2020年生产效率提升15％！加拿大新战略发布
“加拿大的国家肉牛战略是，计划到2020年将生产效率提升15%；与主要竞争对手相比，到2020年将成本劣势降低7%。”7月27日—29日，第三届全国肉牛生产应用技术与产业经济研讨会在北京举行，加拿大肉牛业发展协会执行会长迈克尔·拉蒂默对科技日报记者说。 1825年，英国品种的牛进口到加拿大东部；1905年，加拿大颁布《动物系谱法》；20世纪50年代，加拿大西部建立育肥场；1994年，加拿大建立牛肉分级系统，这被称为是世界上最为严格的牛肉品质定级制度之一。 “加拿大的牛肉生产系统，从出生到屠宰的过程大约需要18—21个月。加拿大肉牛的优势在于，在加拿大联邦法律《动物系谱法》监督下成立品种协会，建立了‘良种登记册’用于维护品种纯度，还建立了基于DNA检测的系谱信息。除此以外，品种协会建立了品种改良计划，收集重要的生产特征数据，用于EPDs（估计育种值）的计算以及科学研究，使从前无法通过表现型选育的性状逐渐被用于育种工作。”拉......阅读全文
加拿大：电子垃圾“变废为宝”[图]
4月10日，加拿大大温哥华地区的一家电子垃圾回收厂内的工作人员正在对废旧电器进行拆解。 加拿大消费者在购买电子产品时会支付一定的“环境处理费”，这笔资金会帮助相关机构对电子垃圾的回收处理。当电子垃圾产生后，公众可以将之送到固定回收点，回收点在简单分类后，会将垃圾送到有资质的处理商
新西兰召回可能含塑料异物的牛肉馅产品
据新西兰食品安全局（NZFSA）消息，2019年7月16日，New World Te Puke正在召回特定批次的New World Prestons牌牛肉馅产品，因为这些产品可能含有塑料异物（黑白软塑料）。 具体召回情况如下图： 产品名称为New World Te Puke brand NZ
牛肉进口大幅增加－国内养殖户如何应对？
据中国乡村之声《三农中国》报道，近日，海关总署发布的一份数据显示，今年前三季度，我国从国外进口的牛肉达到了73.8万吨，大幅增加了46.8%。不仅如此，商务部的统计报告也显示，我国牛肉及其副产品进口量从2011年的2.7万吨，迅速增长到了2016年的60.1万吨。 为什么牛肉的进口量一直大幅增
“苏州超市牛肉感染炭疽杆菌”系旧谣言
图片来自微博截图 人民网北京10月23日电 （记者 申亚欣）近日，一条标注为“紧急通知”的传言称苏州超市的牛肉感染有炭疽杆菌，人民网“求真”栏目记者调查发现，该条消息实为今年8月份已经被澄清的旧谣言重出江湖。江苏省疾控中心急性传染病防治所汤所长在8月份
贵价雪花牛肉或是普通肉注脂而成
广州某大型超市里有售“雪花牛肉” 近日，日本多家知名酒店被曝出食材造假，就连为许多“吃货”所赞叹的“雪花牛肉”也卷入了这场风波。 据日本媒体报道，日本多家知名酒店存在菜单标识与实际食材不符的问题。12日，继猪肉、鱼、虾之后，雪花牛肉也曝出问题，有商家用注入牛脂的牛肉冒充“雪花牛肉”制作
英国公布最新牛肉产品检测报告
2014年1月31日，英国食品标准局公布第三季度牛肉产品中马肉或马肉DNA检测结果报告。 这份报告包含了6069个新的检测结果，其中3333个样品由ABP食品集团提供。此次检测报告未发现马肉或马肉DNA含量大于1%d 阳性结果。 自2013年2月起，应英国食品标准局的要求，食品行业开
印度加强牛肉禁令力度－鸡肉消费量提高
外媒2015年3月10日讯，在印度的马哈拉施特拉邦实施了牛肉禁令以后，印度的禽肉需求将会因此提高，印度总理穆迪的印度人民党（BJP）也将在其他所治理的邦加强对牲畜屠宰的法律管控。 印度是世界第二大牛肉出口国和第五大牛肉消费国，虽然多数的印度教社区将牛视为圣兽，同时总理穆迪的印度人民党也正在采
[亚洲]孟加拉国计划大量出口牛肉
据孟加拉国《财经特快》25日报道，为满足宰牲节期间大量祭祀牲口的需求，孟曾经主要依靠印度牛肉的进口。随着孟本地农村动物饲养方式的变革，孟正在计划大量出口牛肉。孟畜牧服务部门官员表示他们已经采取诸多措施鼓励牛肉出口，因为过去几年孟肉牛数量过剩问题越来越严重，今年就已经超过市场需求一百万头。 专家
中国暂停进口日本奶粉牛肉－防止口蹄疫风险
自4月初日本宫崎县口蹄疫蔓延后，我国已暂停日本奶粉等相关产品的进口。记者6月3日了解到，很多消费者对此并不知情，目前仍可以通过超市、网购等多种渠道购买到日本进口奶粉。 3月份以前奶粉正常销售 日本发生口蹄疫后，国家质检总局和农业部于4月30日联合发布
北京开展鲜肉整治重点查处假冒“神户牛肉”等
北京市食品安全办公室３１日通报指出，目前市场上、餐饮企业、宾馆出售的所谓“神户牛肉”，不是假冒品牌，就是非法走私，或者虚假宣传。自５月下旬开始，北京市多个政府职能部门已在全市开展鲜肉整治工作，重点查处假冒“神户牛肉”等违法行为。 根据北京市食品安全办公室的部署，由出入境检验检疫部
专家称牛肉生产导致的碳排放甚于汽车
图片说明：牛肉生产所释放的温室气体是鸡肉或猪肉的5倍。图片来源：Alamy 据英国《卫报》报道，一项最新研究表明，牛肉对环境的负面影响要远远大于包括鸡肉和猪肉在内的其他肉类，专家称减少红肉的摄入甚至比不开车的减排效果更好 肉类生产会对环境造成显著的影响已不是秘密，但最新研究揭露了这种影响的
“苏州牛肉感染炭疽杆菌”已被证实系谣言
这两天，一条关于“辽宁运往苏州570头牛感染炭疽杆菌”的传言通过微博、QQ、短信等多种形式被不断转发，并在上海、北京、苏州等多地引发“牛肉不能吃”的恐慌。23日，人民日报“求证”栏目记者向辽宁、江苏、上海等有关部门确认，该传言纯属谣言。 疑问一：网上传言属实吗
牛肉膏蛋白胨培养基制备实验
实验方法原理牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基，有时又称为普通培养基。由于这种培养基中含有一般细菌生长繁殖所需要的最基本的营养物质，所以可供作微生物生长繁殖之用。基础培养基含有牛肉膏、蛋白胨和NaCI。其中牛肉膏为微生物提供碳源、能源、 磷酸盐和维生素，蛋白胨主要提供氮源和维
牛肉膏和蛋白胨分别提供什么
牛肉膏是由牛肉经过烹煮、去除油脂和筋膜后制成的一种肉类食品，具有高蛋白质、维生素和矿物质含量。它提供丰富的动物源蛋白质，是身体所需氨基酸的重要来源，有助于肌肉生长和维持身体机能。蛋白胨是通过酸或酶的作用将蛋白质分解为氨基酸或肽而制成的产品。它是一种易于消化和吸收的蛋白质来源，可提供丰富的氨基酸，供给
新加坡食品局（SFA）批准进口墨西哥牛肉及其制品
2019年12月19日，新加坡食品局（SFA）发布消息，批准从墨西哥进口牛肉及其牛肉制品。 获准向新加坡出口牛肉和牛肉制品的企业如下表所示。序号企业编号企业名称地址电话联系方式1TIF40Productores de Carne de Engorda, S.A. de C.V.156 Cal
牛肉膏蛋白胨培养基制备实验
实验方法原理 牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基，有时又称为普通培养基。由于这种培养基中含有一般细菌生长繁殖所需要的最基本的营养物质，所以可供作微生物生长繁殖之用。基础培养基含有牛肉膏、蛋白胨和NaCI。其中牛肉膏为微生物提供碳源、能源、 磷酸盐和维生素，蛋白胨主要提
加拿大利用细菌净化水
加拿大不列颠哥伦比亚大学最近开发了一种新的水处理装置，利用细菌将非饮用水转化为饮用水。该系统将进行实地测试，然后在加拿大城市以及偏远社区安装使用。 该系统由装配纤维膜的水箱组成。纤维膜用以捕获污垢、有机颗粒、细菌和病毒等污染物，而水可以自由滤过。膜上的有益细菌菌落或称生物膜作为第二道防线，
转基因鲑鱼已在加拿大上市
据英国《卫报》官网8月9日报道，美国艾库邦蒂公司产出的三文鱼被批准在加拿大销售，由此，它成为第一个进入食品供应渠道的转基因动物。 加拿大超市也因此成为了世界上第一个储存转基因鱼的国家。艾库邦蒂公司近日盈利报告的销售数字显示，近几个月以来，该国已经销售了大约5吨的转基因三文鱼。人们热议中的转基因
加拿大支持干细胞创新研究
加拿大安大略省将投资300多万加元成立安大略省再生医疗研究院，以支持干细胞研究人员开发新疗法，从而帮助一些受慢性疾病困扰和因此需要支付高昂医疗费用的病人。 安大略省再生医疗研究院的成立，旨在集合世界级的团队进行顶尖研究，并将新疗法应用于癌症、糖尿病、失明、心脏病和肺病等多种疾病。该研究院是安大
加拿大批准嘧霉胺
加拿大有害生物管理局(PMRA)近日建议批准正式登记嘧霉胺以及含有嘧霉胺活性成分的杀菌剂Ecofog-160，用于苹果、梨的收获后热雾处理，进行灰霉病和青霉病防控。 苯胺基嘧啶类杀菌剂嘧霉胺归属于杀菌剂抗性委员会Group 9类，通过抑制真菌酶的分，切断病原菌感染过程。
三问加拿大特大林火
加拿大这场史无前例的森林火灾眼下仍在蔓延。林火燃烧向大气排放的天量二氧化碳可能加剧温室效应，加快全球气候变化步伐。此次超大规模的加拿大森林火灾，为人类应对全球气候和环境变化构成了新的巨大挑战。 近年来，为何全球森林火灾频发？如何在全球范围内控制森林大火，特别是超大林火的发生？记者就此采访了中国
三问加拿大特大林火
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/505600.shtm
周生贤会见加拿大环境部长
10月29日，环境保护部部长周生贤在北京会见了加拿大环境部部长普伦蒂斯，双方就共同关心的环境问题交换了意见，并签署了中加两国环保部门间环境合作谅解备忘录。 环境保护部部长周生贤10月29日在京会见了来访的加拿大环境部部长普伦蒂斯，双方就共同关心的环境问题和中加环保合作交换了意
加拿大续登氯菊酯
加拿大卫生部已完成对氯菊酯的重新评估。根据《有害生物产品控制法案》，加拿大卫生部认定续登含有氯菊酯的产品是可接受的。对现有科学信息的评估发现，如果按照修订后包含有新的缓解措施的标签说明使用，氯菊酯产品的大多数用途均符合当前保护人类健康和环境的标准。为预防对人类健康构成潜在威胁，氯菊酯的某些用途和
加拿大公布科研诚信报告
据《自然》网站消息，面对全球范围内与日俱增的各种学术不端事件，加拿大政府最近出台一份报告，对加拿大国内科研体制进行反思，思考如何促进科研诚信及预防学术不端。 2009年，加拿大科学院委员会（Council of Canadian Academies）成立了一个由高级行政官员、研究人员
加拿大60％来自水力发电
国际能源机构日前发布了《2012世界能源展望》，报告指出，可再生能源作用在未来几十年将日益凸显，到2035年，可再生能源将占全球总发电量的近三分之一，其中太阳能的增速最快。与此同时，生物能源的供应也大幅增加，水电、风能和太阳能成为全球能源不可或缺的一部分。 实际上，近年来，越来越多的国家日
加拿大批准一种肉杆菌作为肉禽食品防腐剂
据加拿大卫生部消息，2017年6月1日加拿大卫生部发布条例，修订防腐剂列表，一种肉杆菌作为防腐剂用于肉禽食品。 据了解，这种肉杆菌英文名为Carnobacterium maltaromaticum CB1（ C. maltaromaticum CB1），将其用于肉禽产品中，用于抑制李斯特菌。
崔曙光入选加拿大皇家科学院、加拿大工程院双院院士
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/507977.shtm9月5日，加拿大皇家学会公布2023年增选名单，香港中文大学（深圳）理工学院、未来智联网络研究院教授崔曙光作为唯一一个在北美之外工作的学者入选，隶属于工程与应用科学学部（Applied
首届中国牛·优质牛肉品鉴大会在京召开
12月2日，首届中国牛·优质牛肉品鉴大会在北京召开。大会由依托中国农业科学院北京畜牧兽医研究所成立的国家畜牧科技创新联盟主办，以“品华夏牛肉 兴民族品牌 丰百姓餐桌”为主题，品鉴了9个地方肉牛品种和类群的优质牛肉产品。 大会期间，渤海黑牛、郏县红牛、新疆褐牛、云岭牛、晋南牛、鲁西牛、文山牛、
荷兰通报巴西牛肉检出产志贺毒素大肠杆菌
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，8月28日荷兰通过RASFF通报巴西牛肉不合格。不合格原因为检出产志贺毒素大肠杆菌（Shiga toxin-producing Escherichia coli，简称STEC）。 具体通报内容如下： 按照欧盟规定，肉制品不得检出产志贺毒素