中食协糖果专业委员会：企业不用明胶生产果冻
中食协糖果专业委员会：企业不用明胶生产果冻 中国食品工业协会糖果专业委员会4月10日发布声明，回应近期网上热议的“老酸奶果冻里有破皮鞋做的工业明胶”问题，声明表示，国内果冻生产企业通常使用卡拉胶作为增稠剂，而不会选择将明胶应用于果冻生产。 中食协糖果专业委员会的声明中指出，果冻是以水、食糖和食用增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品，执行产品标准为《果冻卫生标准》(GB 19299-2003)和《果冻》(GB 19883-2005)。果冻的主要原料为：水、食糖、增稠剂、魔芋粉、酸味剂、食用香精香料、色素等。还可添加奶粉、果汁、果肉和各种食品营养强化剂等形成不同风味。果冻中的增稠剂通常来源于卡拉胶、海藻酸钠等海藻提取物或其他植物性膳食纤维。 因卡拉胶有较好的亲水性，适合果冻产品的加工工艺，制成的果冻富有弹性且没有离水性，感观透明、软硬结构适中。国内果冻生产企业通常使用卡......阅读全文
中食协糖果专业委员会：企业不用明胶生产果冻
中食协糖果专业委员会：企业不用明胶生产果冻 中国食品工业协会糖果专业委员会4月10日发布声明，回应近期网上热议的“老酸奶果冻里有破皮鞋做的工业明胶”问题，声明表示，国内果冻生产企业通常使用卡拉胶作为增稠剂，而不会选择将明胶应用于果冻生产。 中食协糖果专业委员会的声明中指出，果冻是以水
三协会为老酸奶正名－质监局称暂无明胶获证企业
近两天， 一则“老酸奶和果冻在生产过程中使用工业明胶”的消息在网上疯传，且这些工业明胶多为被丢弃的破烂皮革制成。昨天，三大行业协会纷纷发表声明，为老酸奶和果冻正名。 >>老酸奶 主流品牌不会添加工业明胶 中国乳制品工业协会昨天发表声明称：主流品牌老酸奶不会添加工业明胶。
中食协：从没说过自己将出台“宽松”新标准
前天在沪指微涨0.36%的情况下，酿酒板块整体大涨4%，昨天沪指微跌0.30%，但酿酒板块却收跌1.36%，在所有板块中跌幅居前。过去两天酿酒板块的暴涨暴跌，都源于一条是否放宽白酒塑化剂标准的消息。昨天，中国食品工业协会副秘书长马勇接受记者采访时表示，从未说过自己将在两个月内出台放宽白酒塑化剂标
网传果冻老酸奶内幕可怕－企业回应称并未加明胶
2月17日，江苏南通一大型超市的酸奶促销专柜。昨日，央视主持人赵普发微博劝说不要再吃老酸奶和果冻。 新京报讯 昨日，“破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶”的相关微博在网上引发热议，上万网友转发评论。 最先发出微博的是央视主持人赵普，昨日中午，他发微博称：“来自调查记
中食协:无权定塑化剂标准－专家:白酒或重蹈奶业覆辙
前天在沪指微涨0.36%的情况下，酿酒板块整体大涨4%，昨天沪指微跌0.30%，但酿酒板块却收跌1.36%，在所有板块中跌幅居前。过去两天酿酒板块的暴涨暴跌，都源于一条是否放宽白酒塑化剂标准的消息。昨天，中国食品工业协会副秘书长马勇接受记者采访时表示，从未说过自己将在两个月内出台放宽白酒塑化剂标
肯尼亚制订果冻粉、液体果冻和果冻晶体标准
2023年1月9日，肯尼亚标准局制订果冻粉、液体果冻和果冻晶体标准草案，意见征集期至2023年3月10日。主要内容包括：术语和定义、一般要求（不含悬浮颗粒、自由流动且无结块，搅拌时完全溶解在饮用水中）、成分要求（糖/甜味剂、食品级明胶或卡拉胶、无水柠檬酸、抗坏血酸、允许的香料等）和具体品质标准、
中仪协郑重声明
近日接到举报，有不明单位冒充中仪协通过传真向各单位发送征订《2015年最新仪器仪表质量检验标准规范与技术参数对照及安全性评价手册》、《最新计量测试与仪器仪表检定、维修、使用技术标准及计量管理工作规范》的通知。 我协会在此郑重声明：从未与任何单位合作过上述书籍，也没有向各单位发送过征订通知。为防
卡拉胶在果冻中应用介绍
卡拉胶作为一种很好的凝固剂，可取代通常的琼脂、明胶及果胶等。用琼脂做成的果冻弹性不足，价格较高；用明胶做成果冻的缺点是凝固和融化点低，制备和贮存都需要低温冷藏；用果胶的缺点是需要加入高溶度的糖和调节适当的pH值才能凝固。卡拉胶没有这些缺点，用卡拉胶制成的果冻富有弹性且没有离水性，因此，其成为果冻常用
关于角叉菜胶在果冻中作用介绍
卡拉胶作为一种很好的凝固剂，可取代通常的琼脂、明胶及果胶等。用琼脂做成的果冻弹性不足，价格较高；用明胶做成果冻的缺点是凝固和融化点低，制备和贮存都需要低温冷藏；用果胶的缺点是需要加入高溶度的糖和调节适当的pH值才能凝固。卡拉胶没有这些缺点，用卡拉胶制成的果冻富有弹性且没有离水性，因此，其成为果冻
卡拉胶在果冻中作用的介绍
卡拉胶作为一种很好的凝固剂,可取代通常的琼脂、明胶及果胶等。用琼脂做成的果冻弹性不足,价格较高；用明胶做成果冻的缺点是凝固和融化点低,制备和贮存都需要低温冷藏；用果胶的缺点是需要加入高溶度的糖和调节适当的pH值才能凝固。卡拉胶没有这些缺点,用卡拉胶制成的果冻富有弹性且没有离水性,因此,其成为果冻
评论：对明胶老酸奶监管部门别继续失语
日前，央视主持人赵普在微博上呼吁，不要再食用老酸奶和果冻。大量网友关注，并传老酸奶、果冻中被添加了大量工业明胶。对此，网友呼吁有关部门尽快辟谣。(4月9日中国经济网) 要不是赵普这一嗓子，谁能想到老酸奶、果冻暗藏危险?早先就有传闻说，你在街头吃一碗酸辣粉，若觉得有点像橡皮筋，这里面可能就添
明胶中铬元素的检测
图1. ICP2000测试铬的标准曲线。 工业明胶与食用明胶差价巨大，不法商贩为牟取暴利，用“蓝矾皮”制成的工业明胶充当食用或药用明胶，其超标的铬元素会给人们的健康带来危害。根据国家标准GB6783-94规定：明胶中铬元素的含量最高不得超过2mg/kg。本文采用天瑞仪器自主研发的I
果冻电池的定义
果冻电池是一种应用了新型果冻状电解质的锂电池，具有自愈合、阻燃等特点，可以实现电池电性能与安全性能的兼得，在几乎不降低电性能的同时阻止热扩散。2020年12月2日，蜂巢能源电池日上率先发布果冻电池。
什么是“果冻电池”？
“果冻电池”是一种基于无钴正极材料和电解液材料打造的凝胶电池，不仅导电性好，而且还可以自我愈合以及阻燃，能在不降低电性能的同时阻止热扩散。蜂巢能源称，“果冻电池”可以经受针刺以及高温实验，结果证明，“果冻电池”不仅可以忍受150摄氏度的高温，而且可以实现不起火、不冒烟、自愈合。基于商业保密，蜂巢能源
央视曝光青岛双鲸药业－食药局：未发现问题明胶
3月15日，央视播出了关于《“制革垃圾”加工的明胶》的报道，其中提到，福建三铭胶业有限公司生产的“问题明胶”流入青岛市双鲸药业。 看到报道后，市食药局立即组成专门调查组，对双鲸药业库存所有明胶进行了封存，调阅了相关进货台账、购销合同和检验报告等资料，并对双鲸药业库存所有明胶共8个批次，以及
山东青岛食药局全面抽验双鲸药业库存明胶－结果合格
3月15日，央视"每周质量报告"和"新闻30分"节目播出了关于《"制革垃圾"加工的明胶》的报道，其中提到，福建三铭胶业有限公司生产的"问题明胶"流入青岛双鲸药业。看到报道后，青岛市食药局立即组成专门调查组，赶赴企业进行了全面调查，对双鲸药业库存所有明胶进行了封存，调阅了相关进货台账、购销合同和检
卡拉胶在果冻中应用时应注意哪些？
一是由于卡拉胶属于魔芋胶体系,其溶解度相对不高,因此要进行保温。如保温时间不够,溶解不完全,所做出的果冻口感就不好,严重的会造成果冻很嫩不成型；但同时保温时间过长,卡拉胶又偏碱或者加入了柠檬酸钠之类的缓冲剂,就容易发生去乙酰化变性,产生“蛋花汤”的现象,果冻仍可能不成型。因此建议夏天煮沸后不要保
专家呼吁老酸奶企业提供原料食品安全证明
乳协和果冻专业委员会为明胶事件正名 前天，有央视主持人的微博(其后删除)上指“不要再吃”老酸奶和果冻，引发网友猜测这两类食品中可能添加了工业明胶，而后者甚至是在“破皮鞋”中提取的。昨日被点名的相关食品所在的乳业和果冻业相继作出回应，前者坚称主流品牌不会使用工业明胶，后者更指不用明胶。
中石协检验检测中心揭牌仪式举行
7月29日，中国石油和石油化工设备工业协会首届石油天然气装备质量与安全监督检验技术研讨会在东营举行，研讨会期间，中石协检验检测中心在国家石油装备产品质检中心(山东)揭牌。 中国石油和石油化工设备工业协会是全国性石油石化装备制造行业组织，中石协设立中石协检验检测工作部和中石协检验检测中心，并将中
中质协检验检测设备分会成立
分析测试百科网讯 经过一年多的筹备工作，中国质量检验协会检验检测设备分会（以下简称“检测设备分会”）成立大会于2016年5月23日召开。 中国仪器仪表学会分析仪器分会秘书长 刘长宽 中国仪器仪表学会分析仪器分会秘
侯江：明胶之外还有多少暗礁
明胶这个词这几天热得很。先是有关老酸奶、小果冻的传言闹得凶。尘埃尚未落定，就有了13种药用胶囊涉嫌铬超标停售的新闻。为什么这些药用胶囊被停售呢?因为它们的原料中，含有工业明胶。央视《每周质量报告》应该是全国人民信得过的王牌栏目，它播报的节目，应该不是个人不负责任的胡言乱语。据报道，修正药业等多家
明胶之外还有多少暗礁
明胶这个词这几天热得很。先是有关老酸奶、小果冻的传言闹得凶。尘埃尚未落定，就有了13种药用胶囊涉嫌铬超标停售的新闻。为什么这些药用胶囊被停售呢?因为它们的原料中，含有工业明胶。央视《每周质量报告》应该是全国人民信得过的王牌栏目，它播报的节目，应该不是个人不负责任的胡言乱语。据报道，修正药业等多家
专家称只用食用明胶和添加剂就能做出老酸奶
央视主持人赵普在微博爆出“老酸奶、果冻可能是破皮鞋制成”的猛料后，消费者又认识了一个新名词——— 工业明胶。尽管多家奶企宣称使用的配料是食用明胶，但与之价格相差十几倍、外观却几乎一致的工业明胶，依然是诸多不法商贩谋取暴利的捷径。 山东农业大学食品科学与工程学院一位教
果冻卡拉胶无毒－郑州多种果冻酸奶糖果都含胶
专家说，五颜六色的果冻孩子不宜多吃。 专家：老酸奶以前不常用“食用明胶”;果冻卡拉胶无毒，孩子吃太多会营养不良 郑州调查 市场多种果冻酸奶糖果含胶 昨日傍晚，记者走访了郑州市经三路上一家大型超市。在超市某品牌果冻包装上印刷的配料表中，虽然
深圳市监局称工业明胶为非法添加物
深圳酸奶抽检暂未发现不合格个案 市监局称食用明胶无害，工业明胶、皮革水解物为非法添加物 “老酸奶和果冻是用破皮鞋制成”的相关微博在网上引发热议，多家厂商否认添加工业明胶。中国焙烤食品糖制品工业协会果冻专业委员会也发表声明称，目前国内果冻行业不使用明
果冻电池的技术特点
果冻电池则是电池新势力蜂巢能源所推出。果冻电池是一种基于无钴正极材料和电解液材料打造的凝胶电池，不仅导电性好，而且还可以自我愈合以及阻燃，能在不降低电性能的同时阻止热扩散。
多家果冻企业产品被地方监管部门要求下架
综合新华社电 “果冻究竟有没有含工业明胶？这东西还能吃吗？”近日，有实名认证微博声称“老酸奶和果冻含有破皮鞋炼制的明胶”，在网上引发消费者对果冻产品的强烈质疑。对于果冻“内幕说”事件，中国食品工业协会糖果专业委员会在相关函件中表示，不能排除未来代表行业对微博信息发布者进行
中酒协称白酒都含塑化剂
白酒里到底有没有塑化剂？ 根据中国酒业协会的声明，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，但目前，中国白酒规模以上企业的白酒产品中塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。 这份声明中还称，目前，中国正在研究白酒产品塑化剂含量的标准限定。
中 国 仪 器 仪 表 行 业 协 会
中 国 仪 器 仪 表 行 业 协 会中仪协﹝2020﹞52号关于举办第二届中国实验室发展大会的通知 各有关单位及相关工作者： 实验室是原始创新的摇篮，是科技发展的重要支撑。实验室作为科技创 新体系的重要组成部分，在国家基础研究、科技创新和技术攻关中承担着重要使命，在科学前沿
中－国－仪－器－仪－表－行－业－协－会
中 国 仪 器 仪 表 行 业 协 会 关于举办第二届中国实验室发展大会——“中国危化品管理与实验室安全论坛”的通知 各有关单位及相关工作者：为了切实提高广大实验室相关人员对安全的认识，采取行之有效的安全举措，加强实验室安全管理工作，根据《关于举办第二届中国实验室发展大会的通知》（中仪协﹝202