研究表明补充益生菌未必有益健康
很多人认为补充益生菌能够平衡肠道菌群，有益身体健康。但最新研究发现，益生菌并非对所有人都有益，而且还可能给身体带来不良影响。专家由此建议，在使用益生菌补充剂时应注意个性化施治。 以色列魏茨曼科学研究所等机构的研究人员近日在美国《细胞》杂志上发表了两项与益生菌有关的研究。第一项研究中，他们给一些志愿者服用益生菌，并测量他们的肠道菌群组成。结果发现，益生菌可成功在某些人的肠道中“安家”，但在另一些人的肠道中却遭到“排斥”。 “研究结果表明，益生菌补充剂不应‘一刀切’地向公众普及，”论文作者、魏茨曼科学研究所免疫学专家埃兰·埃利纳夫说，“相反，应该根据每个人的特点及特殊需求量身定制。” 另一项研究显示，益生菌还可能给健康带来负面影响。接受过抗生素治疗的患者常被告知可通过服用益生菌来重建肠道菌群，但最新研究发现，在接受抗生素治疗后，益生菌虽然很容易在人体肠道内“安家”，但却会抑制肠道基因表达，同时让肠道菌群在数月内都无法恢复到......阅读全文
五种关键食物可保肠道健康
益生元是益生菌的食物来源，而益生菌有助于维持胃肠道中微生物群落的健康，促进免疫系统的健康。据英国《新科学家》杂志网站7月22日报道，美国科学家一项最新研究指出，洋葱、韭菜、大蒜、蒲公英嫩叶、洋姜（菊芋）是含有益生元最多的食物。相关论文已提交美国营养学会2023年年会。 为揭示哪些食物富含益生元
双歧杆菌在食品方面的应用介绍
微生态制剂 微生态制剂主要用来调节动植物微生态平衡，提高健康水平。微生态制剂多为具有一定生理功能的活菌制剂，主要是一类能通过动物体胃酸、胆液、胰液、肠液等屏障，存活并且在消化道定植并繁殖，对动物机体产生某种生理生态作用的益生菌。双歧杆菌活菌制剂是起步较早，并且在国内外研究最热门的益生菌制剂之一
乳酸菌素片的副作用有哪些？
药物依赖性：长期服用可能导致肠道功能紊乱，停药后可能出现肠胃功能紊乱的症状。 破坏肠道菌群平衡：虽然乳酸菌素片是一种益生菌，有助于调理肠道菌群，但长期使用可能会抑制某些细菌，导致肠道中益生菌共生不平衡。 皮肤不良反应：对乳酸菌素片成分过敏的人可能会出现皮肤反应，如长丘疹、皮肤瘙痒或局部红肿等
肠道微生物与高血压的微妙关系
根据MIT的一项新研究，肠道中的微生物有助于防止高盐饮食带来的负面影响。 MIT团队与德国研究人员合作研究发现，无论是小鼠还是人类，高盐饮食都会使某种有益菌的种群减少。所以，称为Th-17的促炎性免疫细胞的数量会增加。这些免疫细胞与高血压相关，但是目前尚不清楚二者之间相互关联的准确机制。 研
探讨了甲亢与肠道微生物组之间的高度相关性
2021年6月2日，《Nature》子刊，国际微生物与微生态领域顶级期刊《ISME Journal》（IF 2020: 9.18）在线发表了海南大学食品科学与工程学院与加州大学Rob Knight 实验室合作研究成果，“Compositional and genetic alterations
“CRISPR药丸”能超精准“杀灭”艰难梭菌
据《麻省理工技术评论》杂志网站17日报道，科学家们正在开发一种“CRISPR药丸”，其不会像抗生素药物对有益细菌和有害细菌进行“通杀”，而是超精准“杀灭”单种目标细菌。新研究为对付造成大规模致命感染的耐药性细菌，提供了一种全新方法。 最先于细菌体内发现的CRISPR技术，本身就是细菌在与噬菌体
乳糖不耐症的药物治疗方法
益生菌制剂研究表明多种益生菌与乳糖酶有关，含有益生菌的微生物活菌制剂能促进动物小肠绒毛上皮细胞增生，迁移替代病损的绒毛上皮细胞，有利于乳糖酶的恢复及治疗继发性乳糖不耐受引起的腹泻。乳酸菌可产生乳糖酶，同时可延缓胃排空速度，减慢肠转运时间；在牛奶中加入嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等制成发酵乳，乳糖含量明
研究揭示肠道菌群或能有效抵御机体患帕金森疾病
近日，一项刊登在国际杂志Cell Reports上的研究报告中，来自爱丁堡大学等机构的科学家们通过研究发现，一种能够促进消化系统健康的常见细菌能够减缓甚至逆转与帕金森疾病相关的特殊蛋白的堆积。 图片来源：Wikipedia 此前研究中，研究人员发现大脑功能与肠道菌群存在一定关联，这项研究中，
2018人体微生态与健康论坛圆满闭幕
11月11日，精彩纷呈的中国生物工程学会第十二届学术年会在一片掌声中落下了帷幕。作为此次年会的重要分论坛之一，由中国生物工程学会微生物组学与技术专业委员会（筹）与商图信息BMAP共同主办的2018人体微生态与健康论坛聚焦近年来大热的微生物研究与产业转化，开展了12场精彩的专题讲演。中国科学院微生
新型卷轴微胶囊可将营养因子靶向递送到结肠
负载益生菌的卷轴在模拟胃肠液的保护和释放行为。中国农科院油料所供图近日，中国农科院油料所油料品质化学与加工利用创新团队成功创建了pH响应性纤维素营养递送卷轴，并揭示了递送卷轴在模拟胃肠液环境下的保护和控制释放机制，破解了营养因子递送靶向性差、生物利用率低等难题，为新型脂质资源的发掘与高值化利用提供
嗜酸乳杆菌的增殖方式介绍
在营养丰富的MRS培养基巾，添加低聚糖对3株乳酸菌增殖的影响，如低聚异麦芽糖对嗜酸乳杆菌、乳酸乳杆菌、乳酸链球菌均有一定的增殖作用。 低聚糖是由2～10个单糖单位通过糖苷键而连接的小聚合体，介于单体单糖与高度聚合的多糖之间。国外已有报道，低聚糖可以促进肠道双歧杆菌和乳酸菌的增殖，抑制大肠杆菌等
双歧杆菌的应用
双歧杆菌已成为人体健康的重要指标之一。近年来双歧杆菌在食品、保健以及医疗方面的功效及前景已被更多的人重视。微生态制剂微生态制剂主要用来调节动植物微生态平衡,提高健康水平。微生态制剂多为具有一定生理功能的活菌制剂,主要是一类能通过动物体胃酸、胆液、胰液、肠液等屏障,存活并且在消化道定植并繁殖,对动物机
开怀畅吃小心肠道问题盯上你
编者的话：“三九补一冬，来年无病痛”，对于崇尚冬补的中国人来说，此时是进补的大好时机。在很多人眼中，进补就是不加限制地开怀畅吃。然而，这虽然满足了一时的口腹之欲，却给肠道带来了不小的伤害。快来一起看看冬季应该怎么护肠道吧！辛辣油腻，害苦肠道 麻辣火锅、红烧肉、滋补汤……冬季来临，这些食物出现
微生态疗法治疗细菌感染性腹泻的介绍
由于引起细菌性腹泻的原因在于外源细菌的侵入或正常细菌的易位、比例失调等，均导致肠道正常菌群的破坏，肠道微生态的失衡，故近年来细菌感染性腹泻的治疗中推荐微生态疗法，目的是恢复肠道正常菌群，重建肠道生物屏障，拮抗病原菌定植侵袭，有利于腹泻的控制。常用制剂有益生菌和益生元，益生菌如双歧杆菌、乳酸菌等。
我国首次完成益生乳酸菌全基因组序列测定
由内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室主持进行的益生乳酸菌L.casei Zhang的全基因组序列测定分析历时15个月，近日全部完成。这是我国第一个独立完成、具有完全自主知识产权的乳酸菌基因全序列测定，标志着我国在乳酸菌基因组学方面的研究达到国际水平。 L.casei Zhang是
研究发现常吃蓝莓可预防溃疡性结肠炎
蓝莓同含益生菌的酸奶一起食用时，保健效果最为明显。(图片来自Getty Images) 据国外媒体报道，科学家表示，有超级水果之称的蓝莓的营养价值和保健效果大大超过人们先前的认识。长时间以来，人们都熟知蓝莓富含防癌的抗氧化剂和维生素。最新研究发现，蓝莓中的纤维还能预防一系列肠道疾病。
CGH：多研究聚焦肝脏疾病新疗法
肝硬化及非酒精性脂肪肝（NAFLD）是两种严重的肝脏疾病，目前治疗这两种肝脏疾病的疗法非常有限，而近日刊登在国际杂志Clinical Gastroenterology and Hepatology和Gastroenterology的三篇研究论文中，研究人员揭示了当前治疗肝硬化及非酒精性脂肪肝的最
科学家深入解读微生物组的研究现状及未来方向
近日，一项刊登在国际杂志Science Translational Medicine上的研究报告中，来自特拉维夫Sourasky医学中心等机构的科学家们从四个主要的研究领域回顾了微生物组研究的历史和进展情况。 微生物组是生活在动物（包括人类）机体肠道中的微生物群落，近些年来，科学家们发现，微生
嗜酸乳杆菌的增殖方式
在营养丰富的MRS培养基巾,添加低聚糖对3株乳酸菌增殖的影响,如低聚异麦芽糖对嗜酸乳杆菌、乳酸乳杆菌、乳酸链球菌均有一定的增殖作用。添加低聚糖对乳酸菌增殖的菌落对数值低聚糖是由2～10个单糖单位通过糖苷键而连接的小聚合体,介于单体单糖与高度聚合的多糖之间。国外已有报道,低聚糖可以促进肠道双歧杆菌和乳
补充乳酸菌对高盐导致的高血压有治疗效果
《自然》发表最新研究：高盐饮食导致高血压！因其会扰乱肠道微生物固有平衡，使乳酸菌大幅减少，人体的自身免疫功因此出现异常，最终导致高血压的发病，而补充乳酸菌可以起到对高盐饮食导致的高血压良好的治疗效果。但本文作者Eric Alm教授和Dominik Muller教授表示：“通过研究确实体现出了开发
肠道菌可防止高盐饮食不利影响
麻省理工学院Eric J. Alm团队与德国Max Delbrück分子医学中心的Dominik N. Müller团队合作发现：无论是小鼠还是人类，高盐饮食都会使某种有益细菌的数量减少。作为一个结果，促炎性免疫细胞TH17细胞增多。这些免疫细胞与高血压有关，尽管它们促进高血压的确切机制还尚不清
光明莫斯利安“贵族酸牛奶”－成分只是普通食品
定价高一倍，喝了能长寿，不论从何种角度看，光明乳业旗下的莫斯利安都是名副其实的“贵族酸牛奶”。 之所以卖得贵，莫斯利安走的是国际路线——号称来自世界长寿村莫斯利安的独特益生菌，连包装也充满异域风情。2013年，莫斯利安卖了32.2亿元，同比大增106.5%。 不过，健康时报记者调查发现，神秘
2018食品科技创新论坛3月在上海举行
3月的上海，迎来一年中最美的季节，玉兰花开满街头，带来浓浓的春意。对食品领域来说，如何在满足消费者健康需求的同时，生产出更多创新产品，让大家吃的更营养、更放心，更美味，是整个行业共同的目标。而在这个过程中，必定离不开科技创新。3月20-21日，由《食品工业科技》杂志社联合食品伙伴网共同主办的2
2018年微生物领域都有哪些惊人发现？
细胞是构成人体的基本单位。一个成年人的细胞数量大约是10的13次方，而与人体共生的细菌比人体细胞还要多10倍，其中肠道菌群就包含了500-1000种不同的细菌。早在1886年，就有学者发现了大肠杆菌对消化有辅助作用。由此而展开的，对大肠杆菌、双歧杆菌等常见肠道菌的发现和功能探索也开启了早期人类对
启动“自毁”程序吧，致病耐药菌！
据《麻省理工技术评论》杂志网站17日报道，科学家们正在开发一种“CRISPR药丸”，其不会像抗生素药物对有益细菌和有害细菌进行“通杀”，而是超精准“杀灭”单种目标细菌。新研究为对付造成大规模致命感染的耐药性细菌，提供了一种全新方法。 最先于细菌体内发现的CRISPR技术，本身就是细菌在与噬菌体
综述文章指出：肌患病，肠来治
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/505848.shtm近日，《创新》以《肠道菌群在肌肉萎缩的发展、进展和治疗中新的治疗靶点和机遇》为题在线刊发广东省科学院微生物研究所研究员谢黎炜团队联合中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所首席研
Nature－Communications：早期抗生素使用对小鼠的影响
抗生素，老百姓俗称“消炎药”，它是对抗人体致病微生物，控制感染性疾病的利器。抗生素的诞生，在人类医疗史上具有跨时代的意义，大大降低了疾病死亡率，延长了人类的整体寿命，人们曾经把早期的抗生素“青霉素”同原子弹、雷达并列为第二次世界大战期间的三大发明。许多以前被认为的不治之症，如“肺结核”现在也变成
干酪乳杆菌的基本介绍
益生菌是一类有益于人体健康的活性微生物食品原料，常用的益生菌有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌两大类，与干酪乳杆菌一起被称为“健康三益菌”。 2001年卫生部公布了可用于保健食品中的益生菌菌种名单：两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪
这五种食物，有助于促进肠道健康
大蒜、韭菜、洋葱、蒲公英绿叶和耶路撒冷菊芋是最富含益生元的食物，有助于促进肠道健康。 益生元是一种纤维，是益生菌的食物来源，而益生菌有助于维持胃肠道中微生物群落的健康，这与免疫系统健康，甚至某些疾病防预有关。 为了揭示最丰富的益生元食物来源，美国加州圣何塞州立大学的Cassandra Boy
1.07亿！江南大学迎来首个亿元级ZL转化项目
日前，江南大学与湖北均瑶大健康饮品股份有限公司举行战略合作协议签约仪式。江南大学益生菌与营养健康团队赵建新教授同均瑶健康研发总监叶亚明签订了“均瑶健康-江南大学战略合作协议”，协议约定，江南大学 6 株ZL益生菌将独家授权均瑶健康使用，总授权费合计 1.07 亿元。 中国工程院院士、校长陈卫指