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烟点测试目视法的缺陷

现行烟点国家标准目视测定方法,采用特定光照强度和目视背景下,由电炉或酒精灯加热样品,人眼同时观察样品是否冒出持续蓝烟和浸入样品的水银温度计此时的温度。此方法中样品受热升温速度无法准确控制,造成平行和不同实验室测定结果偏差;不同检测者对第一缕持续蓝烟的理解和敏感度不同,烟点判定不可避免存在主观偏差;水银温度计本身不易读数,检测者在观察到第一缕持续蓝烟时,再准确读取温度计读数,存在明显滞后,几乎不可能同时读取温度计温度;同时实验室的空气流动、检测者的呼吸等都会影响对烟雾出现的判断,因此导致不同实验室对相同样品的烟点值存在较大偏差。国家粮油质检中心、国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心(简称西安油脂质检中心)、河南省粮油质检站等对相同样品的烟点进行测试。数据表明,不同实验室测定偏差较大,平均偏差为5.7℃,最大偏差为13℃,可见目视方法稳定性和可比性存在一定问题。 YD-2油脂烟点测定仪则可完全解决这一问题,它与权威......阅读全文

烟点测试目视法的缺陷

  现行烟点国家标准目视测定方法,采用特定光照强度和目视背景下,由电炉或酒精灯加热样品,人眼同时观察样品是否冒出持续蓝烟和浸入样品的水银温度计此时的温度。此方法中样品受热升温速度无法准确控制,造成平行和不同实验室测定结果偏差;不同检测者对第一缕持续蓝烟的理解和敏感度不同,烟点判定不可避免存在主观偏差

HLY-III油脂烟点测定仪目视法

  HLY-III油脂烟点测定仪实现目视法--烟点是油脂质量指标中最重要的指标。正确掌握并出具客观的检测数据, 是各个油脂企业和检测机构质量管理工作的重要标志之一, 也是各企业和相关机构技术实力的重要体现。以前, 烟点主要采用目视法测试, 这种测量方式受到很多因素的影响外在因素的影响,

植物油脂烟点测定仪如何取代目视法?

油脂的烟点是评价油脂品质的重要指标,对烟点进行测量,最传统的方法就是使用目视法来进行测定的,而现在则是以植物油脂烟点测定仪来进行测定为主,为什么会出现这种方法替代的过程,而使用目视法来进行测定又有什么样的缺点呢? 目视法是采用特定光照强度和目视背景下,由电炉或酒精灯加热样品,人眼同时观察样品是

仪器法与目视法测定油脂烟点在时间上的比较

  烟点是油脂质量指标中最重要的指标。正确掌握并出具客观的检测数据,是各个油脂企业和检测机构质量管理工作的重要标志之一。传统的油脂烟点测定,一般都采用目视法,目视法会由于不同检测者的主观偏差,而造成结果的误差。后来,随着科技的进步,我们研发了烟点测定仪。并于2007年3月,GB/T20795-20

烟点测定仪VS目视测定法

      食用油是我们日常生活中所离不开的食品加工辅料,不同的油脂产品各有不同的好处。而且随着人们生活水平的提高,对各类油脂产品的需求量也在增加,无论是花生油、大豆油、还是橄榄油市场需求量极大。但是,我们也不能单单寻求其营养而忽略了油脂对人体的危害一面。正如油脂的烟点,其就是容易使人致癌的因

油脂烟点测定仪与目视法测定植物油脂烟点比较

  烟点是油脂质量指标中最重要的指标。以前,烟点主要采用目视法测试,由于受到不同检测者对第一缕蓝烟的理解和敏感度不同而造成的主观偏差,实验室的空气流动、检测者的呼吸以及检测者在观察到第一缕持续蓝烟再读取温度计读数所造成的读数滞后等人为因素对结果准确度的影响,造成结果偏差很大。现在,随着科技的进步,已

油脂烟点仪与目视法测定的时间对比

衡量油脂质量高低,烟点是其中一项重要的指标,因此各大油脂企业和检测机构都会配备油脂烟点仪来 开展油脂烟点的检测工作。而企业或相关的检测机构之所以选择油脂烟点仪来测定而不是选择目视法来测定油脂烟点,不仅仅是因为2007年,GB/T 20795-2006《植物油脂烟点测定》新标准将仪器法定位了第一法,

植物油脂烟点测定仪避免传统烟点测量缺陷

  烟点是油脂质量指标中最重要的指标。正确掌握并出具客观的检测数据, 是各个油脂企业和检测机构质量管理工作的重要标志之一,也是各企业和相关机构技术实力的重要体现。以前是使用目视法来进行测量,现在一般使用植物油脂烟点测定仪来进行操作,下面就是两种测量的比较   采用植物油脂烟点测定仪测定烟点指

使用油脂烟点仪测定油脂烟点三大优势

由于食用油脂中所含的成分和物质不同,因此它们的烟点也是有区别的,不同种类的食用油烟点有区别,同一种油脂精炼程度不同,烟点也会有区别,另外同一种油脂储藏的方式和时间不同,烟点也有区别,因此通过测定油脂烟点可以指导油脂加工和储藏,而测定油脂烟点的方式主要是油脂烟点仪和目视法。 目视法是比较早期的一

油脂烟点仪的优势

  最早烟点主要采用目视法测试,由于受到不同检测者对第一缕蓝烟的理解和敏感度不同而造成的主观偏差,实验室的空气流动、检测者的呼吸以及检测者在观察到第一缕持续蓝烟再读取温度计读数所造成的读数滞后等人为因素对结果准确度的影响,造成结果偏差很大。而植物油脂烟点自动测定仪是克服目视法测定的过程中的缺陷而