广州一工厂涉嫌用非食用盐做酱油已被销往多省
执法人员向美味极的老板(右一)和厂长(左一)调查询问。 部分陶罐所装原料已经发霉 三打两建在行动之问题酱油 酱油产量或高达近2000吨，可能已被销往广州、福建、广西与湖南等地 新快报记者近日暗访发现，广州市番禺区一家名为“广州美味极食品有限公司”(下称美味极公司)的厂家，涉嫌大量使用非食用盐制造酱油，产量或高达近2000吨。 昨日下午，新快报记者就暗访情况向广州市番禺区质量技术监督局举报。该局接报后立刻派人前往查处。经执法人员调查发现，美味极公司涉嫌大量使用非正常渠道进货的盐甚至是非食用盐生产酱油。执法人员当场截获一辆正在装货的车，并对该厂进行了查封。目前该案正在进一步调查中。 有“至和”“比特级”两个品牌 近日，新快报记者接到市民举报，称美味极公司所生产的酱油全是用工业盐调制的，而真正从正规渠道进盐的数量则极少。 接到举报后，新快报记者对美味极公司展开了调查。15日上......阅读全文
广东惠州：地沟油治理列入食品安全评议考核
加强对地沟油整治，惠州再出招！近日，惠州市政府办公室出台《关于进一步加强地沟油治理工作的通知》（以下简称《通知》），明确提出，加强监督管理和督导考核，地沟油治理工作将列入年度食品安全工作评议考核。 《通知》提出，落实属地管理责任。依据《广东省城乡生活垃圾处理条例》规定，各县、区政府应当加强对餐
食品检测不给力－监管只好打酱油
制定食品标准，意在规范制作程序，保证食品的安全卫生。但目前，食品行业却存在“有标准，没检测”的情况。这不但让相关的食品标准和规定处于虚置状态，也让监管人员无处下手。 近日港媒报道称，发现有不法商贩研发了一种“化学酱油”出售，只要将砂糖、精盐、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白质、肌苷
加加食品澄清从未添加“酱油专用美味肽”
加加食品发布澄清公告称，经公司核实，公司与广州华琪生物科技有限公司从无任何业务往来，从未购买及使用过该公司生产的“酱油专用美味肽”;公司酱油产品从未添加过“酱油专用美味肽”。 根据公告，有媒体报道，日前有业内人士爆料，广州华琪生物科技有限公司正大力推行一款“酱油专用美味肽”，号称“成本只需
滥用工业盐腌鸡鸭，青岛即墨一食品作坊主被拘
使用非食用盐腌制鸭、鸡制品，为谋取利益铤而走险。日前，即墨食药局执法人员捣毁一处使用非食用盐加工食品的小作坊。今年以来，即墨食药局在食品安全监督抽检中共抽检5259 批次，农药兽药残留超标占不合格样品的一半多。 20日，即墨食药局通报2017年即墨食品安全监督抽检情况。今年以来，即墨食药局组织
“儿童食品”真的都适合儿童吗？
现在网购强大，一些年轻的妈妈、准妈妈们都整日挂在网上，不是海淘奶粉，就是囤积尿不湿，但凡提到给孩子买吃的东西，一定要买标注“儿童”字样的产品，如儿童酱油、儿童盐、儿童蜂蜜、儿童奶酪等等，声称要充分做到成人与儿童分餐制，认为“儿童食品”一定适合孩子。跟普通食品相比，“儿童食品”往往卖相更“萌”、口
石墨炉原子吸收光谱法测定高盐食品中－Pb－Cd－及As元素含量
随着经济和科学的发展 , 人们越来越关注环境和自身健康 问题。铅、镉是环境中主要的无机污染元素 , 它的累积 性、不可逆转性和隐蔽性 , 严重危及人和动物的健康甚至 生命。砷会使体内的蛋白质及酶失去活性，或因不易被 人体排出累积在器官中造成慢性中毒，引起头痛、头晕、 失眠、健忘、神经错乱、关节疼痛、
食品安全法修订：用非食品原料生产食品最高可拘15日
昨日上午，全国人民代表大会法律委员会副主任委员丛斌做修改情况说明时称： “有的常委委员提出，要加强对食用农产品安全的源头管理，在总则中明确规定国家禁止生产、销售和食用剧毒、高毒农药，鼓励使用高效低毒农药。对此，国务院法制办公室和农业部提出，当前全面淘汰剧毒、高毒农药还不行，有些病虫害防治还缺
儿童专用食品不如宣传那般美好
曾几何时，儿童专用食品陆续摆上了各大超市的柜台，而且各大母婴连锁店也不仅仅是奶粉、辅食、纸尿裤，各大食品企业也会对儿童食品领域更加关注，因为中国家长信奉“最好的一定留给孩子”，对于儿童食品更是趋之若鹜，什么儿童酱油、儿童面条、儿童水饺、儿童榨菜、儿童饼干……认为只要有儿童二字，就是最好的，质量最
6千万人吃铁强化酱油－安全遭质疑
继面粉增白剂问题、碘盐问题之后，铁强化酱油存在的争议再次出现在公众面前。在前两者都遇到“信任危机”的时候，我们发现，被称为“××强化”的调味品越来越多，最常见的，就是“铁强化酱油”。 在广告中，铁强化酱油的一个重要作用是预防或者控制缺铁性贫血。那么，依靠铁酱油能达
广东部署专项行动－严治食品药品安全突出问题
昨日，广东省纠正食品药品安全方面损害群众利益行为暨食品安全“三打两整治”专项行动电视电话会议在广州召开。省食安办主任、省食品药品监督管理局局长段宇飞出席会议并在讲话中透露，全省相关部门将全面排查食品药品安全问题，整治突出问题。 据了解，此次专项行动将深入开展安全隐患排查，治理行业共性隐患，
广东深圳盐田区－实现食品安全检测网全覆盖
近日，广东省深圳市盐田区举行“一街一车一室”揭牌仪式。据了解，盐田区率先在全市建设食品安全巡查及公示系统平台，实现了辖区街道“一车一室”全覆盖，食品安全“检测网”初步建立。深圳市市场和质量监管委巡视员王夏娜、盐田区委常委雷卫华出席揭牌仪式。 揭牌仪式上，王夏娜对盐田区“一街一车一室”建设工作
广东推动建立供港澳食品安全合作共治新模式
记者27日从广东出入境检验检疫局了解到，近年来，该局围绕建立完善供港澳食品安全治理体系，积极探索，推动形成了多方主体主动参与、多种要素发挥作用的供港澳食品安全合作共治共享新格局。 据了解，香港《食物内除害剂残余规例》（以下简称《规例》）涉及供港食品584种/类，其实施对食品农产品供港影响重大。
高端仪器测农药残留－广东严把供港食品安全关
据香港《大公报》报道，广东是供港食品的主要来源地，广东出入境检验检疫局通过100多项的监测，为供港食物安全提供科学依据。近日当局更举行“实验室开放日”，令市民包括港人能近距离了解广东的食品检测流程。有参观的香港学生表示，实验室的检测技术先进，令人大开眼界，对广东供港食品安全有信心。 在“实
面对“假酱油”,监管不能“打酱油”
近日,江苏省消保委发布了酱油产品比较试验报告,涉及120款、48个品牌/56个生产(代理)企业的酱油。经检测发现,4款“酱油”氨基酸态氮含量不达标,甚至已经不能称之为“酱油”了。还有部分酱油虚标营养成分,有欺骗消费者嫌疑。经比较试验,23款酱油实测营养成分数据,与产品标识明示的营养成分表数据不符
广东省公布对农村食品市场及食品安全整治行动情况
黑窝点内发现两千余斤病死猪肉；5万罐假“红牛”竟是由自来水添加剂兑成……昨日，广东省食药监局举办月度新闻发布会，公布对农村食品市场及食品安全整治行动情况，同时公布相关违法案件。 数据显示，据统计，自开展专项整治以来，广东省各级食品监管部门捣毁制售假冒伪劣食品窝点72个，查扣侵权仿冒食品575
广东省食品安全监测检测合作实验室落户中山
中山网讯 从昨天下午举行的首批广东省食品安全监测检测合作实验室挂牌仪式上了解到，省食品安全监测检测合作实验室落户中山市疾控中心，此举将进一步加强省、市两级疾控中心的业务技术合作，促进该市食品安全监测检测效率和质量的提高。 据悉，市疾控中心实验室配备了洁净空调系统、生物安全系统等设施，拥有水
广东安排4亿元补贴食品安全问题监管
正在进行的广东省第十一届人民代表大会第五次会议财经委员会预算审查座谈会中，来自韶关的李志贞代表建议能否安排预算支持食品安全监管部门的检验费和购买样品造成的资金缺口。 该代表说，今年的政府工作报告中，食品安全问题被列入十件民生大事中，这是全国性问题，是焦点难点问题，如何让老保险吃得安全、放心
广东构建亚运会食品安全标准体系和生产溯源体系
日前，食品质量安全关系着亚运会和亚残会的顺利举行。广东省各级质监部门以创先争优为契机，构建亚运会食品安全标准体系和生产溯源体系，不仅确保了自亚运会开幕以来的食品质量安全，而且也为亚残会的顺利举行奠定了基础。 在亚运会之前，广东省质监局就制定了亚运会食品安全保障工作方案和供亚运会食品生
广东省部署酒类食品安全追溯示范企业建设工作
2015年7月16日，广东省食品药品监督管理局召开酒类食品安全追溯示范企业座谈会，就如何推进广东省酒类电子追溯系统建设进行座谈。 会议介绍了全省酒类追溯建设工作，企业介绍了各自酒类溯源工作现状、技术要点，并就加入全省酒类追溯、提高追溯效率提出了意见和建议。 会议对酒类食品安全追溯示范企
广东为发展中国家培训食品安全技术人才
国际班学员在实验室观摩实验 岁尾年头，“2014食品安全评价技术及质量控制国际培训班”结业典礼在华南理工大学大学城校区举行。 中国科学技术交流中心国际人才与培训处、会展处和华南理工大学生物科学与工程学院的领导们为学员们颁发了结业证书，并希望他们能够将所学的知识带回国，为各国食品安全、药品监控和
广东41万户食品市场主体建立食品安全信息档案
记者从广东省工商局19日召开的全省工商局长座谈会上获悉，今年上半年该省加大了食品安全监管力度，目前全省41万户食品市场主体已建立食品安全信息档案。 据介绍，食品安全作为公众关注的焦点受到工商部门重视，该省工商系统上半年加大了监管力度，有效提高了食品安全整治和监管效能
LC/MS和NMR可用于食品安全的非靶向筛选
三聚氰胺丑闻 在2008年，在婴儿奶粉中发现三聚氰胺的大丑闻在中国爆发。三聚氰胺，是一种平常为白色晶体的化学物质，富含氮元素（67%）。因为氨基酸同样也含有大量的氮元素，而且蛋白质由氨基酸组成，所以食物中蛋白质含量一般都是通过检测食物中的氮含量。 因此，在食品中添加三聚氰胺可以使得
海天味业三度回应酱油添加剂“双标”－单日跌去360亿市值
海天味业（603288.SH）实时股价图。行情数据由财新数据提供相关报道海天味业最高提价7% 带动调味品涨价调味品龙头为什么涨价｜消费【研报精华】海天味业2021年增速大幅放缓 提价策略奏效几何？【研报精华】金龙鱼盈利状况继续恶化 寄望调味品与预制菜打开新赛道【深度图文】海天味业三季度持续放缓 提价
噱头还是商机－解析儿童酱油
近日，北京商报记者通过淘宝发现，千禾味业推出了儿童版千禾有机酱油，该产品在原料、生产标准方面与普通千禾有机酱油相同；在氨基酸态氮含量方面低于普通千禾有机酱油（氨基酸态氮是酱油营养价值和鲜味的主要来源，含量越高品质越好）。而在价格方面，却比普通千禾有机酱油略高。 业内人士称，随着儿童食品市场的不
抚顺市食药监局抽检101批次食品样品－不合格3批次
2017年4月20日，抚顺市食品药品监督管理局官网发布公告称，该局近期完成了2017年“元旦、春节”生产加工环节食品安全监督抽检工作。共抽检全市48家食品生产企业生产的101批次样品，不合格样品3批次，合格率97%。 本次监督抽检涉及酒类、炒货食品及坚果制品、粮食加工品、蔬菜制品、肉制品、乳制
某大型调味品公司购760吨工业盐水制上万箱酱油
今年2月以来 广佛联动破获数宗制假售假大案 工业盐水代替食用盐生产万箱酱油，广佛联动捣毁假造名牌洗发水。昨日，广东省“三打”办第二督导组到佛山市开展督导。记者获悉，某大型调味品公司为节约成本，竟购置760吨工业盐水制造上万箱酱油。同时，今年2月以来，广佛两地已经联手破获
广东施行新食品安全条例－鼓励内部知情人士举报
据广东省食品药品监督管理局官网，广东省9月1日起正式施行新修订《广东省食品安全条例》，鼓励内部举报人举报其所在单位，并给予特殊奖励，对举报人的身份信息予以保密，开创食品安全“吹哨人”(知情人士举报)制度地方立法的先河。 据了解，该条例是内地首部修订通过的食品安全地方性法规，并以地方立法的形式对
广东各地将建食品安全有奖举报制－鼓励内部人员举报
昨日，笔者从广东省卫生厅对省政协委员的提案答复中获悉，我省各监管部门、各地将建立健全食品安全有奖举报制度，鼓励生产经营单位内部人员举报非法添加食品添加剂。 省政协委员林冠棠在今年的省“两会”上提交提案，建议遏制初加工食品中滥用食品添加剂。 林冠棠说，在我国，大约9
广东省深圳市修订完善食品安全事故应急预案
广东省深圳市食安办组织各相关单位对《深圳市食品安全事故处置工作预案》进行了修订完善，经食品安全专家评审，日前已经市政府审定通过正式实施。 本次《食品安全事故应急预案》：一是根据国家、省有关规定，对食品安全事故分级名称标准进行了调整。将食品安全事故分为特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级
广东将出台11项食品安全统一地方标准
从广东省卫生厅获悉，广东今年拟将广东凉茶、公共餐饮具消毒服务等11个项目列入2011年食品安全地方标准制(修)订计划，将出台统一食品安全地方标准来规范广东食品市场。 今年拟制订食品安全地方标准的11个项目包括广东省公共餐饮具消毒服务标准、饮用天然山泉水、复合调味料等。省卫生厅食品安全综合协