数字解读中国食品质量安全状况
食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。国务院新闻办公室8月17日发表了《中国的食品质量安全状况》白皮书，从食品生产和质量概况、食品监管体制和监管工作、进出口食品的监管等方面对中国食品质量安全状况做了介绍和说明。通过白皮书中的一组数字，我们不难看出政府在食品质量安全方面做出的工作以及取得的成效。 多年来，我国政府立足从源头抓质量的工作方针，建立健全食品安全监管体系和制度，全面加强食品安全立法和标准体系建设，对食品实行严格的质量安全监管，积极推行食品安全的国际交流与合作，全社会的食品安全意识明显提高。 白皮书说，中国政府一直把加强食品质量安全摆在重要的位置。“经过努力，中国食品质量总体水平稳步提高，食品安全状况不断改善，食品生产经营秩序显著好转。”通过以下数据便可见一斑。 立案查处违法案值4.5亿元 2006年，中国质检部门立案查处食......阅读全文
解读解读肝纤四项
肝纤维化是一种病理过程，各种肝病如病毒性肝炎、酒精性肝炎、非酒精性脂肪性肝病等都可导致肝纤维化的出现。肝纤维化进一步发展可形成肝硬化，每年约有 4%～10% 肝硬化患者出现腹水、黄疸、静脉曲张，肝性脑病等一系列失代偿表现，同时每年约有 2%～7% 的患者出现肝癌。肝纤维化的防治与肝病密不可分，尤其是
《北京市食品安全条例》将实施－解读四大关键词
4月1日起，新修订的《北京市食品安全条例》将正式实施。与此同时，由本市质监、工商、卫生等部门制定的若干配套细则也将同步实施，新条例及配套细则对市民极为关注的路边摊、小作坊、夜市、农家乐、网上售卖食品等，均出台了一系列新的安全监管办法。 食品摊贩 须登记
解读《食品安全国家标准农药及相关化学品残留量》
目录：一、适用范围二、原理三、试剂材料四、试样制备五、提取与净化六、气相色谱-质谱条件七、定性与定量一、适用范围适用于苹果、柑桔、葡萄、甘蓝、芹菜、西红柿（其他水果、蔬菜可参照）二、原理试样用乙腈匀浆提取，盐析离心后，取上清液，经固相萃取柱净化，用乙腈+甲苯（3+1）洗脱农药及相关化学品，溶剂交换后
质检总局解读新《食品安全法》下如何用“四个最严”
10月29日下午，质检总局在京召开专题新闻发布会，质检总局进出口食品安全局局长林伟解读了，新《食品安全法》下质检总局如何用“四个最严”保障进出口食品安全。以下为具体发布内容： 新的《食品安全法》已于今年10月1日起正式实施，对进出口食品安全监管提出了新的更加严格的要求。质检总局全面贯彻《食品安
解读“苯并芘”
苯并芘又称苯并(а)芘，英文缩写BaP，是一种常见的高活性间接致癌物。3，4-苯并芘释放到大气中以后，总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起，在8微米以下的可吸入尘粒中，吸入肺部的比率较高，经呼吸道吸入肺部，进入肺泡甚至血液，导致肺癌和心血管疾病。 理化常数
产品检测数字化帮助实现食品安全合规的五种方式
食品安全与合规性是食品生产商关注的热门话题。Mettler-Toledo ProdX™技术经理Ian Scott-Mance探讨了数字化产品检测技术如何帮助他们满足这些需求。 食品安全至关重要，食品行业受到越来越严格的监管。无论是现在还是未来，食品生产商要想取得成功，不仅需要生产出安全、优质食
2025年食品安全与健康十大热点发布
“保水虾仁”还能吃吗？“可生食鸡蛋”就是无菌蛋吗？“适老食品”的窗口有多大？1月7日，由中国食品科学技术学会主办的“2025年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开。会上，多位院士专家对年度食品安全与健康十大热点进行了深入解读。热点一：“保水虾仁”事件——过量使用食品添加剂再起风波解读专家
食品安全风险解析：食品中使用二氧化硫的科学解读
近日，食品药品监管部门抽检发现部分蔬菜、水果制品、白砂糖等二氧化硫含量超标。那么，二氧化硫究竟是什么？如何应用于食品工业中？对人体健康是否有危害？是否可以应用于果蔬制品、白砂糖及相关制品中？国内外对此有哪些相关的法规标准？日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第14期《食品安全风险解析》，
解读食安标准－宣贯守护民生——2025年全国食品安全宣传周食品安全标准公益宣贯活动在京举办
为深入贯彻落实《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》精神，在国家市场监督管理总局食品安全协调司指导下，2025年全国食品安全宣传周国家层面重点活动——食品安全标准公益宣贯活动于10月17日在中国食品发酵工业研究院举办。活动由中国检验检测学会联合北京市朝阳区市场监督管理局主办，中轻检验
科学家与媒体面对面：解读地沟油等食品安全问题
在中国科技馆举办的以“关注食品安全 科普服务百姓”为主题的“科学家与媒体面对面”活动中，包括中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国，中国食品科学技术学会的副理事长、中国农业大学教授胡小松，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨晓光，国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯在内的多名食品安全专
《食品安全国家标准－食品添加剂使用标准》（GB－27602024）解读材料
根据《食品安全法》的规定，国家卫生健康委与市场监管总局联合发布了2024年第1号公告，宣布了47项新的食品安全国家标准和6项修改单。这其中包括了GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准将取代GB2760—2014版本，并计划于2025年2月8日正式生效。新标准不仅纳入
中国食品科学技术学会解读2017年十大食品安全热点
“普洱茶致癌”、“喝白酒能抗癌”、“喝王老吉‘可延长寿命10%”……这些都是真的吗？昨天，中国食品科学技术学会组织食品科技界的院士、专家、学者对“2017年十大食品安全热点”进行了科学解读。世界卫生组织（WHO）食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克博士通过视频澄清说，世界卫生组织从未公布过“十大垃圾
解读肛瘘分类
疾病的分类是为了正确的诊断，正确的诊断是为了指导治疗。 我国将肛瘘分为单纯性和复杂性两大类，再进一步分为低位和高位，这种分类适合于初学者，入门容易。其最大的不足之处是分类粗糙，体现不出肛瘘的具体解剖位置，对手术指导意义不大。 Parks的4类分法简单明了，易学易记，如果对盆底解剖了解
性激素解读
性激素包括雄性激素和雌性激素。 雄性激素主要为睾酮及少量的脱氢异雄酮及雄烯二醐。睾酮的主要代谢产物为雄酮。 雄性激素的主要生理功能：1、刺激胚胎期及生后男性内、外生殖器的分化、成熟和发育；2、促进蛋白质合成的同化作用；3、促进肾合成红细胞生成素、刺激骨髓的造血功能等。 雌性激素包括
解读霉菌毒素
霉菌毒素是真菌的次级代谢产物，目前已知的霉菌毒素有500种之多。玉米是饲料中的主要能量饲料，我国主要的玉米产地黑龙江、吉林、河北、山东、河南、内蒙古、辽宁，山西等8省，所产玉米占全国玉米产量的66%以上。而这些地区多属温带季风气候，冬季寒冷干燥，夏季高温多雨。玉米多为秋季收获，此时天气阴冷潮湿，是霉
解读血常规
血常规是临床中最常见的检验项目之一，血常规结果可以反映出人体许多的变化，但众多的检查结果真的每个人都完全掌握了吗？接下来看一下，你对血常规的解读到了哪个阶段吧~任劳任怨住院医1. 红细胞（RBC）、血红蛋白（Hb/HGB）、红细胞比容 / 压积（HCT）成年男性成年女性新生儿婴儿儿童红细胞（RBC
尿常规解读
尿，人之小便也，是机体新陈代谢的结果，经由泌尿系统及尿路排出体外。尿的生成有赖于肾小球的滤过作用和肾小管、集合管的重吸收分泌。尿液异常可提示机体的健康状况。作为三大常规检查之一，尿常规是很多疾病的辅助性检验。一般尿常规检验包括尿液的颜色、透明度、比重、尿 pH 值、尿中白细胞、亚硝酸盐、蛋白质、葡萄
sgs报告解读
SGS报告其实就是送检样品得的限用元素含量报告，通常指SGS公司出具的Rohs报告 不过现在很多公司都是送的SGS公司检测，所以称简称SGS报告 至于Rohs环保报告，有相当一部分第三方检测公司都可以出具。
解读|精准－防疫
为进一步规范各地消毒工作，指导各方精准落实消毒各项措施，巩固疫情防控成果，我们组织制定了分别针对专业人员使用的《疫源地终末消毒工作细则》、群众科普和公共场所使用的《公众预防性消毒指引》。其中，《疫源地终末消毒工作细则》，进一步细化了终末消毒的范围和对象、消毒方法，优化了入户终末消毒的技术操作流程，增
确保人民群众“舌尖上的安全”－以数字化赋能食品安全治理
民以食为天，食以安为先。食品安全关系人民群众身体健康，关系社会健康稳定发展。习近平总书记强调：“食品企业要生产出高质量的放心食品，确保人民群众‘舌尖上的安全’。”党的二十大报告提出：“强化食品药品安全监管”。在数字技术深度融入经济社会发展、深刻影响社会治理方式的今天，以数字化赋能食品安全治理，是
数字万用表的数字显示
在精度和分辨率方面，数字显示有很好的优势，测量值可以用三位或更多位来显示。 模拟指针在精度和分辨率方面略逊一筹。因为你不得不去估计指针的位置。 条形图象模拟指针一样显示信号的变化和趋势。但它更耐用并且减少了损坏。
数字仪表设计数字复用表芯片新趋势
摘要：电子电机人员在检修或做实验时都会用到指针三用电表或数字复用表（Digital Multimeters,DMM），以往的可携式数字仪表产业多采用Harris（已被Intersil并购）、JRC、Maxim、Samsung、com（已被Microchip并购）等国外大厂生产的数字复用电表模拟数
数字路标测厚仪
数字路标测厚仪 型号：STT-950A一、产品概述 STT-950A数字路标测厚仪适用于各种聚合物路面标线厚度的测量，适用于现场测量和实验室取样测量。度高。 LCD数字显示，分辨率10μm。适合道路养护单位，路标漆制造商，施工承包商，品管验收单位等。阳处理铝合金本 体，符合人体工学设计，操作
数字示波器优点
1.体积小、重量轻，便于携带，液晶显示器 2.可以长期贮存波形，并可以对存储的波形进行放大等多种操作和分析 3.特别适合测量单次和低频信号，测量低频信号时没有模拟示波器的闪烁现象 4.更多的触发方式，除了模拟示波器不具备的预触发，还有逻辑触发、脉冲宽度触发等 5.可以通过GPIB、RS2
数字PCR技术
数字PCR作为第三代PCR技术，它是将分子生物学与现代微机电、微纳制造等工程技术相结合的典范。数字PCR以聚合酶链式反应的理论和技术体系为基础，结合现代微机电和光学检测技术，实现单分子水平的核酸精确定量检测。数字PCR的核心思想是将核酸样品平行划分为大规模单分子水平的微反应单元，然后对众多微反应单元
数字示波器缺点
1.失真比较大，由于数字示波器是通过对波形采样来显示，采样点数越少失真越大，通常在水平方向有512个采样点，受到最大采样速率的限制，在最快扫描速度及其附近采样点更少，因此高速时失真更大。 2.测量复杂信号能力差，由于数字示波器的采样点数有限以及没有亮度的变化，使得很多波形细节信息无法显示出来，
数字示波器概述
数字示波器，英文：Digital Oscilloscope 数字示波器是设计、制造和维修电子设备不可或缺的工具。随着科技及市场需求的快速发展，工程师们需要最好的工具，迅速准确地解决面临的测量挑战。作为工程师的眼睛，数字示波器在迎接当前棘手的测量挑战中至关重要。 数字示波器因具有波形触发、存储
数字微压计简介
数字微压计是实验室、工厂、大专院校理想的高档工具表，并可作为中等精度压力测试的标准表，便携式专用机箱，携带方便，操作轻松，金属外壳，耐用、强度好，抗干扰能力强。 数字微压计是采用进口压力传感器和高精度放大器研制而成，可用来测量锅炉炉膛、引风机、鼓风机进出口及其他工艺流程中气体介质的正压、负压及
数字PCR简介
1985年美国科学家Kary Mullis发明PCR方法以后，PCR已经成为生命科学研究领域中最常规的实验方法之一。PCR是用于放大扩增特定的DNA片段的分子生物学技术，可看作是生物体外的特殊DNA复制。PCR的最大特点，是能将微量DNA大量扩增。最传统的一代PCR采用琼脂糖电泳的方式对PCR产物进
数字示波器原理
以安捷伦的90000A系列数字示波器为例，介绍数字示波器的结构原理。图1 数字示波器内部结构图图2 安捷伦90000A系列示波器捕获板图1是数字示波器内部结构图。示波器内部结构主要包括如下几个部分：1）信号调理部分：主要由衰减器和放大器组成；2）采集和存储部分：主要由模数转换器ADC，内存