业内人士:三鹿奶粉事件将改变中国乳制品行业格局
新华网北京９月２０日电（记者朱立毅、韩洁）北京三元食品股份有限公司总经理钮立平２０日在北京表示，三鹿问题奶粉事件将对整个乳制品行业生产重大影响，除了短期内相关企业利益受损外，这一行业的竞争主体、产品结构、企业架构、供应链等都将发生变化。 随着行业内的各大知名企业纷纷被查出产品含三聚氰胺，乳制品行业面临着信任危机。钮立平表示，希望消费者能更理性地看待这件事，他相信国内的绝大多数乳品企业在国家有关部门的监管下，能规范地进行生产经营活动。 在分析这一事件对乳制品行业的影响时，他认为，从短期看，由于消费者对乳制品失去信心，行业类股票普遍下跌，部分企业的产品可能会滞销。 从长期来看，整个行业的发展进程可能会经历一个延缓期，大量外国品牌奶粉、其他乳制品可能会趁机抢占市......阅读全文
质构仪用于乳制品的检测
质构仪在替代感官鉴品在食品中的应用越来越广泛，随着乳品行业的发展，乳制品的质构特性备受人们关注，其中奶酪和酸奶最为典型，在之前的研究中，产品的加工工艺和贮存时间会对乳制品的质构特性造成一定的影响，从而使乳品附加不良好的风味和口感，因此，对乳制品的质构特性分析就显得尤为重要。陈娜[1]使用质构仪研究了
新疆出台乳制品生产企业风险清单
日前，新疆食品药品监督管理局正式发布《新疆维吾尔自治区乳制品生产企业风险清单》，并于当天开始在全区乳制品生产企业实施。据介绍，新疆食品药品监督管理局出台风险评估制度在国内尚属首次。 在这份乳制品企业风险清单中，明确标注了22个存在风险因素的生产环节，要求各乳制品生产企业严格按照相关食品级指标
乳制品中黄曲霉毒素检测
采用标准 国标GB 5413.37-2010 方法/原理/步骤 1.样品前处理方法 适用于乳和乳制品中黄曲霉毒素的测定。 ⑴提取方法： ①乳： 称取50 g(精确至0.01
乳和乳制品杂质度的测定
1 范围本标准规定了乳和乳制品杂质度的测定方法。本标准适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、炼乳及乳粉杂质度的测定，不适用于含非乳蛋白质、淀 粉类成分、不溶性有色物质及影响过滤的添加物质。2 规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准
三元锂电池的分类和三元锂电池应用范围有哪些？
三元锂电池是锂电池的一种，是指正极材料使用镍钴锰酸锂或者镍钴铝酸锂的三元正极材料的锂电池，三元材料分别指镍、钴和锰,一些三元锂电池的阳极将由镍、钴和铝制成。那么，三元锂电池有哪些分类和应用范围呢？一、三元锂电池的分类1、三元聚合物锂电池三元聚合物锂电池是指正极材料使用镍钴锰酸锂（Li（NiCoMn）
三元材料锂离子电池分类和三元锂电池使用方法
三元锂离子电池是指使用镍、钴、锰三种过渡金属氧化物作为正极材料的锂离子电池，相比磷酸铁锂离子电池，三元锂离子电池的综合表现更为平均，能量密度较高，体积比能量也更高。由于它综合了钴酸锂，镍酸锂和锰酸锂三类材料的优点，性能优于以上任一单一组分正极材料。三元材料锂离子电池分类1、三元聚合物锂离子电池三元聚
三元材料锂离子电池分类和三元锂电池使用方法
三元锂离子电池是指使用镍、钴、锰三种过渡金属氧化物作为正极材料的锂离子电池，相比磷酸铁锂离子电池，三元锂离子电池的综合表现更为平均，能量密度较高，体积比能量也更高。由于它综合了钴酸锂，镍酸锂和锰酸锂三类材料的优点，性能优于以上任一单一组分正极材料。三元材料锂离子电池分类1、三元聚合物锂离子电池三元聚
泰国发布《乳制品和乳制品行动计划第一阶段》意见征集
泰国畜牧发展司消息：8月11日，该部门发布草案《乳制品和乳制品行动计划第一阶段（2021-2027）》，同时进行该草案的意见征集。 一、制定该行动计划背景： 该行动计划草案是在国际乳业不断变化的大背景下结合泰国乳业的变化，根据泰国国家战略国民经济与社会第12版总体规划泰国4.0国家改革计
安全奶粉标识今天启用－9.18后生产的看“QS”标
从今天（26日）开始，带有新标识的乳制品开始陆续投放本市市场。市民目前可以通过看“标”选择放心产品：9月18日零时以前生产的，须看绿色的“未检出三聚氰胺”标识；9月18日以后生产的产品，则看“QS”标。 9月21日，温家宝总理在北京考察时要求“对奶粉和其他奶制品，每个批次都要进行检
工信部“北京会议”－乳业巨头协商竞购三鹿
多家乳品及饮料企业已接到通知，于10月17日在京参加有关三鹿资产竞购的内部会议，河北国资委及石家庄市政府也将派人列席 【《财经网》专稿/记者 王姗姗 陈茜】国家工业和信息化部（下称工信部）近日已向国内多家乳制品及饮料企业发出通知，于2008年10月17日在北京举行一次有关三鹿资产竞购的内部
配方奶粉在药店开卖业内担忧价格方面恐不具备优势
奶粉安全问题成为近期热点，“药店将试行销售配方奶粉”的新规也备受关注。昨天，记者发现，部分药店已将婴幼儿配方乳粉摆上货架，目前品种相对单一。 记者昨天在位于十里堡的华堂某药店看到，该药店已开设配方乳粉专柜。工作人员告诉记者，“目前只买三元奶粉，三元爱力优奶粉已经在我们药店设立柜台一周了。”
什么是三元锂电池？
三元锂电池是指采用镍钴锰三种过渡金属氧化物为正极材料的锂二次电池。它充分综合了钴酸锂良好的循环性能、镍酸锂的高比容量和锰酸锂的高安全性及低成本等特点，利用分子水平混合、掺杂、包覆和表面修饰等方法合成镍钴锰等多元素协同的复合嵌锂氧化物。是目前被广泛研究和应用的一种锂离子可充电电池。
双三元液相色谱DGLC
样品前处理是HPLC分析中必不可少的一部分，常需手工且需多步操作才能完成，要比HPLC分离和数据处理等花费更多的时间。其作用是去除试样中的干扰物质，使痕量组分得到富集，便于检测和分离，且不损害色谱柱。因此，在分析方法的建立和常规分析中，方法的精密度和准确性很大程度上取决于样品的前处理操作。
什么是三元锂电池？
三元锂电池一般指三元聚合物锂电池。三元聚合物锂电池是指正极材料使用镍钴锰酸锂（Li（NiCoMn）O2）三元正极材料的锂电池，三元复合正极材料前驱体产品，是以镍盐、钴盐、锰盐为原料，里面镍钴锰的比例可以根据实际需要调整，三元材料做正极的电池相对于钴酸锂电池安全性高，但是电压太低，用在手机上（手机截止
三元一月起调价
上月28日，三元在官网上发布调价公告，从今年1月1日起上调部分产品价格，加权平均上调幅度约为5%。而从2月1日开始，三元的入户牛奶也将提价，200毫升瓶装特品鲜牛奶从2.1元将涨到2.45元。 事实上，早在半个月前，乳品涨价趋势就已非常明显。 光明乳业上月
揭秘三元材料的粒度分析
粉体粒度是粉体材料的主要指标之一，它直接影响产品的工艺性能和使用性能。目前常用的粉体粒度测试方法有筛分法、沉降法、显微镜法、电感计数法、激光粒度法等。几种粒度测试的方法、原理及使用范围 三元材料产品的颗粒大小在微米级，依据以上粒度测试方法的优缺点可知，选用静态光散射法即激光衍射法最为适
三元锂电池寿命分析
所谓锂电池寿命是指电池在使用过一段时间后，容量衰减为标称容量（室温25℃，标准大气压，且以0.2C放电的电池容量）的70%，即可认为寿命终止。行业内一般以锂电池满充满放的循环次数来计算循环寿命。在使用的过程中，锂电池内部会发生不可逆的电化学反应导致容量下降，比如电解液的分解，活性材料的失活，正负极结
揭秘三元材料的粒度分析
粉体粒度是粉体材料的主要指标之一，它直接影响产品的工艺性能和使用性能。目前常用的粉体粒度测试方法有筛分法、沉降法、显微镜法、电感计数法、激光粒度法等。几种粒度测试的方法、原理及使用范围 三元材料产品的颗粒大小在微米级，依据以上粒度测试方法的优缺点可知，选用静态光散射法即激光衍射法最为适
三元“早产乳”回应遭质疑
针对怀柔区北京禧宝露饮料有限责任公司，代加工的三元核桃花生乳和阿尔发杏仁露等饮品存在“早产”的现象，北京市和怀柔区两级质量技术监督部门已经介入调查，封存84086箱饮品，并责令该公司停业整顿。同时，三元公司通过官方网站发布声明称，10天前已与圣德顺公司终止合作，并责成停止生产，将已生产的产品封存
三元锂电池的定义
三元锂电池一般指三元聚合物锂电池。三元聚合物锂电池是指正极材料使用镍钴锰酸锂（Li（NiCoMn）O2）三元正极材料的锂电池，三元复合正极材料前驱体产品，是以镍盐、钴盐、锰盐为原料，里面镍钴锰的比例可以根据实际需要调整，三元材料做正极的电池相对于钴酸锂电池安全性高，但是电压太低，用在手机上（手机截止
桑蚕“野三元”走出国门
潘刚在给当地蚕农培训“野三元”蚕 不久前，中国农科院蚕业研究所副研究员潘刚收到了一封来自埃塞俄比亚的邮件。埃方希望他们继续提供“野三元”新品种。 “野三元”是蚕业所副研究员吴阳春及其科研团队通过野桑蚕与家蚕复合杂交育成的蚕品种。2012年底，作为中方蚕桑技术专家，潘刚带着包括“野三元”在内的10
国家质检总局第五次液态奶抽检未检出三聚氰胺
中新社北京十月二日电(记者 刘长忠)中国国家质检总局今天下午公布的最新统计数字显示，中国质检系统在对市场销售新生产的主要品种液态奶中未检出三聚氰胺。 中国国家质检总局对一些主要城市供应液态奶进行了第五次三聚氰胺抽样检测。共抽检了六十五个品牌的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等四百一十八批次产品。
网曝三元奶喝出胶状物－回应:消费者饮用时已过保质期
日前，有消费者通过新浪微博投诉称，三元巧克力奶喝出一大片胶状物。对此，昨日三元食品股份有限公司向记者回复称，至今未见到“问题奶”实物，但从牛奶的生产流程和质量保障来看，绝对不可能出现这样的问题。三元同时表示，该产品在消费者饮用时已经超过保质期9天。 3月26日，ID为“boddylau”的
三元股份研究并购事宜今起停牌－猜测可能收购三鹿
三元股份（600429）今日公告称，2008年9月25日下午四点半，接有关部门通知，公司须研究相关并购事宜。经公司申请，公司股票自2008年9月26日起停牌，直至相关并购事项确定并公告后复牌。 市场人士认为，在当前中国奶制品行业“风雨飘摇”的危难关头，三元极有可能在有关部门的安排下“挺身而出”，收
三元奶粉近日被质检总局检出三聚氰胺
消费者在北京一超市阅读牛奶的检验报告 本报讯 (记者 张谷微) 三元奶粉近日也被国家质检总局检出三聚氰胺，记者昨天从三元集团处证实了此事，但三元集团称，该款问题奶粉并未出库上市，公司随后将对其进行销毁。 上海部分大卖场未见三元 近日，在国家质检总局对全国奶粉的三
十余家奶企发起我国首个鲜奶行业诚信联盟
三聚氰胺事件发生后，中国乳制品行业应如何唤回消费者信任?3月22日，在蓉成立的中国首个鲜奶行业诚信联盟是鲜奶巨头们作出的回应之一。有关专家同时预计，随着中国乳制品市场的恢复，整个乳制品的价格今后将有所上涨。 当天，由新希望乳业承办的中国鲜奶南北对话峰会在四川大学举行。新希望、长富、三元、辉
俄罗斯拟制定成品乳制品标签指南
据俄媒Dairynews12日消息：为更好的推进成品乳制品标签试验，目前俄罗斯联邦工业和贸易部已制定成品乳制品标签指南并就此与农业部进行协商。 协商进程预计于8月15日结束。 根据该指南要求：在俄联邦境内生产的乳制品、从欧亚经济联盟区域以外进口的用于国内消费的乳制品及通过跨境贸易入境的
韩国发布夏季乳制品的抽检结果
8月9日，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：韩国为了加强对夏季畜产品的安全管理，对牧场型乳加工企业生产的奶酪、牛奶、发酵乳等共146种产品进行了抽检，结果显示：9种产品中检出大肠菌群、大肠杆菌，命令相关企业停止销售并召回该产品。 本次检查以全国99家牧场型乳加工企业为检查对象，由韩国
塔格糖在乳制品中的应用
作为低热量的甜味剂，塔格糖添加少许就能明显改善乳制品的口感，因此在已灭菌粉状牛乳、干酪、酸乳酪等乳制品中均含有塔格糖。随着塔格糖性能研究的深入，塔格糖的应用扩展到更多的乳制品中。如巧克力乳制品中添加塔格糖后可以获得浓郁醇厚的太妃糖风味。塔格糖还可用于酸奶中，在提供甜味的同时，可以增加酸奶中的活菌数，
果汁、乳制品标示新制拟在台提前实施
据台湾《中国时报》报道，台“食药署”近期陆续公布果汁、米粉、乳品等食品标示草案，原订2015年7月上路，现拟提前实施。 台湾“中央社”11日报道说，台当局“卫生福利部”已预告或草拟米粉、蔬果汁、牛奶的标示，实施日期却未定。有“立委”表示，这些食物为儿童常吃，要求标示应提早实施。 “中