中子星内“核面食”比钢硬100亿倍
据美国物理学家组织网近日报道，来自美国和加拿大的三名科学家进行的计算机模拟表明，中子星表面下的核物质——所谓的“核面食”可能是宇宙中最强的物质。研究人员称，新的模拟结果可以帮助他们更好地理解引力波等重要天体物理学现象。 以前的研究表明，当恒星到了一定年龄时，就会爆炸并坍缩成大量的中子——所谓的中子星。这些恒星的表面非常致密，使表面物质坚硬异常。而新研究提供的证据表明，表面下方的材料强度更高。 天体物理学家推测，恒星变成中子星时，密集的中子会以不同方式被推移和拉动，导致其在表面下形成各种形状。这些形状类似不同种类的意大利面食，因此被统称为“核面食”，但根据不同的形状来命名，比如“马铃薯团子（gnocchi）”“烤宽面条（lasagna）”等。 包括加拿大麦基尔大学博士后研究员马修·卡普兰在内的三人小组想知道这些不同形状的密度，了解它们是否比地壳上的物质更密集、强度更大，为此，他们创建了一些计算机模拟。 研究团队利用超级......阅读全文
中子星内“核面食”比钢硬100亿倍
据美国物理学家组织网近日报道，来自美国和加拿大的三名科学家进行的计算机模拟表明，中子星表面下的核物质——所谓的“核面食”可能是宇宙中最强的物质。研究人员称，新的模拟结果可以帮助他们更好地理解引力波等重要天体物理学现象。 以前的研究表明，当恒星到了一定年龄时，就会爆炸并坍缩成大量的中子——所谓的
面食明矾禁令昨日生效－长春含明矾面食仍现市场
据报道，按照国家卫计委等五部门要求，昨天起，小麦粉及其制品生产中将不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是说，今后，馒头、花卷等面食制作不再允许添加明矾。然而记者调查发现，一些添加明矾的面食并未因一纸禁令而彻底退出市场。 新规出台，记者走访长春市多家面食加工摊点，发现陈列在橱窗里种类繁多的面食，无
新研究发现：面食吃太多可能抑郁
吃太多面食并不一定对身体有好处。近日，哈佛大学公共卫生学院的学者进行的一项新研究发现，吃大量碳水化合物，如面食，的人更有可能被患有抑郁症。 研究人员通过12年的追踪随访考察了碳水化合物消耗量与抑郁症之间的关系。他们召集了4.3万名没有抑郁症病史的女性，询问了她们的日常饮食状况，并监测了她们
60种调味面食品北京下架
其中53个样本标称产地为河南 这些小食名称看来是肉类豆类制品 实际是面粉+添加剂 记者22日从北京市食品安全办获悉，北京市工商局和北京市食品安全监控中心共检测出60个不合格调味面制食品样本。相关部门已对检测中发现的这些不合格样本实施按批次停止销售的控制措施。 此次检测重点针对城乡结合
新研究发现：面食吃太多可能抑郁
吃太多面食并不一定对身体有好处。近日，哈佛大学公共卫生学院的学者进行的一项新研究发现，吃大量碳水化合物，如面食，的人更有可能被患有抑郁症。 研究人员通过12年的追踪随访考察了碳水化合物消耗量与抑郁症之间的关系。他们召集了4.3万名没有抑郁症病史的女性，询问了她们的日常饮食状况，并监测了她们
四年后－十亿反质子组团出游－助研究放射性原子核、中子星
《自然》杂志官网日前报道称，以发现“上帝粒子”闻名的欧洲核子研究中心（CERN）开始实施一个名为PUMA的项目，其将用卡车将反物质运送出去，让科学家在其他地方深入研究稀有放射性原子核的奇怪行为，以帮助了解宇宙中最致密星体——中子星的内部特性。图片来源于网络 “反物质非常不稳定，但物理学家已经
中子星或是理解暗物质关键
图片来源：物理学家组织网科技日报北京4月9日电 （记者张佳欣）澳大利亚墨尔本大学领导的ARC暗物质粒子物理卓越中心物理学家在最新一期《宇宙学和天体粒子物理学杂志》上发表论文称，他们通过计算发现，当暗物质粒子在冷却死亡的中子星内部碰撞并湮灭时，传递的能量会使恒星迅速升温。这项研究首次表明，大部分能量可
在面食制品品质评估方面的应用介绍
保曼在面食制品品质评估方面的应用介绍一、研究背景食品速冻就是食品在短时间迅速通过冰晶体生成带(0～-4℃)。经速冻的食品中所形成的冰晶体较小而且几乎全部散布在细胞内，细胞破裂率低，从而才能获得高品质的速冻食品。同样水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-1
谷物面食加工机器CE认证的原因解析
欧洲市场因其庞大的消费潜力和严格的品质要求，成为了众多谷物面食加工机器制造商竞相进入的目标市场。然而，要在这个竞争激烈的市场中立足，一个不可忽视的要素就是产品必须符合欧洲市场的标准和要求。其中，CE认证就是谷物面食加工机器进入欧洲市场的“通行证”。 一、CE认证的定义与重要性 CE认证是欧洲
如此“悠闲”的天体是中子星吗
根据ASKAP射电望远镜数据绘制的艺术图。其测到的神秘天体很可能是中子星，但也可能是白矮星。图片来源：《自然·天文学》科技日报讯 （记者张梦然）澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）和悉尼大学联合团队探测到一颗奇怪的天体，高度疑似中子星，但其旋转速度却特别慢。在迄今已发现的3000多颗中子星中
专家：面食加工允许适量添加发泡剂
近日，知名快餐连锁品牌赛百味被曝在制作面包过程中添加使用了发泡剂“偶氮二甲酰胺”，之后星巴克也卷入这一风波，但二者都强调偶氮二甲酰胺在美国和中国都允许被作为食品添加剂使用。由于偶氮二甲酰胺在瑜伽垫和橡胶鞋底的制造中也被作为添加成分，一些媒体在报道中称之为“吃出鞋味”，“含鞋底成分”。但本报记者采
孕妇吃面食多，孩子糖尿病风险高
麸质是存在于多种谷物中的精华物质——谷蛋白，它具有弹性，能给面食带来“劲道”的口感。面条、馒头、包子、蛋糕、面包、披萨、意面等常见面食中麸质含量都比较高。丹麦、冰岛和美国科学家近日发表的一项联合研究称，女性在孕期少吃这些面食，孩子日后患糖尿病的风险会降低。 研究人员对6.4万名孕妇进行调查，发
木聚糖酶在小麦面食工业中的功能
木聚糖酶在食品工业中的应用主要是在小麦改良方面。就面包而言,木聚糖酶的添加主要在制作过程及防止老化这两方面起着积极的作用。
短寿命原子核质量精确测量揭示中子星性质
5月4日，记者从中国科学院近代物理研究所获悉，该所原子核质量测量团队与合作者基于兰州重离子加速器冷却储存环，利用国际首创的新型质谱术，精确测量了一批关键原子核的质量，研究了中子星表面的X射线暴，从新的角度约束了中子星的性质。相关成果于5月1日发表在《自然·物理》上。 中子星是人类已知的最致密的
什么是简并态物质？
在极高压的环境下，常温物质会转变成一连串奇怪的物质状态，统称简并态物质。这引起了天体物理学家的兴趣。因为他们相信在恒星中，当核聚变的“燃料”用尽时会出现这种情况，例如白矮星和中子星。中子星主要由简并中子组成的性质奇特的致密天体。1932年发现中子后不久，L.朗道就提出可能存在由中子组成的致密星。19
短寿命原子核质量精确测量揭示中子星性质
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/499785.shtm 记者从中国科学院近代物理研究所获悉，近期，该所原子核质量测量团队与合作者基于兰州重离子加速器冷却储存环，利用国际首创的新型质谱术，精确测量了一批关键原子核的质量，研究了中子星表面
研究解释中子星碰撞产生的神秘喷流
一篇论文深入探究了8月17日探测到的中子星合并所释放的伽马射线、X射线和无线电波的来源。该研究排除一束离轴的辐射喷流为碰撞发生后无线电波余辉的来源，并提出中子星合并和短硬伽马暴（SGRBs）之间的联系有待考证。相关成果12月21日在线发表于《自然》。图片来源于《自然》 GW170817是首次探
《科学》：神秘物体或是迄今最重的中子星
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516343.shtm近日，研究人员发现了一个距离地球约4万光年的未知物体，要么是所见过最重的中子星，要么是最轻的黑洞，它坐落在一个天文学家从未直接观测到的神秘空洞中。1月18日，这项研究发表于《科学》上。
发现可能包含中子星的双星系统
近期，中国科学院国家天文台高级工程师袁海龙、副研究员王松等人发现了一个包含致密天体的双星系统。该系统由一个质量约1.7倍太阳质量、半径约1.7个太阳半径的晚A型主序恒星和一个可能为中子星的致密伴星组成。日前，相关研究成果发表于《天体物理学报》。 根据现有的恒星演化理论，大质量恒星演化的最终结果将
源自中子星碰撞的引力波将被探测
今年2月，科学家们探测到了两个黑洞并合产生的引力波。现在，一个国际科研团队在最新一期的《物理评论快报》杂志撰文指出，他们打算在不久的将来，探测源自中子星碰撞（如两个中子星并合成一个黑洞或一个中子星和一个黑洞并合）的引力波信号，从而进一步厘清超级稠密的“夸克物质”的基本属性。 欧洲核子研究中心成
保曼在面食制品品质评估方面的应用介绍
保曼在面食制品品质评估方面的应用介绍一、研究背景食品速冻就是食品在短时间迅速通过冰晶体生成带(0～-4℃)。经速冻的食品中所形成的冰晶体较小而且几乎全部散布在细胞内，细胞破裂率低，从而才能获得高品质的速冻食品。同样水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-1
爱吃面食的你知道热铝容易超标吗
面食容易铝超标 6月30日，在广东省食品安全学会成立大会上，中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石作《食品安全的真相与误区》报告，发布与上述膳食铝相关风险的评估结果。2007~2009年度全国食品污染监测与2010年加工食品中铝含量专项监测项目，一共获得11类食品共计6654个样品的监测、
面食样本检测未见甲醛面条专家:警惕韧性过强面条
昨日，北京智云达科技有限公司实验室，实验人员对6种面食进行甲醛检测。 近日，有报道称，西安两商户为延长面条保质期，在其中掺入工业甲醛，引发关注。昨日，记者在北京随机购买了面条、饺子皮等6种面食样本，请相关专家进行甲醛测试。实验结果显示，6种面食中均未见“甲醛”踪影。 销
面粉及面食“品质改良剂”的研发动向
面食是中国十三亿人口，特别是在北方地区人口一日三餐主食品种。我国城乡估计消费面粉7000万吨。随着人民生活的提高，城市消费者直接采购面粉，自行制作面食的比例逐渐下降，作为面食的主要品种，如馒头、面条的工业生产，其品种和数量将不断增加，这是一种必然趋势。为了满足广大消费者对面食品
科学家用粒子加速器做新研究：改变对中子星的认识
北京时间8月16日消息，据国外媒体报道，中子星最近似乎有“卷土重来”之势。去年最重要的天体物理学发现就来源于中子星，并且宇宙中大部分金等重元素可能都由中子星提供。但令人不解的是，中子星的大多数重要特性似乎都与“中子”无关，倒是质子也许在中子星的许多特殊现象中发挥了重要作用。用粒子加速器开展的新研
日本研究发现吞食同伴的“毒蜘蛛中子星”
日本的一个研究小组3月19日宣布，他们在水瓶座方向发现了一个奇特的双星系统，其中体积小、密度大的中子星向周围吹出强劲的风，加热个头大一些的伴星，使其蒸发。 他们将前一颗罕见的天体命名为“毒蜘蛛中子星”。这一发现将有助于研究恒星进化的多样性。 双星系统通常由两颗绕着共同中心运行的恒星
极轻中子星挑战现有恒星物理学
科技日报北京10月24日电 （记者张梦然）英国《自然·天文学》杂志发表的一篇论文描述了一个很小、极轻的中子星——半径约10千米，质量只有太阳的77%。这颗中子星轻于理论预期，或能扩大对宇宙中存在低温致密物质的状态的认知。 中子星的质量一般为太阳的1.4倍，半径只有几十千米，是宇宙中最致密的天体之
双中子星并合产生的“宇宙喷泉”首次证实
据美国太空网、福布斯新闻网日前消息，在包括中国3座望远镜在内的全球32座望远镜通力合作下，科学家首次证明双中子星并合会产生接近光速的喷流。这正是2017年曾让人类探测到引力波的那对1.3亿光年外的“明星”双中子星。相关论文发表于近日出版的《科学》杂志。 2017年，美国激光干涉引力波天文台（L
中子星为广义相对论提供新证据
德国马克斯·普朗克射电天文学研究所25日晚间发表声明说，它领衔的国际研究团队通过对宇宙中一颗中子星及其伴星的观测，验证了爱因斯坦广义相对论的内容。 这项研究以中子星PSR J0348+0432及与之相伴的白矮星为对象，通过观测双星轨道周期的变化验证广义相对论。这颗中子星与其伴星相距83
研究揭示中子星并合引力波信号新特征
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/10/488486.shtm 近日，中国科学院紫金山天文台等国际合作研究团队利用双中子星并合过程中的引力波辐射特性研究核物质转变，取得了重要进展。研究成果以“Merger and Postmerger of