食品行业转型升级个性化市场与新零售市场迅速崛起
编者按：消费升级时代，食品行业经历着前所未有的变革与转型。追求自然、健康、绿色、便捷成为食品产业新方向，食材、口味、包装、加工技术的创新正在带来全新的食品体验。未来产业发展有哪些新趋势、新风尚？消费者在追求品质消费的同时，如何避开雷区？为帮助网友透过现象观察食品产业本质，新华网食品频道特别推出“一周食品观察”栏目，希望通过梳理产业新闻，分析解读产业现象，提供最具价值资讯，服务百姓生活。 新华网北京11月1日电（任禹西）10月下旬，商务部市场运行司负责人介绍了2018年前三季度我国消费市场运行情况。据商务部统计，前三季度，消费市场规模保持平稳增长，消费结构不断升级，社会消费品零售总额达到27.4万亿元，同比增长9.3%，消费对经济增长的基础性作用持续增强。 在此基础上，已经过去的“国庆黄金周”进一步刺激了全国零售和餐饮企业，销售额大幅增长。近期，“双十一”网络购物促销日即将到来，全国消费市场的势头不减。 价格方面，据商务......阅读全文
食品行业转型升级－个性化市场与新零售市场迅速崛起
编者按：消费升级时代，食品行业经历着前所未有的变革与转型。追求自然、健康、绿色、便捷成为食品产业新方向，食材、口味、包装、加工技术的创新正在带来全新的食品体验。未来产业发展有哪些新趋势、新风尚？消费者在追求品质消费的同时，如何避开雷区？为帮助网友透过现象观察食品产业本质，新华网食品频道特别推出“
多城落地“门诊共济”！院外零售“千亿市场”如何应对？
**门诊共济政策加速落地，带来行业变革**11月1日，汕头、佛山、哈密、辽阳等多个城市迎来了“门诊共济”政策的实施。这一政策自2021年4月国务院发布《指导意见》以来，各省市纷纷探索并陆续推行。**政策核心：** 从个人积累式保障向基金共济式保障转变，旨在建立健全职工医保门诊共济保障机制，改进个人账
北京新发地市场复市后，取消零售不再向个人开放
8月13日下午，北京市召开新冠肺炎疫情防控工作第164场新闻发布会。丰台区委常委、常务副区长周新春表示，新发地市场将分区复市，全面取消零售功能，不再向个人消费者开放。建立完成市场智能管理系统，通过实名认证方式，推行“卖方注册制，买方会员制”。 周新春介绍，新发地市场聚集性疫情发生后，丰台区在不
发改委取消低价药最高零售限价－五百余种药市场定价
不可超日均费用标准：西药三元，中成药五元 近日，国家发改委印发了《关于改进低价药品价格管理有关问题的通知》，改进低价药品价格管理方式。其中提出，在控制日均使用费用的前提下，放开最高零售限价，鼓励低价药品生产供应。国家发改委定价范围内的低价药品清单同时公布，共涉及533个品种中的1154个剂型。
FDA高度关注零售食品安全问题
近日，美国食品和药品监督管理局(FDA)呼吁，提高零售食品行业的安全问题，特别提到了食品安全现场监督的必要性。FDA表示将与州、地方政府、餐馆、零售商店经营者密切合作，以防止食物受到污染。 根据2009年发布的一项为期10年的零售食品研究报告，FDA要求零售商店必须配有经过
延长石油将建200家加油站－夺食两桶油零售市场
陕西延长石油（集团）有限责任公司（以下简称延长石油）长期以来饱受压抑的加油站业务将迎来释放机会。 近日，陕西省新出台十条意见促进工业稳增长，提出要搞活成品油销售市场，由陕西延长石油集团、陕西省交通运输厅抓紧在省内新建200个加油站，陕西延长石油集团负责经营，建立稳定的成品油销售网络。
据国际市场油价变化，成品油价格提高。附：各省最高零售价
根据近期国际市场油价变化情况，按照现行成品油价格形成机制，自2024年1月3日24时起，国内汽、柴油价格（标准品，下同）每吨分别提高200元、190元。调整后，各省（区、市）和中心城市汽、柴油最高零售价格见附表。 中石油、中石化、中海油三大公司及其他原油加工企业要组织好成品油生产和调运，确保市
东阿阿胶3次上调出厂价－零售市场早已涨声四起
因原料收购价格不断上涨，东阿阿胶（000423）在半年内3次提高阿胶块的出厂价格。尽管最近的调价主要是为了压缩中间环节的利润，但终端零售市场早已涨声四起，价格屡创新高，以阿胶块为原料的固元膏也紧跟着加入“涨价大军”。 今年1月16日和1月28日，东阿阿胶分别提价10%，5月24日又提价5%。这
长治市市场监管局拉网式排查药品零售企业保障用药安全
为严厉打击药品零售企业违法违规经营行为，进一步规范药品市场流通秩序，保障人民群众用药安全，从7月17日起，山西省长治市市场监管系统在全市范围内深入开展了药品零售企业专项整治行动。10个市局检查组和13个县区市场监管局对辖区内上千家药品零售企业进行了拉网式排查。 截至目前，全系统检查药品零售企业
药品零售再添“抢食者”－浙江海正药业正式进军药品零售
国内药品零售市场这块“蛋糕”又多了一位“抢食者”。近日，浙江海正药业股份有限公司发布了其首款非处方药物，宣告正式进军国内药品零售领域。海正药业这只医药“大鳄”的进驻，无疑将加剧药品零售市场的竞争。 据悉，海正药业的首款非处方药瞄准的是较有市场竞争力的减肥药。这款名叫伊宁曼(奥利司他片)的药
食品行业近期动态
中共中央 国务院发布关于深化改革加强食品安全工作的意见 5月20日发布的《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》明确了当前食品安全面临的形势、提出了总体要求和目标：到2020年，基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立；到2035年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治
食品行业用户感言
通过多年使用安捷伦公司的仪器，我们认为安捷伦公司产品性能稳定可靠，仪器使用方便，售后服务周到，是我们非常值得信赖的供应商。 ---国家食品质量安全监督检验中心 主任 曹宝森 －－－－－－－－－－－－－
氮气机食品行业应用
1、多用于面包，蛋糕等易变质食品的包装，将氮气充入食品包装袋内，让食品处于氮气包围状态，既不会导致食品在存放和运输途中被挤压变形，无氧状态也会让食品的保质期大大延长。
沈阳保健食品经营企业发出集体承诺
10月31日，辽宁省沈阳市市场监管局号召沈阳市保健食品经营企业对食品安全进行集体承诺。全市部分药品零售连锁企业总部、大型商超总部、在沈保健食品直销企业、部分药品批发企业、部分保健食品专营店共计300家企业的法定代表人或质量管理人员签订了食品安全承诺书。 据了解，这是沈阳市在整治食品安全问题联合
澳大利亚开始推行非转基因认证
近日，澳大利亚成立了一家针对非转基因(GMO-free)食品认证的机构——GMO-ID澳大利亚，该公司是澳大利亚HACCP国际认证有限公司下属的子公司，自1998年以来就专门从事食品行业的产品认证，该公司将在澳大利亚和太平洋地区使用“Cert ID Non GMO”(Cert ID)认证体系
我国有机食品消费每年增长三至五成－常年缺口30％
近年来，一些商界名人纷纷涉足农业。红塔集团原董事长褚时健种出了“励志橙”、联想控股董事长柳传志卖起了“良心果”、京东商城CEO刘强东开卖自种的有机大米、万达集团董事长王建林也在北京延庆圈地5700亩建设有机农业园……在这些农产品中，“有机”成为一大卖点。 我国有机农业自上世纪80年代起步。
中国海洋食品行业发展看什么－7大关键词预判未来风向
海洋食品行业是海洋产业的重要分支，也是国民经济的重要组成部分。 海洋食品行业覆盖海洋养殖、生产、加工、销售等多个环节，包括海洋渔业、海洋种植业、海洋原材料加工业、半成品深加工业、海洋服务业以及海洋食品运输、销售等领域。近年来，中国海洋食品行业一直保持高速增长态势。尤其在2017年，该行业在许多
规范成品油零售市场秩序－综合治理加油机作弊专项行动罚没6.97亿元
记者从市场监管总局16日召开的综合治理加油机作弊专项行动新闻发布会上获悉：针对人民群众关注的加油站短斤少两、偷逃税等问题，2023年8月，市场监管总局会同公安部、商务部、税务总局等部门在全国开展为期一年的综合治理加油机作弊专项行动，治理工作取得重要成效。全国共查办加油机作弊案件1249件，涉案金
美国消费者不喜网购食品－亚马逊收购全食超市影响有限
10月18日根据路透社的一项最新调查结果显示，大多数美国消费者对本地食品商店依然拥有非常高的忠诚度，与网上购物相比，更愿意选择在本地商店购买食品。而这引发了外界的疑虑：亚马逊以137亿美元的价格收购全食超市对实体食品零售业来说，会产生多大的影响？ 比如Kroger，外界由于担心亚马逊收购全食
阿洛酮糖在食品行业的应用
在食品应用领域，D-阿洛酮糖具有甜度高、溶解性好、低卡路里和低血糖反应等优点，被认为是最理想的蔗糖替代品之一。在食品中添加D-阿洛酮糖，不仅能提高它的胶凝度，还可以与食品蛋白发生美拉德反应改善其风味。相对于D-果糖和D-葡萄糖，D-阿洛酮糖可以生成更多的抗氧化美拉德反应产物，维持食品更长时间的抗氧化
胶原蛋白的食品行业应用
胶原蛋白亦可用于食品，早在十二世纪Bingen的St.Hilde-gard就描述了利用小牛的软骨汤作为药物来治疗关节疼痛，在相当长的一段时间里，含胶原的一些产品被人们认为对关节是很有益处的。因为它具有适用于食品的一些属性：食用级通常外观为白色，口感柔和，味道清淡，易消化。可以降低血甘油三酯和胆固醇，
溶菌酶在食品行业的应用
可作为防腐剂,它的主要功用是水解细菌细胞壁，在细胞内，则对吞噬后的病原菌起破坏作用.该酶对革兰氏阳性菌中的枯草杆菌、耐辐射微球菌有分解作用。对大肠杆菌、普通变形菌和副溶血性弧菌等革兰氏阴性菌也有一定程度溶解作用，其最有效浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用，可提高其防腐效果。
2013年食品行业之“最”
有对某些事件特别深刻?本期优食家，记者特别整理回顾了年内食品行业的各种大事，或有趣、或土豪、或闹心、或乌龙，让我们以回顾、思考迎接2014年。 最闹心超标案： 国内多省大米“镉”超标 今年5月，广东省食安办公布10地市上报的大米质量安全摸查工作，被检测的大米中，共120批次被检
批发零售ZHY自动划痕仪（西安现货）
批发零售ZHY自动划痕仪（西安现货）一、ZHY自动划痕仪产品简介ZHY自动划痕仪是用来测定色漆和清漆或有关产品的单一涂层或符合涂层体系耐划伤或耐划透的性能。二、ZHY自动划痕仪技术参数1、电机功率：60W 220V 50Hz2、砝码重量：50～2500g3、划针钢球直径： 1 mm4、整机重量：25
阿里何以成美国零售商“公敌”
近日，Target、百思买、Home Depot、JC Penney等美国主要的零售商通过广告向阿里巴巴发难，称阿里巴巴可能会扼杀美国本土公司，要求国会结束对阿里巴巴和其他在线零售商巨头的特殊税收待遇。 对于这则视频广告，阿里巴巴近日给予了反驳。阿里巴巴说：“这则广告严重失实。阿里巴巴根据业务
药监局|药品零售配送质量管理规范
为加强药品经营监督管理，进一步规范药品零售配送行为，保障零售配送环节药品质量安全，根据《药品网络销售监督管理办法》和《药品经营质量管理规范》，国家药监局组织制定了《药品经营质量管理规范附录6：药品零售配送质量管理》，现予发布，自2023年1月1日起施行。 特此公告。 附件：药品经营质量管理规
中国食品产业发展大会在京举行推动食品工业高质量发展
8月22日，由中轻食品工业管理中心、中国轻工机械协会、全国食品工业标准化技术委员会（TC64）、全国食品工业职业教育教学指导委员会共同主办，主题为“科技创新、产教融合，双引擎推动食品工业高质量发展”的第三届中国食品产业发展大会暨中轻食品工业管理中心技术专家委员会年会在北京召开。 中国轻工业联合
SGS获准开展食品安全管理体系认证业务
近日， 国家认监委(CNCA)再次扩大了SGS-CSTC通标公司认证业务范围，正式批准其开展食品安全管理体系认证业务(包括：HACCP与ISO 22000)。使SGS成为国内唯一拥有食品安全管理体系认证资质的国际认证机构。作为目前获得CNCA批准业务范围最广的国际认证机构，进入中国以来SGS充分
食品行业：质量整治带动价格联动
“从上周开始，食用油价格开始上涨涨幅约5%，与去年同期相比，豆油价格上涨了43%！”供货商张先生表示，持续的涨价已令其销售额出现明显下降。记者10月30日从北京几大批发市场了解到，受进口成本上涨等因素的影响，国内大豆油开始全面涨价，一天之内一箱金龙鱼大豆油的价格上涨了10元。 “除了原材料价格上
食品行业制氮机－氮气机组用途
主要应用于食品包装、食品保鲜、医药包装、医药置换气、医药输送气氛。通常制得的氮气还要通过除菌、除尘、除水等处理，以满足该行业的特殊要求。食品行业对氮气的要求不高，很多98%以上纯度就可满足要求，医药行业通常要求纯度为99.9% 主要应用于食品包装、食品保鲜、医药包装、医药置换气、医药输送气氛。