Omega3脂肪酸：海产品助你如何健康的老龄化
MEGA-3 ，又被写作Ω-3 、ω-3 ，中文称“欧美加 3 ” 、“欧米伽 3 ” ，为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类、海豹油、和某些植物中，对人体健康十分有益。Omega-3多元不饱和脂肪酸是人体无法自行合成的脂肪酸，同时也是人体合成各种荷尔蒙及内生性物质必要的营养素，只有靠食物外来的补充这些油酸，才能让人体的生理机能得以正常运作。图片来源：CC0 Public Domain 先前研究表明，从海鲜和植物中提取的omega -3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFAs)可能对身体有有益的影响，促进健康老龄化，但结果并不一致。 因此，由波士顿塔夫茨大学(Tufts University)弗里德曼营养科学与政策学院(Friedman School of Nutrition Science and Policy at Tufts University)的海蒂•赖(Heidi Lai)领导的一个美国研究小组，开始调查老年人血......阅读全文
中国科大等揭示Omega3脂肪酸抑制炎症和缓解糖尿病新机制
近日，中国科学技术大学生命科学学院周荣斌/江维教授研究组、田志刚教授研究组与瑞士洛桑大学Jurg Tschopp教授研究组合作，揭示了Omega-3脂肪酸抑制炎症和缓解2型糖尿病的新机制。相关研究成果发表于6月出版的《免疫》杂志。该杂志同期也以“Highlights”的形式对本项研究作了重点
Omega3产业共识（2024）在东莞发布
作为一种重要营养元素，Omega-3脂肪酸的产业创新与发展被社会广为关注。近日，经广东医科大学Omega-3研究与转化中心起草，联合Omega-3科技与产业联盟成员在东莞共同发布了“Omega3产业共识（2024）”（以下简称《共识》）。记者了解到，《共识》共有十条内容。Omega-3 脂肪酸既是食
消费者健康：您是否知道自己的“心脏年龄”？
“心脏年龄”一词描述的是一种了解自己心脏病发作或者中风风险的方式。较年轻的心脏年龄意味着较低的风险。 这种计算基于您的心脏疾病风险因素，例如年龄、血压和胆固醇，以及饮食、身体活动和抽烟。 这个计算心脏年龄的免费工具改编自“弗莱明翰 (Framingham) 心脏研究”的研究成果。此工具在弗莱
反式脂肪酸对人体健康的影响
营养专家认为，反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，实际上，它也是人类健康的“杀手”。主要表现在—— 降低记忆力 研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症（老年痴呆症）的比例更大。反式
广东医科大学Omega3研究与转化中心揭牌
3月31日，“Omega-3产业创新与发展湾区论坛”在广东东莞举行。论坛上，广东医科大学Omega-3研究与转化中心正式揭牌成立，并发布Omega-3产业共识，成立“Omega-3科技与产业联盟”。中国工程院院士、南京师范大学副校长黄和发表视频讲话，对本次论坛的顺利召开表示祝贺。 记者现场了解到，广
广东医科大学Omega3研究与转化中心揭牌
3月31日，“Omega-3产业创新与发展湾区论坛”在广东东莞举行。论坛上，广东医科大学Omega-3研究与转化中心正式揭牌成立，并发布Omega-3产业共识，成立“Omega-3科技与产业联盟”。中国工程院院士、南京师范大学副校长黄和发表视频讲话，对本次论坛的顺利召开表示祝贺。活动现场 记者
脂肪酸对机体健康到底有益还是有害？
本文中，小编整理了多篇研究报告，共同解读脂肪酸到底对机体健康有益还是有害，与大家一起学习！ 【1】BBA-Mol Basis Dis：omega-6脂肪酸可以帮助对抗心脏病 doi：10.1016/j.bbadis.2019.06.011 近日，来自卡迪夫大学等机构的研究人员通过研究发现，
反式脂肪酸存在健康风险－中国缺乏食用标准
连日来，反式脂肪酸都处于舆论的风头浪尖。继央视报道市面上许多用到植物奶油的食品都含有对人体有一系列副作用的反式脂肪酸之后，卫生部开始针对反式脂肪酸展开风险监测评估。这一现象再次引发了消费者对食品安全的担忧。请关注—— 前不久，关于反式脂肪酸对健康有害的报道引起了社会的广泛关注，有媒体将它与杀虫
过量食用反式脂肪酸危害健康－如何科学对待
“反式脂肪酸”一词近来引起了广大消费者的关注。12月1日，中国营养学会就反式脂肪酸问题召开研讨会，专家们对食物中反式脂肪酸的含量、健康风险、世界卫生组织推荐建议以及消费者指导等问题进行了研讨。专家们表示，人的健康不只是反式脂肪酸的问题，还包括盐的问题以及不健康的生活方式等，要科学看待反式脂肪酸，
警惕健康杀手反式脂肪酸－鉴别要看食品成分
教你一招 鉴别要看食品成分 西方发达国家强制规定在食品标签上标明反式脂肪酸的含量，这样做的目的是告诉消费者，反式脂肪酸吃多了不好；但含有反式脂肪酸的食品不等于有毒、有害食品，并不是说标签上有反式脂肪酸就表示这个食品不能吃了。 “尽管中国人的饮食中同样有反式脂肪酸，但是由于东西方的膳食结构不一样
饱和脂肪酸或可直接损伤个体心脏健康
橄榄油被普遍认为是可以取代肉类脂肪的较为健康的饮食方式，植物油，比如橄榄油、菜籽油以及蔬菜油大部分是由不饱和脂肪酸组成的，然而动物脂肪则富含饱和脂肪酸；标准进餐后个体机体心脏的主要能量来源就是碳水化合物，在禁食情况下游离的脂肪酸会成为主要的能量产生着，饮食中的饱和脂肪酸被认为对机体心脏健康有害，
研究发现天然反式脂肪酸也不利于健康
人们知晓，人造反式脂肪酸不利于健康，但对天然反式脂肪酸的作用却知之不详。荷兰科学家最新研究确认，天然反式脂肪酸也对人体无益，不利于控制人体内的胆固醇水平。 全脂牛奶、黄油、牛肉和羊肉等含有少量的反式脂肪酸。此前，人们一直认为，天然反式脂肪酸与植物油等经过氢化技术处理后产生的人造反式脂肪酸有
反式脂肪酸或会对机体心脏健康带来双重危害！
许多卫生保健提供者都认为，反式脂肪是人们所摄入的最差的脂肪类型，并不像其它类型的膳食脂肪类，反式脂肪酸会增加机体低密度脂蛋白（LDL，有害胆固醇）的水平，同时还会降低有益胆固醇的水平。富含反式脂肪酸的饮食会增加个体心脏病的风险，因此其就成为了诱发男性和女性死亡的元凶，如下有一些关于反式脂肪酸的信
研究发现天然反式脂肪酸也不利于健康
人们知晓，人造反式不利于，但对天然反式脂肪酸的作用却知之不详。荷兰家最新研究确认，天然反式脂肪酸也对人体无益，不利于控制人体内的胆固醇水平。全脂牛奶、黄油、牛肉和羊肉等含有少量的反式脂肪酸。此前，人们一直认为，天然反式脂肪酸与植物油等经过氢化处理后产生的人造反式脂肪酸有所差别，天然反式脂肪酸对健康危
健康所发现脂肪酸受体调控肿瘤的新机制
国际肿瘤研究杂志Oncogene近日在线发表了中科院上海生命科学研究院健康科学研究所张雁云研究组的最新研究成果Identification of G-Protein Coupled Receptor 120 as a Tumor-Promoting Receptor that Induces
2010膳食脂肪酸与健康学术研讨会召开
由中国营养学会携手益海嘉里食品营销有限公司举办的“2010膳食脂肪酸与健康学术研讨会”11月18日在京召开。 会议围绕“膳食脂肪酸与孕妇儿童的发育、膳食脂肪酸与慢性病发展以及预防、膳食脂肪酸摄入现状和目标”这三大主题展开讨论。来自加拿大、美国、瑞士、日本和中国的200多位专家和营养学
多项研究揭示脂肪酸对人体健康的好处和坏处！
脂肪酸在人类健康和疾病中扮演着关键角色，但是近年来科学家对于不同的脂肪酸对机体的益处和坏处始终争论不断。为此，小编为大家盘点了关于脂肪酸对机体健康影响的最新研究进展，帮助大家一起了解脂肪酸对人体健康的诸多影响！ 【1】Science：揭示短链脂肪酸触发植物对细菌的免疫反应 DOI：10.11
哪些食物有利于心理健康？这取决于你的年龄
此前，已有研究表明，饮食与肥胖、肠道菌群，以及多种疾病都有关联。现在，《Nutritional Neuroscience》期刊上发表的这篇研究文章告诉我们，饮食对心理健康的影响很大程度上受年龄的影响。 来自于纽约州立大学宾汉姆顿分校的科学家们发现，特定食物对于年轻人情绪的影响并不同于中老年人。
标记健康长寿的可能是生理年龄，而不是出生日期
一项首次对1813名老年女性进行的研究表明，身体生理衰老的加速——具体来说是表观年龄加速——与活到90岁的几率较低、身体活动能力和完整的心理功能有关。在2022年7月27日的JAMA Network Open在线版上，由加州大学圣地亚哥分校Herbert Wertheim公共卫生和人类长寿科学学院领
你真正的生理年龄是多少？对于你的健康又意味着什么？
如今，基于年龄能够计算出机体真正生理年龄的风险计算器越来越受到人们的欢迎，同时我们也能够通过一些健康节目来了解机体的年龄，比如How to Stay Young（保持青春的秘诀），同时健身房运动也能够减少机体的代谢年龄和体能岁数，而一些游戏和应用程序也宣称能够降低机体的大脑年龄；同时研究人员还能
Am－J－Stem－Cells：父亲的年龄和生活方式影响后代的健康状况
据乔治敦大学医学中心的研究员讲述，越来越多的研究表明父亲的年龄，饮酒习惯和环境因素会影响新生儿的出生缺陷。这些缺陷是由表观遗传改变导致的，而且这种变化可能影响很多代。 生物化学和分子细胞生物学专业的副教授Joanna Kitlinska博士讲到："众所周知，母亲提供的营养、激素和心理环境会对后
科学家开发出测定生物学年龄新方法－或能预测健康风险
人们往往会以不同的方式衰老，近日，一项刊登在国际杂志eLife上的研究报告中，来自瑞典卡罗琳学院的研究人员通过研究开发了一种测定生物年龄的新方法，其或能帮助有效预测个体的健康风险；生物学年龄是科学家们用来预测健康风险的一个指标，通过结合不同的标志物就能增强相关性的研究，特别重要的标志物就是机体的
对抗与年龄相关的VEGF信号不足有助健康衰老和延长寿命
所有的体细胞都依赖血管来提供氧气和其他血液携带的物质，在某些情况下，还依赖血管内皮衍生的旁分泌因子。与其他器官系统一样，血管系统也会经历衰老，从而导致功能逐渐退化。鉴于血管对器官稳态的核心作用，有人假设血管衰老是机体衰老的上游的起始因素，但对这一主张的实验支持是有限的。血管衰老涉及大血管和小血管
丙烯酰胺、反式脂肪酸有害健康－速溶咖啡悠着点喝
日前，一篇名为《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章在互联网上传播。文章称速溶咖啡致癌性高，其含有的致癌物——丙烯酰胺的浓度甚至高于蛋糕、炸薯条、薯片与香烟。食品与营养信息中心专家阮光锋表示，这种说法是典型的逻辑陷阱，世界上没有任何食物可谓绝对的安全，况且丙烯酰胺是否导致人类癌症还无定论，世界
Omega－－3脂肪酸：海产品助你如何健康的老龄化
MEGA-3 ，又被写作Ω-3 、ω-3 ，中文称“欧美加 3 ” 、“欧米伽 3 ” ，为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类、海豹油、和某些植物中，对人体健康十分有益。Omega-3多元不饱和脂肪酸是人体无法自行合成的脂肪酸，同时也是人体合成各种荷尔蒙及内生性物质必要的营养素，只有靠食物外来
Omega－－3脂肪酸：海产品助你如何健康的老龄化
OMEGA-3 ，又被写作Ω-3 、ω-3 ，中文称“欧美加 3 ” 、“欧米伽 3 ” ，为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类、海豹油、和某些植物中，对人体健康十分有益。Omega-3多元不饱和脂肪酸是人体无法自行合成的脂肪酸，同时也是人体合成各种荷尔蒙及内生性物质必要的营养素，只有靠食物外
卫生部发布标准显示：反式脂肪酸不会影响婴幼儿健康
近日有媒体报道，在个别品种婴儿配方乳粉中检出反式脂肪酸。事实上，反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，分为两类：一类是天然的，动物的肉品或乳品中天然含有反式脂肪酸，但含量较低;一类是人工制造的，在油脂的加工和烹调中产生的反式脂肪酸，如人造脂肪、氢化油、咖啡植脂末中，都含有反
吃粗粮跟着年龄走
如今，曾经退居“二线”的粗粮又成了餐桌上的常客。研究表明，增加全谷物或谷物纤维摄入，对预防2型糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖具有潜在的益处。《中国居民膳食指南（2016）》推荐，每天摄入全谷物及杂豆类50~150克，薯类50~100克，但不同年龄段人群粗粮的摄入有所差异。图片来源于网络 婴幼儿
结肠袋出现的年龄
1、结肠袋出现于胚胎第10周末,坐高56mm的阶段。系膜带较网膜带和独立带为早。研究者发现结肠系膜带出现于胚胎第10周末,而其他两结肠带在坐高68mm阶段出现,即较前者迟一周。 2、结肠袋缝隙中的环走肌和结肠带中的纵走肌随胎龄的增长而增厚。结肠袋缝隙的数目和深度亦与胎龄的增长相应。 3、Pa
黑土年龄研究获进展
黑土在粮食安全保障中发挥重要作用。探讨黑土的形成年代和速率对黑土资源可持续管理具有重要意义。土壤作为复杂的开放系统，其物质的迁移、转化及扰动等过程始终存在。这种复杂性使得准确限定土壤的形成年龄颇为困难。近日，中国科学院南京土壤研究所、南京地理与湖泊研究所的张甘霖/隆浩团队，联合地球环境研究所、南京师