食品中酸度测定的意义
1.测定酸度可判断果蔬的成熟程度 例如：如果测定出葡萄所含的有机酸中苹果酸高于酒石酸时，说明葡萄还未成熟，因为成熟的葡萄含大量的酒石酸。不同种类的水果和蔬菜，酸的含量因成熟度、生长条件而异，一般成熟度越高，酸的含量越低。如番茄在成熟过程中，总酸度从绿熟期的0.94%下降到完熟期的0.64%，同时糖的含量增加，糖酸比增大，具有良好的口感，故通过对酸度的测定可判断原料的成熟度。 2.可判断食品的新鲜程度 例如：新鲜牛奶中的乳酸含量过高，说明牛奶已腐败变质；水果制品中有游离的半乳糖醛酸，说明受到霉烂水果的污染。 3.酸度反映了食品的质量指标 食品中有机酸含量的多少，直接影响食品的风味、色泽、稳定性和品质的高低。酸的测定对微生物发酵过程具有一定的指导意义。如：酒和酒精生产中，对麦芽汁、发酵液、酒曲等的酸度都有一定的要求。发酵制品中的酒、啤酒及酱油、食醋等中的酸也是一个重要的质量指标。 另外，酸在维持人体体液的酸碱平衡方面......阅读全文
可用来改良酸性土壤的物质
氢氧化钙。氢氧化钙是一种白色粉末状固体，化学式为Ca(OH)2，俗称消石灰，熟石灰。氢氧化钙是一种二元强碱，具有碱的通性，常被使用在酸性土壤改良中。用化学改良剂改变土壤酸性或碱性的一种措施称为土壤化学改良。常用的化学改良剂有石灰、石膏、磷石膏、氯化钙、硫酸亚铁、腐殖酸钙等，视土壤的性质而择用。如对碱
酸性物质流动相一般添加什么
流动相的pH值采用反相色谱法分离弱酸（3≤pKa≤7）或弱碱（7≤pKa≤8）样品时，通过调节流动相的pH值，以抑制样品组分的解离，增加组分在固定相上的保留，并改善峰形的技术称为反相离子抑制技术。对于弱酸，流动相的pH值越小，组分的k值越大，当pH值远远小于弱酸的pKa值时，弱酸主要以分子形式存在；
水解呈酸性和碱性的物质有哪些
水解呈酸性的是强酸弱碱盐，常见的有：氯化铵、氯化铁、氯化铜等；碱性的物质是强碱弱酸盐，常见的有：碳酸钠、亚硫酸钠、醋酸钠等。
土壤酸度计在酸性土壤改良中的应用
如果不使用土壤酸度计进 行测量的话，可能不会知道当前我国酸性土壤的比例会如此之大，已经严重影响了我国农业生产的产量和品质，在这样的土壤上面种植作物，不仅不易全苗，容易形 成僵苗和老苗，而且产量低、品质劣。因此如果发现土壤为酸性土壤，那么这个时候不应该是满上就种植作物，而是要开展酸性土壤改良来提高土壤
酸度值是什么？酸度公式怎么计算
在水中，由于溶质的解离或水解（产生无机酸类、硫酸亚铁和硫酸铝等）而产生氢离子，这些氢离子与碱标准溶液作用至一定pH值时所消耗的量，即定义为酸度。酸度数值的大小，随所用指示剂指示终点pH值的不同而异。用氢氧化钠溶液滴定到pH 8.3（以酚酞做指示剂）的酸度，称为“酚酞酸度”，又称为总酸度，包括强酸
如何选购pH计|酸度仪|酸度计？
1.根据应用场合分类可分为：笔式pH计、便携式pH计、实验室pH计和工业pH计等。笔式pH计主要用于代替pH试纸的功能，具有精度低、使用方便的特点。 便携式pH计主要用于现场和野外测方式，要求较高的精度和完善的功能。 实验室pH计是一种台式高精度分析仪表，要求精度高、功能全，包括打印输出、数
酸度计（酸度仪或pH计）维护
实验室使用的电极都是复合电极，其优点是使用方便，不受氧化性或还原性物质的影响，且平衡速度较快。使用时，将电极加液口上所套的橡胶套和下端的橡皮套全取下，以保持电极内氯化钾溶液的液压差。下面就把电极的使用与维护简单作一介绍： ⒈复合电极不用时，可充分浸泡3M氯化钾溶液中。切忌用洗涤液或其他吸水
工业废水中含有的酸性物质，通常用什么进行中和处理
工业废水中含有的酸性物质，通常用只需要加入碱性物质（石灰、苛性钠等）,调节PH值到6--9范围内,就可以达标排放.但是一般酸性废水不可能是单独存在的,如果单独存在的话,没有其他物质干扰的话,完全可以做为资源化利用.一般酸性废水在冶金行业比较多,很多金属都需要用酸来萃取.这类废水俗称污酸废水.一般是通
牛奶的酸度
牛奶中有二种酸度：1）外表酸度也称固有酸度（潜在酸度））真实酸度也称发酵酸度外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占0.15%，另外还有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真实酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，产生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。习惯上如果牛奶中的含量超过0.25-0.20%，
酸度的测定
食品中的酸味物质，主要是溶于水的一些有机酸和无机酸。在果蔬及其制品中，以苹果酸，柠檬酸，酒石酸，琥珀酸和醋酸为主；在肉，鱼类食品中则以乳酸为例。此外，还有一些无机酸，像盐酸，磷酸等。这些酸味物质，有的是食品中的天然成分，像葡萄中的酒石酸，苹果中的苹果酸；有的是人为的加进去的，像配制型饮料中加入的柠檬
牛奶的酸度
牛奶中有二种酸度：1）外表酸度也称固有酸度（潜在酸度））真实酸度也称发酵酸度 外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占0.15%，另外还有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。 真实酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，产生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。 习惯上如果牛奶中的含
酸度计（酸度仪，pH计）的标定程序
pH计，或称为酸度仪，酸度计，是一种常用的仪器设备，主要用来精密测量液体介质的酸碱度值，配上相应的离子选择电极也可以测量离子电极电位MV值，pH计被广泛应用于环保、污水处理、科研、制药、发酵、化工、养殖、自来水等领域。该仪器也是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证中的必备检验设备。
酸度计（酸度仪或pH计）的分类
人们根据生产与生活的需要，科学地研究生产了许多型号的酸度计（酸度仪或pH计）： 酸度计（酸度仪或pH计）按测量精度 可分0.2级、0.1级、0.01级或更高精度。 酸度计（酸度仪或pH计）按仪器体积 分为笔式（迷你型）、便携式、台式还有在线连续监控测量的在线式。 酸度计（酸
牛奶的酸度过高具体什么原因
新鲜的牛奶具有一定的酸度，这种酸度主要由奶中的蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质所构成,与贮存过程中因微生物繁殖所产生的酸度无关，称之为自然酸度。 牛奶挤出后存放过程中，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，而使牛奶酸度升高，这种因发酵产酸而升高的酸度称为发酵酸度。自然酸度与发酵酸度之
生理酸性盐
植物从环境中吸收离子时，具有选择吸收的特性，表现在对同一溶液中的不同离子，甚至同一种盐的阳离子和阴离子的吸收量不同。例如硫酸铵［（ NH4 ） 2 SO4 ］，由于植物对氮的需要量大于硫，因此，大量吸收 NH4 使溶液中剩余较多的 SO2-4 。同时植物在吸收 NH4 时，是与细胞表
酸度的测定概述
食品中的酸味物质，主要是溶于水的一些有机酸和无机酸。在果蔬及其制品中，以苹果酸，柠檬酸，酒石酸，琥珀酸和醋酸为主；在肉，鱼类食品中则以乳酸为例。此外，还有一些无机酸，像盐酸，磷酸等。这些酸味物质，有的是食品中的天然成分，像葡萄中的酒石酸，苹果中的苹果酸；有的是人为的加进去的，像配制型饮料中加入的
精液酸度的概述
精液酸度是指精液的酸碱值。精子在酸性环境下活动减弱，pH降低可能是慢性炎症所致，pH低于6时，即可导致精子死亡。
酸度对照表
氟锑酸【1:1】（1990）（pKa值= -28）魔酸【1:1】（1974）（pKa值= -25）碳硼烷酸（1969）（pKa值= -18.0）氟磺酸（1944）（pKa值=-15.6）三氟甲磺酸（1940）（pKa值=-14.6）固体超强酸SbF5—SiO2—Al2O3，SbF5—TiO2—SiO
牛奶酸度的测定
牛奶中有二种酸度：1）外表酸度也称固有酸度（潜在酸度））真实酸度也称发酵酸度外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占0.15%，另外还有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真实酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，产生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。习惯上如果牛奶中的含量超过0.25-0.20%，
风速风向记录仪对风向和风速对降水酸度影响的分析
连续降水酸度变化成因复杂，除受本地酸性污染物排放影响，风速较大时，应考虑远距离污染气团长途输送补充影响，近地空气湿度等气象因素作用也不可忽视。西区测点与N方位和SSE方位工业群直线距离约50公里，与NNE方位工业群直线距离约60公里，如不考虑下垫面粗糙程度产生摩擦系数的影响，平均风速分别 大于0.6
石油产品酸值、酸度试验器简述测定酸度、酸值的意义
石油产品酸值、酸度试验器简述测定酸度、酸值的意义 ①根据酸度酸值含量大小，可判断石油产品中酸性物质的含量。一般说来，石油产品酸度或酸值越高，其中所含酸性物质越多。反之，酸度或酸值越小，酸性物质含量少。 ②酸度或酸值可大概地判断石油产品对金属的腐蚀性能。石油产品中的有机酸含量少，在无水分
酸度跟酸值的表示到底有什么区别
酸度跟酸值的表示到底有什么区别呢?除用来对油品轻重外还有那些不同？酸值表示油脂类、聚酯类、石蜡等有机物质中含有游离酸的一种指标。具体的是指在试验条件下，中和1g试样所需氢氧化钾的mg值。 用酸碱滴定法测定，常选用酚酞指示剂确定其终点。 酸值又称酸价。是指中和1g天然脂肪中的游离酸所需消耗氢氧化钾的
TPD酸性测定方法
设备型号：PCA-1200实验步骤：选择80目左右的待测样品，准确称量0.1g，在250-500℃范围内某一温度下焙烧2h后，将样品装入样品管，在350℃下以He气流吹扫1h，在冷却到120℃，恒温30min，然后注入NH3或吡啶，在15-20℃/min的升温速率下，选择45ml/min左右的载气流
TPD酸性测定方法
设备型号：PCA-1200实验步骤：选择80目左右的待测样品，准确称量0.1g，在250-500℃范围内某一温度下焙烧2h后，将样品装入样品管，在350℃下以He气流吹扫1h，在冷却到120℃，恒温30min，然后注入NH3或吡啶，在15-20℃/min的升温速率下，选择45ml/min左右的载气流
什么是嗜酸性？
中文名嗜酸性外文名acidophilia嗜酸性生物化学中的一种界定主 要针对细胞染色而言的定义：组织细胞内碱性物质与酸性染料有亲和力 染色结果为红色。嗜酸性是生物化学中的一种界定，主要是针对细胞染色而言的，嗜酸性细胞多为紫红色。嗜酸性细胞多为紫红色。嗜酸性细胞多为紫红色，而嗜碱性细胞则被染成蓝
什么是酸性体质？
根据科学家的研究发现，正常人血液的PH值在7.35至7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10%左右，更多人的体液的PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛、老化加快等
酸性废水的来源
酸性废水主要来自钢铁厂、化工厂、染料厂、电镀厂和矿山等，其中含有各种有害物质或重金属盐类。酸的质量分数差别很大，低的小于1%，高的大于10%。碱性废水主要来自印染厂、皮革厂、造纸厂、炼油厂等。其中有的含有机碱或含无机碱。碱的质量分数有的高于5%，有的低于1%。酸碱废水中，除含有酸碱外，常含有酸式盐、
嗜酸性的概念
嗜酸性是生物化学中的一种界定，主要是针对细胞染色而言的，嗜酸性细胞多为紫红色。
酸度计（酸度仪或pH计）的保养与维护（四）
4、 参比电极的贮存 银-氯化银电极最好的贮存液是饱和氯化钾溶液,高浓度氯化钾溶液可以防止氯化银在液接界处沉淀，并维持液接界处于工作状态。此方法也适用于复合电极的贮存。
酸度计（酸度仪或pH计）的保养与维护（二）
2、 pH玻璃电极的清洗 玻璃电极球泡受污染可能使电极响应时间加长。可用CCl4或皂液揩去污物，然后浸入蒸馏水一昼夜后继续使用。污染严重时，可用5%HF溶液浸10～20分钟，立即用水冲洗干净，然后浸入0.1N HCl溶液一昼夜后继续使用。