绿茶中的特殊分子或能有效抑制心脏病发作和中风发生
近日，一项刊登在国际杂志Journal of Biological Chemistry上的研究报告中，来自兰开斯特大学和利兹大学的科学家们通过研究发现，绿茶或能有效抑制因动脉粥样硬化引发的心脏病发作和中风患者的死亡。文章中研究者表示，一种存在于绿茶中的特殊化合物不仅能够降低阿尔兹海默病患者大脑中的淀粉样斑块外，还能够破碎并且分解血管中潜在危险的蛋白质斑块。动脉粥样硬化患者动脉中会存在脂肪物质的积累，其会降低患者大脑和心脏的血流量，在疾病的晚期阶段，名为载脂蛋白A-1（apoA-1）的蛋白质就会形成淀粉样蛋白沉积物，其类似于阿尔兹海默病患者大脑中的沉积物，这些沉积物能在动脉粥样硬化斑块中堆积，其会不断增加斑块的尺寸，进一步降低患者动脉中的血流量，而且会使得斑块非常不稳定，从而增加患者心脏病发作和中风的风险。这项研究中，研究人员发现，绿茶中最常见的成分—儿茶素（表没食子儿茶素没食子酸酯，EGCG）或许就能结合apoA-1淀粉样蛋白纤......阅读全文
绿茶中的特殊分子或能有效抑制心脏病发作和中风发生
近日，一项刊登在国际杂志Journal of Biological Chemistry上的研究报告中，来自兰开斯特大学和利兹大学的科学家们通过研究发现，绿茶或能有效抑制因动脉粥样硬化引发的心脏病发作和中风患者的死亡。文章中研究者表示，一种存在于绿茶中的特殊化合物不仅能够降低阿尔兹海默病患者大脑中的淀
绿茶成分与万艾可联用能抑制癌症
日本研究人员在动物实验中确认，绿茶的一种成分与治疗男性勃起功能障碍药物万艾可如果联合使用，能有效抑制癌细胞增殖。 日本九州大学研究生院教授立花宏文及其研究小组在25日的美国《临床检查杂志》网络版上报告说，这项研究涉及的绿茶成分名叫“表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)”，它是从茶叶中分离得
中国科学家发现绿茶提取物EGCG可抑制cGAS激活
2018年12月3日，来自国家生物医学分析中心张学敏院士课题组与李涛课题组合作在Nature Immunology上发表了题为G3BP1 promotes DNA binding and activation of cGAS的研究论文，发现了一个新的cGAS（cyclic GMP-AMP syn
绿茶中的特殊化合物有望抑制致死性人类疾病的发生
最近，一项刊登在国际杂志Journal of Biological Chemistry上的研究报告中，来自华盛顿大学的研究人员通过研究发现，绿茶中的一种化合物或能潜在地挽救多发性骨髓瘤及淀粉样变性患者的生命，这些患者万钢会面临和骨髓移植障碍相关的致死性状况。 文章中，研究人员对蛋白质的折叠的形
Vaccine：流感疫苗或可抑制心脏病发生
Vaccine：流感疫苗或可抑制心脏病发生 近日研究发现，流感疫苗对心脏病具有保护作用，能够降低心脏病发病的风险。这项研究首次发表在《疫苗》杂志上，文章从分子机制的角度阐明了这一现象。科学家通过研究表明它可以直接被用来预防心脏病。 心脏病是全世界死亡的主要原因。人们可以通过健
绿茶与防癌：新线索
绿茶与前列腺癌 洛杉矶加利福利亚大学David Geffen医学院副教授M.Henning博士说，饮用绿茶的前列腺癌患者，与不饮用绿茶的患者比，前列腺组织的炎症较轻，这与癌生长和其他变化有关。 “我们可以表明绿茶多酚(抗氧化剂)到达前列腺组织，并减轻其炎症，”她说。多酚是保护细胞
绿茶为什么能减肥？
绿茶是一种十分常见的对身体健康有益的饮品，不过关于绿茶如何促进人体健康的机理一直没有被大家搞明白。不过其中一项好处就是饮用绿茶能够促进减肥，最近科学家大概搞明白了绿茶是如何帮助我们增强减肥效果的：来自波兰的一队科学家发现绿茶促进减肥的秘密在于——淀粉。 Jaroslaw Walkowiak 是
绿茶防癌最新研究进展
美国亚利桑那癌症中心研究人员最新公布的一项研究结果显示，绿茶提取物可以增强人体新陈代谢，有利于去除人体中一些毒素的毒性，从而起到预防癌症的效果。这项研究的结果发表在８月的美国《癌症流行病学、生物标记及预防》杂志上。研究人员发现，绿茶中含有的儿茶酚能促进特定酶的生产，而这种酶能抑制人体内的致癌
绿茶的种类及感官分析
绿茶绿茶是我国最早生产的茶类，也是我国目前产量最大的茶类，占我国茶叶总产量的65%以上，其出口量占世界绿茶贸易总量的85%以上。就这一茶类的整体质量水平和产品花色种类而言，我国是当之无愧的世界第一，在相当长的时间内，这一地位是无法撼动的。因为其生产地域最为广泛，绿茶也是消费者最容易接触到的茶类。在家
绿茶保健品，慎吃
近日，欧洲食品安全局（EFSA）发布了绿茶儿茶素安全性的科学报告，报告指出，每天摄入800毫克或以上的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG，儿茶素的一种）可能会导致转氨酶升高，增加肝损伤风险。看到这个报告，很多人问，这是不是意味着喝绿茶会增加肝损伤风险？针对这个报告，跟大家说明几件事。图片来源于网
Nature：揭示伟哥通过抑制蛋白激酶G治疗心脏病机制
当正常的细胞在体内生长、进行分裂或执行任何其他任务时，它们会对大量的内部传感器做出反应，这些传感器测量营养物和能量供应，并根据环境线索告知细胞外面发生了什么。一种称为mTOR的蛋白从这些信号中接收信息，然后指示细胞采取行动。如今，在一项新的研究中，根据来自细胞和小鼠的数据，来自美国约翰霍普金斯大
胆固醇抑制关键蛋白质活性－增加患心脏病风险
美国圣路易斯大学医学院的研究人员发现，胆固醇会抑制一个保护心脏和血管的关键蛋白质的活性，从而有助于形成动脉粥样硬化，大大增加罹患心脏病和中风的风险。这项发现可能会给治疗或防止心脏病带来新的疗法，以及解答其他高胆固醇相关疾病（包括某些类型的癌症）的成因。这项研究提前刊登在《细胞科学》期刊网络版上。 这
什么茶富含茶氨酸成分
喝绿茶究竟有什么好处?首先就要了解绿茶的成分，经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用:“久服安心益气……轻身不老”。现代
我国出口德国绿茶铝超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2018年2月19日，德国通过RASFF通报我国出口一批次绿茶铝超标。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2018-2-19德国绿茶2018.0427铝超标网上销售，召回信息通报 食品伙伴网提醒出口企
FASEB:绿茶改善记忆障碍，预防痴呆
发表于FASEB杂志上的最新研究表明，EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)，绿茶茶多酚的主要组成成分能够缓解高脂肪、高果糖（HFFD）诱导的胰岛素抵抗和认知障碍。前期研究指出EGCG有治疗人类多种疾病的潜在功效，目前为止，EGCG对西方饮食引起的胰岛素抵抗和认知缺陷的影响商未明确。 来自于中国
捷克对中国产绿茶实施召回
2019年11月1日，捷克农业和食品检验局（SZPI）召回吡虫啉超标的我国产茶叶，具体产品信息如下： 产品名：西湖龙井绿茶； 出口商：中国广东省东莞市塘厦镇塘厦镇塘龙东路； 进口商：RADEK BULAVA； 召回原因：检出吡虫啉0.2mg/kg。
黄酮的生理功效
黄酮的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。黄酮可以改善血液循环，可以降低胆固醇，向天果中的黄酮还含有一种PAF抗凝因子，这些作用
关于黄酮的基本功效介绍
黄酮的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。 [1] 黄酮可以改善血液循环，可以降低胆固醇，向天果中的黄酮还含有一种PAF抗
胃酸治疗药质子泵抑制剂可增加心脏病患病风险
美国知名医院休斯顿卫理公会医院的研究人员发现酸反流药物会抑制血管放松，并干扰血管内NO的产生，从而导致心脏病风险增加。这是科学家首次详细展示了质子泵抑制剂类药物(一类常用的抑制胃酸反流的药物，PPls)是如何引发心脏疾病的。该研究已发表在美国《循环》杂志上。 质子泵抑制剂的前世 质子
波兰通报我国出口绿茶农残问题
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，6月15日波兰通过RASFF通报我国出口一批次绿茶不合格。不合格原因为，一种农药超标，两种农药违规使用。 在本次通报中，农药啶虫脒检出残留量0.29 mg/kg，超过欧盟标准，而水胺硫磷与唑虫酰胺属于欧盟禁止使用的农药品种。
饮用绿茶可预防心血管顽疾
绿茶一直是亚洲人十分中意的饮品。之前，人们一致认为，绿茶有抗氧化的作用。实际上，日本京都大学发表在《Journal of Vascular Surgery》的最新研究表明，绿茶的好处还不止这个。 根据这项研究，绿茶可预防腹主动脉瘤（AAA）这种疾病。腹主动脉瘤是腹主动脉壁的扩张膨出。它发生后
瓶装水泡绿茶更有益健康
美国康奈尔大学的研究者近日发现，用瓶装水代替自来水来泡绿茶，能获得更多的健康益处。 “表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）”是存在于绿茶中的一种天然抗氧化剂，它对大脑和心脏都有好处。研究人员将2.5克绿茶放入预热的盖碗茶泡茶容器中，加入125毫升80摄氏度的水，煮开绿茶浸泡液3分钟后，用细滤网
警惕！质子泵抑制剂（PPI）增加心脏病发作和死亡风险
近日，来自美国斯坦福大学的一支研究团队开展了一项数据挖掘研究，发现服用某些常规胃灼热治疗药物（如Prilosec，洛赛克）的患者群体，心脏病发作的风险升高。该研究的结果已发表于在国际期刊PLoS ONE。 这类药物名为质子泵抑制剂（PPIs），能够降低胃内酸度，防止食管酸反流引发的灼热感。在美
研究发现绿茶成分有助缓解帕金森病
新加坡国立大学的一项研究发现，绿茶中的一种成分能与一种人体蛋白质相互作用，有助缓解帕金森病的症状。
绿茶有助于缓解肥胖症状
根据最近一项新研究，绿茶有助于降低肥胖及其它疾病相关的炎症生物标志物的水平。小鼠研究结果表明，饲喂食物中含有2％绿茶提取物能够极大地改善小鼠的肥胖即相关症状，这一发现促使即将开展的研究绿茶对糖尿病和心脏病高风险人群的潜在益处。相关结果发表在《Journal of Nutritional Bioche
绿茶饮料中微量元素的测定
1. 实验部分 1.1 仪器与实验材料 1仪器 原子吸收分光光度计，Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn空心阴极灯，WNA-1型金属套玻璃高效雾化器 1.1.2试剂 硫酸、硝酸、盐酸、高氯酸均为分析纯。各种金属离子标准储备液：准确称取Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn 6种元素
美国研究出绿茶杀死癌细胞机理
人们常听说绿茶能防癌抗癌，这其中到底是怎么个原理？美国宾州州立大学科学家研究了口腔癌的癌细胞与正常细胞后发现，绿茶中含有一种名为EGCG的多酚，它能破坏癌细胞内的线粒体，引发连锁反应，令癌细胞死亡。 更有意思的是，EGCG不但不会伤害健康细胞，还能提升健康细胞的自我保护能力。研究人员在发表于
当心你的绿茶里可能有铅
日本富士宫的一个农场上，一篮新鲜采摘的绿茶叶。 对于很多人来说，没有哪种饮料比绿茶更能称得上是健康的代名词了，这种古老的中国饮料以怡人的芳香和充足的抗氧化剂著称。 但来自一家独立实验室的新报告显示，这杯绿茶跟那一杯，也许相去甚远。一些瓶装绿茶饮料无非就是糖水，几乎完全不含为它赢得美名的抗
绿茶饮料中微量元素的测定
1. 实验部分1.1 仪器与实验材料1仪器 原子吸收分光光度计，Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn空心阴极灯，WNA-1型金属套玻璃高效雾化器1.1.2试剂 硫酸、硝酸、盐酸、高氯酸均为分析纯。各种金属离子标准储备液：准确称取Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn 6种元素的标准物质，分别配成1
FASEB：绿茶或可改善肥胖、记忆障碍，预防痴呆
虽然绿茶在美国不是广泛流行，但实际上，它确实是世界上消费最多的饮料之一。绿茶有一些众所周知的抗氧化剂，即EGCG（绿茶茶多酚的主要组成成分），一种在草莓和苹果中都有的儿茶素。一项最新研究着眼于EGCG如何对抗高脂高糖饮食的一些有害影响，研究结果发表在7月24日FASEB杂志上。需要注意的是，这项