黄鳝胖不关避孕药的事河鲜海鲜：这些锅我们不背
炎炎夏日，当一天的暑热散去，点一盘麻辣小龙虾，烤几只大虾，再配上一瓶啤酒，是很多人下班后对自己的“犒劳”。然而，近期关于河鲜、海鲜的谣言再次兴起，影响着人们的食欲。这期我们集中揭露相关谣言，让大家吃得安心。 小龙虾 我不是用来处理尸体的 ●谣言：二战时期日军生化部队将经过基因改造的克氏螯虾（小龙虾）带到中国，用来处理尸体；小龙虾能够在烂泥沟、化粪池的排水口里生存，越是污染严重的河道，小龙虾的数量越多；小龙虾体内聚集了大量铅、汞、砷等严重致畸的化学元素。 ●真相：果壳网科普专家瘦驼(网名)表示，小龙虾是日本人于1929年作为饲料、食物带到中国的，不存在处理尸体的情况，且那时基因概念尚未形成，更谈不上基因改造。 中国烹饪协会会长助理边疆介绍，野生小龙虾生长在稻田和水沟里，为了满足市场需求，目前小龙虾绝大多数是人工养殖的，养殖基地对水的洁净度要求很高。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，即使水中有重金属......阅读全文
黄鳝胖不关避孕药的事 河鲜海鲜：这些锅我们不背
炎炎夏日，当一天的暑热散去，点一盘麻辣小龙虾，烤几只大虾，再配上一瓶啤酒，是很多人下班后对自己的“犒劳”。然而，近期关于河鲜、海鲜的谣言再次兴起，影响着人们的食欲。这期我们集中揭露相关谣言，让大家吃得安心。 小龙虾 我不是用来处理尸体的 ●谣言：二战时期日军生化部队将经过基因改造
面粉中有塑化剂、黄鳝养殖用避孕药……实验结果：全是谣言
如果有人告诉你，蒸馒头做面条的面粉中添加了工业胶和塑化剂，煮熟以后的鸡蛋蛋黄像乒乓球一样弹跳，黄鳝养殖中使用避孕药，这样的面条、鸡蛋、黄鳝你还会不会吃？近日，市市场监管局、浙江大学做了对照实验，来验证传言是否属实。 网络视频中，有消费者用水洗面条，结果洗出来一坨黏糊的东西，并称其在面条里加了塑
螃蟹与番茄不能同吃？专家：都是乱说的 放心吃！
又到了吃蟹的季节，可"螃蟹加番茄如同吃砒霜"的说法却让人害怕。对此，专家直言是误传。昨日，市科协在沙坪坝区小龙坎广场举办了"世界粮食日"食品安全科普宣传活动，西南大学专家对市民关心的问题进行了辟谣。 吃5斤多番茄才会中毒 "螃蟹和番茄不能同吃，和流传的果汁与海鲜不能同吃一样
黄鳝藤的形态特征
藤本。茎具纵向条纹，初被短柔毛，后变无毛。叶为指状，小叶3枚；叶柄长4-12厘米，初时稍被短柔毛，后无毛。小叶卵形、椭圆形至长圆状椭圆形，长8-12厘米，宽4-8厘米，纸质，全缘，先端短渐尖，基部心形，两侧不对称，上面沿脉被柔毛，下面疏被毛或无毛；小叶柄长1-3厘米，被淡黄色柔毛。聚伞花序较紧密
黄鳝肌肉的质构测定
黄鳝是我国重要的淡水经济鱼类之一，亦称鳝鱼、长鱼、无鳞公子等，其营养丰富， 肉质鲜嫩，兼具很高的食用价值和药用功能，是人们餐席上的一道美味佳肴，备受青睐。近些年，随着人工养殖业的蓬勃发展，饲料单一、环境恶化等原因造成黄鳝肌肉品质不断下降。人工养殖黄鳝的肌肉主要营养成分、嫩度、质构特性等明显
黄鳝肌肉的质构测定
黄鳝是我国重要的淡水经济鱼类之一，亦称鳝鱼、长鱼、无鳞公子等，其营养丰富， 肉质鲜嫩，兼具很高的食用价值和药用功能，是人们餐席上的一道美味佳肴，备受青睐。近些年，随着人工养殖业的蓬勃发展，饲料单一、环境恶化等原因造成黄鳝肌肉品质不断下降。人工养殖黄鳝的肌肉主要营养成分、嫩度、质构特性等明显不
黄鳝藤的主要价值
广西民间药用根、茎，有驱风祛湿、散痕止痛之效。[1] ①治湿热黄疸： 熊柳藤一至二两，玉柏(金不换草)四至五钱。水煎服。(《福建民间草药》) ②治风毒流注，恶疮寒热： 熊柳全草(根、茎、叶合用)每次一至一两半(干者酌减)。水煎服。 (《泉州本草》) 1、治风湿关节痛： （1）黄鳝藤根60
食品安全问题专家讲给你听
菜场里卖的黄鳝到底有没有吃避孕药？西瓜到底有没有注射生长素？昨天上午，杭州闸弄口街道的会议室里，150多位来自各个社区的大伯大妈们围着食品安全专家，问个不停。原来，由杭州市食安办、杭州市市场监管局主办的全市大型食品安全知识讲座正式启动了。 “黄鳝到底有没有吃避孕药，这个我们以前就做过实验。我们
污染物可传导至鱼类 野生鱼未必更“绿色”
相比人工养殖，野生大黄鱼可以卖出天价。然而，华东师大生物学系主任杜震宇教授昨天给生命科学学院大学生们上了一课：原来野生鱼未必比养殖鱼更“绿色”。 作为入选上海“千人计划”的水生物特聘专家，杜震宇对国内五大城市海域的野生鱼和养殖鱼进行了体内污染物对比研究，结果发现人们通常持有的食品安全认知存
农业部公布农产品质量安全十大谣言曝光
2017全国食品宣传周农业部主题活动启动仪式 30日，在2017全国食品宣传周农业部主题活动启动仪式上，农业部对近期农产品质量安全十大谣言进了曝光。 从“速生鸡”到“猪肉钩虫”，从“问题草莓”到“无籽葡萄”，农产品质量安全谣言一次又一次地冲击着社会神经。2015年4月，“草莓残留乙草胺超标”