专访沈建忠：把好动物源食品安全“入口关”

首农股份和Genus将在猪育种领域战略合作

　　近日，北京首农食品集团有限公司旗下北京首农股份有限公司与英国知名育种企业Genus有限公司（代码LSE:GNC, 英国金融时报250指数成员）在北京签署一揽子合作协议，宣布在猪育种领域战略合作。作为我国领先的安全食品和农业综合公司，首农食品集团拥有国内品种最全规模最大的动物育种业务；Genus公

LCMS/MS检测动物源性食品中11种合成类固醇类激素多残留

检测量值真“计较”－布防安全风险源

　　湖南省计量检测研究院化学计量与标准物质研究所（以下简称“化学所”）建立了37项湖南省最高社会公用计量标准，负责开展全省医疗卫生（资质认定机构）、环境监测、安全防护、检验检疫、地质矿产、食品等领域项目仪器和相关计量参数的检测，为碧水蓝天减少排放，为安全生产保驾护航。 　　爬山涉水 一年检测上万

青海非洲猪瘟疫情已严控－上市猪肉可放心食用

　　13日，记者到青海省农业农村厅了解到，目前青海省西宁市大通县排查出非洲猪瘟疫情已得到严格管控，上市猪肉可放心食用。　　12月12日11时，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经中国动物卫生与流行病学中心（国家外来动物疫病研究中心）确诊，四川省巴中市巴州区、青海省西宁市大通县各一养殖户排查

全国非洲猪瘟疫情总体可控

　　自今年非洲猪瘟首次在我国发生以来，已有20个省份相继出现疫情。在农业农村部11月23日举行的新闻发布会上，农业农村部畜牧兽医局副局长冯忠武、中国动物卫生与流行病学中心副主任黄保续回应了公众关注的相关热点问题。　　“全国非洲猪瘟疫情总体呈现出多点散发、趋于平稳、防控有效、总体可控的态势。”冯忠武介

食品安全检测仪减少食品安全事故

　　食品安全形势严峻，食品安全事故频发，食品安全时刻牵动着人们的心，引起社会各界的广泛关注。随着可续技术的发展，食品科学检测技术应用到食品生产、加工、运输、销售等各个环节，在确保食品产量及食品种类的基础上，提升食品品质。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，也存在一些漏

食品安全检测仪减少食品安全事故

食品安全形势严峻，食品安全事故频发，食品安全时刻牵动着人们的心，引起社会各界的广泛关注。随着可续技术的发展，食品科学检测技术应用到食品生产、加工、运输、销售等各个环节，在确保食品产量及食品种类的基础上，提升食品品质。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，也存在一些漏网之

食品安全检测仪减少食品安全事故

食品安全形势严峻，食品安全事故频发，食品安全时刻牵动着人们的心，引起社会各界的广泛关注。随着可续技术的发展，食品科学检测技术应用到食品生产、加工、运输、销售等各个环节，在确保食品产量及食品种类的基础上，提升食品品质。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，也存在一些漏网之

质检总局：严防亚美尼亚非洲猪瘟疫情

近期，亚美尼亚境内连续发生6起非洲猪瘟疫情。根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规的规定，9月5日，国家质检总局、农业部联合发出紧急公告，防止猪瘟疫情病传入我国，保护我国畜牧业安全。 公告要求各地检验检疫机构、各级动物防疫监督机构要依照国家法律规定，密切配合，做好检疫、

农业农村部：停用以猪血为原料的血液制品生产猪用饲料

　　为做好非洲猪瘟疫情防控工作，13日，农业农村部发布公告称，饲料生产企业暂停使用以猪血为原料的血液制品生产猪用饲料。养殖场（户）暂停使用相关饲料产品饲喂生猪。库存的有关饲料产品，待其生产和销售企业的产品检测结果为非洲猪瘟病毒核酸阴性后，可以继续使用。公告自发布之日起实施。　　以下为公告全文：　　中

内蒙古正蓝旗发生非洲猪瘟疫情

　　内蒙古自治区锡林郭勒盟正蓝旗政府17日对外披露，该旗已正式发布了封锁非洲猪瘟疫区的命令。这是内蒙古第二个旗县发生非洲猪瘟疫情。　　锡林郭勒盟正蓝旗人民政府最新消息显示，2018年9月15日，正蓝旗动物疫病预防控制中心和旗兽医局技术人员在非洲猪瘟疫情排查中发现上都镇菜园村一养猪户生猪异常死亡情况，

食品检测的安全标准

(一)食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。(四)对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。(五)与食品安全有关的质量要求。(六)食品检验方法与规程。(七)其

食品安全检测那些事儿

　　[检测技术篇] 　　三聚氰胺、毒豇豆、地沟油、南京小龙虾、麦乐鸡添加剂、乳品激素、植物奶油、蜂胶造假、化学火锅……2010年的食品安全格外引人注目。与此同时，食品分析与检测的技术与标准也在持续更新。 　　2010年3月8日，潍坊乐港公司对欧盟预警成功反诉，欧盟撤预警，承认预警有误，这在中国食品出

食品安全快速检测箱

　　产品介绍 　　食品安全快速检测箱的外观庄重大方、携带方便。箱内储物盒，不但容量大、且可随意组合。检测箱内的检测项目，都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节。项目的平均检测时间不到10分钟，最长的也可在30分钟内出结果。 　　采用的检测方法具有科学性，检测方法来源于国标

食品安全：如何采样检测？

很多人都希望自己也能出一份力来监督食品安全。近些年，媒体、企业或者个人自己送样品去检测食品安全指标的案例也越多越多，白酒塑化剂事件中买白酒送检检出塑化剂，到最近的记者到快餐店买冰块送检发现冰块中菌落总数超标，甚至还不如马桶水。食用冰事件引发热议，有人质疑试验操作不严谨，有人质疑快餐店卫生状况不好。其

食品安全快速检测箱

　　产品介绍 　　食品安全快速检测箱的外观庄重大方、携带方便。箱内储物盒，不但容量大、且可随意组合。检测箱内的检测项目，都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节。项目的平均检测时间不到10分钟，最长的也可在30分钟内出结果。 　　采用的检测方法具有科学性，检测方法来源于国标

食品安全快速检测箱

　　产品介绍 　　食品安全快速检测箱的外观庄重大方、携带方便。箱内储物盒，不但容量大、且可随意组合。检测箱内的检测项目，都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节。项目的平均检测时间不到10分钟，最长的也可在30分钟内出结果。 　　采用的检测方法具有科学性，检测方法来源于国标

食品安全快速检测方法

　　食品安全快速检测实验方式是根据实施检验地点的不同，快检技术分为现场快速检测方法和实验室快速检测方法。这两种方法与传统检测方法相比，耗时都更少。现场快速检测是根据实验室内的检测情况并与实际情况结合，选择合适的仪器对被测物进行全面的检测，实验室快速检测方法则是通过高效使用实验室的仪器，制定出更好的方

食品安全检测技术综述

摘 要 目前，我国食品安全存在着巨大的隐患，情况不容乐观，三氯氰胺等恶性食品安全问题时常发生，冲击着消费者对食品生产企业的信任，随着重大食品安全案件的频频发生，我国食品检查相关部门相应的加大了管制的力度，科研所等机构在食品安全检测技术研究与开发上也加快了进程，虽然已小有成绩，但未来食品安全检测之路仍

食品安全检测仪检测步骤

　　第一步按照试剂说明书的步骤配制样品溶液　　第二步将对照溶液、样品溶液比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】，点击检测.注意检测时间和对照溶液保持一致　　第三步点击反应时间，设置对应的样品反应时间　　第四步进度条完成后，显示检测结果。如需打印，点击【打印】按键　　第五步连续测量其他样

杭州市疾控中心为大家解惑：非洲猪瘟是种什么病？

　　非洲猪瘟，顾名思义，是最早在非洲发现的一种危害养猪业的烈性传染病，于1921年首次出现于肯尼亚，直到20世纪中叶侵入欧洲，蔓延到南美和加勒比地区。2007年以来，在全球多个国家扩散、流行，特别是俄罗斯及周边地区。2018年传入中国。目前虽然几次疫情已经得到有效处置，可大家仍然担心：现在吃猪肉到底

英国食品标准署称克隆动物食品安全但上市需批准

　　针对近来媒体报道有克隆牛奶非法流入英国市场一事，英国食品标准署8月2日发布公告说，克隆牛奶等来自健康克隆动物的食品目前看来是安全的，但这些新食品在上市前必须得到批准。　　食品标准署说：“根据现有最好的证据，对于消费来自健康克隆动物及其后代的产品，还不存在食品安全上的顾虑。”　　英国食品标准署援引

多功能食品安全检测仪帮您轻松检测果脯食品安全

果脯蜜饯是很多人喜欢吃的零食小吃，这些食品是通过果蔬经过多到程序的加工制造而成，是一种风味独特的小吃，果脯蜜饯虽没有新鲜水果可口，但是可改变水果的时令，延长食品的储藏期，食用起来极不油腻也不上火。 由于果脯蜜饯是通过食品原材料加工而制成的，所以免不了在加工过程中会啊添加各种食品添加剂等物质，这些食品

多功能食品安全检测仪帮您轻松检测果脯食品安全

　　果脯蜜饯是很多人喜欢吃的零食小吃，这些食品是通过果蔬经过多到程序的加工制造而成，是一种风味独特的小吃，果脯蜜饯虽没有新鲜水果可口，但是可改变水果的时令，延长食品的储藏期，食用起来极不油腻也不上火。 　　由于果脯蜜饯是通过食品原材料加工而制成的，所以免不了在加工过程中会啊添加各种食品添加剂等

动物源性DNA检测试剂盒应当怎样操作？

　　动物源性DNA检测试剂盒需要严格按照操作步骤操作，试剂配制和加样等步骤请严格按照说明书要求在冰盒上操作。 　　反应液中的成分对光敏感，应避光保存。试剂使用前要完全解冻，但应避免反复冻融，推荐使用前离心30秒，并按检测频次将反应液以适当体积分管保存。扩增管请置于密封袋内丢弃，当日清理，开盖易造成

辽宁非洲猪瘟疫情得到稳定控制－溯源工作仍在进行

　　今天省政府新闻办举行新闻发布会，辽宁省畜牧兽医局就全省非洲猪瘟疫情防控的有关情况进行新闻发布。到目前为止，疫情仍控制在沈阳市，省内其他地区未发现异常，本次疫情得到稳定控制，疫情溯源工作仍在进行。　　疫情已得到稳定控制　　据了解，8月3日11时，经国家参考实验室确诊，沈阳市沈北新区沈北街道五五社区

－－2014动物疫苗发展论坛7月24日于江苏泰州盛大召开

　　2014动物疫苗发展论坛，将于7月24日-25日在江苏泰州召开，本次会议由中国(泰州)医药城、生物谷联合主办，邀请行业内的专家与企业，关注动物疫苗相关政策、法规，探讨产、学、研合作，新型动物疫苗的创新与开发，工艺与质量控制及关键技术推广! 　　特别提示：

非洲猪瘟何以入侵速冻水饺

　　近日，包括三全等多家食品生产企业的猪肉产品被曝检出非洲猪瘟病毒核酸阳性，引发社会高度关注。　　非洲猪瘟病毒是怎么进入上市销售的猪肉制品的?到底会不会影响猪肉及其制品的食用安全?　　在专家看来，虽然非洲猪瘟病毒不会人畜共患，但是，带有该病毒的食品竟然与消费者仅一步之遥，也为企业生产、行业流通、源头

欧盟评估猪鞭虫活胚胎卵作为新型食品的安全性

　　2019年8月1日，应欧盟委员会要求，欧盟膳食、营养和过敏症科学小组（NDA）就猪鞭虫活胚胎卵（viable embryonated eggs of the whipworm Trichuris suis）作为新型食品的安全性发布意见。　　据了解申请人建议将此种新型食品作为食物补充剂，其形式为1

LCMS/MS检测动物源性食品中6种玉米赤霉醇类药物残留