研究证明竹笋纤维在预防肥胖和胰岛素抵抗方面作用显著
竹笋是深受中国人喜食的一种蔬菜，不仅味道鲜美营养还丰富。宋代诗人苏东坡有诗云“宁可食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。”似乎古人已经知道，竹笋搭肉是健康的吃肉方法。现在的中国已经是世界第一肥胖大国和世界第一糖尿病大国，有着一亿多糖尿病患者。更令人担忧的是还有一半的居民处于糖尿病前期（虽然血糖还正常，但是已经发生胰岛素抵抗），如果不采取有效措施，这一大批人在未来若干年内将会发展成糖尿病。肥胖是导致胰岛素抵抗的直接因素。中国科学院西双版纳热带植物园营养免疫与功能性食品研究组最新的一项研究表明，竹笋纤维在预防肥胖和胰岛素抵抗方面显示出强大的作用，有望广泛应用于有助减肥和提高胰岛素灵敏的新的功能性食品中。 该研究采用高脂肪饲料诱导的肥胖兼胰岛素抵抗小鼠模型，实验共分4组小鼠，高脂饲料中添加不同的膳食纤维，包括微晶纤维素以及从版纳甜龙竹（Dendrocalamus hamiltonii）和麻竹（D. ......阅读全文
饮食诱导非酒精性脂肪肝动物造模案例分享（一）
2020年您是不是奉旨宅家了呢？有没有贴春夏秋冬膘？体检过后突然发现身边一群小伙伴患了肝浸润？也许很多人会认为，只要不饮酒那么自己的肝脏就不会有多大损伤。那当然是No, No, No~脂肪在肝细胞中堆积到一定量时，非酒精性脂肪性肝（NAFLD）就出现了。相对于酒精性肝病来说，NAFLD的发病率正以惊
Cell子刊代谢研究新成果
近日来自温州医学院、香港大学的研究人员在小鼠中证实，脂联素(Adiponectin)介导了成纤维细胞生长因子21(FGF21)对血糖稳态和胰岛素敏感性的代谢效应。相关论文发表在5月7日的《细胞代谢》(Cell Metabolism)杂志上。 来自温州医学院的李校堃( Xiaokun L
揭示抗癌神药“格列卫”治疗肥胖的分子机制
Cell Stem Cell | 邵孟乐等 世界范围内，越来越高的肥胖发生率已成为公共健康的重大负担，全球各国（包括中国在内）伴随肥胖引起的慢性代谢性疾病发病数量在过去数十年间都一直快随攀升，造成了日益巨大的社会医疗支出，严重消耗了社会医疗资源。然而，至今为止，用于治疗或者缓解肥胖的治疗方法和
为什么一些人会有更多的“健康脂肪”呢？
肥胖研究领域的一个长期以来未能解决的问题是，为什么超重的人群中哪些能够快速降解脂肪的人相比储存脂肪能力强的人身体健康水平会更低呢？ 这一由于脂肪降解的时候，大部分脂肪酸都会从脂肪组织中释放出来，进而被其它组织吸收。然而过量的吸收则有可能会对其它组织造成损伤，而且会提高胰岛素耐受性的风险，进而导
Nature－Immunology:－肥胖引起胰岛素抵抗的新免疫机制
目前全世界大约有5亿肥胖人群及10亿超重人群, 严重的代谢失调疾病已经成为了一项急迫的健康挑战。胰岛素抵抗就是一项由肥胖引起的严重并发症，其最终将导致一个全球高发病率及高死亡率的疾病---2型糖尿病。肥胖引起胰岛素抵抗的一个重要诱因是, 起源于内脏脂肪组织的慢性系统性炎症。此炎症与脂肪组织中巨噬
关于肥胖型脂肪肝的基本介绍
肥胖型脂肪肝是指因肥胖而造成的脂肪肝。肝内脂肪堆积的程度与体重成正比，重度肥胖者脂肪肝性变率高达61%—94%；肥胖人体重得到控制后，其脂肪浸润亦减少或消失。这类脂肪肝的治疗应以调整饮食为主，基本原则为“一适两低”，即适量蛋白、低糖和低脂肪，平时饮食注意清淡，不可过饱，多食新鲜蔬菜和瓜果，限制热
简述肥胖性脂肪肝运动注意事项
1. 治疗肥胖性脂肪肝要嘴、腿两个方面双管齐下，对于没有合并其他基础疾病的肥胖性脂肪肝，单靠饮食控制效果有限，基础治疗加合理运动才能有效控制。运动可以消耗热量，燃烧脂肪，防止多余热量转化为脂肪，对于肥胖者来说，运动过少比摄食过多更易导致肥胖。 2. 建议选择有氧运动，忌无氧运动，以免造成乳酸堆
单独吃饭或致腹部脂肪堆积－增加肥胖风险
据外媒报道，韩国专家团队发现，单独吃饭会增加代谢综合征的患病风险，导致腹部脂肪堆积。据悉，相关研究情况发布在《肥胖研究与临床实践》杂志（Obesity Research & Clinical Practice）网站上。 据报道，共有7752人参与了此项调查。研究人员将调查结果进行了分析，计算
脂肪组织留恋“肥胖”－非脑细胞也有“记忆”
长期以来，人们普遍认为学习和记忆是大脑的“独门绝技”。然而，美国纽约大学科学家开展的一项研究显示，身体中的神经组织和肾脏组织细胞也具有类似记忆能力。相关论文日前发表于《自然·通讯》。 无独有偶，瑞士和美国科学家也在另一项研究中发现，脂肪组织细胞也能保留“肥胖记忆”。即使体重急剧下降，“肥胖记忆
概述肥胖型脂肪肝的预防方法
1、良好的饮食习惯 1）限制糖类的摄入。 2）限制脂肪的摄入，尽量使用植物油 3）充足的蛋白质的摄入。蛋白质对于肝脏病人来说是不可缺少的。充足的蛋白质可以保护肝细胞的功能,有效促进肝细胞的再生。饮食中富含蛋白质的食物,例如:瘦猪肉,牛肉,豆干,鸡蛋,羊肉等. 4）适量的维生素。肝内储存着
竹笋壳降解产物为诱导剂培养霉菌生产纤维素酶的实验...
竹笋壳降解产物为诱导剂培养霉菌生产纤维素酶的实验步骤一种以竹笋壳降解产物为诱导剂培养霉菌生产纤维素酶的方法，其特征在于操作步骤如下：（1）用竹笋壳制作诱导剂（1.1）按重量比4:1将竹笋壳干粉和麸皮混和，加水拌匀、灭菌，制成发酵底料；（1.2）在发酵底料中接入平菇菌种，好氧固态发酵，当菌丝长密长实，
胰岛素信号通路影响体内棕色脂肪发育
近日，国际内分泌学期刊endocrinology在线刊登了来自美国哈佛大学医学院Yu-Hua Tseng研究小组的一项最新研究成果，他们发现阻断胰岛素信号通路会影响棕色脂肪组织发育过程，但对肌肉发育没有影响。这一研究成果拓展了人们对胰岛素在影响组织分化方面的认识。 Yu-Hua Tseng教授
代谢综合征的病理生理
胰岛素抵抗会引起一系列的后果，对重要器官产生损害，胰腺也是胰岛素抵抗受累的主要器官。为了代偿对胰岛素需求增加，胰岛素分泌也相应增加。在这种应激状态下，存在糖尿病遗传易感因素的个体胰腺β细胞的凋亡速度就会加快，非常容易出现高血糖，发展为临床糖尿病。胰岛素抵抗同时启动了胰岛细胞上的一系列炎症反应。高
脂肪过多症的发病机制
脂肪过多症的内因为人体内在因素使脂肪代谢紊乱而致肥胖，其发病机制与遗传因素、神经精神因素、高胰岛素血症、褐色脂肪组织异常等有关。 遗传因素 普通型单纯性脂肪过多症可能属多基因遗传性疾病，遗传在其发病中起着一个易发的作用，父母体重均正常者其子女肥胖的几率约10%，双亲中一方为肥胖，其子女肥胖率
看不见的脂肪更可怕，你是内脏型肥胖吗？
肥胖是由于长期能量摄入过多，使人体内脂肪细胞出现体积和/或数量上的积聚，最终体重超重，甚至导致脂肪的异常堆积。依据人体脂肪积聚的部位不同，可以将肥胖分为两类：一类是以脂肪主要积聚于腹腔内为特征，为内脏型即中心型肥胖；另一类以脂肪主要位于全身皮肤下层，为皮下脂肪型肥胖。临床研究证实，与皮下脂肪型肥
营养所在WIREs－RNA期刊发表综述论文
7月21日，中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所研究员应浩受Wiley Interdisciplinary Reviews: RNA期刊的邀请，在线发表了题为Micro-managers of hepatic lipid metabolism and NAFLD的综述。该综述由应浩和刘威、
Cell：移除蛋白Gal3或可逆转胰岛素耐受性
在一项新的研究中，来自美国加州大学圣地亚哥分校等机构的研究人员发现在肥胖和糖尿病模式小鼠体内，移除蛋白半乳糖凝集素3（galectin-3, Gal3）能够逆转糖尿病胰岛素耐受性和葡萄糖耐受不良。相关研究结果发表在2016年11月3日那期Cell期刊上。 通过结合到细胞表面上的
Cell：移除蛋白Gal3或可逆转胰岛素耐受性
在一项新的研究中，来自美国加州大学圣地亚哥分校等机构的研究人员发现在肥胖和糖尿病模式小鼠体内，移除蛋白半乳糖凝集素3（galectin-3, Gal3）能够逆转糖尿病胰岛素耐受性和葡萄糖耐受不良。相关研究结果发表在2016年11月3日那期Cell期刊上。 通过结合到细胞表面上的胰岛素受体，G
法国最新研究显示：儿时脂肪吃得少长大易肥胖
为防止自家宝宝长成小胖墩，家长们会精心安排他们的饮食，对高脂肪食物唯恐避之不及，但这样做也容易弄巧成拙。法国“家庭”网12月11日发布的一条新闻称，如果婴幼儿时期摄入脂肪不足，孩子成年后更易面临肥胖问题。 法国国家医学与健康研究院的专家们对此进行了长达20年的研究。结果发现，2岁前摄取脂肪
中美学者：治疗脂肪肝、肥胖的新药物
近期，中美学者发表的一项研究报道称，一种胆汁酸——可以关闭肠道内的一个受体，能防止和逆转小鼠的脂肪肝。该化合物可能有助于治疗某些代谢性疾病，如2型糖尿病和肥胖等等。 根据本文共同通讯作者、美国宾州州立大学分子毒理学副教授Andrew Patterson介绍，与未经处理的对照组小鼠相比，喂食甘氨
关于肥胖型脂肪肝的基本症状介绍
一、食欲不振、体乏无力 患者常 伴有食欲不振、呕心厌油、头晕、腹胀等身体不适症状，排除感冒、急性胃炎及其他肝病，均应怀疑患有脂肪肝。 二、肝区疼痛 肝细胞内甘油三酯大量驻留，使得肝脏肿大，持续性钝痛、刺痛或胀痛。 三、肝脏肿大 脂肪肝是常见的表现为肝脏肿大。若肝包膜受伸胀、肝韧带被牵引
鸡翅里含脂肪多－摄入超标容易导致肥胖
在很多人看来，鸡肉属于“白肉”，其脂肪少、能量低，需要减肥的人可以放心吃。事实上，鸡的不同部位脂肪和热量相差很大，有些部位需要控制摄入量，否则也可能带来肥胖风险。图片来源于网络 比如，鸡翅中就含有不少脂肪。数据显示，100克鸡翅的热量是194千卡，脂肪含量为17.3克，相同重量的鸡胸脯肉能量是
PNAS：脂肪肝治疗又获新突破
脂肪变性是指身体不能正常合成或消除甘油三酸酯，从而导致细胞内脂类的异常滞留。此外，脂肪性肝炎是一种肝脏疾病，特点是炎症和脂肪堆积。这种情况通常见于酗酒者，但是在糖尿病和肥胖的人中经常出现这种情况。最终，脂肪肝炎可发展为危及生命的肝硬化。 鉴于发达国家中糖尿病的指数上升，脂肪肝和脂肪性肝炎引起了
Nature－Immunology：给胖子的科普
胰岛素抵抗是由肥胖所引发的严重的并发症，最终会导致2型糖尿病。肥胖引起胰岛素抵抗的一个重要原因是起源于内脏脂肪组织（visceral adipose tissue, VAT）的慢性系统性炎症。VAT炎症与促进炎症巨噬细胞在脂肪组织的积累相关，但是诱发巨噬细胞积累的免疫信号仍然未知。 来自克罗地
Cell：移除蛋白Gal3或可逆转胰岛素耐受性
2016年11月6日/生物谷BIOON/--在一项新的研究中，来自美国加州大学圣地亚哥分校等机构的研究人员发现在肥胖和糖尿病模式小鼠体内，移除蛋白半乳糖凝集素3（galectin-3, Gal3）能够逆转糖尿病胰岛素耐受性和葡萄糖耐受不良。相关研究结果发表在2016年11月3日那期Cell期刊上
分析肥胖症的形成病因
外因以饮食过多而活动过少为主。热量摄入多于热量消耗，使脂肪合成增加是肥胖的物质基础。内因为脂肪代谢紊乱而致肥胖。 1.遗传因素 人类单纯性肥胖的发病有一定的遗传背景。有研究认为，双亲中一方为肥胖，其子女肥胖率约为50%；双亲中双方均为肥胖，其子女肥胖率上升至80%。人类肥胖一般认为属多基因遗
胰岛素抵抗的病因分析
1.遗传性因素 胰岛素的结构异常、体内存在胰岛素抗体、胰岛素受体或胰岛素受体后的基因突变（如Glut4基因突变、葡萄糖激酶基因突变和胰岛素受体底物基因突变等）。 2.肥胖 肥胖是导致胰岛素抵抗最主要的原因，尤其是中心性肥胖。肥胖主要与长期运动量不足和饮食能量摄入过多有关，2型糖尿病患者诊断
关于胰岛素抵抗的病因分析
1.遗传性因素 [2] 胰岛素的结构异常、体内存在胰岛素抗体、胰岛素受体或胰岛素受体后的基因突变（如Glut4基因突变、葡萄糖激酶基因突变和胰岛素受体底物基因突变等）。 2.肥胖 肥胖是导致胰岛素抵抗最主要的原因，尤其是中心性肥胖。肥胖主要与长期运动量不足和饮食能量摄入过多有关
脂质代谢紊乱引起的肥胖症的介绍
分单纯性和继发性两类。单纯性肥胖指无明显内分泌代谢疾病的肥胖。又可分为体质性肥胖及获得性肥胖两种。体质性肥胖有家族遗传史,患者自幼进食丰富,入量过剩,从小肥胖,脂肪细胞呈增生肥大,治疗较为困难。获得性肥胖大多由于营养过度和(或)体力活动减少所致,如人到中年后生活物质条件的改善、疾病恢复和休养充分
非酒精性脂肪性肝病治疗预后
治疗 1.基础治疗 制订合理的能量摄入以及饮食结构调整、中等量有氧运动、纠正不良生活方式和行为。 2.避免加重肝脏损害 防止体重急剧下降、滥用药物及其他可能诱发肝病恶化的因素。 3.减肥 所有体重超重、内脏性肥胖以及短期内体重增长迅速的非酒精性脂肪性肝病患