体过滤出，该晶体就是冰醋酸。3、再将冰醋酸放在常温下融化，完成提纯。乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所
邱宝昌：食品监管需靠消费者－鼓励消费者维权
据媒体报道，2014年全国食品安全宣传周暨第六届中国食品安全论坛于今天上午正式启动，本次宣传周活动以“尚德守法 提升食品安全治理能力”为主题，主要任务是贯彻落实党的十八大精神，大力倡导法治精神和诚信精神，推动食品安全治理能力现代化建设。中国消费者协会专家志愿者邱宝昌与会并发表讲话。 邱宝昌
官方回应“酱油醋等含塑化剂”：不存在安全问题
北京12月23日，针对互联网上关于“酱油醋等调味品塑化剂问题”的传言，记者从国家食品安全风险评估中心获悉，该中心随机采购了市场上销售的部分酱油、醋等食品，进行了应急检测，检测结果未发现异常，不存在食品安全问题。有关部门将继续跟踪监测，同时提醒，发现食品安全问题应及时直接向
消费者起诉三星－欺诈消费者且怠于履行环保责任
直击—— ■时间:2012年2月 ■地点:新疆乌鲁木齐 有没有在意过你的打印机是否排斥其他品牌的粉盒或无法自行加粉? 是不是留心过废旧耗材给环境都带来了哪些污染? 面对这些问题，企业应该承担什么样的责任? “三四百元买的原
网曝酱油醋等调味品塑化剂毒过白酒400倍
编者按/“塑化剂”危机持续发酵，白酒上市公司遭遇重创的同时，调味品、饮料企业也被卷入了这场风波。 “食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。”微博中，北京绿腰食品有限公司执行董事龚也长语出惊人。短短一天，这条微博就被转发15000余条。一时间，消费者人心惶惶，持
网曝酱油醋等调味品塑化剂毒过白酒400倍
“塑化剂”危机持续发酵，白酒上市公司遭遇重创的同时，调味品、饮料企业也被卷入了这场风波。 “食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。”微博中，北京绿腰食品有限公司执行董事龚也长语出惊人。短短一天，这条微博就被转发15000余条。一时间，消费者人心惶惶，持有相关上
北京食安办公布下架食品信息－“丰正”即食海蜇铝超标
"丰正"即食海蜇铝超标 本报讯(记者杨滨)4批不合格食品今天被要求全市停售，其中有两批在万方西单商场发现。今天上午，北京市食品安全办公布下架食品信息，责令万方西单商场立即停售"铝超标"海蜇。 市工商局在流通领域食品抽检中发现，万方西单商场有限责任公司销售的标称江门市丰正食品有限公司"
醋氨苯砜的检查方法
氨苯砜类照薄层色谱法(通则0502)试验。供试品溶液取本品适量,精密称定,加甲醇微温溶解,放冷,用甲醇定量稀释制成每1ml中约含1mg的溶液对照品溶液(1)取氨苯砜对照品适量,精密称定,加甲醇溶解并定量稀释制成每1ml中约含50μg的溶液对照品溶液(2)取氨苯砜对照品适量,精密称定,加甲醇溶解并定量
醋氯芬酸胶囊－检查方法
有关物质照高效液相色谱法(通则0512)测定供试品溶液取含量测定项下的细粉适量(约相当于醋氯芬酸50mg),精密称定,置25ml量瓶中,加溶剂适量,振摇使醋氯芬酸溶解,用溶剂稀释至刻度,摇匀,滤过,取续滤液对照溶液精密量取供试品溶液2ml,置10ml量瓶中,用溶剂稀释至刻度,摇匀,精密量取1ml,置
醋氨己酸锌的检查方法
酸度取本品0.25g,加水25ml,微温使溶解,依法测定(通则0631),pH值应为6.0~7.0。溶液的澄清度取本品1.0g,加10%氢氧化钠溶液oml,振摇使溶解,溶液应澄清。有关物质照高效液相色谱法(通则0512)测定。供试品溶液取本品约0.20g,置50ml量瓶中,加水20ml使溶解,用流动
醋氯芬酸的制剂类型
(1)醋氯芬酸片(2)醋氯芬酸胶囊
醋氨己酸锌的检查方法
检查酸度取本品0.25g,加水25ml,微温使溶解,依法测定(通则0631),pH值应为6.0~7.0。溶液的澄清度取本品1.0g,加10%氢氧化钠溶液oml,振摇使溶解,溶液应澄清。有关物质照高效液相色谱法(通则0512)测定。供试品溶液取本品约0.20g,置50ml量瓶中,加水20ml使溶解,用
醋氨苯砜的检查方法
检查氨苯砜类照薄层色谱法(通则0502)试验。供试品溶液取本品适量,精密称定,加甲醇微温溶解,放冷,用甲醇定量稀释制成每1ml中约含1mg的溶液对照品溶液(1)取氨苯砜对照品适量,精密称定,加甲醇溶解并定量稀释制成每1ml中约含50μg的溶液对照品溶液(2)取氨苯砜对照品适量,精密称定,加甲醇溶解并
醋氯芬酸的检查方法
检查乙醇溶液的澄清度与颜色取本品0.50g,加乙醇20ml使溶解,溶液应澄清无色;如显色,与黄绿色1号标准比色液(通则0901第一法)比较,不得更深。氯化物取本品1.0g,加水50ml,振摇5分钟,滤过,取续滤液25ml,依法检査(通则0801),与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较,不得更浓
醋氨苯砜的含量测定
取本品约0.5g,精密称定,置锥形瓶中,加盐酸溶液(1→2)75ml,瓶口放一小漏斗,加热使沸后,保持微沸约30分钟,放冷,将溶液移至烧杯中,锥形瓶用水25m1分次洗涤,洗液并人烧杯,照永停滴定法(通则0701),用亚硝酸钠滴定液(0.1mol/L)滴定。每lml亚硝酸钠滴定液(o.lmo/L)相当
关于醋酰磺胺的基本介绍
醋酰磺胺是一种局部短效的磺胺药，对葡萄球菌、溶血性链球菌、脑膜炎球菌、大肠杆菌、淋球菌和沙眼衣原衣原体有抑制活性，对沙眼衣原衣原体较为敏感，对真菌也有抑制活性。主要用于细菌性表浅性结膜炎、角膜炎、睑腺炎、眼睑炎等眼部感染，用于沙眼衣原衣原体所致的沙眼、真菌性角膜炎的辅助治疗，眼外伤、慢性泪囊炎、
醋氨苯砜的含量测定
取本品约0.5g,精密称定,置锥形瓶中,加盐酸溶液(1→2)75ml,瓶口放一小漏斗,加热使沸后,保持微沸约30分钟,放冷,将溶液移至烧杯中,锥形瓶用水25m1分次洗涤,洗液并人烧杯,照永停滴定法(通则0701),用亚硝酸钠滴定液(0.1mol/L)滴定。每lml亚硝酸钠滴定液(o.lmo/L)相当
磺胺醋酰钠的检查方法
碱度取本品0.50g,加水10ml溶解后,依法测定(通则0631),pH值应为8.0~9.5。溶液的澄清度与颜色取本品2.0g,加水10ml溶解后,溶液应澄清无色,如显色,与对照液(取黄色3号标准比色液5ml,加水至10ml)比较,不得更深(通则0901第一法)。有关物质照薄层色谱法(通则0502)
关于醋甲胆碱的用途介绍
1.生化研究。 2.可激动M胆碱受体，对心血管系统的选择性较强，对胃肠道及膀胱平滑肌的作用较弱，它也可收缩支气管平滑肌，使支气管分泌增加。其性稳定，可以口服，但吸收少而不规则。在体内受胆碱酯酶的灭活较慢，故作用较持久。主要用于房性心动过速，但非首选，可于其他治疗无效时再用。也可用于外周血管痉挛
醋氯芬酸的检查方法
乙醇溶液的澄清度与颜色取本品0.50g,加乙醇20ml使溶解,溶液应澄清无色;如显色,与黄绿色1号标准比色液(通则0901第一法)比较,不得更深。氯化物取本品1.0g,加水50ml,振摇5分钟,滤过,取续滤液25ml,依法检査(通则0801),与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0