一个只会种土豆的人
仲乃琴常说，自己是个没什么事业心的人，因为自己“别的都不懂，只会种土豆”。 但命运却将她与全国最穷苦的老百姓紧紧地绑在了一起。因为从地图上看，土豆主产区与全国最贫困的地区，重合度竟然如此之高。 于是，中国科学院微生物研究所这位只懂种土豆的女科学家，带着她的团队走出了实验室，踩着泥巴，走上了一条不同寻常的路。 一通打到中科院的电话 “我们这遇到了难题，不知道你们的科学家有没有办法……” 2012年，中科院机关工作人员接到了一通来自宁夏回族自治区的电话。当地在马铃薯种薯繁育过程中遭遇了严重的病害——疮痂病，农民们面临着减收的困境，一筹莫展。 电话转到了中科院微生物所。带着农民的期盼和中科院的厚望，长期从事马铃薯种植技术研究的仲乃琴踏上了前往宁夏的路。 马铃薯是我国第四大粮食作物，主产区分布于东北、西北和西南地区，具有单产高、耐贫瘠、抗逆性强等优点，可以在耕地质量较差的农田和高海拔山区种植。 但也因为这样，土豆与贫......阅读全文
土豆发电：有望解决人类未来能源问题
对于土豆，不同人可能都有各自喜欢的烹调方法，但哈伊姆·拉宾诺维茨(Haim Rabinowitch)则想得更远。在过去几年，拉宾诺维茨及其同事一直在推动“土豆电源”的构想，试图用此来使人们放弃使用电网的能源。他们声称，利用简单廉价的金属片、电线和LED灯泡，就可以为世界各地偏远的小镇和村庄提
土豆粉分装机的那些特点
土豆粉分装机接触物料的零件全部采用不锈钢材料制作而成，不污染物料，斜抛送料，不挤压损伤物料。 该机并且装有微电脑智能控制，分装精度高，速度快，效果佳，质量好，该机可以随意调节设备分装的速度，以及能够设定称重超量自动报警。 特点 全不锈钢密封机体，具有防腐、防尘之功效。
日本研究称过电的土豆更有营养
据国外媒体8月23日报道，日本科学家发现了一种让土豆吃起来更健康的方法——给土豆过电。他们发现，电击会让土豆变得更有营养。电流会让土豆产生大量对身体和大脑有益的抗氧化物。如果这种廉价的处理方法可以扩大到一定规模，那么貌不惊人的土豆将会拥有一个全新的形象。 这项研究的其他测试还发现，将
酸辣土豆丝脆爽口感隐藏大学问
酸辣土豆丝是中国家喻户晓的家常菜，土豆丝表现出脆爽口感，其脆爽机理未被报道。近日华中农业大学水生蔬菜保鲜加工工程技术研究中心严守雷副教授团队就该问题展开研究。研究发现食醋可以通过影响土豆细胞壁多糖的化学组成来使得土豆在热处理后保持相对较好的硬度，这一科研成果近日已在国际权威期刊《Food Che
“麦当劳中国”：未在华进口和使用转基因土豆
美国农业部于10日生效的一项批准麦当劳薯条主要供应商种植转基因土豆的决定，令曾在华卷入福喜问题原料事件的快餐巨头麦当劳再度成为新闻热点。 10日上午，麦当劳中国向中新社记者发来回应称，麦当劳中国未曾使用、也从未进口报道中所提及的转基因土豆，“麦当劳中国使用的土豆完全符合国家法律法规的要求”。
土豆“何首乌”现身市场－药价飞涨催生中药制假
中药价格连续上涨被指成了“贵族药”。买药的人少了，药店的批药量也在递减，面临着中药市场的“萧条”景象，部分药材批发商开始在药材做起了掺假造假的文章。假中药，是如何产生的？其背后又存在着怎样的利益链？记者经过调查揭开了其背后黑幕。 造假中药净赚10倍利 9月1日，记
土豆又添一功能，可提升运动能力
土豆，由于其热量低，因此是健身爱好者常用的营养配餐。 近日，发表在Journal of Applied Physiology上的一项研究显示，长时间运动后食用土豆泥和商业碳水化合物凝胶产品一样有效，可以维持血糖水平并提高训练效果。 该研究通讯作者、美国伊利诺伊大学运动学和社区健康学教授Nic
苹果土豆比较“脏”－容易招虫子－农药残留多
美国《预防》杂志最新载文指出，为了吃得“干净”健康，最好挑选生产和销售环节加工最少的食物，建议远离以下食物。 1．养殖三文鱼。奥尔巴尼大学健康与环境研究所所长大卫・卡朋特博士在《科学》杂志上撰文指出，人工养殖三文鱼维生素D含量更少，致癌物、二恶英和DDT等农药等污染
新技术克服土豆育种自交不亲和难题
本报讯 马铃薯是世界上最重要的块茎类粮食作物，但受制于四倍体遗传的复杂性，马铃薯的遗传改良进程较慢。近日，《自然—植物》在线发表的一项研究有望加速这一进程。论文通讯作者、中国农业科学院农业基因组研究所研究员黄三文告诉《中国科学报》记者，他们利用基因组编辑技术攻克了马铃薯自交不亲和难题。 同
新技术克服土豆育种自交不亲和难题
马铃薯是世界上最重要的块茎类粮食作物，但受制于四倍体遗传的复杂性，马铃薯的遗传改良进程较慢。近日，《自然—植物》在线发表的一项研究有望加速这一进程。论文通讯作者、中国农业科学院农业基因组研究所研究员黄三文告诉《中国科学报》记者，他们利用基因组编辑技术攻克了马铃薯自交不亲和难题。 同期杂志配发了全
土豆加工淀粉废水处理设备工作原理
山东奥清环保小编带大家了解一下土豆加工淀粉废水处理设备工作原理 土豆淀粉加工过程中会产生大量废水，这些废水中含有大量的有机物和悬浮物，如果不进行有效处理，直接排放会对环境造成严重污染。 一、土豆加工淀粉粉水处理设备简介 土豆加工淀粉废水处理设备是一种专门为处理土豆淀粉加工过程中产生的废水而
新技术克服土豆育种自交不亲和难题
马铃薯是世界上最重要的块茎类粮食作物，但受制于四倍体遗传的复杂性，马铃薯的遗传改良进程较慢。近日，《自然—植物》在线发表的一项研究有望加速这一进程。论文通讯作者、中国农业科学院农业基因组研究所研究员黄三文告诉《中国科学报》记者，他们利用基因组编辑技术攻克了马铃薯自交不亲和难题。 同期杂志配发了
日本通过基因编程技术提高土豆粘性成分含量
7月3日，据日媒报道，日本基因编程学会中东京理科大学研究组报告称，通过基因编程技术培育提高了粘性成分含量的土豆。 该研究组在水稻中发现了提高基因编程效率的基因，再结合crispr-cas9基因编程新技术，将植物细胞内的目的基因去除效率比以往提高了7倍。通过该技术，土豆中的直链淀粉含量降低，随之
加拿大：修改土豆糖苷生物碱的限量
据加拿大卫生部消息，近日，加拿大卫生部发布公告，将《食品中化学污染物最大限量列表》内关于土豆中糖苷生物碱（glycoalkaloids）的限量转移至《食品污染物与其他掺假物质列表》。 据了解，2017年8月4日，加拿大卫生部已就上述修订征求意见，期限为75天。然而，截止2018年1月17日，尚
日本通过基因编程技术提高土豆粘性成分含量
7月3日，据日媒报道，日本基因编程学会中东京理科大学研究组报告称，通过基因编程技术培育提高了粘性成分含量的土豆。 该研究组在水稻中发现了提高基因编程效率的基因，再结合crispr-cas9基因编程新技术，将植物细胞内的目的基因去除效率比以往提高了7倍。通过该技术，土豆中的直链淀粉含量降低，
美媒公布9种“超级食物”－土豆助降血压
在“超级食物”的光环下，很多质优价廉的平民食物常常被忽略了。其实，只要选得对，平民食物一样有超乎想象的营养价值。近日，美国“读者文摘”网综合多项研究成果，刊文推荐9种最具有性价比的平民食物。《生命时报》特邀中南大学湘雅医院营养科教授李惠明和天津营养学会名誉理事长付金如根据国人的饮食习惯进行解读。
别拿土豆不当干粮，马铃薯升级为主粮的种种问题
别拿土豆不挡干粮 6日，中国农科院等单位主办，农业部副部长参与的马铃薯主粮化发展战略研讨会举行，会议讨论了马铃薯主粮化和国家粮食安全问题。研讨会提出推动土豆成为餐桌上的主食，让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物，这引发了公众关注。专家表示，在其余主粮作物增产空间小、生态环
卫星绘制地球引力变化图：地球外形似土豆
来自GOCE卫星的一幅新大地水准面图，黄色和红色区域引力较大，蓝色区域引力较小。 地球重力场和海洋环流探测卫星绘制了一幅令人吃惊的地图。乍一看，地图展现的天体很像一颗土豆形的小行星，在太空中自由穿梭。实际上，这幅彩色地图呈现的是我们的家园地球，揭示出引力如何随地区不同发生变化。这幅
土豆卖2元罚30万－当地称处罚合理！
继“5斤芹菜被罚6.6万元”之后，黑龙江大庆一商户进价1.2元的土豆，售价从1.4元/斤涨至2元/斤，被当地市场监督管理局判定存在哄抬物价违法行为。最高进销差价率达66.66%，执法人员认为，该商户利用其经营规模优势，借疫情哄抬物价，严重扰乱市场经营秩序，情节恶劣，拟对经营者的违法行为处以30万元罚
土豆中微量钙、镁含量的原子吸收法测定
土豆，别名马铃薯，是我国国民经常食用的蔬菜之一。土豆有较高的食用价值，它的营养成分非常丰富，100克土豆中蛋白质含量约为2-2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。土豆含有8中人体必需氨基酸和多种维生素，其中维生
研究称因全球变暖香蕉或取代土豆成人类主食
英国媒体报道，国际农业研究磋商组织近日的一项研究显示，受到气候变化的影响，香蕉将来可能会在发展中国家取代土豆，成为人类的主要食物来源之一。 菲利普・索顿教授参与了这项研究。他认为，香蕉可能成为土豆的替代品。研究结果显示，土豆适宜生长在凉爽的环境下，而未来高温多变的天气会影响土豆的种植。作为
嫦娥四号明年登陆月球种土豆
记者近日从重庆大学获悉，由教育部深空探测联合研究中心组织，重庆大学牵头的科普载荷“月面微型生态圈”将作为嫦娥四号的“乘客”之一，于2018年登陆月球表面，进行人类首次月面生物实验。 “月面微型生态圈”是一个由特殊铝合金材料制成的圆柱形“罐子”，高18厘米，直径16厘米，净容积约0.8升，总重量
英研发新型转基因土豆－可抵御病害且产量更高
马铃薯晚疫病是对土豆威胁最大的真菌性病害。英国研究人员17日报告说，他们最新研发出一种转基因土豆，不仅可以抵御这种病害，且产量更高。 马铃薯晚疫病由一种喜爱潮湿环境的致病真菌引起，患病作物的叶子和根茎均会腐烂。它在19世纪导致爱尔兰大面积马铃薯绝收，爱尔兰人口锐减近四分之一。欧洲农民为预防
土豆内源基因核酸检测试剂盒使用说明
土豆内源基因核酸检测试剂盒（PCR-荧光探针法SN标准）◆ 产品说明转基因检测系列可针对食品、饲料等样品中转基因成分的特异核酸片段进行扩增，通过实时扩增曲线判定结果。本产品用于土豆成分的检测，检出限为0.1%。◆ 产品组成（ 48测试）045012M试剂含量A-UGP-P1000μL × 1支NG-
德州市开展2015年土豆专项食品安全风险监测
根据省卫生计生委《山东省茶叶、土豆专项监测工作方案》和市卫生计生委要求，日前，德州市疾控中心制定实施方案组织开展了2015年土豆专项食品安全风险监测省级项目工作。 据介绍，本次省级项目的土豆专项监测涉及德城、陵城、乐陵、禹城、宁津、夏津、武城7县市区，由县市区疾控中心在种植环节及超市、农贸市
火星一号研究者测试火星作物－不止有土豆
腾讯太空讯 据国外媒体报道，自2012年火星一号公布其计划后，荷兰企业家巴斯就着手处理如何在火星上定居的问题。在过去四年中，从项目的进度、技术和财务上推进项目，但也遭到一些航空航天业界人士的批评。不过巴斯仍然准备向这颗红色的星球发起所有挑战，在最近的一份声明中，火星一号宣布解决了定居者吃的问题。
土豆翻身成主粮－专家：当菜吃是误区－利于控体重
日前，农业部副部长余欣荣在马铃薯主粮化战略研讨会上表示，未来几年，要让土豆逐渐成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物。一时间，小土豆“翻身”进军主粮界的消息，在网络上引发热议。营养专家表示，土豆兼具主食和蔬菜、水果的特点，从营养素来讲，本就属于主食，传统饮食习惯把土豆当成蔬菜是错误观点，推
美国农业部批准种植一种转基因土豆
美国农业部近日批准种植一种转基因土豆。与普通土豆相比，这种土豆可防止因擦伤表皮而变黑，且在烹饪过程中产生的潜在致癌物质较少。 这是美国农业部２０００年后批准的第一种转基因土豆。上世纪９０年代，全球最大种子公司孟山都也曾有一种抗病毒转基因土豆拿到了商业化种植许可，但由于没有带来经济上的好处，这个
欧盟委员会批准成员国种植转基因土豆
2009年5月5日，德国BASF公司工作人员捧出几个“Amflora”转基因土豆。 “欧洲人意识到，食物不会永远过剩和便宜。2050年，世界人口预计将增长至90亿，对于粮食的需求将增加70%，研发具有抗旱等特质的转基因食物非常必要。” ——智库“欧洲政策研究中心”乔·思维恩研究员
任永昌：转基因食品不可怕－土豆变主粮不代表缺粮
“四川的口粮可供全川每人每年吃400斤以上，听到这个数据，你还觉得马铃薯主粮化是因为缺粮吗？”4日，全国人大代表，省农业厅厅长、党组书记任永昌做客川网会客厅，在回答四川新闻网记者代网友提出的问题时，打趣地以数据回应，四川一年的粮食总产量是670多亿斤，而总人口是8600万，每人每年吃400斤都还