时评：“激素催奶”不能成为罗生门
4月17日，中国政法大学法学院副院长何兵微博爆料称，国内许多高龄奶牛，靠激素才能产奶。养殖户为治愈奶牛因超标挤奶引发的乳房发炎，而让奶牛注射大剂量抗生素……因此只有少数品牌的鲜奶能喝。对此，有网友担心国产鲜奶是否真的不能喝？（4月19日《广州日报》） 事实上，奶制品中含有激素的报道，这不是第一次，2010年就有专家提出这方面的质疑。乳品行业极力否认存在“激素催奶”，撇清与儿童性早熟的关系。但很明显，乳品行业没有有力证据以证伪“激素催奶”。对此，需要追问，乳企如何证明，奶牛休药期所产的奶会被倒掉而不是用来生产？奶牛养殖户如何证明没有把含有激素的奶交给奶企？没有第三方权威机构的检测，谁能否认儿童性早熟与喝牛奶无关？ 笔者认为，“激素催奶”不该成为罗生门。这既是对消费者知情权与健康权益的起码尊重，也是乳品行业所必须履行的职责。事实上，提振乳制品行业最重要的办法是让消费者树立信心，而要达到这个目标需要多方......阅读全文
现代牧业高利润难解污染结：搬迁只是将问题转移
短短8年时间，从散户经营到万头牧场，因乳制品安全问题引发的奶源问题，从一开始就走向过犹不及的解决之路。 11月29日下午，随着湖北省通山县政府和现代牧业再一次发出让步性承诺，同意限期迁走牧场，在封堵牧场大门14天后，当地村民终于散去。但是，搬迁只能解决当地村民一时之困，现代牧业养殖中的深层问
澳大利亚严格监管乳品业
澳大利亚是农牧业大国，其知名奶粉加工厂拥有优质奶源和严格的质量控制。不过，澳大利亚的婴幼儿奶粉市场规模相对较小，需求并不旺盛，市场上并没有知名的本国婴幼儿奶粉品牌。 澳大利亚总人口只有2300万，2011年澳新生儿总人数首次超过30万。市场对婴幼儿奶粉的需求并不旺盛。而且，澳大利亚大力提倡
光明鲜奶合格率仅为70.42％近三成鲜奶不合格上黑榜
近日，宁波市药监局向社会通报了2012年下半年宁波市乳制品抽检结果，抽检的201批次的鲜奶合格率仅为68.66%，但未具体通报不合格企业名单。巧合的是，此前，宁波某论坛上亦出现了一份盖有宁波市食品安全委员会公章的《关于2012年宁波市乳制品评价性抽检结果的通报》，显示鲜奶合格率同
圣元奶粉激素门背后：激素催奶大量存在
家住武汉的三名女婴，疑因食用同一品牌奶粉，患上“外源性食物引起的性早熟”，4个月大的女婴不仅乳房已经发育，其雌激素水平竟已达到成年女性的水平。 无独有偶，江西省奉新县10个月女婴、山东省临沂市8个月女婴，以及广东湛江3个月男婴均出现早熟症状，雌激素检测皆超标。上述婴患父母均称小孩自出生就一直喝
圣元“早熟门”背后－曾协商20万“私了”费用？
家住武汉的三名女婴，疑因食用同一品牌奶粉，患上“外源性食物引起的性早熟”，4个月大的女婴不仅乳房已经发育，其雌激素水平竟已达到成年女性的水平。 无独有偶，江西省奉新县10个月女婴、山东省临沂市8个月女婴，以及广东湛江3个月男婴均出现早熟症状，雌激素检测皆超标。上述婴患父母均称小孩自出生就一直喝
－2015这一年－我们吃的安全吗？
在由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的“2015年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上，50多家在京媒体记者认真聆听专家对2015年12个食品安全热点的权威解读。 2015年食品安全热点 特征 1.热点密度有所降低。2014年全年需要跟踪关注的食品安全
进口牛奶大举攻占青岛市场－只比国产奶贵10％
早报讯 随着岛城市民生活水平提升，牛奶消费量也在快速上涨，这让国外的牛奶品牌也看到商机，争相来青抢市场。据悉，近年来，来自澳大利亚、北美、欧洲等地的进口牛奶已占据岛城市场半壁江山，常温奶价格与国产奶相差无几。 “我们此次进入青岛的首批产品为1升装的巴氏鲜牛奶，未来常温奶也将陆续入驻。”昨日下
三元奶粉近日被质检总局检出三聚氰胺
消费者在北京一超市阅读牛奶的检验报告 本报讯 (记者 张谷微) 三元奶粉近日也被国家质检总局检出三聚氰胺，记者昨天从三元集团处证实了此事，但三元集团称，该款问题奶粉并未出库上市，公司随后将对其进行销毁。 上海部分大卖场未见三元 近日，在国家质检总局对全国奶粉的三
我国首个生乳用途分级技术发布
10月29日，由国家农业科技创新联盟主办的“粤港澳大湾区奶业发展论坛”在广州召开，国家奶业科技创新联盟发布了我国首个“生乳用途分级技术”。 据了解，该研究掌握了我国奶类质量安全变化特征、有效将生乳分级，实现了优质奶源与优质加工工艺融合，并成功构建了涵盖“饲料—养殖—加工—产品—物流”的奶业全产
《食品安全国家标准－灭菌乳》今日正式实施－复原乳退出灭菌乳生产
9月16日起，由国家卫生健康委员会、市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单正式实施。此次修订明确规定，生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳，这一举措将对我国乳制品行业产生深远影响。 灭菌乳，即消费者常说的常温纯牛奶，因其较长的保质期和常温储存的便利性，在我国液
发布最接近母乳超高端纯牛奶－未来将用于婴幼儿配方粉
各大乳制品企业都在大力研发尽可能接近母乳的婴幼儿奶粉之际，我国在纯牛奶技术上也迈向了这一新高度，记者今天获悉，近日中国奶业协会和国家母婴乳品健康工程技术研究中心共同发布了牛奶A2β-酪蛋白基因筛查技术，由此结束了我国原生牛奶蛋白无法筛查的历史。这项新技术由北京首农集团旗下的三元股份以极致A2β-
原奶业陷危局：进口冲击奶价下滑－养殖户交奶就赔钱
[行业人士告诉记者，近期国内规模化牧场的收奶价格不断下滑，已经跌至3.7~3.8元/公斤左右，这个价格已经接近规模化奶牛养殖企业的盈亏线。] [2015年全国液态奶销售总量2738.9万吨，比上年增长了3.6%。但与“十二五”期间每年平均增长5.1%，“十一五”期间每年平均增长11.1%相比，
圣元奶源供应商表清白－称激素问题与恒天然无关
激素事件让不少圣元消费者很担忧 称激素问题和恒天然无关 由圣元“早熟门”事件引发的风波，已经牵涉到了整个行业的信誉度。昨日，作为圣元奶粉主要的奶源供应商之一的新西兰乳业巨头恒天然发出声明，表示对供应给圣元的奶粉有100%的信心。 由于早前不少专家均怀疑，可能是奶源被激素污染，恒
现挤现卖奶新鲜背后藏隐患－专家：易致病菌传播
有市民会选择购买现挤现卖的新鲜羊奶或牛奶，认为这样的液体乳制品不掺假，营养更高，喝起来更安全。4月1日，在畜牧局组织的座谈会上，专家明确否定了这一观点。“生鲜乳直接饮用不安全!”青岛市动物疫病预防与控制中心检验科马清霞说。首先手工挤奶是十分不卫生的，牛、羊身体上的细菌也会通过手工挤奶带
蒙牛称牛奶致癌物超标问题饲料来源已查明
究竟是什么原因导致的蒙牛牛奶中含强致癌物质黄曲霉毒素M1?对此，蒙牛方面昨日(12月27日)表示，问题原因已查明，是因为牛吃了霉变的饲料所致。对于这批问题饲料的来源也已经查明，但结果有待公布。 蒙牛内部已查出结果 12月24日，国家质量监督检验检疫总局公布了近期对全国液体乳产品进行抽
奶粉激素检测标准将公布－雌激素检测须为“零”
“奶粉可能造成宝宝性早熟”的新闻在社会上被炒得沸沸扬扬。然而8月15日，卫生部通报“圣元乳粉疑致儿童性早熟”调查结果却表明：检测结果符合规定含量范围。请关注――儿童性早熟：“奶粉问责”之后还需做什么? 喧嚣了10天的奶粉导致婴儿性早熟事件，在8月15日似乎终于尘埃落定。卫生部召开专题
专家称牛奶添加激素或超20种－仅有三成能检查出
据《羊城晚报》报道，近日媒体引用乳业专家王丁棉观点，称化学品二氧化氯被添入牛奶中。20日，王丁棉在接受记者采访时表示，相关报道存在误解，这一情况是他两年前在广西考察时发现的，目前情况如何并不清楚。王丁棉表示，广东乳业中暂未发现添加二氧化氯的情况，但使用激素催奶的现象值得警
中国乳业脆弱现状－消费者草木皆兵同行互相拆台
近二年来，中国乳业一直处于食品安全问题的“高发地”。 今年以来,国内乳业就接二连三地发生问题:三聚氰胺问题奶粉重返江湖、乳业新国标被质疑倒退25年、圣元奶粉疑致婴儿性早熟、问题洋奶粉频叩国门、问题奶粉疑重新包装上市……一波又一波的乳业安全事件,一次又一次地刺激着国内消费者的神经,考验着
海外奶源商急辩原料无激素－称并非圣元唯一奶源
作为陷入“早熟门”圣元乳业的奶源供货商，新西兰乳业巨头恒天然公司(Fonterra)11日发表声明表示，公司有“100%的信心”，保证向中国圣元公司供应的奶粉原料没有问题，即绝不含有激素。据悉，圣元的奶产品用的是进口奶源。 据法新社报道，恒天然公司做出声明，公司确实是向圣元供应奶
农业部派出8督导组推动各地奶站整顿和饲料整治
10月11日，农业部发出《关于继续开展奶站清理整顿工作督导的紧急通知》，决定继续派出由部领导带队的8个联合督导组，分赴16个奶牛主产省和饲料大省，督促各地深入推进奶站整顿和饲料整治行动，全面开展贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》。通知明确了这一轮督导的重点和主要内容。 一是督促各地制定宣传贯彻落
珀金埃尔默专业检测，“乳”此简单－|－奶牛乳房炎的检测
背景奶牛乳房炎是困扰奶牛养殖业三大疾病（乳房炎、子宫炎、肢蹄病）之首。奶牛乳房炎是由于奶牛乳腺组织受到物理、化学、微生物刺激所发生的一种炎性反应。根据导致奶牛乳房炎病原微生物分离培养方面的资料显示，引起乳房炎的病原菌主要以金黄色葡萄球菌、链球菌、无乳链球菌、大肠杆菌为主，占到引起乳房炎病院的90%左
FOSS拓展掺假鲜奶软件可用性
新检测选择扩大了食品安全筛查范围 丹麦 HILLER0D 2009年9月29日电 /美通社亚洲/ -- FOSS 已经拓展了帮助鉴定掺假鲜奶的软件功能的可用性。 通过该软件，基于傅立叶变换红外光谱 (FTIR) 技术的 MilkoSCan(TM) 分析仪可进行编程，针对鲜奶样品中可能存在
澳洲鲜奶“欺负”的是中国标准
巴氏鲜奶由于对储存条件要求高，保质期短，一直被视为本土奶业对抗进口品牌的最后防线。但有意思的是，与本土巴氏奶5—10天的保质期相比，进口巴氏奶保持期却在15天以上，最长的45天。特别是澳洲鲜奶，在该国保质期为7天，但卖到中国保质期就延长至21天。 想起前段时间的“宜家柜欺负中国人”事件。当我
八成国人喝奶量不达标－牛奶，你喝对了吗？
众所周知，奶制品是改善居民膳食结构、提高身体素质的重要食品。近日发布的“2017中国人喝奶习惯调查报告”显示，近八成国人喝奶量不达标。其中，导致国人奶制品摄入量不足的一个原因就是消费者对饮奶和营养知识的匮乏。 我们在选购牛奶时，会发现市售牛奶种类繁多，有纯牛奶、高钙奶、儿童牛奶、舒化奶，还有在
检测三聚氰胺－山东财政部门补助千万购设备
日前，山东省畜牧兽医局宣布，山东省财政部门将拨1125万元专款，对购置检测三聚氰胺仪器和相关设备的市、县给予补助。 山东省规定，山东16个地级市(不含青岛)及29个存栏1万头以上的奶牛养殖大县，新购检测鲜奶三聚氰胺的高效液相色谱仪及相关设备的，每个市、县将补助资金25万元，与检测三聚氰胺无关的仪器
尼泊尔国有奶业公司从印度进口鲜奶
8月6日《加德满都邮报》报道，尼泊尔国有奶业企业——奶业开发公司（Dairy Development Corporation）近日与印度企业签署鲜奶进口协议，每日将从印度进口鲜奶3万升，供应加德满都地区市场。报道称，每年4-8月是该国鲜奶生产淡季，鲜奶消费供不应求，一些私有奶业公司也获得政府许可
味全回应乳品含避孕药：检测结果全部合格
21日，统一、味全等知名品牌乳品被曝含有抗忧郁剂、避孕药、塑化剂等，随后杭州味全食品有限公司官网发表声明表示，公司鲜牛奶产品中使用的原料均来自味全专有牧场，生奶进厂时都经过了多项检测。 声明表示，针对台湾媒体对台湾牛奶的报道，台湾农委会指出报道的检测采用非定量方式，所验结果都是药物在代谢过
英发明转人类基因奶牛－牛产“人乳”将成现实
科学家近日培育了300头注入人体基因的奶牛，使得它们的牛奶含有与母乳一样的营养成分和脂肪含量，这项在基因改造上取得的最新进展使得在不远的将来，婴儿喝上奶牛生产的“人”奶变为可能。科学家还表示，这项产品使得母亲面临替代传统配方婴儿奶粉的新选择。 不过这项举措也受到了社会运动人士的谴责，他们表示该
六部门紧急叫停“无抗奶”－炒作概念遭封杀
【导语】针对近期少数乳品企业宣称生产“无抗奶”，误导消费者，严重扰乱乳品生产经营秩序的行为，卫生部等六部日前联合公告，严禁在乳品标签、标识和广告中宣传“无抗奶”等不科学、不符合实际的内容。并要求各乳品生产经营和餐饮企业应当停止“无抗奶”生产经营活动。自2009年6月30日起，各有关监管部门对此开
方舟子：今天你还喝牛奶吗
一夜之间，全国人民得了恐奶症。许多人不敢再给宝宝喝配方奶粉，改喝米汤。许多人本来已习惯早餐一杯奶，也改喝自制豆浆，豆浆机卖到脱销。不过，配方奶粉仍然是母乳的最佳替代品，改用米汤或其他食品是危险的，会让婴儿营养不良。对成人来说，牛奶并非必需品，不喝也未尝不可，但是牛奶的营养价值难以被其他食品取代，比如