研究：吃鱼可将早死几率降低四成
据英国《每日邮报》7月23日报道，近日一项新的研究表明，吃鱼可以将过早死亡的几率降低近40%。 研究称，吃大量的三文鱼、鳕鱼和黑线鳕能将女性死于老年痴呆症的几率降低38%，男性死于慢性肝病的几率降低37%。而这要归功于鱼中所含有的omega-3脂肪酸，它有助于减轻炎症。 当研究人员分析实验参与者体中omega-3的摄取量时，他们发现，摄入omega-3量最高的男性和女性会死于心脏疾病的风险分别要低15%和18%。但omega-3只有在将鱼烘制、烤制或清蒸时才能发挥其功效。一旦做成炸鱼，就会产生反式脂肪酸，从而大大增加了饭菜的卡路里和女性患心脏疾病或肝病的风险。 此项研究结果是由来自中国浙江大学的研究人员调查得出的。他们花费了16年的时间研究了240729名男性和180580名女性，并通过问卷调查的形式来评估他们的饮食以及检测他们整体的健康状况。 通过进一步调查，研究人员还发现与那些很少吃鱼的男性相比，那些吃鱼很多的男......阅读全文
孕妇超重增加儿童早死风险
肥胖对健康的不利影响已得到广泛证实。现在，英国爱丁堡大学的一项最新研究发现，这种影响还会殃及下一代，产前体重超标的母亲，其下一代因心血管问题过早死亡的风险更高。相关研究论文刊登在了近期出版的《英国医学杂志》上。 在这项研究中，科学家对苏格兰阿伯丁地区 1950 年至 1976 年间生产的约
研究：吃鱼可将早死几率降低四成
据英国《每日邮报》7月23日报道，近日一项新的研究表明，吃鱼可以将过早死亡的几率降低近40%。 研究称，吃大量的三文鱼、鳕鱼和黑线鳕能将女性死于老年痴呆症的几率降低38%，男性死于慢性肝病的几率降低37%。而这要归功于鱼中所含有的omega-3脂肪酸，它有助于减轻炎症。 当研究人员分析实验参
法国研究称喝茶可降低早死风险
据外媒报道，法国一项最新研究表明，与不喝茶的人群相比，喝茶者死于非心脏病的几率会降低四分之一。此外，茶中的抗氧化成分也有益心脏健康。 茶富含抗氧化剂，含有类黄酮成分，有助于防止心血管疾病，对心脏很有好处。 据报道，研究负责人尼古拉斯.丹切因（Nicolas Danchin）教授表示，如果
斑马鱼
一、概述斑马鱼是生长在印度、巴基斯坦淡水河流中的一种硬骨鱼（鲤鱼），成年鱼全身仅长4－5厘米，因全身横向分布着一道一道褐色的斑马线而得名。斑马鱼很容易在实验室饲养，一般3个月就可以达到生殖成熟期，雌鱼每次产卵200枚左右，一生可产卵数千枚，斑马鱼所产之卵经24小时即可胚胎发育成熟，仔鱼期只有1个月。
病鱼鱼体的镜检方法
镜检是在目检不能确诊疾病的情况下，用显微镜或解剖镜对病原体作进一步的辨认。镜检的部位和顺序与目检基本相同。 1、玻片压展法：取被检鱼类器官或组织的一小部分，或一滴黏液、或一滴肠内容物等，置于载玻片上，滴少许清水或生理盐水，用另一载玻片压平，然后置于解剖镜或低倍显微镜下观察，辨认病原体。检
“夜猫子”注意！经常熬夜－早死风险会增大
据外媒报道，不少人因为生活方式或工作的关系，需要经常熬夜。英国萨里大学及美国西北大学联合进行的研究指出，经常熬夜的人，“早死”几率比早睡早起的人高出10%。专家指出，这是非常重要的公共卫生议题，不容忽视，熬夜人士应尽量改善日常生活习惯。图片来源于网络 报道称，这项研究持续6年半，调查了43万名
维生素D缺乏与过早死亡有关
维生素D是我们从太阳中获取的维生素，尽管供应充足，但三分之一的澳大利亚成年人仍然患有轻度、中度或严重的维生素D缺乏。 近日，澳大利亚南澳大学的一项新研究提供了强有力的证据，证明维生素D缺乏与过早死亡有关，这促使人们遵守健康的维生素D水平指南。相关研究结果发表于《内科医学年鉴》。 维生素D是一
保护长江鱼－长江鱼有了“身份证”
东亚特有的鲤科鱼类。何舜平供图 随着2020年脚步的临近，“十年禁渔”也在抓紧推行，为长江渔业资源的可持续利用创造条件。作为我国“淡水鱼类的摇篮”，长江渔业资源包含鱼类约400余种，鱼类产量占我国淡水鱼类产量的70%左右，是渔业发展的重要支撑。 长江沿岸蓬勃的经济发展和人类活动，却给渔业资源
含糖饮料和果汁可能会增加早死的风险
众所周知，碳酸饮料等含糖饮料对人体的益处有限，那果汁对人体影响是好是坏呢？ 事实上，研究人员说，经常食用果汁可能有助于缩短你的寿命。 研究作者Jean Welsh说："老年人如果喝更多含糖饮料，包括果汁、苏打水和其他含糖饮料，可能会有早死的危险。"她是亚特兰大埃默里大学医学院的副教授。图片来
“土著”鱼发烧友罗昊：追寻原生鱼踪迹
对于很多人来说，中国原生鱼是个陌生的概念。中国原生鱼，泛指中国本土区域以内的土著鱼种。中国幅员辽阔，水系纵横，孕育着多样性丰富的原生鱼资源。但它们得到的关注度却不算高，即使在博物爱好者中，喜欢鱼类的也只占一小部分，而且众多鱼友们又以偏爱热带观赏鱼者居多。 不过，在国内也有相当一批原生鱼发烧友，
鱼糜凝胶强度如何测定？鱼糜弹性如何测？
研究背景中国是世界水产加工大国，渔业资源十分丰富。对于鱼类资源的高效化利用，鱼糜及其制品加工是恰到好处的方式。鱼肉深加工成鱼糜制品，契合人们营养健康消费需求，推动了中国现代农业产业化发展的速度。面对巨大的市场流通量，人们日益增强的食品安全意识，完善的品质评价方法也在逐步建立。目前，评价鱼糜及其制品品
鱼纲分类实验
实验方法原理1. 熟悉鱼类各主要目的特征；2. 认识常见代表种和有经济价值的种类； 3. 学习鱼纲的分类方法。实验材料鱼类标本仪器、耗材解剖盘解剖器测量尺实验步骤一、鱼类的一般测量和常用术语全长：自吻端至尾鳍末端的长度。体长：自吻端至尾鳍基部的长度。体高：躯干部最高处的垂直高。头长：由吻端至鳃
研究表明超加工食品与与过早死亡存在明显关联
世界卫生组织调查显示，慢性病的发病原因60%取决于个人的生活方式，营养是重要的驱动因素。饮食习惯可以影响到心脏健康等许多危险因素，从而导致心脑血管疾病等慢性病的发生，而这些慢性病是全球死亡的主要原因之一。超加工食品是在已经加工过的食品基础上再加工的食品，这类食品通常含有五种以上工业制剂，它们食用
哈佛研究：不吃碳水化合物－早死风险高
美国哈佛大学（Harvard University）发布前瞻性研究指出，不论食用面条、面包、米饭，人们每天碳水化合物摄取量占总体摄食的50%至55%，早死风险最低，研究发布在《柳叶刀公共卫生期刊》（The Lancet Public Health）。 据台媒报道，哈佛大学科学团队针对1987年
对话世卫组织专家：中国过早死情况很严重
超过300万中国人因非传染性疾病过早死亡 1月19日，世界卫生组织发表《2014年全球非传染性疾病现状报告》，报告称，超过300万中国人在70岁之前死于心血管疾病、慢性呼吸系统疾病、癌症和糖尿病等非传染性疾病的问题。世卫组织将此类死亡定义为“过早”死亡。 在全球范围内，300万人过早死是否
科学家解释野生鱼与养殖鱼有何不同
美国研究人员确定，野生鱼与处于养殖环境的同类鱼相比，在脱氧核糖核酸（DNA）层面，会有令人惊异的差异。 这项研究由俄勒冈州立大学与州政府鱼类和野生动物部门联手，涉及名为“硬头鳟”的三文鱼品种，确定野生鱼与第一代网箱养殖鱼相比，超过700个基因的活性存在差异。 研究人员发现，第一代网箱养殖
金枪鱼冷冻温度，金枪鱼用什么温度来保存
超低温金枪鱼就是将捕捞的金枪鱼短暂处理，在回运、入库、配送及终端储藏各个环节，金枪鱼均处于-55℃深度冻藏状态。 超低温金枪鱼就上将捕捞的金枪鱼短暂处理，在回运、入库、配送及终端储藏各个环节，金枪鱼均处于-55℃深度冻藏状态。解冻后一般呈红色或暗红色（有些有白色条纹），色调的浓淡虽然
西班牙研究员：日饮四杯咖啡可降低早死风险
适量喝咖啡除了提神醒脑，还有助降低早死风险。西班牙研究人员发现，每天喝四杯咖啡，可将早死风险降低多至三分之二。 研究人员在欧洲心脏病学会大会上报告说，他们用10年时间跟踪研究2万名年龄介于25至60岁的人后得出上述研究结论。研究开始时，这些人的平均年龄为37岁。研究人员据此测算，他们在10
斑马鱼显微CT实验
斑马鱼作为传统的脊椎动物模型已经广泛应用于人类疾病和胚胎发育过程的研究，斑马鱼全基因已经完全清楚，与人类基因组有85%同源性，这意味着在斑马鱼身上进行的实验，其结果很多都适用于人类。斑马鱼与其他实验常用动物相比，具有较高的繁殖率和生长速率，并且其胚胎发育过程是在体外进行的，科研人员通过显微镜直接观察
斑马鱼出生就识数！
意大利科学家发现，斑马鱼幼鱼在孵化后96小时里可以识别不同数量的黑条，研究者表示这一发现表明数字能力可能在新生斑马鱼中是与生俱来的。相关研究3月24日发表于《通讯—生物学》。 过去的研究表明，人类新生儿和新孵化的孔雀鱼、小鸡（孵化时脑已经高度发育的物种）具有数学能力。但在此之前，人们对新生时处
鳉鱼胚胎“假死”求生
非洲蓝绿鳉生活在津巴布韦和莫桑比克的小水洼里。为了度过每年的旱季，鳉鱼胚胎会进入一种极端的假死状态或大约8个月的滞育期。现在，研究人员发现了鳉鱼进化出这种极端生存状态的机制。相关研究近日发表于《细胞》。尽管鳉鱼在不到1800万年前就进化出了滞育，但它们是通过选择起源于4.73亿年前的古老基因来做到这
鱼与牧牛能否兼得
鱼与牧牛对公共空间展开了激烈的争夺。它们各自的需求呈现出的紧张关系，是美国俄勒冈东北部蓝山地区几十年来争论的根源。图片来源于网络 鲑鱼、鳟鱼想要冷冽且清澈的山溪来生长繁殖，“熊掌”——牧牛也需要同样的流水，要求却是温热一些，它们的主要目标是宝贵的河滨青草。更剧烈的争端在于，牧牛将溪水搅浑，还踩
海洋酸化让鱼中毒
Quartz网站报道称，下个世纪海洋酸度循环可能会达到使鱼类“中毒”的水平，从而使全球渔业资源处于风险之中。研究人员早已知道，二氧化碳溶入水中会对海洋动物产生负面影响，影响其活动及导航能力，甚至还会为它们招来捕食者。 一项近日发表于《自然》的研究阐释了大气二氧化碳循环（由燃烧化石燃料造成的）
鱼为什么有腥味
德国的科研工作者正在研究为什么鱼有时闻起来有鱼腥味，为什么顾客在买鱼的时候还会闻到其他气味？埃尔朗根—纽伦堡大学化学与药学系准博士Mohamed Mahmoud把确定水产养殖业中鱼类的各种异味作为博士论文的一部分，其目标是寻找减少不那么令人愉悦的鱼腥味的途径。 作为高蛋白饮食的一部分，吃鱼对
斑马鱼基础研究
近期，我们收到了很多小伙伴提交的文献奖励申请，其中，有2篇成功吸引了小编的注意，这2篇文章的内容都是斑马鱼研究相关的。我们都知道，斑马鱼是一种常见的模式生物，但是市面上针对斑马鱼的抗体却非常少，我们不仅有一百多种斑马鱼抗体，而且还可以根据客户需求来进行定制生产。下面来看看这2篇文章吧。01标题：Sa
鱼纲分类实验（三）
（4）鳗鲡目体呈棍棒状，现存种类无腹鳍，鳃孔狭窄，背鳍与臀鳍无棘，很长，常与尾鳍相联。鳗鲡(Anguilla japoniea) ——体延长成圆筒状，有胸鳍，奇鳍彼此相联，鳞退化。（5）鲤形目背鳍1个，腹鳍腹位。各鳍无真正的棘，具假棘。体被圆鳞或裸露。鳔有管，具韦伯氏器。多数种类具咽齿而无颌齿，多数
鱼纲分类实验（二）
二、鱼纲分类 1．板鳃亚纲(Elasmobranchii) （1）板鳃亚纲总目的检索表 眼侧位；鳃裂开口于头的两侧；胸鳍正常，与体侧和头不愈合……鲨形总目(Selachomorpha)眼上位；鳃裂开I：1于头的腹面；胸鳍与头和体侧愈合……………鳐形总目(Batomorpha)（2）鲨形总目的检索表鳃
鱼纲分类实验（一）
实验方法原理 1. 熟悉鱼类各主要目的特征；2. 认识常见代表种和有经济价值的种类； 3. 学习鱼纲的分类方法。实验材料 鱼类标本仪器、耗材 解剖盘解剖器测量尺实验步骤 一、鱼类的一般测量和常用术语全长：自吻端至尾鳍末端的长度。体长：自吻端至尾鳍基部的长度。体高：躯干部最高处的垂直高。头长：由
“活化石”腔棘鱼可以活到100岁
很少有动物活的和人类一样长。但西印度洋腔棘鱼（矛尾鱼）可能是一个罕见的例外。这是一种濒临灭绝的鱼类，它可以长达2米、重达100公斤。一项新研究发现，这种“水下巨兽”可能会活到100岁。日前，相关研究发表于《当代生物学》。 为了算出这个数字，研究人员计算了保存在法国博物馆的腔棘鱼鳞片上的微小环状
广东21人食跳跳鱼中毒－跳跳鱼毒性来源仍无定论
据中国之声《新闻纵横》报道，继续关注广东雷州市食物中毒事件的最新进展。本月14日到15日，广东湛江雷州市龙门农垦医院陆续收治13名中毒病人，随后又有8名相同症状的病人住院治疗，这些病人，大多来自英利等镇的沿海村庄。这些患者都是在食用跳跳鱼后出现中毒症状。跳跳鱼，学名为"云斑颊虾虎鱼"，