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立冬靓汤四物炖鸭

推荐:广东省中医院临床营养科 主要功效:补血养血 推荐理由:立冬时节滋补佳品 材料:川芎8g、当归10g、熟地10g、白芍15g、番鸭半只(2~3人量)。 制作方法:先把药材洗干净,把鸭子洗净去内脏焯水。然后把所有材料放入炖盅,加清水700ml,炖约1.5小时,加盐调味即可。 汤品点评:立冬和上一个节气霜降相接,霜降是秋天的最后一个节气,立冬则是冬天的第一个节气。立冬的“立”字,建始也,表示冬季自此开始。冬季是一个收藏的季节,具体来说,就是要收藏好人体的阳气,待到来年春天的时候让阳气更好地升发。 我们的身体是拿什么去收藏阳气的呢?打个比方,一煲水和一杯水,同样是60℃,环境温度都是25℃,是不是一煲水保温时间更长一点呢?因为它有更多的水,就能储蓄更多的热能。同样,如果我们身体的血气是充足的,那么我们就能潜藏更多的阳气,所以秋冬天气是滋补的好时节。只是目前天气还没真正寒冷,不宜大补,所以我们也只是取了四物汤一个很......阅读全文

深圳:肠粉被检出含有毒化合物硼砂

  据深圳电视台报道,这个月初,食安小分队联合龙岗区食品安全所,对一家藏在工业区内的问题食品厂展开“突袭”,现场查获6桶不明来源“鸭油”。近日,龙岗区食品安全所公布了抽样检查的部分结果,发现这家问题食品厂在生产肠粉过程中,违法添加了被广泛用于清洁、杀虫的有毒化合物——硼砂。   在突击检查中,首先遭

新冠病毒可传猫、不传狗

「当很多人瞩目蝙蝠、穿山甲的时候,最新研究发现,病毒在狗,猪,鸡,鸭中复制能力微弱,但在雪貂和猫中,具有有效的复制能力。这些结果有很大的意义,首先什么是中间宿主成为更复杂的问题;其次,如果更多研究能够验证新冠病毒确实可以感染猫等家养动物,那么不吃野生动物就不一定能避免新冠病毒产生。 」  目前普遍认

利用 TSQ Quantiva 定量肉类掺假比例(二)

实验结果1.种属特征性多肽的确认种属特征性多肽寻找验证是肉类掺假实验的关键点,因此我们通过高分辨的 Q Exactive 质谱平台,研究了常见的五种肉类。选出每个物种专属性的多肽,去掉含有酶漏切位点的多肽,鉴定到各个物种相对于其他四种物种专属性的多肽条数为:鸡 339 条,鸭 125 条,猪

青岛米面抽检合格率93.3% 6批次生面条不合格

  市民关注度排名第四位的米面粮食品抽检结果发布,合格率93.3%!大米面粉让人放心,未发现镉超标大米、增白剂面粉;现场加工饺子皮、面条也全都合格,不含滑石粉。   在90批次抽检的样品中,不合格的6批次全部都是生面条,其中5批次来自威海同一生产厂家,这5个批次的产品都是因为丙二醇超标。市食安办相

黄曲霉毒素中毒的防治

  导读:一、病因 黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌代谢产生的一种有毒物质,对禽类有较大的毒害,主要侵害肝脏,具有强烈的致癌作用。   一、病因   黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌代谢产生的一种有毒物质,对禽类有较大的毒害,主要侵害肝脏,具有强烈的致癌作用。玉米、花生、稻和麦子等谷物以及棉

香港13款方便面钠含量超标

  香港消委会抽查市面上48款即食面,其中13款被验出钠含量过高。   据香港《大公报》报道,香港消委会检验市面48款即食面,发现有产品钠和总脂肪含量超标,有杯面钠含量竟高达4000多毫克,超出每人每日摄取量上限两倍多,若连汤吃完整包面,便相等于吃了两茶匙盐。   医生表示,服食过量钠会增加

水原是“生命之源”,何以成为“生病之源”

  一个月前,潢川只是河南省信阳市辖下一个普普通通的农业县。然而6月下旬,一场由自来水引发的“多人大腹泻”将该县推上了舆论的风口浪尖。一份官方公布的统计数字显示,2011年1月1日至7月7日,潢川县共报告感染性腹泻病例294例,比上年同期增长53.6%。7月15日,当地卫生局给记者发来邮件称,自6月

汤料包放花旗参似违规?药材不能添加入食品中

  目前,卫生部向社会公布了三种中药食用分类,第一类为药食同源,第二类为只能用于保健食品的中药,第三类是国家禁用在食品中的中药。按照这个分类,当归、三七、花旗参等中药材,只可用于保健食品,如果作为普通食品原料使用是违规的,需有保健品批文才能出售。但近日记者走访超市和菜市场发现,一些含有花旗参等配料药

全国中药饮片炮制规范技术研究资料第二次技术审核会

  根据《全国中药饮片炮制规范》编制工作进度安排和“全国中药饮片炮制规范技术研究”行业专项课题研究情况,结合第一次审评会议补充资料通知意见完善情况,我委于2015年10月21日~23日在北京组织召开了饮片炮制规范技术研究资料第二次审核会议(参会人员名单见附件1)。  会议邀请了来自国内科研院校、检验

最新基因组测序成果盘点

  近来,各大杂志上陆续发表了不少重要的基因组测序成果。the scientist杂志对此进行了盘点,以飨读者。   种属:野鸭,绿头鸭(Anas platyrhynchos)   基因组:约13 billion bp   鸭子是几乎所有甲型流感病毒的天然宿主(包括H5N1)。日前,研究人员测

台当局抽验液蛋验出沙门氏菌 37公斤全进消费者肚里

  据台湾《中国时报》报道,台当局“食药署”15日公布日前联合地方政府对全台登录有案的37家液蛋制造业者稽查结果,其中台中市稽查的4家业者中,大雅区“鸿升蛋品公司”的未杀菌液态全蛋,被验出沙门氏杆菌,台中市食药处依法开罚30万新台币,追溯流向后发现,整批37公斤液蛋早已流入市面,全进了消费者的肚子。

鸭雌二醇(E2)酶联免疫分析

鸭雌二醇(E2)酶联免疫分析试剂盒使用说明书本试剂仅供研究使用       目的:本试剂盒用于测定鸭血清,血浆, 粪便及相关样本中雌二醇(E2)的含量。实验原理:    本试剂盒应

新冠病亡患者肺内仍存病毒

  3月24日下午,国务院联防联控机制召开新闻发布会,介绍新冠肺炎疫情防控与医疗诊治有关情况。  会上,北京大学第一医院感染科主任医师王贵强表示,对29例病亡患者的尸体解剖结果发现,新冠肺炎首先累及肺脏和免疫系统。同时,电镜检查发现,很多病毒还在病亡患者的肺里存在。  针对“境外输入会不会导致本土第

你知道喝水对你有多重要吗?多喝看不见的水

  清晨慎补水  许多人把起床后饮水视为每日的功课,图它润肠通便,降低血黏度,让整个人看上去水灵灵的。可是早晨怎样补水才更健康呢? 早餐补水也要因人而异。消瘦、肤白、体质寒凉的人,早晨不适合饮用低于体温的牛奶、果汁或冷水,可以换作温热的汤、粥。  鲜榨果汁不适合早晨空空的肠胃,即使是在夏季也要配合早

鸭皮质醇(Cortisol)酶联免疫分析

鸭皮质醇(Cortisol)酶联免疫分析试剂盒使用说明书本试剂仅供研究使用       目的:本试剂盒用于测定鸭血清,粪便及相关样本中皮质醇(Cortisol)的含量。实验原理:    &n

酸枣仁汤对高架十字迷宫大鼠行为学影响的量效关系评价

摘要:采用国际通用的高架十字迷宫焦虑动物模型(EPM),从行为学角度观察了四个不同给药剂量酸枣仁汤对EPM大鼠的抗焦虑作用。结果显示,酸枣仁汤确有抗焦虑作用,但此效应不随给药剂量的增加而增强与一般化学药物所遵循的量效关系规律不同。酸枣仁汤是临床治疗肝血不足、虚热内扰之“虚劳虚烦不得眠”的著名古方,有

2016中国实验室管理与检测技术国际论坛在京开幕

  分析测试百科网讯 2016年5月22日,2016中国实验室管理与检测技术国际论坛(简称CLIF2016)在北京国家会议中心开幕。本次会议由中国质量检验协会、中国仪器仪表学会分析仪器分会主办,分析测试百科网、北京朗普展览有限公司、北京中仪雄鹰国际会展有限公司承办。本次会议吸引了业内数百位专家、学者

味千“咸鱼翻身” 高盛将评级由“中性”上调为“买入”

  “最近,我们客流量明显恢复,和肯德基、麦当劳一起,在整个广场里属于前三。”味千拉面上海日月光广场店的工作员工告诉《国际金融报》记者。  客流复苏亦让高盛重新看好味千中国。高盛于8月31日将味千评级由“中性”上调为“买入”,目标价由11港元上调至13.6港元。此前,因味

小店抢购致癌烤鸭油 多渠道回到市民餐桌上

这般的烤鸭油谁敢吃?   烤鸭油是垃圾油的一种,和煎炸废油、“地沟油”一样,都属于废弃油脂,已经失去食用价值,并且含有致癌物质,是禁止出售和食用的。但记者近日调查发现,由于缺乏有效监管,大量烤鸭油流入夜宵摊、臭豆腐店、卤菜店等,通过多种渠道回到市民餐桌之上。  多市场

地球生命从何而来?美国科学家揭示生命起源的奥秘

  据科学日报报道, 万物之初只有简单的化学物质,然后产生了氨基酸,后者最终形成创造单细胞必需的蛋白质,然后单细胞逐渐形成植物和动物。近期的研究揭示了原始汤是如何创造氨基酸建造单元的,且从单一细胞进化到植物和动物的过程已经达成了普遍的科学共识。然而,至于这些建造单元最初是如何装配成蛋白质的,目前仍是

云南5000余吨铬渣跨省转运 环保部门竟毫不知情

  数万吨铬渣紧邻南盘江尚待处理   两个月前,与云南省陆良化工实业有限公司(以下简称“陆良化工”)签订协议的两名承运人,将5000余吨铬渣非法倾倒在曲靖市麒麟区农村的路边和山坡上,造成当地农户的77只牲畜死亡。水利部珠江水利委员会8月17日发布消息说,此次污染事件是一起影响人畜饮水安全的严重事件

药理药膳的起源与演变

  人类的祖先为了生存的需要,不得不在自然界到处觅食。久而久之,也就发现了某些动物、植物不但可以作为食物充饥,而且具有某种药用价值。在人类社会的原始阶段,人们还没有能力把食物与药物分开。这种把食物与药物合二而一的现象就形成了药膳的源头和雏形。也许正是基于这样一种情况,中国的传统医学才说“药食同源”。

警告!汤中掺入罂粟壳获十倍惩罚性赔偿诉讼

  近日,安徽省淮北市检察院在全市首例食品安全领域民事公益诉讼中提出的十倍惩罚性赔偿的诉讼请求获法院判决支持。  2018年11月,该院在履行职责中发现,被告张某在未办理营业执照和食品经营许可证的情况下,在濉溪县百善镇百善街经营三犇牛肉汤店。濉溪县市场监督管理局执法人员对张某经营的三犇牛肉汤店例行检

我国在建核电机组建设质量均处于受控状态

  目前,我国在建核电机组27台,约占全球在建核电机组的三分之一。在建核电机组质量保证体系运转有效,工程建造技术水平与国际保持同步,这些在建机组的建设质量均处于受控状态  近期,有媒体报道法国EPR型核电厂反应堆压力容器顶盖可能存在机械性能偏差问题,同时对我国台山核电厂安全监管问题给予关注。就此,《

Cell Research解析小鼠原肠期胚胎胚层形成的表观遗传规律

  细胞命运决定过程的调控机制是哺乳动物胚胎发育研究领域关注的重点。在哺乳动物胚胎发育过程中,具有全能性的合子会依次经过桑椹胚期、囊胚期、原肠胚期等,最终形成能够发挥完整生物学功能的个体。其中,外、中、内三个胚层形成的原肠运动时期对后续胚胎发育蓝图的构建起着至关重要的作用。  表观遗传调控在哺乳早期

甘肃检验检疫局扶持优质特色食品农产品出口

  “真是太感谢你们了!现在,新订单源源不断呀!”7月23日,见到甘肃检验检疫局食检处的工作人员,临夏莲花湖有限责任公司总经理罗仲福一再致谢。   该公司主要从事蚕豆、芸豆、花椒系列产品的收购、加工、出口及蚕豆罐头等清真食品的生产经营。近年来,为助推优质蚕豆产品走向国际市场,甘肃局引入创新机制,服务

1公斤添加剂能兑1000公斤“高汤”

12日下午1时许,记者在沈阳南二食品批发市场调查食品添加剂销售情况,档口老板介绍说,这种1公斤装“鸡骨浸膏”能兑出1000公斤骨汤。  1公斤添加剂能兑1000公斤“高汤”  新闻闪回:近期有市民反映,沈阳市大东区小什字街金汤豆捞食府卫生条件不好,室内有蚊蝇等问题。记者以应聘者身份卧底金汤豆捞食府后

“中国牌”肉蛋奶何时占领市场

   近日,农业部颁发了《关于促进现代畜禽种业发展的意见》,提出了畜禽种业发展愿景:到2025年,主要畜种核心种源自给率达到70%,国家级保护品种有效保护率达到95%,基本建立与现代畜牧业相适应的良种繁育体系。  常言道,“民以食为天,食以种为先”,“种”的重要性,不仅仅反映在水稻、玉米、小麦等农作

今日小雪:不懂规矩要吃亏,这7种第一物不能错过

  小雪是进入冬季后的第二个节气,小雪节气后,天气越来越冷,此时节多吃一些暖身食物,既能饱口福,又能养身体。  第一肉:羊肉  羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体。羊肉最好是炖着吃,会更加熟烂、鲜嫩,也易于消化。  第一菜:萝卜  白萝卜可谓是冬季暖

脐带血:是生命种子,还是炒作噱头?

  价格不菲,动辄2万元以上的费用——这是各地脐带血保存的现实。一边是极具吸引力的宣传,一边却是不绝于耳的否定。请关注——   婴儿脐带血,存还是不存——这是越来越多产妇面对的问题。   价格不菲,动辄2万元以上的费用——这是各地脐带血保存的现实。   一边是极具吸引力的宣传:一生一次错过不再的宝贵