菜干无花果煲猪蹄能去火
北方的冬天本来就干燥，再加上供暖太热，让人很容易上火，产生口干舌燥、皮肤干燥、咽喉不利、流鼻血、心烦气闷、大便燥结等症状。推荐一款菜干无花果猪蹄汤，适合全家老少饮用，不但可养阴润肺、清热除烦、解渴利尿，而且对冬季摄入肉食较多、脘腹胀满、大便干结等患者，也有健胃消食的作用。 取菜干40克、无花果8~10个、猪蹄肉500克、蜜枣3个、花生80克、陈皮1瓣、生姜3片；将菜干洗净，放在温水中泡软后撕开，切成寸段；无花果和花生提前浸泡；全部食材放入煲中，加入清水约2.5升，大火煮沸后转小火再煲一个半小时左右。调味后饮汤吃菜干，猪蹄肉可切片蘸味碟佐餐。 菜干是新鲜白菜冼净后，沸水烫过晒干而成，其味甘、性微寒，常用于煲粥入汤，具有清肺热、除烦闷、通肠胃、解口渴、养心血等功效。其清热力较和缓，除脾虚难消化伴腹泻者外，适合多数人食用。无花果味甘性平，归肺、胃、大肠经，能利咽喉、消肿痛、解疮毒、健脾胃、除烦热、理气消食。陈皮气味芳香，作为香......阅读全文
无花果提取物的功能主治
果：润肺止咳，清热润肠。用于咳喘，咽喉肿痛，便秘，痔疮。 根、叶：肠炎，腹泻；外用治痈肿。 擅长清热解毒消肿，且具健胃清毒功效。
无花果蛋白酶的基本信息
无花果蛋白酶是一类巯基蛋白酶,主要存在于无花果的乳胶及花托蛋白质中,是一种用途广泛的植物蛋白酶,除参与蛋白质的分解与迁移外,还与细胞信号的传导有关。从无花果中提取纯化的蛋白酶,因其稳定性好、蛋白水解能力强,对多种蛋白质均具有很好的降解作用,因而被广泛应用于食品加工、工业生产和医疗卫生等领域。
关于无花果蛋白酶的基本介绍
无花果蛋白酶是一类巯基蛋白酶,主要存在于无花果的乳胶及花托蛋白质中,是一种用途广泛的植物蛋白酶,除参与蛋白质的分解与迁移外,还与细胞信号的传导有关。从无花果中提取纯化的蛋白酶,因其稳定性好、蛋白水解能力强,对多种蛋白质均具有很好的降解作用,因而被广泛应用于食品加工、工业生产和医疗卫生等领域。
简述无花果蛋白酶的生产方法
由无花果 (Ficus sp.)树的胶乳和不成熟的果实乳汁用pH值4.0的水进行抽提，在乙二胺四乙酸(EDTA)存在下用硫酸铵进行盐析(二次)，再用食盐盐析二次而成。得率约11%。 一个绿的重10～15g的无花果，可含有100～150mg商业性无花果蛋白酶。经阳光干燥后仅存活力约12%，100
九阳紫砂煲退货被指“心不诚”
“紫砂门”事件发生后，九阳股份有限公司在退货上表现很“低调”。 消费者主动上门才退货 2008年年底，市民方女士在郑州一卖场购买了一款九阳紫砂煲，因感觉煲汤效果不好，一年多使用不到三次。“紫砂门”事件发生后，方女士不知道家中的九阳紫砂煲应该如何处理了。 5月28日，抱着试一试的心
依立紫砂煲质检报告被指偷换概念
随着九阳紫砂煲被曝光做假后，不但问题紫砂煲让广大消费者感到上当受骗，经媒体曝光的紫砂煲行业“潜规则”，更令众多关注此事的商家和市民对紫砂煲产业产生信任危机，紫砂煲产品销售一度跌落谷底。 被央视曝光后，美的采取紧急措施，公开道歉并进行退货处理，一定程度上挽救了市民对其品牌的信心。然而，
紫砂煲集体下柜－问题产品未现退货潮
日前，美的和九阳紫砂煲被曝所用原材料存在问题。昨日，记者走访萧山几大超市和卖场发现，除了被曝光的问题紫砂煲外，其他品牌的紫砂煲也一律不见了踪影。而问题紫砂煲的退货潮还未在萧山出现。 昨天上午，市民王小姐致电本报新闻热线82654321说：“前几天央视曝光美的紫砂煲有质量问题。我去年就
无花果蛋白酶的化学性质
白色至淡黄或奶油色的粉末。分子量约26000，等电点9.0，2%水溶液的pH值为4.1。稳定性极大，如常温密闭保藏1～3年，其效力仅下降10%～20%。水溶液在100℃下方才失活，而粉末在100℃下则需数小时才会失活。水溶液在pH值4～8.5时活力稳定。其活性可受铁、铜、铅的抑制。其水溶液可使明胶、
无花果蛋白酶的应用及提纯方法
无花果蛋白酶是一类巯基蛋白酶,主要存在于无花果的乳胶及花托蛋白质中,是一种用途广泛的植物蛋白酶,除参与蛋白质的分解与迁移外,还与细胞信号的传导有关。从无花果中提取纯化的蛋白酶,因其稳定性好、蛋白水解能力强,对多种蛋白质均具有很好的降解作用,因而被广泛应用于食品加工、工业生产和医疗卫生等领域。
无花果提取物的化学成分
含枸橼酸、延胡索酸（fumaric acid）、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸（shikimic acid、奎尼酸（quinic acid）、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶（ficin）等。
无花果蛋白酶的化学性质
白色至淡黄或奶油色的粉末。分子量约26000，等电点9.0，2%水溶液的pH值为4.1。稳定性极大，如常温密闭保藏1～3年，其效力仅下降10%～20%。水溶液在100℃下方才失活，而粉末在100℃下则需数小时才会失活。水溶液在pH值4～8.5时活力稳定。其活性可受铁、铜、铅的抑制。其水溶液可使明胶、
坐电梯去火星－数十年后或变成现实
进入电梯，按上升按钮就到了太空，是不是很拉风？在11月18日至20日召开的2022空间技术和平利用（健康）国际研讨会上，国际太空电梯联盟主席、国际宇航科学院院士彼得·斯旺提出，未来太空电梯作为永久性物流基础设施，可将物资和人员运到太空，成为进入太空的新通道。 有了太空电梯 去火星或许只要61天
美的紫砂煲涉嫌连出两份假检测报告
5月27日，美的紫砂煲变卦，不再“无发票也可退货”。据美的客服人员介绍，其原因是美的得到了一份由国家权威部门鉴定的新检测报告，称美的紫砂煲无毒无害，符合食品安全认证，只是宣传不当，本身质量并无问题，所以根据三包规定，无发票或者产品使用超过一年以上者，美的不再接受退货。客服人员明确表示，
黄鸣:太阳能科技出现“烤、煲、炫”新突破
中新网8月16日电 昨日下午，在中国精品品牌北京宣言的北京发布会上，皇明集团董事长黄鸣表示,太阳能科技已经实现“烤、煲、炫”新突破。黄鸣称，个人使用气候改善用品，不仅可以改变个人小气候，还能为全球气候改善做出贡献，如果从事这个产业，还是一项不错的生意。 气候，这个我们每时每刻都赖以依存
夫妻用双氧水和片碱泡制“白胖美”猪蹄
昨天从江岸区法院获悉，一对夫妻用双氧水和片碱加工猪蹄，因犯“生产有毒、有害食品罪”双双获刑。 黄某和闵某是夫妻关系。去年1月份，两人租住在江岸区余华岭一处民房，使用双氧水、片碱浸泡漂白猪蹄。黄某负责进货浸泡加工，闵某帮忙打下手。 去年3月，质监部门在作坊查获大量浸泡在塑料桶中的猪蹄，还有化学
人工鱼翅仅20元成本却卖千元－营养仅相当猪蹄
鱼翅是海味八珍之一，价格昂贵。然而，《经济参考报》记者近日探访发现，不少酒店鱼翅菜品价格差别巨大，从每斤几十元到数百元不等。价格乱象背后，一条售卖人工合成鱼翅的黑色利益链逐渐显现，无生产日期、无检测合格标志、无进口标识的“三无”人工鱼翅，被酒店以几十元价格购买后，转手变成数千元的高档食品出售。业
紫砂煲产业停工待命－专家称真紫砂产品有益无害
相关企业表示真紫砂产品安全无害，急盼国内权威部门给出一个“定性”说法。 “紫砂门”事件之后，紫砂产业随之跌入冰点。但随着越来越多的紫砂企业站出来澄清自己的产品乃真紫砂之后，市面上又开始了一轮紫砂产品是否安全健康的大讨论。其中的一部分消费者开始松口，他们声
关于无花果蛋白酶的化学性质介绍
白色至淡黄或奶油色的粉末。分子量约26000，等电点9.0，2%水溶液的pH值为4.1。稳定性极大，如常温密闭保藏1～3年，其效力仅下降10%～20%。水溶液在100℃下方才失活，而粉末在100℃下则需数小时才会失活。水溶液在pH值4～8.5时活力稳定。其活性可受铁、铜、铅的抑制。其水溶液可使明
北京黑窝点用化工药物“美白”猪蹄－日售逾千斤
9月28日凌晨4点多，八里桥猪肉交易大厅，“白胖”的猪蹄被送到这里。 ■ 核心提示 生猪身上最难处理的猪蹄、下水等部位，恰是部分消费者最青睐的美味。猪蹄味美加工难，由于处理工序复杂，经去毛、除角质、清洗后的生鲜猪蹄，卖相并不令人恭维。 近日有市民反映，通州八里桥市场销售的猪蹄清
紫砂煲行业深陷信任危机－行业呼吁尽快制订国家标准
近日曝出的美的“紫砂门”事件让整个紫砂煲行业陷入信任危机。有业内人士告诉记者，紫砂锅行业之所以乱象重重，陷入今天的尴尬境地，很大原因在于行业标准的缺失。 紫砂煲是近几年炊具市场上的明星产品，在一些商家的宣传中，紫砂煲具有健康、养生等功能。然而日前央视《每周质量报告》曝出，市面上包括美
美的紫砂煲突变“有条件退货”－律师：推卸责任
美的紫砂煲被曝光以后，已进入退货程序，但事件远没有结束，众多消费者反映，美的出尔反尔在退货过程中擅自增加退货条件，从之前的“无条件退货”变成了“有条件退货”。美的要求消费者必须满足3个退货条件：一是在三包范围内，二是有发票或小票，三是提供身份证复印件。而律师告诉我们，美的销
青海：你爱吃的猪蹄、猪耳朵检出亚硝酸盐，快来看看吧
猪蹄、猪耳朵是很多消费者喜爱的酱卤肉，不过我们在购买食用的时候也要留意安全问题。10月3日，青海省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了2批次猪蹄、猪耳朵不合格。 公告显示，这2批次产品均为检出亚硝酸盐不合格，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）检出值分别为11mg/kg 、1.5mg/kg。不合
对你的爱都煲在粥里－喝粥的功效远超你想象
秋季，正是养生滋补的好时机，喝粥也许是最佳方式之一。英国研究人员最近揭开了粥的真相：一碗粥比一片全麦面包提供更多纤维，脂肪含量也更低。粥还比药物更能降低胆固醇，甚至可预防癌症。 英国纽卡斯尔大学食物和人类营养学教授克里斯·锡尔认为，只要一天喝一碗粥就能扭转整个国家的健康状况，“如果每个人都以一
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无花果提取物的化学成分及功能主治
化学成分 含枸橼酸、延胡索酸（fumaric acid）、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸（shikimic acid、奎尼酸（quinic acid）、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶（ficin）等。 功能主治 果：润肺止咳，清热润肠。用于咳喘，咽喉肿痛，便秘，痔疮。 根、
气调对无花果采后品质及活性氧代谢的影响
无花果（Ficus carica L.）皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，富含维生素、矿物质、脂肪等，是钙和纤维素含量Z高的果品之一。近 20 多年来，我国无花果产业发展迅速。作为保健水果的特色代表，无花果国内消费市场前景广阔[1]。但无花果鲜果成熟衰老快，易腐烂，保存性差，贮藏、运输困难，通常只能
一家一户购物网召回美的紫砂煲－公布补偿方案
记者获悉，继卓越京东之后，北京地区知名网上商城一家一户购物网也在官网公告对美的紫砂煲进行召回，一家一户购物网表示网站所有美的紫砂煲已经全部下架，对已经售出的美的紫砂煲将无条件召回，并予以补偿。 一家一户官网显示，一家一户将对在一家一户购买美的紫砂煲的用户进行产品召
美国豁免黄曲霉AF36在杏仁与无花果中的残留限量
食品伙伴网讯 据美国联邦公报消息，3月22日美国环保署发布通报，豁免黄曲霉AF36在按照标识说明与良好操作规范使用时，在杏仁与无花果中的残留限量。 美国环保署对黄曲霉AF36开展了毒理学以及暴露风险评估。经过评估，美国环保署认为，黄曲霉AF36无毒性、无致病性、无传染性，对人体健康无影响，
自动翻筐夹层锅－卤牛肉酱猪蹄预煮锅－卤味自动翻筐夹层锅
自动翻筐夹层锅 卤牛肉酱猪蹄预煮锅 卤味自动翻筐夹层锅自动翻筐煮锅又叫夹层锅、油炸锅、蒸煮锅等，可将翻筐自动提起成90°，是在夹层锅的基础上设置出料内框，可以自动出料也可液压出料，适合蔬果菜漂烫、海鲜漂烫、肉类油炸、花生油炸、卤煮肉类等，自动翻筐煮锅不仅节省体力操作安全，还可以把参数编程植入技术.改
方舟子：靠食疗不如吃制剂
吃猪蹄是否可以美容？喝猪蹄汤真能帮哺乳期妈妈下奶？蛋白粉真能提供更高蛋白质？……昨天（11月2日），打假斗士、生物化学博士方舟子在访谈中再次对中医食疗提出质疑，并表示，“有病了不如直接吃制剂更有效和可靠。食疗有效基本上是心理安慰的作用。”对此，中医专家认为，食疗是在药物治疗之外的辅助治