饼干里都有丙烯酰胺吗？含量到底该有多少？
继MUJI饼干事件后，就在今天下午，锋味饼干又被推上了风口浪尖…… 源头是同一个，还是香港消费者委员会昨天在《选择月刊》上发布的测评结果中，把谢霆锋旗下的“锋味曲奇”也捎带上了。 下午，锋味控股创始人谢霆锋@锋味发布了微博声明，称报告显示的锋味曲奇含有丙烯酰胺物质，并非人为添加的物质，在食肆和家中烹煮食物的过程中都会有机会发现丙烯酰胺—— 联想起稍早一些的报道中，MUJI饼干因为在58款测评产品中的“非预先包装或获豁免营养标签的预先包装样本”中，【具基因毒性和致癌性】的环氧丙醇和丙烯酰胺含量最高，今天，小伙伴们对丙烯酰胺的关注度可以说又到了一个新高度啊。 那我们就来说说丙烯酰胺这个有点拗口的成分吧~ 1、丙烯酰胺究竟是否致癌？ 周到君在上一篇关于MUJI饼干的文章中也提到了，在《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中，丙烯酰胺属于2A类致癌物，即【对人很可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性......阅读全文
饼干里都有丙烯酰胺吗？含量到底该有多少？
继MUJI饼干事件后，就在今天下午，锋味饼干又被推上了风口浪尖…… 源头是同一个，还是香港消费者委员会昨天在《选择月刊》上发布的测评结果中，把谢霆锋旗下的“锋味曲奇”也捎带上了。 下午，锋味控股创始人谢霆锋@锋味发布了微博声明，称报告显示的锋味曲奇含有丙烯酰胺物质，并非人为添加的物质，在食肆
奶粉里到底能有多少“奶”？
三鹿事件背后的思考（一） 在三鹿公开承认奶粉中被“污染”了三聚氰胺之后，本网迅速采访了相关的一些专家和企业，从分析测试的行业视角、从各方解读专业人士对该事件背后的思考。 专家人士对该事件的最一致的一个看法是：一定是人为故意添加的，因为三聚氰胺是化工原料，是不允许被添加到食品中的。与此相关的事件不
饼干里为什么有焦亚硫酸钠，有毒吗
焦亚硫酸钠在饼干中的作用为还原性漂白剂，其还原作用，在规定使用量中无毒。 我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，最大使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖
吸烟到底有多少危害？你知道吗？
【1】PLoS ONE：可怕！吸烟男性所生儿子的精子数量或会下降一半 doi：10.1371/journal.pone.0207221 有研究表明，孕妇在孕期吸烟会降低男性后代机体的精子数量，近日，一项刊登在国际杂志PLOS ONE上的研究报告中，来自瑞典隆德大学的科学家们通过研究发现，相比
你知道你的身体里有多少塑料吗？
在最近上海开始实行的垃圾分类中，塑料水瓶属于可回收垃圾，它们会被回收再利用，用于纺丝等工业。然而在实行垃圾分类之前，相当一部分的塑料瓶进入了大自然，使得微塑料颗粒分布到了地球上的各种环境介质中，逐渐形成一种新型污染。 微塑料污染不仅会对生态环境造成潜在影响，还将有可能最终影响到我们人类自身的健
无印良品饼干检出两种致癌物，吃了就会得癌症？
1月15日，香港消费者委员会公布的一份检测报告一石激起千层浪。 该报告称，市面上58款曲奇及甜酥饼样本经检测，近9成样本（51款）检出污染物或基因致癌物。其中，有40款样本检出环氧丙醇，含量从3.4微克/千克至1900微克/千克不等；有42款样本检出丙烯酰胺，含量从32微克/千克至340微克/
专家：冰淇淋等食品可能增加心血管病发病率
研究表明，蛋糕、冰淇淋、饼干及薯条等食品可能还有一种有害物质——反式脂肪酸。专家表示，反式脂肪酸的摄入量和心血管病发病率之间有明显的正相关性。央视《焦点访谈》2010年11月22日播出节目《追问反式脂肪酸》，以下为节目实录： 演播室主持人 敬一丹：您好观众朋友，欢迎您收看《焦点访谈》。 有些
食物越香越浓重－毒物含量越高
丙烯酰胺的产量，和食物中美拉德反应的程度呈正比。同一种含淀粉食物，经过热烹调后颜色越深重，香味越浓郁，丙烯酰胺产量也会越高。 少吃含丙烯酰胺食物的对策 在问题食品当中，速溶咖啡含高量丙烯酰胺的消息并没有引起很大关注。其实经过烤制的咖啡本来就不是个绝对“安全”的食品，其中不仅有丙烯酰胺
凉茶到底安全吗
六大原料经受住四大毒性试验 凉茶到底安全否？昨日下午，课题负责人、广东省疾病预防控制中心副主任杨杏芬表示，寻找凉茶安全性证据的最新研究还在进行中，而三阶段毒理学安全评价试验结束，凉茶的六大原料已顺利获准进入卫生部新资源性食品名录。 凉茶正在开展慢
霸王洗发水二恶烷含量到底是多少
霸王洗发水被曝光含有致癌物质二恶烷后，7月16日下午国家食品药品监督管理局发出通报，指“广东省食品药品监督管理局依法组织对该公司开展现场检查并对相关产品进行抽检，结果显示，抽检样品中二恶烷的含量水平不会对消费者健康产生危害”。我们也许可以相信，通报的结论是权威
你知道粉尘采样器的运用细节到底有多少吗？
粉尘采样器运用过程中要注意哪些细节粉尘采样器是用于确定工作班次中空气中灰尘的平均浓度的仪器。让我们解释一下这方面的知识。我们如何充分利用粉尘采样器的优势？让我们了解它。粉尘采样器使用方法：1、使用前准备将采样头内外壁擦干净。用肘部浸硅油并将其从冲击板的中心施加到外圆周硅油的直径不超过15毫米施加在冲
你知道粉尘采样器的运用细节到底有多少吗？
粉尘采样器是用于确定工作班次中空气中灰尘的平均浓度的仪器。让我们解释一下这方面的知识。我们如何充分利用粉尘采样器的优势？让我们了解它。粉尘采样器使用方法：1、使用前准备将采样头内外壁擦干净。用肘部浸硅油并将其从冲击板的中心施加到外圆周硅油的直径不超过15毫米施加在冲击板上的硅油量为5-8毫克冲击板上
“问题疫苗”到底隐藏了多少“问题”？
案件回顾： 2016年3月11日，山东省济南市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队对外公布：自2010年以来，庞某卫与其医科学校毕业的女儿孙某，从上线疫苗批发企业人员及其他非法经营者处非法购进25种儿童、成人用二类疫苗，未经严格冷存运输销往全国18个省市，涉案金额达5.7亿元。目前，庞某卫母女因涉
配电柜里除湿都有什么方法
简答一点办法，在配电柜底部洒生石灰或者其他的吸潮剂，或者给加加热器，加强通风。用风扇吹。这种办法适合零时性短时间给配电柜除湿。如果配电柜经常有潮气，需要加装防凝露装置或者排水型电柜除湿器，来解决。这种办法目前是比较科学的。但是价格相对要高些。
配电柜里除湿都有什么方法
简答一点办法，在配电柜底部洒生石灰或者其他的吸潮剂，或者给加加热器，加强通风。用风扇吹。这种办法适合零时性短时间给配电柜除湿。如果配电柜经常有潮气，需要加装防凝露装置或者排水型电柜除湿器，来解决。这种办法目前是比较科学的。但是价格相对要高些。
如何检测未知溶液里都有什么物质？
有人把妹子的雪花膏放进ICP测汞，汞爆表了，样品爆表了，仪器爆表了，整个实验室都爆表了……墙皮吸收了汞导致本底超标，最后砸掉墙皮重刷了一遍。硝化甘油摇一摇、氢氟酸摸一摸、工业三废倒一倒……不少人经常玩或者跟玩家不期而遇。没有猩猩的夜里，我跟猴子在一起。如果没事测点食品，除了辨毒还要看看营养不营养，等
饼干测出致癌物？饼干中－“2个罪魁祸首”，值得一看
俗话说 “民以食为天”，食物是否健康一直是人们关注的话题。如今又临近春节，家家户户都在准备招待客人的食物，而商场里五颜六色的饼干就成了不少年轻女性朋友年货车里的购物热潮。于是让人捏一把冷汗的时候就来了，你家的购物车是否有哪些“致癌物质”的饼干？ 最近香港消费者委员会发布的检查报告称，在饼干的质
聚丙烯酰胺有毒吗
聚丙烯酰胺没有毒。聚丙烯酰胺是一种线型高分子聚合物，产品主要分为干粉和胶体两种形式。按其平均分子量可分为低分子量(700万)三类。按其结构又可分为非离子型、阴离子型和阳离子型。阴离子型多为PAM 的水解体(HPAM)。聚丙烯酰胺的主链上带有大量的酰胺基，化学活性很高，可以改性制取许多聚丙烯酰胺的衍生
天平里到底该不该放干燥剂？
问万分之一天平防尘罩里面到底要不要防干燥剂？关于这个问题众说纷纭，让科技君带大家一探究竟。有这么一种说法：只要电子天平保持长期通电,仪器就会自动将机壳内的水分挥发。话虽如此，但是几乎每个企业实验室的SOP（标准作业程序）中都有一项规定就是，天平里就是要放干燥剂的！所以到底是放好呢，还是不放好呢？ 不
我们到底需要多少维生素D？
生活在城市里，我们不能经常沐浴在阳光下，也就除了偶尔短时间的散步，以及上下班的路上。大多数时候，照亮我们生命的光都来自日光灯。众所周知，维生素D来自太阳，那我们该如何知道自己所需的维生素D是否充足？或者，如何通过其他方面摄取足够的维生素D？下面，来看看专家们怎么说。 首先，维生素D为何如此重要
现在到底有多少种类PCR
1、RT-PCR： RT-PCR 原理：首先提起RNA，然后用逆转录酶与MRNA为模板进行CDNA第一链的合成，然后的原理和PCR就一样了！ RT-PCR意义：RT-PCR是个半定量的试验，可以确定在MRNA水平的表达差异，即在转录水平 ! 2、免疫PCR(immuno p
香港多款零食含可致癌物“丙烯酰胺”
香港消费者委员会15日公布的一项测试结果显示，香港市面多款香脆零食被验出含可致癌物“丙烯酰胺”。 消委会早前连同香港食物安全中心测试了市面90个香脆零食样本，当中包括薯片、饼干和谷类早餐等。结果发现，这些样本普遍含可致癌物质“丙烯酰胺”，其中“珍珍”烧烤味薯片的含量高达每公斤3000微克;
响应面设计中三因素三水平应该有多少组数据
一般都用L9,(3,4)的正交表，但是有一点，就是该正交表有4个因素列，用来进行3因素试验时，会多出来一个空列，这个空列可以用来考察（交互作用+纯误差），用来进行4因素试验时，由于留不出空列，所以就没法估计交互作用了， 但是你仍然可以通过对每个处理设置重复来考察纯误差。数据一共有9组。
血液里有铁元素吗
有的。有少量的铁，与蛋白质相结合的形式，存在于血浆中，称为血浆铁，数量约为3毫克。血红蛋白能将氧气送至全身组织，肌红蛋白和氧的结合力很强，能储备部分氧气，在骨骼肌缺氧时可以释放这部分氧。铁是血红蛋白的重要组成部分，如果铁供给不足，血红蛋白的合成就会受到影响，就会患贫血，医学上叫营养性缺铁性贫血，是儿
无印良品饼干含致癌物质？致癌物质真有这么可怕？
据北京青年报报道，15日，香港消费者委员会发布的检测报告称，其于2018年8月至10月从香港多地购买了58款饼干类食品，部分检测样品中发现了具有基因毒性和致癌性的环氧丙醇和丙烯酰胺，其中无印良品的一款产地为马来西亚的榛子燕麦饼干，在检测的非预先包装或豁免营养标签的预先包装样品中，其环氧丙醇和丙烯
口罩标准都有哪些？你了解吗？
当前，口罩作为个人卫生防护的“第一道防线”，正确选择并佩戴符合防疫标准的口罩十分重要，今天给大家介绍3个相关的国家标准，一起来看一下吧！图片来源于网络 GB/T 32610-2016 日常防护型口罩技术规范 GB/T 32610-2016《日常防护型口罩技术规范》由原国家质检总局、国家标准化
所有的真菌细胞都有液泡吗
是的.真菌都是有液泡的,但除了酵母菌，都是小液泡.
聚丙烯酰胺(PAM)有毒吗
聚丙烯酰胺理论上无毒。但其单体（丙烯酰胺）是有毒的。如果合成不完全，会导致聚丙烯酰胺产品有毒。所以在使用该产品在与食品相关的行业中，
基因测序里到底还有哪些技术“结”需解？
质量强国，但是分子诊断产品的质量标准化难以明了？ 单分子测序技术/基因芯片等在临床阶段的应用尚有探索前景？ 基因芯片在液体活检中如何更好应用？ 外泌体，非编码RNA，DNA甲基化等生物标志物尚需研究？ 2018年5月26-27日在武汉光谷科技会展中心举行的“第四届中国先进分子诊断技术与应
5月以来南方到底下了多少雨？
近期，强降雨持续稳定在华南、江南一带，广东、广西、福建、云南、贵州等地阴雨连绵，网友戏称雨水办了“包月”套餐。这些地方近期到底下了多少雨？是什么原因导致降雨偏多？5月以来华南、江南等地降水偏多目前，我国华南、江南强降雨仍在持续，15日至17日，广西大部、广东中北部、湖南东南部、江西东部和南部、福建西