数字解读中国食品质量安全状况
食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。国务院新闻办公室8月17日发表了《中国的食品质量安全状况》白皮书，从食品生产和质量概况、食品监管体制和监管工作、进出口食品的监管等方面对中国食品质量安全状况做了介绍和说明。通过白皮书中的一组数字，我们不难看出政府在食品质量安全方面做出的工作以及取得的成效。 多年来，我国政府立足从源头抓质量的工作方针，建立健全食品安全监管体系和制度，全面加强食品安全立法和标准体系建设，对食品实行严格的质量安全监管，积极推行食品安全的国际交流与合作，全社会的食品安全意识明显提高。 白皮书说，中国政府一直把加强食品质量安全摆在重要的位置。“经过努力，中国食品质量总体水平稳步提高，食品安全状况不断改善，食品生产经营秩序显著好转。”通过以下数据便可见一斑。 立案查处违法案值4.5亿元 2006年，中国质检部门立案查处食......阅读全文
－解读新《食品安全法》下如何用“四个最严”保障食品安全
10月29日下午，质检总局在京召开专题新闻发布会，质检总局进出口食品安全局局长林伟解读了，新《食品安全法》下质检总局如何用“四个最严”保障进出口食品安全。以下为具体发布内容： 新的《食品安全法》已于今年10月1日起正式实施，对进出口食品安全监管提出了新的更加严格的要求。质检总局全面贯彻《食品安
食药总局解读食品安全热点传言－流行背后多少真假
由国务院食品安全办等17部门共同主办的2014年全国食品安全宣传周活动目前正在全国范围内进行。国家食品药品监督管理总局联合国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会等单位，通过实验求证、实地采访和专家访谈等形式进行深度解读，探究传言背后少为人知的科学真相。 禁止使用亚硝酸盐作为食品添加剂
解读食品安全热点传言：方便面油炸面饼是否致癌？
由国务院食品安全办等17部门共同主办的2014年全国食品安全宣传周活动目前正在全国范围内进行。国家食品药品监督管理总局联合国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会等单位，通过实验求证、实地采访和专家访谈等形式进行深度解读，探究传言背后少为人知的科学真相。 禁止使用亚硝酸盐作为食品添加剂
2016－China－FATS－Fair－–解读新食品安全法前沿信息
2015年10月1日，由第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过的新修订“食品安全法”正式实施。这部被称为“史上最严的食品安全法”到底是如何突出风险和责任的制度设置，在落实防控与责任上又有何重大亮点呢?下面就让小编带着大家一探究竟吧! 高层解读新“食安法”那点事儿精彩尽在
2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会
“千滚水”有毒吗？最聪明的孩子都吃素？荷叶茶到底减不减肥？ 你关心的这些问题，都能在这场会议上找到答案。 1月3日，“2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开。在中国科学技术协会指导下，中国食品科学技术学会连续第9年邀请专家对食品行业年度热点问题进行解读，同时发布了“201
解读《关于深化改革加强食品安全工作的若干措施》
2019年12月31日，陕西省委、省政府印发《关于深化改革加强食品安全工作的若干措施》（以下简称《措施》），对加强食品安全工作做出全面部署，提出开展食品安全放心工程“十大行动”，明确落实分解到责任单位的48项具体任务。同时，要求将食品安全工作纳入全省年度目标责任考核体系，切实落实“四个最严”要求
食品安全标准中致泻大肠埃希氏菌解读
致泻大肠埃希氏菌概况 大肠埃希氏菌，是人类和温血动物肠道内的正常栖居菌。1971年美国爆发因进口奶酪被污染大肠埃希氏菌导致的肠胃炎，从而被确定为食源性致病微生物。大多数大肠埃希氏菌对人体无害，但也有部分能使人类致病，引起腹泻，因此将这些大肠埃希氏菌命名为致泻大肠埃希氏菌。目前世界公认的
标准解读|《食品安全国家标准－食品中真菌毒素限量》
国家卫生和计划生育委员会2017年04月14日发布了《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等2项食品安全国家标准的公告（2017年第4号）。 以下对《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）标准进行解析： 1. 实施时间：2017年09
新版《食品安全法实施条例》解读培训成功于上海举办
12月19-20日，由上海市食品安全工作联合会、食品伙伴网联合举办的新版《食品安全法实施条例》解读培训在上海成功召开，来自全国各地的200余位食品行业精英参与其中。本期培训由食品伙伴网信息服务事业部杨雪经理主持。 本期培训特别邀请了上海市食品安全工作联合会、华东理工大学、上海市食品药品安全研究
两大营养与食品安全专家解读：酱油补铁功效如何
销售人员为消费者讲解铁强化酱油的选购方法 酱油是生活中离不了的调味品，而现在，人们也开始关注酱油的营养了。近几年来，超市里除了普通的生抽、老抽外，又引入了“铁强化酱油”这种新成员――通过在酱油中加入铁补充剂，达到改善贫血的目的。有消费者称：“在口味、价格和普通
解读|“十四五”食品安全规划的“四个最严
近日，国家卫生健康委印发《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》（以下简称《规划》）。现解读如下：一、《规划》起草背景民以食为天，食以安为先。习近平总书记提出“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众‘舌尖上的安全’”。“十三五”期间，卫生健康系统认真贯彻落实党中央
食品安全风险解析：关于亚硝酸盐的科学解读
入夏以来，食物中毒报告呈上升趋势，其中一项主要原因是食用亚硝酸盐超标的卤肉制品、凉拌菜等引起食物中毒。那么，亚硝酸盐是什么？如何引起食物中毒的发生？有何相关标准和法规？消费者和相关食品生产经营者应如何防范亚硝酸盐导致的食物中毒？日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第13期《食品安全风险解
食药监总局拍系列专题片－解读近期食品安全热点传言
由国务院食品安全办等17部门共同主办的2014年全国食品安全宣传周活动目前已在全国范围内展开。作为今年宣传周重点活动之一，国家食品药品监督管理总局联合国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会等单位，指导中央电视台科教频道《走近科学》栏目摄制了4期宣传周特别节目——《隔夜菜能吃吗》《方便的美
威海食药监局相关负责人解读新版《食品安全法》
10月1日，新版《中华人民共和国食品安全法》将正式施行。这部升级版的法律重典，对食品生产、销售、餐饮服务等各环节实施更加严格的全过程管理，建立更严格的食品安全监管制度，被称为“史上最严”食品安全法。 食品安全关乎百姓身体健康和生命安全，以法治方式维护食品安全是“最铁”的安全保障。与旧法相比
王国才解读新修订《黑龙江省食品安全条例》
新华网：网友朋友们，大家好。做客本期《新华访谈》的是黑龙江省政府食安办主任、省食品药品监管局局长王国才。王局长，您好。 王国才：大家好。 新华网：新修订《中华人民共和国食品安全法》被称为“史上最严”的食品安全法。《黑龙江省食品安全条例》（以下简称《条例》）作为地方性法规在法律责任方面及
解读|《食品安全国家标准－食品中污染物限量》
2020年8月31日，国家卫生健康委员会发布《食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求食品中污染物限量等16项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函》，就16项食品安全国家标准征求意见，时间截止到2020年10月20日。 其中的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（征求意见稿）于2019年1
数字经济时代商业模式创新论坛举办－解读基金资助现状
日前，由中国科学院大学经济与管理学院与清华大学技术创新研究中心联合主办的2019年数字经济时代的商业模式创新论坛在北京举办。论坛聚焦数字经济时代背景下的机遇、变革、融合、创新等热点问题，深入探讨数字化对企业管理模式、商业模式和成长路径的影响，推动建立基于中国情境的管理学新理论和新范式，为企业创新
沈阳市食药监局解读《网络食品安全违法行为查处办法》
网络食品抽检采取“神秘买家”制度；发生食品问题情况食药监部门可约谈主要负责人……今年10月1日，这些规定将全部实施。8月9日，沈阳市食品药品监督管理局对《网络食品安全违法行为查处办法》进行了解读。 对网络食品将抽样检验 针对百姓投诉量逐年增多的网络食品问题，沈阳将实施网络食品抽样检验制度。按
食品安全风险解析：解读产志贺毒素大肠杆菌O26
近日，媒体报道美国墨西哥风味连锁餐厅Chipotle食物中毒引发的产志贺毒素大肠杆菌O26疫情在美国蔓延，导致20人住院。美国疾病预防和控制中心宣称近两年来由产志贺毒素大肠杆菌O26引发的食物中毒事件明显增多，在未来可能引发更多的疫情，尤其是引发溶血性尿毒综合症的病例数量可能会远超过产志贺毒素大
食药总局解读：八亮点成就“史上最严”《食品安全法》
修订后的《食品安全法》将于今年10月1日正式实施，新法到底“新在哪儿？为什么会被成为“史上最严”？7月3日，国家食药监总局法制司司长徐景和做客新华网，为网友解读“升级”后的《食品安全法》。 徐景和表示,“修订后的《食品安全法》最大的变化能用两个字来概括：一是‘新’，二是‘严’”。 经两次
十二届HACCP研讨会召开－专家解读食品安全法草案
2014年8月26日，由国家认监委主办、中国检验检疫科学研究院（国家 HACCP 应用研究中心）承办，中国出入境检验检疫协会、北京出入境检验检疫局协办的第十二届全国HACCP应用与认证研讨会在北京亮马河大厦开幕。本次会议由食品伙伴网提供网络媒体支持及在线视频直播。（HACCP研讨会直播与讨论地址
解读GB－27162018－《食品安全国家标准－植物油》
GB 2716-2018 《食品安全国家标准 植物油》于2018年6月21日由国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布（公开日期为2018年6月22日），代替GB2716-2005《食用植物油卫生标准》、GB7102.1-2003《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》两个标准，即将于2018
中国科协举办报告会解读核辐射、食品安全等热点
针对公众普遍关注的日本大地震引发海啸、核污染等热点问题，中国科协日前举办2011中国科协热点问题学术报告会，并邀请国内相关领域的知名专家、学者，针对这些热点问题，进行分析与评价，深入探讨其成因与机理，提出相关应对策略和方法。 中国科学院计算地球动力学重点实验室主任孙文科教授、中国核工业集团
质检总局解读中韩签署三项食品安全协议的作用和意义
10月31日，在中国国务院总理李克强和韩国总统朴槿惠的共同见证下，国家质检总局局长支树平与韩国农林畜产食品部部长共同签署了《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与大韩民国农林畜产食品部关于中韩进出口大米检验检疫合作谅解备忘录》、《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与大韩民国农林畜产食品部
解读新《食品安全法》进口食品检验五大变化
检验检疫对进口食品的检验职权有了明确规定。修订后的《食品安全法》第五条“国务院其他有关部门依照本法和国务院规定的职责，承担有关食品安全工作。”和第九十一条“国家出入境检验检疫部门对进出口食品安全实施监督管理。”在法律层面明确授权了检验检疫部门承担进出口食品安全监管的职能。相较而言，现行《食品安全
新《食品安全法》实施全过程全方位监管解读之二
新《食品安全法》在整合食品安全监管体制，实施全过程全方位监管上较为突出。 多年来，食品安全一直是分段监管，一些监管空白隐患叠加成了食品安全事件发生的根源。而新法规定，将多部门分段监管食品安全的体制转变为由食品药品监管部门（简称“食药监”）统一负责食品生产、流通和餐饮服务监管的相对集中的体制。
2023年食品安全与健康十大热点，多位院士专家详细解读
2024年1月5日，由中国食品科学技术学会主办的“2023年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京举办，会上发布并解读2023年食品安全与健康十大热点。2023年12月，中国食品科学技术学会征集了近10家主流媒体筛选的舆情热点，以及在社交平台上受到高度关注的相关热点，涵盖食品安全、营养健康
解读新《食品安全法》进口食品检验五大变化
2015年4月24日，全国人大常委会第十四次会议修订通过《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）。修订后的《食品安全法》将于10月1日起施行。这部被称为“史上最严”的《食品安全法》给检验检疫机构带来了不小的影响，今后的进口食品检验模式将会有五大变化。 检验检疫对进口食品的检验职
“史上最严”食品安全法10月将施行－陕西专家帮解读
今年4月，第十二届全国人大常委会第十四次会议以160票赞成、1票反对、3票弃权表决通过了新修订的《中华人民共和国食品安全法》，将于今年10月1日起施行。这部经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议，三易其稿，被称为“史上最严”的食品安全法，究竟“严”在何处？修订的亮点内容体现在哪些方面？
解读《食品安全国家标准－食品中41种兽药最大残留限量》
由中国兽医药品监察所标准处（兽药残留专业委员会办公室）组织起草的《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022）和21项兽药残留检测方法食品安全国家标准，经农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合公告第594号发布。将于2023年2月1日起实施