粮食运动粘度计与小麦储藏
在我国，小麦的储藏工作关系到民生，因此需要认真对待。但是小麦在储藏过程中，如果储藏环境不达标，比如让小麦处在高温、高湿条件下，那么小麦就会由于呼吸、萌发等生理活动，导致淀粉被淀粉酶水解为糊精、麦芽糖、单糖等物质，使小麦的粘度下降。因此，在现代小麦储藏中，可以借助粮食运动粘度计来测定储藏中的小麦粘度，从而可以以此为依据，判定其品质的优劣。 粮食运动粘度计在小麦储藏中的应用远不止于此，通过粮食运动粘度计测定的粮食粘度值，可以判定小麦的“宜存” 与“不宜存”。因此，在粮食储藏中，粮食粘度值是其中一项重要的指标。 在小麦储藏中，应用粮食运动粘度计，测定的粮食粘度值更加准确，而且测定所需时间多，可以大大提高工作效率，减小认为因素的影响。而且借助粮食运动......阅读全文
优质粮食工程推动中国粮食品质升级
近年来，我国粮食连年丰收，形势喜人，然而，在“量”大幅增长的同时，“质”方面仍存在不少问题，粮食供给结构性矛盾日益凸显。 2017年，一项重大系统工程——优质粮食工程在粮食流通领域起锚。在顶层设计中，这项工程将是推进粮食行业供给侧结构性改革的重要“突破口”，以及加快粮食产业经济发展的重要“抓手
粮食检测水分的重要性
粮食水分检测对于粮食收购、加工、储藏、运输具有重要意义。在我国，由于水分检测手段不完善，每年有数量达百亿斤的粮食因水分含量过高在储藏与运输过程中霉烂变质，损失巨大。因此，粮食水分一直是国内外粮食部门控制的一项非常重要的质量指标。粮食在储存过程中，环境条件时刻影响着粮食籽粒的生理变化，如水分过高时
面筋仪分析小麦面筋品质与防虫病害的关系
环境是生物赖以生存的，会随着环境的变化调整进化自己的不足之处。也可以说环境决定了一种物种的生存与进化。小麦的种植也需要环境的支持。但是不同的环境所种出的小麦品质是大不相同的。在种植过程中防虫治虫的方式方法叶会影响到小麦的品质。 面筋仪分析结果是，小麦籽粒品质由其品种本身的遗传特性所决定的，
研究发现小麦调控耐旱与生长平衡新机制
近日，中国农业科学院作物科学研究所小麦抗逆分子育种创新研究组研究发现，MPK3-PYL模块可以作为一种负调控机制，有助于小麦平衡干旱胁迫响应和正常的植物生长发育，为小麦的抗旱育种提供了理论基础和基因资源。相关研究成果发表在《新植物学家》(New Phytologist)上。 据中国农业科学院作
沉降值测定仪测定数值与小麦品质
国外从70年代起就有许多学者研究产量性状与品质性状的关系，因材料不同，所得结论差异甚大。认为半矮秆小麦的品质达不到正常小麦的品质，株高与蛋白质含量呈正相关；与沉降值测定仪测定的沉降值一般是正相关，总之，众说纷纭。 沉降值是用单位重量的面粉在5分钟内于.乳酸溶液中沉淀
小麦容重与出粉率的相关性分析
小麦容重是小麦容积重量的简称，即小麦籽粒在单位容器内的重量。小麦容重是小麦品质的重要方面，我国小麦等级标准就是根据容重来进行定级的。容重也是评定小麦品质的主要指标，也是计算小麦理论出粉率的重要依据之一。出粉率是面粉厂最重要的指标，关系着面粉厂的经济效益。出粉率不但跟良好的工艺设备、合理的粉路有关，而
容重器分析小麦容重与出粉率的关系
小麦的等级划分决定了其经济价值，在我国容重是定小麦等级的主要标准，也是小麦品质的 主要评定指标，更是计算小麦理论出粉率的重要依据。小麦容重受很多外在因素的影响，容重越大，表示麦粒发育良好，含有较多的胚乳。出粉率直接影响到面粉厂 的经济效益，所以研究小麦容重变化与出粉率的关系，对面粉生产有着十分重要的
土壤墒情与旱情管理系统对小麦苗生长分析
土壤墒情与旱情管理系统是可以对作物生长的墒情进行全面、准确的分析，为农作物的种植提供有利的信息。本文主要为大家简单介绍一下，该管理系统对小麦苗期生长的分析。小麦出苗后，大部分地区气温偏高、降水持续偏少，土壤墒情与旱情管理系统分析豫西、豫中、豫北、豫东等地旱情持续，部分麦田因表墒不足，导致缺苗断垄现象
小麦抗条锈病基因挖掘与利用研究获进展
中国科学院遗传与发育生物学研究所/崖州湾国家实验室研究员凌宏清团队，联合西北农林科技大学教授康振生和韩德俊领衔的研究团队，在全球尺度上构建了小麦条锈病“综合抗源”核心资源库，解析了普通小麦条锈病抗性遗传基础，绘制出首张小麦全基因组抗条锈病基因全景图，为抗病基因合理利用与设计育种提供了理论支撑。小麦条
关于脱氧雪腐镰刀菌烯醇的科学解读
据国家食品药品监督管理总局消息，近期，食品药品监管部门食品安全监督抽检发现个别小麦粉产品脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol ,简称DON）超过标准限量值。何为DON，污染原因是什么，有何健康风险，如何防控。日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第7期《食品安全风险解析》，组织
二氧化碳检测仪在粮仓中的应用
二氧化碳检测仪是通过红外线光源的吸收原理来检测现场环境的二氧化碳气体含量。粮食储藏的质量关系到国家的粮食安全与人民的生活质量。而粮仓中二氧化碳的含量会对粮食储藏造成影响，因此对粮仓中二氧化碳含量的检测是非常必要的。二氧化碳检测仪在粮仓中采用CO2气调储粮技术，就是在密闭性能良好的仓房内充入CO2气体
二氧化碳检测仪在粮仓中的应用
二氧化碳测量仪是通过红外线光源的吸收原理来检测现场环境的二氧化碳气体含量。粮食储藏的质量关系到国家的粮食安全与人民的生活质量。而粮仓中二氧化碳的含量会对粮食储藏造成影响，因此对粮仓中二氧化碳含量的检测是非常必要的。 二氧化碳测量仪在粮仓中采用CO2气调储粮技术，就是在密闭性能良好的仓房内充入C
润滑油运动粘度指标设备特点与结构
润滑油运动粘度指标格设备结构润滑油运动粘度仪格可测量透明及不透明液体到同样精度，包括原油、轻重质燃料油、润滑油、添加剂、废油的运动粘度。也适用于测量含蜡量高样品，或含有在室温下不溶化成分样品的运动粘度。全自动进样、恒温、粘度测试、清洗、干燥粘度计，不需人员随机操作，操作员在放样后，可以离开现场，仪器
江苏农科院“支招”降低小麦镰刀菌毒素
近年来，受耕作制度和全球气候变化等因素影响，小麦赤霉病连年暴发，镰刀菌毒素在长江中下游及江淮等部分小麦产区污染十分严重，已成为影响我国小麦产业发展的主要危害因子。日前在泰州市举办的小麦镰刀菌毒素风险评估及管控现场会上，项目首席科学家、江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所所长史建荣研究员介绍，
玉米籽粒中储藏蛋白从胚乳向胚重分配的分子调控机制
9月17日，中国科学院分子植物科学卓越创新中心/植物生理生态研究所巫永睿研究组在The Plant Cell 杂志上在线发表了题为Intra-Kernel Reallocation of Proteins in Maize Depends on VP1-Mediated Scutellum De
容重的概念及其测定方法
粮食容重是指粮食籽粒在一定容器内的质量,它是与孔隙度密切相关的物理量,容重与孔隙度成反比。在粮食流通过程中,它是检验小麦质量品质的一项重要指标.在我国,许多粮食,如小麦、玉米等现行质量标准中都以容重作为定等基础指标。容重器是测定粮食容重的专业仪器。世界各小麦主产国如美国、加拿大、澳大利亚等国小麦质量
国家粮食局局长：加快粮食仓储设施建设－推进粮食信息化
7月23日从国家粮食局网站获悉，7月17至21日国家粮食局局长任正晓赴广西、广东调研粮食流通工作，先后深入广西壮族自治区巴马县练乡粮食储备库、百马村富硒稻生产示范基地、国泰粮食集团，广东省深圳粮食集团平湖储备库、华润粮油超市、广铁西站粮食交易集散货场、惠州市军粮储备供应站和粮油应急供应点、华南粮
磁性金属测定仪介绍关于磁性金属物测定器法
GB5509-1985《粉类磁性金属物测定》方法中规定，用磁性金属测定仪法测定时，从平均样品中，分取试样 1kg，倒入测定器顶部的容器内，接通电源，将电磁铁通电，开动电动机，调节流量控制板，使试样经淌板流到盛样箱内。试样流完后，切断电源，断磁、刷下磁性金属物放入表面皿中，再将试样
面团拉伸仪的工作原理以及使用场合
面团拉伸仪是一种测定面粉筋力强度和面粉改良剂（强筋剂）改良效果的可靠检测仪器。面团拉伸仪通过采集的数据，计算出面团延伸性、延伸阻力、曲线面积和拉力比等指标，用于判断面粉的品质和定级。 拉伸仪的基本工作原理是将粉质仪准备好的面团揉搓成粗短条，水平夹住短条的两端，用钩挂住中部向下拉，自动记录下面团
双头面筋测定仪分析不同品种小麦同环境面筋含水率变化
湿面筋主要由小麦的两种蛋白质组分经水合而成的、未经脱水干燥的具有粘弹性的物质得到。通过使用烘干仪进行烘干湿面筋中的水分后，称量计算既可以得到干面筋含量以及面筋吸水率。面筋吸水率以及干面筋含量的测定可以通过使用双头面筋测定仪进行快速的测定分析。小麦在存储过程中，随着时间的延长，小麦的品质会
小麦容重器是衡量小麦价值的标尺
小麦在我国一直是十分重要的粮食作物合经济作物，许多平原地区更是将小麦的种植作为了一种产业，一种经济支撑产业。其实每年我国市场对小麦的需求量是非常大的，小麦面粉更是作为了部分地区的食物主要原料。因此，面对如此庞大的消费市场，种植人员扩大种植是迟早的事。但是小麦的品质也是有优劣之分的，不同产地的小麦，
如何使用小麦考种系统进行小麦考种？
在小麦考种作业中，最关键的内容就是小麦性状的测量和数据统计，而使用小麦考种系统来进行小麦考种，可以快速、准确的获取小麦种子重量、数量等信息，可以节省不少的考种时间，下面就来介绍一下如何使用小麦考种系统进行小麦考种。 小麦考种系统是采用高精度称重传感器及高分辨率摄像头拍摄被测种子图像，在获
小麦粉的品质指——小麦降落数值
小麦降落数值是小麦品质的一个重要指标，市场上已经将降落值测得的数据应用到了对小麦进行分类。具体的，其降落值测定，可以分为两个方面：小麦发芽损坏的测定和面粉中α-淀粉酶合理调节和添加。从其优良的结果测定来看，小麦降落值已经涉及粮食贸易部门、粮食贮藏部门、面粉加工部门、食品加工部门、农业部门和进出口
小麦面筋指数判定小麦烘焙品质的试验
对小麦烘焙品质的研究，国内外学者做了大量的工作，并形成了一整套品质测定方法。随着科学技术的不断发展，一些先进的实验仪器和技术也日益广泛地应用于研究工作。小麦的烘焙品质一般用小麦面团的流变学指标来评价，而目前面团的流变学指标通常是采用德国布拉班德粉质仪和拉伸仪来测定。由于这些仪器价格昂贵，国内尚未
进口小麦与国产小麦品质差异分析验证
不同国度种植的作物存在一定的差异性，同时品质也是有所差异的，主要是由于种植的植物在遗传特性以及生长环境存在差异性导致的，就单单以小麦这一食物来进行分析不同的地域生产的小麦存在很大的差异性，同时相应的要求也是不一样的，小麦品质检验的过程中，首先使用旋风式粉碎机来进行对小麦研磨，之后再使用相对应的仪
波兰小麦对普通小麦的改良作用
近年来，我国在小麦品质性状遗传改良方面取得明显进展，已培育出一批品质较好的小麦品种在生产上应用，但在数量和质量上还不能满足要求，因此小麦品质育种依然是今后育种工作的重要方向。蛋白质含量是衡量小麦品质的重要指标；面筋含量与小麦面粉的加工品质和营养品质关系密切，可用面筋测定仪测定小麦中面筋的含量。在
“小麦—冰草”开辟小麦高产育种新途径
5月底，河南新乡的中国农业科学院作物科学研究所试验基地里，小麦即将成熟，麦浪翻滚，一片金黄，这片地里种植的小麦品种中，中国农业科学院作物科学研究所研究员李立会团队创制的90个“小麦—冰草”远缘杂交创新种质，以每个种类0.5亩集中种植，场景蔚为壮观。该种质被认为是开辟中国小麦高产育种途径的重要基因资源
粮食水分测定仪的工作原理和操作步骤
一、粮食水分测定仪简介概述：粮食谷物油料的水分含量是指粮食、油料试样中水分的质量占试样质量的百分比。粮食谷物油料的含水量在评价粮食、油料品质中，是最基本的测定项目。含水量的测定对于粮食谷物油料的安全储藏和加工生产，以及购、销、调拨等方面都有很重要的意义。一切正常粮食、油料的水分含量大小，是在一定数值
粘度测试仪使用注意事项
测定粮食粘度是评定粮食品质及储藏品品质的灵敏指标，是粮食陈化的判定指标之一，将LN-11型粮食粘度测试仪用于粮食粘度测定，具有方便、快速、准确的优点。 粮食在储藏过程中，其物理、化学、生理、生化性质易发生变化，而粘度是粮食极为重要的物理特性之一，随着储藏时间的延长，粮食
验粉筛对小麦粉等级分类的检验
小麦是粮食加工企业、粮食交易过程中占市场比例较重的一部分，小麦面筋含量也是加工企业中不可缺少的质量指标之一。粮食加工企业对面粉等级的确定是根据小麦面筋含量进行分级的，而且面粉等级也决定着小麦面粉的价格。对面粉等级的粉类仪器主要有验粉筛等。 小麦面筋检验通常是将小麦加工成面粉后进行检验,不论