尼泊尔国有奶业公司从印度进口鲜奶

尼泊尔国有奶业公司从印度进口鲜奶

　　8月6日《加德满都邮报》报道，尼泊尔国有奶业企业——奶业开发公司（Dairy Development Corporation）近日与印度企业签署鲜奶进口协议，每日将从印度进口鲜奶3万升，供应加德满都地区市场。报道称，每年4-8月是该国鲜奶生产淡季，鲜奶消费供不应求，一些私有奶业公司也获得政府许可

中国将对鲜奶、奶粉和乳清实行进口报告管理

　　中国商务部近日发布公告，决定将鲜奶、奶粉和乳清纳入《实行进口报告管理的大宗农产品目录》(以下简称《目录》)，并自2009年8月1日起对上述品种实行进口报告管理。 　　公告明确，进口鲜奶、奶粉和乳清的对外贸易经营者，应向中国食品土畜进出口商会备案，并将备案登记表抄报注册地省级及计划单列市地方商务

乳业潜规则：企业进口低价奶粉兑水做鲜奶酸奶

进口液态奶受追捧业内称耗时长易过期营养不如鲜奶

广州超市里的进口牛奶货架越来越庞大。 在一家超市，一盒“洋牛奶”的包装临近破损。 　　进口液态奶受追捧 但业内人士称其运输和检验等耗时长易过期 营养也不如鲜奶 　　1升法国进口牛奶才卖5.90元!近日，这样一则超低价广告惊现1号店官方旗舰店，月销量超过4000件。然而，不少网友拿到货后才发现，

检测显示生鲜奶菌落总数超标1450倍！现挤鲜奶还敢喝吗？

网上不少卖家直接售卖现挤生鲜奶，宣称纯天然。实验室人员对生鲜奶样品进行取样测试。有一份生鲜奶样品的菌落总数严重超标。　　卖家通过网上零售、线下批发两条“地下”路线销售；专家称自行煮奶灭菌不彻底，农残、重金属难去除；实验测试有生鲜奶菌落总数超标1450倍　　“百分百纯牛奶，无任何添加，不含一

鲜奶中苯甲酸盐的测定

鲜奶中苯甲酸盐的测定 鲜奶中苯甲酸盐的测定

光明鲜奶合格率仅为70.42％近三成鲜奶不合格上黑榜

　　近日，宁波市药监局向社会通报了2012年下半年宁波市乳制品抽检结果，抽检的201批次的鲜奶合格率仅为68.66%，但未具体通报不合格企业名单。巧合的是，此前，宁波某论坛上亦出现了一份盖有宁波市食品安全委员会公章的《关于2012年宁波市乳制品评价性抽检结果的通报》，显示鲜奶合格率同

唯品纯奶竟比鲜奶贵一倍－专家指纯奶营养比鲜奶低

　　"为什么同样是纯牛奶，蒙牛、伊利的才两块多一盒，但这款唯品纯奶却要卖9.8元一盒呢?"市民陈小姐对记者抱怨，有些乳制品原料没差别，品种没差别，但价格却能像唯品纯奶那样比其他纯奶贵两三倍。陈小姐疑惑，不是说鲜奶比纯奶营养更高，价格也贵些吗?这款唯品纯奶价格比一般鲜奶贵约一倍，难道是营养会更好或更安

澳洲鲜奶“欺负”的是中国标准

　　巴氏鲜奶由于对储存条件要求高，保质期短，一直被视为本土奶业对抗进口品牌的最后防线。但有意思的是，与本土巴氏奶5—10天的保质期相比，进口巴氏奶保持期却在15天以上，最长的45天。特别是澳洲鲜奶，在该国保质期为7天，但卖到中国保质期就延长至21天。　　 想起前段时间的“宜家柜欺负中国人”事件。当我

“鲜奶吧”遍地开花－监管遇尴尬

　　“鲜”字招牌受青睐 　　4月15日一早，家住桥东区东兴街的张女士，为正在读小学的儿子打回半斤鲜奶当早餐。自从小区旁鲜奶吧营业后，她便成了店里的常客。张女士说：“鲜奶吧工作人员介绍，鲜奶都是每天从牧场直接送到店里，通过巴氏杀菌法加工而成，新鲜不添加任何防腐剂，我感觉现打现喝比较放心。” 　　今

FOSS拓展掺假鲜奶软件可用性

新检测选择扩大了食品安全筛查范围 　　丹麦 HILLER0D 2009年9月29日电 /美通社亚洲/ -- FOSS 已经拓展了帮助鉴定掺假鲜奶的软件功能的可用性。 　　通过该软件，基于傅立叶变换红外光谱 (FTIR) 技术的 MilkoSCan(TM) 分析仪可进行编程，针对鲜奶样品中可能存在

三元鲜奶变质－厂家称因“脱冷”

　　前天下午1点半，家住密云花园小区的肖先生和朋友在国泰百货商场购物，当场发现购买的三元鲜牛奶变质。经过协商，国泰商场方面按该商品10倍的价格进行赔偿。三元牛奶厂家的工作人员回应称，导致牛奶变质的原因是“脱冷”放置，但不清楚具体哪个环节“脱冷”。 　　“我们刚结完账，我同学就打开喝了一大口。”肖先

离子色谱法测定鲜奶中硫氰酸根

 在环境监测中，硫氰酸根虽不像CN-毒性那样大，但对水生物及人体仍有害，能抑制人体内碘的转移而引起地方性甲状腺肿。SCN-还具有重要的生理药理作用，它可通过硫氰酸氧化酶转化为CN-，而食物中毒硫氰酸氧化酶不能通过临床加以排除，所以过量的食用SCN-可引起CN-中毒。检测牛奶中的硫氰酸根具有重要意义。

还原奶营养不如鲜奶？只差了维生素

　　近日，“奶业大炮”王丁棉在一个科普论坛上称，“广州奶企没有一家百分百用鲜奶做原料”引发舆论再次对还原奶的关注。那么，二者营养上的差异大吗?食品工程学博士、网友“云无心”接受南都记者采访时表示，还原奶营养上的流失主要是维生素，钙和蛋白质并不受影响。 　　还原奶有维生素流失 　　把鲜奶干燥成奶粉

脂肪测定仪——鲜奶测定过程的故障检修

我们都知道，脂肪测定仪能准确的检测出食品、饲料、油脂中的脂肪含量，但是像牛奶这一类饮品能不能检测呢？当然是可以的，其中主要原理是：首先将稀释液加温到一恒温温度并排汽，再将鲜奶和稀释液由分配系统配成1:15的混合液，再将混合液加压均质，让一恒定光源透过混合液，并实现光电转换，用已知脂肪含量的标准奶样对

新西兰乳品来势凶猛，开年即触发全年配额上限

　　由于来自新西兰的鲜奶和奶酪进口过于凶猛，2018年以在途方式进口的数量就已超过了2019年的进口触发水平数量，因此2019年度从新西兰进口的鲜奶和奶酪已不能适用于中国与新西兰签订的协定税率。海关总署近日发布的一纸公告折射出新西兰乳制品的来势凶猛。据悉，中新签订的协定税率为0，“配额”之外的进口自

进口牛奶大举攻占青岛市场－只比国产奶贵10％

　　 早报讯 随着岛城市民生活水平提升，牛奶消费量也在快速上涨，这让国外的牛奶品牌也看到商机，争相来青抢市场。据悉，近年来，来自澳大利亚、北美、欧洲等地的进口牛奶已占据岛城市场半壁江山，常温奶价格与国产奶相差无几。　　“我们此次进入青岛的首批产品为1升装的巴氏鲜牛奶，未来常温奶也将陆续入驻。”昨日下

离子色谱法测定鲜奶中的重铬酸根

　　重铬酸根(CrO4-)是一种强致癌物，毒性远大于三价铬。铬还是一种致敏源，六价铬有刺激性和腐蚀性，口服可刺激和腐蚀消化道，引起恶心、呕吐、腹痛、血便等;重者出现呼吸困难、紫绀、休克、肝损害及急性肾功能衰竭等。目前在牛奶行业中，由于个别企业存在着向牛奶中添加皮革蛋白粉来提高牛奶中蛋白质的含量，而皮

欧盟创新型的鲜奶杀菌技术成功推向市场

　　鲜奶已成为世界上愈来愈多消费者日常饮食不可或缺的重要组成部分，因为愈来愈多的人深信鲜奶含有更高比例的营养成分和维生素。然而，饮用未经处理的原奶或不适当巴斯德杀菌法加工处理的鲜奶，在历史上曾多次爆发过由李斯特菌属(Listeria)和弯曲菌属(Campylobacter)引起的肠道感染流行病。时至

十余家奶企发起我国首个鲜奶行业诚信联盟

　　三聚氰胺事件发生后，中国乳制品行业应如何唤回消费者信任?3月22日，在蓉成立的中国首个鲜奶行业诚信联盟是鲜奶巨头们作出的回应之一。有关专家同时预计，随着中国乳制品市场的恢复，整个乳制品的价格今后将有所上涨。 　　当天，由新希望乳业承办的中国鲜奶南北对话峰会在四川大学举行。新希望、长富、三元、辉

食药监总局：生鲜奶无特别营养－直饮存健康风险

　　据国家食品药品监督管理总局网站消息，食药监总局日前组织专家解读生鲜奶，专家称直接饮用“生鲜奶”在营养方面并无特别之处，反而存在感染布鲁氏菌病等健康风险。　　 有消费者认为“生鲜奶”具有“新鲜”和“原生态”的特点，是一种很好的饮品。其实，直接饮用“生鲜奶”在营养方面并无特别之处，反而存在感染布鲁氏

苏州检验检疫局进口－巴氏杀菌乳增幅明显

　　2015年，苏州检验检疫局进口巴氏鲜奶增幅明显。截至10月份，该局共受理报检并检验进口巴氏鲜奶43批，485吨，和去年同期相比进口量增长了87.5%。　　 数据的背后，是苏州检验检疫局加强风险分析，创新检验监管方式，打造进口绿色通道所取得的成效。苏州局“突出事前预防、优化事中监管、强化事后监管”

“鲜奶吧”暗藏安全隐患－专家呼吁出台监督管理办法

　　■打破砂锅 　　如今，“鲜奶吧”在我国一些城市的大街小巷随处可见，因主打“鲜奶直供”“营养健康”，受到不少消费者青睐。请关注——“鲜奶吧”暗藏食品安全隐患。 　　目前，“鲜奶吧”受到不少消费者青睐。然而，记者近日采访时发现，由于存在奶源不明、从业人员缺乏专业知识、多头监管等问题，部分“鲜奶吧

济南就“鲜奶吧”出台新规－首次定义为“餐饮单位”

　　 6月5日，济南出台《济南市鲜奶吧食品安全监督管理暂行规定》（以下简称《规定》），对本地鲜奶吧制作与经营行为进行严格规范，确保消费者“舌尖上的安全”。　　 最近几年，鲜奶吧开遍了城市的大街小巷，受到过热捧，也引起过争议。记者了解到，鲜奶吧作为一种新兴的业态，目前国家还没有相关的法律法规。　　 据

中国乳业“第三次拐点”要靠鲜奶崛起

　　后三聚氰胺时代，在中国乳品行业遭受重大打击的情况下，鲜奶正受到越来越多当地消费者的青睐。在新希望乳业第一届客户会议上记者了解到，新希望乳业2009全国客户大会上销售同比上涨了26.5%，其中新希望雪兰的涨幅更是超过40%。 　　“三聚氰胺后，乳品消费者从最初的谈奶色转变为消费意识逐步理性”，在

珍珠果味奶茶不含鲜奶水果－嚼珍珠犹如吃塑料

　　前不久有关反式脂肪危害的争论曾闹得沸沸扬扬，可是，在上海等都市街头或路边小巷，经常能看到年轻人手捧一杯五颜六色的饮料在慢慢品味，这就是当下十分流行的现制现售水果奶茶。当人们在品尝它的香甜可口的同时，是否想到那里面不光有反式脂肪，还有多种添加剂正威胁着自己的健康。记者在调查中发现，

深圳晨光鲜奶变质维权46天没回应－售后堪忧

　　深圳晨光乳业作为深圳消费者非常熟悉的本地乳制品品牌，凭着供港三十年的口碑，拥有不少忠实的粉丝，然而这一金字招牌最近却惹来了质疑。　　 当天的晨光鲜奶变质成“豆腐渣”　　 消费者周女士冲着对供港三十年品质信任订购了晨光乳业90份（家庭装236ml）、总价为423元的屋型鲜奶给其3岁小孩饮用。没想到

用干混工艺生产却称使用鲜奶纽瑞滋或涉嫌虚假宣传

专家：所谓原装进口，营养已遭破坏，与在国内产无异 “合格的鲜奶通过密封的管道直接进入冷藏储奶罐，奶罐的警报装置记录鲜奶的温度和纯净程度，保证72小时之内在零下44摄氏度冷藏状态下被送入工厂。”在很多的网站上仍可以看到纽瑞滋奶粉这样的宣传话语，并将自身产品定位为“100%新西兰

河北奶农因奶价狂跌每日倒奶－养猪户买鲜奶喂猪

　　 河北行唐县奶农李娟(化名)最近多了一项任务，把交不上去的鲜奶提到养牛小区周围的田里倒掉。　　和李娟一样，很多2014年上半年刚刚高价买入奶牛的河北省奶农们正忍受煎熬。　　经历了2013年下半年的“奶荒”之后，鲜奶价格曾一路飙升至5元/公斤，很多奶农都花高价买入了奶牛。但2014年下半年以来，鲜

“鲜奶吧”食安大调查：保新鲜却难保安全

　　 生鲜乳由城郊养殖户直接运来，在店内现场加工、制作，带着余温的成品源源不断地送到顾客手中……近年来一类名为“奶吧”“鲜奶吧”的乳品店在一些城市遍地开花，而且以加盟连锁的方式迅速扩张。　　然而这种家庭作坊式的乳品直营，能否保证卫生、安全呢？记者进行了采访。　　“奶吧”遍地开花，证照却难见齐全　　记