中子星内“核面食”比钢硬100亿倍
据美国物理学家组织网近日报道，来自美国和加拿大的三名科学家进行的计算机模拟表明，中子星表面下的核物质——所谓的“核面食”可能是宇宙中最强的物质。研究人员称，新的模拟结果可以帮助他们更好地理解引力波等重要天体物理学现象。 以前的研究表明，当恒星到了一定年龄时，就会爆炸并坍缩成大量的中子——所谓的中子星。这些恒星的表面非常致密，使表面物质坚硬异常。而新研究提供的证据表明，表面下方的材料强度更高。 天体物理学家推测，恒星变成中子星时，密集的中子会以不同方式被推移和拉动，导致其在表面下形成各种形状。这些形状类似不同种类的意大利面食，因此被统称为“核面食”，但根据不同的形状来命名，比如“马铃薯团子（gnocchi）”“烤宽面条（lasagna）”等。 包括加拿大麦基尔大学博士后研究员马修·卡普兰在内的三人小组想知道这些不同形状的密度，了解它们是否比地壳上的物质更密集、强度更大，为此，他们创建了一些计算机模拟。 研究团队利用超级......阅读全文
存在隐患发展滞后－发酵面食业产业化呼声渐高
馒头、油条无疑是民众生活中食用程度最高的几种食品之一，但让人遗憾的是，截止目前，生产、加工这些产品的企业绝大部分为小作坊，以它们为代表的传统面食产业化水平不高，系统研究不够。 7月6日，安琪酵母股份有限公司董事、总经理余明华对《中国联合商报》记者表示，在国外，面包已经研究了一、两
大部制浮出水面食品安全重在监管无缝连接
近年来，我国食品安全事件多发，公众对食品安全的关注度大幅上升。温家宝在政府工作报告中指出，要改革和健全食品药品安全监管体制，加强综合协调联动，落实企业主体责任，严格从生产源头到消费的全程监管，加快形成符合国情、科学合理的食品药品安全体系，提升食品药品安全保障水平。 针对食品安全监管中出现的
中国科大等发现首例磁星驱动的X射线暂现源
中国科学技术大学物理学院天文系教授薛永泉研究组领衔的一项研究，发现了首例双中子星并合形成的磁星所驱动的X射线暂现源，证实了双中子星并合直接产物可以是大质量毫秒磁星，明确了一系列关于中子星物态方程与极高磁场强度等基本物理规则条件，进而深化了对中子星基本属性的认识，证实了之前的理论预言。该研究成果以
科学家在重离子碰撞实验中首次观测到超核集体运动
近期，中国科学院近代物理研究所等机构的科研人员参与RHIC-STAR国际合作实验研究，首次在重离子碰撞实验中观测到超核的集体运动。该成果为研究致密核物质环境中的超核-核子相互作用开启了一个新的方向，相关成果于5月24日发表在《物理评论快报》（Physical Review Letters）杂志上。
《自然》论文：天文学家发现恒星碰撞时的信号
国际著名学术期刊《自然》最新发表一篇天文学论文，天文学家通过对在两个短伽玛射线暴中探测到的振荡信号进行研究，认为可能是在两个中子星(大质量恒星在生命末期的致密核)合并形成大质量中子星的过程中产生，而探测到此类信号或为研究此类事件性质提供了机会。 该论文介绍，中子星的碰撞，有时会在坍缩成黑洞
科学家提出馒头和面包可优先作为叶酸摄入来源面食
近日，中国农业科学院生物技术研究所作物代谢调控与营养强化团队通过系统分析小麦从籽粒存贮、面粉加工到面食制作各环节中叶酸营养素的含量变化，为面食制备过程中保留叶酸营养提供科学数据和膳食建议。相关研究成果在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。 据张春义研究员介绍，叶酸（Fo
业内人士称面食行业多使用蓬灰添加剂
想吃无添加剂的饺子，看来只能自己动手喽！ 用来制作饺子的面粉，劲道强到“捏成面团可弹地而起”，从面到肉馅多达20余种的添加剂让人“望而却步”。近日，有媒体爆料称，为让普通的饺子变得入口有筋道，肉馅香喷喷，一些商家除向肉馅添加香精外，还把目标对准饺子皮，多达几十种的添加剂加入，让做饺子的白面筋道好
山东食品合格率97.6％－面食问题多为铝残留量超标
山东省食药监局近日公布今年第一季度餐饮服务食品安全监督抽检结果，此次共对全省17市餐饮服务单位的熟肉制品、腌腊肉制品、生食水产品、自制面制品、自制米制品、火锅底料、元宵、现制饮料、凉拌菜/沙拉、餐饮具等10个品种1515批食品及食品相关产品进行了监督抽检，共检出不合格样品36批次，总合格率为97
仙后座A放射性同位素分布“重现”
日本理化学研究所的一个国际联合研究小组利用最新计算机模拟，成功再现了大约340年前爆发的超新星残骸仙后座A中钛和镍的放射性同位素空间分布。由于这种分布能直接反映中子星爆炸的情况，有助于解开“超新星爆发”之谜。 质量超出太阳8倍以上的大质量星诞生之后，经过数百万年稳定进化，星体中心大部分由铁形成
引力波频率研究显示中子星碰撞可能产生夸克物质
据英国《新科学家》杂志网站近日报道，美国科学家在近期于越南河内举行的物质起源和星系演化国际研讨会上表示，他们开展的计算机模拟显示，两颗中子星碰撞产生的引力波中可能包含以前从未见过的夸克物质的证据。 在最新研究中，圣母大学研究人员利用计算机模拟来研究引力波，以揭示中子星并合过程中夸克物质的存
“黑洞猎手”利用郭守敬望远镜发现宁静态中子星
9月23日，记者从中国科学院国家天文台获悉，基于国家重大科技基础设施郭守敬望远镜（LAMOST）时域巡天数据，LAMOST黑洞猎手计划研究团队发现了一颗距离地球大约1037光年、处于双星系统中的宁静态中子星。相关研究成果发表于《自然—天文》。该中子星双星系统的艺术图，蓝色为中子星，红色的是其伴星红矮
郭守敬望远镜发现一颗宁静态中子星
什么是中子星？它们在宇宙中以怎样的方式存在？如何发现中子星？这些科学谜团正在被天文学家慢慢揭开。 基于国家重大科技基础设施郭守敬望远镜（LAMOST）的时域巡天数据，我国天文学家发现了一颗距离地球大约1037光年、处于双星系统中的宁静态中子星。这颗中子星的质量约为太阳的1.2倍，其伴星是一颗类似
有望听见核物质相变的“声音”
近期，一支国际联合研究团队利用双中子星并合过程中的引力波辐射特性研究核物质转变，取得了重要进展。10月26日，相关研究成果发表在《物理评论快报》（Physical Review Letters）上，并被美国物理学会《物理》杂志作为亮点报道。中国科学院紫金山天文台（以下简称紫金山天文台）博士研究生黄永
57Cu(p,γ)58Zn天体反应率研究取得进展
近日，中国科学院近代物理研究所及合作者通过大规模壳模型计算，得出新的57Cu(p,γ)58Zn天体反应率，并在新反应率对I型X射线暴的光变曲线和灰烬核素丰度的影响等方面开展了理论研究。相关成果发表在The Astrophysical Journal上。 I型X射线暴是指天体环境的X射线突然增
花卷加含铝泡打粉－成都面食店老板被判刑并罚5万
成都成华区一男子明知含有铝成分的泡打粉不能作为小麦制品的食品添加剂，却仍在自己制作的咸花卷里添加并售卖。近日，成华区人民法院公开开庭审理了成华人民检察院提起公诉的被告人张新涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪一案。最后，法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处张新有期徒刑八个月，缓刑一年，并处
长期吃米饭和面食的人，有什么区别？谁的身体更健康？
对于中国人来说，一顿饭中少了什么可能都不会少了主食，不吃主食总感觉吃不饱似的，米和面就是最常见的两大类主食。对于很多南方人来说，可能更爱吃米，觉得米饭更有营养，而北方人就会觉得吃面食更好。那么，长期吃米饭和长期吃面食，有哪些区别呢？到底谁的身体会更好？该如何选择？一起来看下。经常吃米饭和经常吃面条的
慧眼望远镜在检测首个双中子星引力波事件
北京时间20时41分04秒，LIGO和Virgo共同探测到首例由两颗中子星合并产生的引力波事件GW170817。作为LIGO多信使全球观测合作组成员，由中国科学院高能物理研究所领导的慧眼团队于21:32接收到疑似双中子星合并产生引力波的通报后，立即启动后续观测及快速数据处理流程工作。在慧眼团队的
科学家首次计算质子内部压力：甚至比中子星更高
麻省理工学院的物理学家首次计算了质子内部的压力分布。 北京时间2月28日消息，一项新研究发现，质子核心能承受的压力远远高于中子星内部的压力。 中子星是宇宙中密度最大的天体之一，能承受极大的压力，以至于一茶匙的中子星物质就具有相当于15倍月球的质量。然而，物理学家发现，质子——构成宇宙中大部分可见
《天体物理杂志通讯》：中子星附近观测到时空扭曲现象
爱因斯坦预言的时空扭曲现象最近被科学家们在中子星附近观测到，中子星是目前人类在宇宙中可以观察到的天体中密度最大的一种。来自美国密歇根大学和美国宇航局的天文学家声称，他们观测到了围绕中子星的铁原子气体呈现的模糊环线出现了扭曲现象，这一发现同时也显示了宇宙中的某些天体有体积上的限制。 在黑洞周围也有因为
科学家从中子星合并中发现致密物质喷射流
在天文学里，GW170817是划时代的里程碑事件。 2017年8月17日，在距离地球1.3亿光年的星系中，美国“激光干涉引力波天文台”（LIGO）和欧洲“处女座”（VIRGO）引力波探测器共同探测到了两颗超密度中子星合并引起的微弱时空涟漪。 时隔一年半，2月22日凌晨，意大利国家核物理研究
基于LAMOST发现一颗目前离地球最近的特殊中子星候选体
近期，北京大学和中国科学院国家天文台合作，使用LAMOST光谱数据并结合新疆天文台南山光学望远镜测光数据，发现了一个质量约为0.98倍太阳质量的致密星与晚期主序星组成的双星系统。该研究结合多波段（射电、光学、X射线及伽马射线）观测分析，推测该致密星可能是一颗“X射线暗弱的孤立中子星”（XDINS
美国发布对意大利面食反倾销税行政复审的最终结果
据美国联邦公报消息，2020年3月3日，美国国际贸易管理局（ International Trade Administration ）发布2020-04340号文件，美国商务部发布对意大利某些面食反倾销税行政复审的最终结果。 据文件，审查期为2017年7月1日至2018年6月30日。经过审查，
中国科学家证实双中子星合并直接产物不仅是黑洞
4月10日21时，天文学家公布了人类史上首张黑洞照片。该黑洞位于距离地球非常遥远的M87星系，其质量非常巨大，大约是太阳质量的35-65亿倍。然而,宇宙中还存在着大量恒星级的黑洞（数倍到几十倍太阳质量）。天文学界认为，这类恒星级的黑洞一般来源于大质量恒星演化到末期的剧烈塌缩或两个致密天体（如两
恒星爆发为近距离观测中子星或黑洞诞生提供机遇
对于许多天文学家来说，2018年将被作为“母牛”年来纪念，这是对一次壮观的恒星爆发事件的昵称，这次事件让他们忙了好几个月。 两个研究团队在日前提交给arXiv预印本服务器的论文中指出，这一不寻常事件为观测一颗恒星的陨落提供了前所未有的机遇窗口。 与典型超新星缓慢上升相反，“母牛”在一夜之间变
脉冲星为何如此诡异？“慧眼”要给他们把把脉
宇宙中有一种诡异的天体——脉冲星，它们最初被人类发现时曾被误以为是外星人发出的信号，它们身上还有很多未解之谜。中国6月15日发射的硬X射线调制望远镜“慧眼”，将对银河系内的脉冲星开展观测研究，期望揭开它们身上的诸多谜团。 “慧眼”首席科学家、中科院高能所粒子天体物理中心主任张双南说：“我们还并
科学家揭开“长短暴”起源之谜
现代精确的天文观测数据表明，宇宙中可见物质质量的73%以氢原子的形式存在，25%以氦原子的形式存在，剩下大约2%则由其他元素组成。现有的观测研究还发现氢、氦以及少量的锂来自宇宙诞生初期的大爆炸核合成过程，更重的元素例如碳、氧、氮、硫、铁等则是在恒星内部通过核反应产生的。然而，比铁更重的元素(即超
核工展上聚焦“核”热点“核雾染”可信吗？
“核雾染”的说法是否可信?在内陆建核电厂会不会影响环境与公众健康?福岛核事故对核电发展有什么启示……正在此间举行的第十三届中国国际核工业展览会上，与“核”有关的热点话题引起了人们的关注。 “核雾染”可信吗? 近期，有文章称华北雾霾与内蒙古伴有铀类放射性元素的煤炭利用有关，认为雾霾是因
科学家首次发现来自长暴的千新星
GRB 211211A 的艺术想象 雷晗雨、陈静制图 南京大学天文与空间科学学院教授张彬彬团队发现了一例观测上具有特殊意义的伽马射线暴GRB 211211A，通过详尽的数据分析得出这一长伽马暴与千新星成协的证据，并原创性地提出了这一事件背后的特殊物理起源，指出其前身星可能为中子星—白矮星并合系统。
细胞核及核内物质
细胞核（nucleus）是遗传信息的载体，细胞的调节中心，其形态随细胞所处的周期阶段而异，通常以间期核为准。 细胞核外被核膜。核膜由内外二层各厚约3nm的单位膜构成，中间为2～5nm宽的间隙（核周隙）；核膜上有直径约50nm的微孔，作为核浆与胞浆间交通的孔道，其数目因细胞类型和功能而异多者可占
《科学》杂志评出今年十大科学突破－双中子星并合拔得头筹
美国《科学》杂志近日公布了其评选出的2017年十大科学突破，人类首次观测到双中子星并合事件被选为头号突破。这也是引力波天文学研究成果连续第二年获此殊荣，去年引力波的发现被该杂志评为2016年头号突破。图片来源于网络 《科学》杂志特约撰稿人阿德里安·曹在解读今年科学突破的文章中写道：“如果说去