水果糖度计的使用步骤
水果糖度计中常用仪器是手持式折光仪,也称糖镜、手持式糖度计。通过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品质,大约估计果实的成熟度。一、目的及原理:利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物含量,可大致表示果蔬的含糖量。光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。二、实验需要的药品与器材:1.水果样品2.蒸馏水3.烧杯、滴管、卷纸、手持式水果糖度计三、操作步骤:1.打开手持式水果糖度计盖板,用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水,盖上盖板。2.于水平状态,从接眼部处观察,检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。若与零线不重合,则旋动刻度调节螺旋,使分界线面刚好落在零线上。3.打开盖板,用纱布或卷纸将水擦干,然后如上......阅读全文
糖度计的种类有哪些
工作原理是利用溶液中糖对光的折射测浓度。光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。常用仪器是手持式折光仪,也称糖镜、
糖度计的种类及使用注意事项
糖度计的分类: 非破坏式糖度计:不需将水果切开,直接将探测头接触于待测水果的表面,测定水果的甜度。 携带型糖度测定:在采摘水果之前,测定水果的甜度,以确保甜度的均一化,提升作物的生产管理目标。 计算机糖度测定仪:每个水果均经过甜度的测试,依据质量检测,分级、处理及包装作业,而能提升高的售价。
控糖计有益健康
糖度是决定蔬菜水果品质(新鲜度)与成熟度的一项重要参数。糖度值检测的方法之一就是用手持式数显糖度计PAL-1,控糖计master-a,直接从蔬菜水果的汁液进行测量。其原理在于光线从一种介质进入另一种介质时会产生的折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折
QuickBrix系列糖度计特价促销活动
为了答谢广大客户对梅特勒-托利多仪器长期的支持与厚爱,帮助客户更方便快捷地做好分析测定,梅特勒-托利多特别推出QuickBrix系列糖度计特价促销活动。促销期间,最终用户均可按照以下新的优惠价格订购便携式糖度计QuickBrix。 QuickBrix 60: 3500.00 RMB
糖度计的设计原理及维护
糖度计是用于快速测定含糖溶液及其其他非含糖溶液的浓度或者折射率,广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量、果酱,糖稀液糖等含糖分较多产品的糖度测量、果汁,清凉饮料及炭酸饮料的生产线上,品质管理,发货前检验、水果从种植至销售的过程
手持式糖度计的概述
光线自一种透明介质进入另一种透明介质时,产生折光现象,这种现象是由于光线在各种不同的介质中进行的速度不同造成的。折光率系指光线在空气中传播的速度与在其它物质中传播速度之比值。 测定出糖溶液的折光率,这样糖度计/折射仪就求算出糖的浓度。 糖度计慨述: 手持式糖度计用于方便、快速测定含糖溶液中重
糖度计使用方法及原理
一、目的及原理 利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物(Total Soluble Solid,TSS)含量,可大致表示果蔬的含糖量。 光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温
糖度计使用方法及原理
一、目的及原理 利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物(Total Soluble Solid,TSS)含量,可大致表示果蔬的含糖量。 光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温
比重计/糖度计的使用
由于两者的使用极为相似,我们以糖度计作为举例。根据糖度计的原理,我们知道,糖度计的读数需要在标准温度下测定,所以我们可以使用带附温的糖度计,这样如果不是在20℃的情况下可直接温度补偿。 附温糖度计测量是一个浮球计,根据液体密度计的原理制作而成。相对密度越小的液体,密度计下沉就越深。糖度计的细杆
糖度计校正的注意事项
糖度计是用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率。广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量、适用于果酱,糖稀,液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁,清凉饮料及炭酸饮料的生产线上,品质管理,发货前检验等、适用于水果
便携式折光仪/糖度计
光率定义:光线自一种透明介质进入另一种透明介质时,产生折光现象,这种现象是由于光线在各种不同的介质中进行的速度不同造成的。折光率系指光线在空气中传播的速度与在其它物质中传播速度之比值。 便携式折光仪/糖度计 主要特点: 1. 测量范围: 折光率: 1.3200~1.5000nD,糖度(Brix):
PAL1糖度计使用介绍
一、 调零1. 准备蒸馏水或自来水;2. 清洁棱镜表面;3. 滴约0.3ml的水至棱镜表面;4. 按“START”键,显示器上箭头闪烁三次后将显示Brix值;5. 若显示0.0%,表明调零已成功;6. 若显示的不是0.0%,按”ZERO”键重新调零;7. 仪器显示0000,调零完成.用软布或纸巾擦干
糖度计使用方法及原理
一、目的及原理利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物(Total Soluble Solid,TSS)含量,可大致表示果蔬的含糖量。光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例,
比重计/糖度计的原理
比重计和糖度计原理一样,都是通过它漂浮在溶液中的高度来测量特定溶液的比重,测量的是相对密度,是溶液相对于水的密度,水的比重是1.000,读数引用的是标准温度(20℃)下的,液体的密度和温度相关,因此比重计/糖度计的读数应该校正到标准温度下的比重。 只是糖度计和比重计的单位不一样,但单位可以转换
数显式水果硬度计介绍
数显式水果硬度计具有高精度、易操作、携带方便等优点。更具有各种测试模式,方便测试者使用,且可将测试数据储存并输入到电脑作统计分析。并可与试验台配合使用,以提高测量精度。特别说明:水果硬度计有很多规格供用户选用,用户可根据所需测试产品的力值大小,选择相应规格的仪器。科学的使用测量范围为满量程的10%~
手持式糖度计的7大功能
炎热的夏天,又到了吃水果的季节,夏季水果种类多,西瓜、葡萄、苹果等等,水果有甜的也有酸的,但对于那些时刻要减肥的人来说,很多水果太甜,怕胖,这里就要说到水果的“甜”和“糖”,是不是甜的水果糖度就高呢?答案还真不是,甜度是一种口感,每个人的甜的敏感度不同,而糖度一般使用专业的手持式糖度计检测,手持式
手持糖度计的原理及使用方法
手持糖度计原理:大家都知道,当光线从一种介质进入另一种介质时,光会发生折射效应。入射角i与折射角r的正弦之比是一个固定值,是光在这两种介质中的相对折射率,用公式 表示为:n=sini/sinr。折射率又被称为折光率,其实道理是一样的。在农业领域,常常要测定果蔬的含糖量,因为果蔬汁液中可溶性固形物含量
你知道水果糖度无损检测仪有什么好处吗
便携式水果糖度无损检测仪是一款基于近红外光谱技术与化学计量学分析模型技术的水果糖度测量设备,可实现果品糖度的现场快速无损检测,适用于果园生产、收购定级、销售定价、质量监管等领域。 便携式水果糖度无损检测仪的应用,不仅能够清楚的反映出水果的糖度大小,同时也可以以此来为不同的水果制定甜度标准,这样在
水果糖度无损检测仪的效果及应用领域
水果糖度无损检测仪的应用领域: 1、采摘水果之前:测定水果的甜度和酸度有利于栽培指导及成熟度的监控,降低果农的风险,减少损失。 2、品质生产检测,销售定价评定:每个水果均经过甜酸度的测试,依据质量检测,分级、处理及包装作业,而能提升水果卖价。 3、水果科学研究:适用于农科院所研究果树改
糖度计的使用说明和原理
一、糖度计的设计原理 光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。常用仪器是手持式折光仪,
糖度计的设计原理及操作步骤
设计原理 光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。常用仪器是手持式折光仪,也称糖镜、手持式糖度计,通过测定果
手持式糖度计的使用步骤
1. 打开盖板,滴2-3滴蒸馏水或标准液在棱镜上。合上盖板,确保液体布满整个表面,不要有气泡。液体在棱镜上大约30秒钟后开始第二步的操作(这样可以使液体和糖份计的温度一致)。 2. 把棱镜放在光源下,从目镜里可看到刻度(使用聚焦调节环调节清晰度)。上面部分是暗区,下面部分是亮区。 3. 用蒸
手持式糖度计的工作原理
手持式糖度计用于方便、快速测定含糖溶液中重量百分比浓度或折射率。广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。 手持式糖度计工作原理:糖度计主要利用光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。利用糖溶液中可溶性物质含量与折光率在普通环境下
糖度计的使用说明和原理
一、糖度计的设计原理 光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。常用仪器是手持式折光仪,也称糖镜、手持式
手持式糖度计的工作原理
当光从一种介质转入另一种介质时,它会造成反射,入射角的正弦比是静止的。这个比率称作折光率。在一定条件之下(相近的温度和压力),果蔬汁之中可溶性固形物的含量与折射率成正比。因此,可通过测定果蔬汁的折射率来取得果蔬汁液的浓度(含糖量)。常见的仪器是手持式折光仪。 手持式糖度计的工作原理当光从一种介
PAL1糖度计使用说明
一、 调零 1. 准备蒸馏水或自来水; 2. 清洁棱镜表面; 3. 滴约0.3ml的水至棱镜表面; 4. 按“START”键,显示器上箭头闪烁三次后将显示Brix值; 5. 若显示0.0%,表明调零已成功; 6. 若显示的不是0.0%,按”ZERO”键重新调零; 7. 仪器显示0000,调零完成.用
糖度计的原理和使用方法
有一些精酿爱好者来咨询糖度计怎么使用,甚至有已经商酿的精酿爱好者,对于测量糖度都存在一知半解的情况。糖度的准确测量,是后续精确把控酿造过程每一个节点的重要数据参考,今天的内容,我们就来介绍测糖度的仪器和流程。 测量仪器 常见测糖度的仪器包括,糖度计,比重计,手持折光仪等。 如果想了解和使用
电子式水果硬度计简介
用途:测量苹果、梨等果实硬度特点:传统的机械式果实硬度计,采用弹簧作为力的检测器件,测量的准确度由弹簧的弹力决定,校准很困难。在测量果实硬度时,手工将测头插入果实,由于力度不均,方向不直,使人为因素大为增加,测量结果往往差异很大。针对这些问题,我公司开发了电子式果实硬度计。
数显式水果硬度计功能特点
数显式水果硬度计功能特点:1.具有高精度高分辨率:大屏幕液晶显示,有背光功能(背光适合夜间使用),并具有屏幕数字正、倒反转功能。2.具有电池容量显示:分3格、2格、1格,电量过低时仪器自动关机。3.具有重力加速度设置功能:用户可自行输入使用地的重力加速度值。4.具有峰值保持功能:保持峰值显示直至手动
水果硬度计使用说明
一、用途水果硬度计(又称果品硬度计),该产品共分GY-1,GY-2,GY-3三种型号,用来测量苹果、梨、西瓜、香蕉等多种水果的硬度,用以判定水果的成熟程度,对培育良种,采摘时间,加工时间,收获储存,出口运输等采摘的合理掌握。它适用于果树科研部门,果树农场,果品公司,大专院校等单位使用。该仪器体积小,