为什么吃太咸对我们身体有害？
研究表明，过量摄入盐对人们的健康有害，这会导致高血压，增加心脏病和中风的风险。无论是通过提高认识的活动还是通过政府的干预，全球减盐方案正在获得新动力。图片来源：https://cn.bing.com 南非也是如此。三年前，中国成为首个对面包和汤等主食实施强制性食盐指标的国家。这符合世界卫生组织(WHO)提出的到2025年将盐摄入量减少30%的建议。南非不久也将进一步降低钠的目标。南非采取的方法是针对盐的非随意摄入量——盐已经被添加到食物中。他们的观点是，这将是预防高血压最经济有效的方法——高血压是心脏病和中风的主要诱因。 研究估计，每年通过减少盐的摄入量可以预防南非大约23000种心血管疾病和5600人死亡。减少盐摄入量的新法律可以为美国节省5125万美元用于心血管疾病的医疗保健费用。断言新法律是否对健康有预期的效果还为时尚早——这将需要几年的时间才能实现。但是这项政策确实在减少面包等主食中的盐含量方面发挥了作用。 作......阅读全文
限盐饮食与心血管疾病风险的影响研究
最近的一项报告显示，来自南非限盐政策模型，将盐摄入量控制在每日5g以内能使心血管疾病导致的死亡减少11%,并且还能显著减少自付医疗费用，尤其是对于经济状况不稳定的中等收入家庭。 研究概要 这项研究基于南非成年人队列，采用现有最佳的调查数据和流行病学数据，包括血压水平、社会经济指标
胡丙长团队发现长期食用红肉及过量盐，心血管风险大增
。评估多天的 24 小时尿排泄被认为是一种准确的方法。2022年1月22日，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院胡丙长团队在国际顶级医学期刊NEJM （IF=91）在线发表题为“24-Hour Urinary Sodium and Potassium Excretion and Cardiovascular
吃太多盐！中国饮食所致心血管病和癌症死亡全球第一
饮食习惯与慢性非传染性疾病（NCDs）之间的关系已被广泛研究，为特定饮食因素（如水果，蔬菜，加工肉类和反式脂肪摄入量）与非传染性疾病之间潜在的因果关系提供了支持证据（缺血性心脏病，糖尿病和结肠直肠癌等）。这些研究结果已广泛用于国家和国际饮食指南，旨在预防非传染性疾病。但由于其复杂性表征不同国家的
盐雾试验的盐雾腐蚀
方法。箱体材质：试验箱整体为进口PVC增强硬质塑料板，表面光洁平整，并耐老化、耐腐蚀；易清洗、无泄露，摒弃玻璃钢材质应时间而产生表面退色纤维化材质结构箱盖材质：全透明进口耐冲击板材制造，便于试验时观测试验样品受试状况盐水桶材质：进口PVC板， 超大盐水箱设计，杜绝因缺少盐水而中断试验高压空气管材料：
汞盐、亚汞盐鉴别实验
(1) 取供试品，加氨试液或氢氧化钠试液，即变黑色。(2) 取供试品，加碘化钾试液，振摇，即生成黄绿色沉淀， 瞬即变为灰绿色,并逐渐转变为灰黑色。
适盐用盐，以盐治盐|盐碱地资源高效利用研究新进展
开展盐碱地综合利用对保障国家粮食安全具有重要战略意义。中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心依托中科院盐碱地资源高效利用工程实验室，秉持“适盐用盐，以盐治盐”的盐碱地资源高效利用思路，围绕盐生植物资源和咸水利用开展研究，取得系列进展。 在植物适应盐渍环境机制研究方面，以禾本科C4耐盐
心血管系统表现
心血管病变是CKD患者的主要并发症之一和最常见的死因。尤其是进入终末期肾病阶段（即尿毒症阶段），心血管疾病死亡率进一步增高(占尿毒症死因的45%-60%)。近期研究发现，尿毒症患者心血管不良事件及动脉粥样硬化性心血管病比普通人群约高15-20倍。 慢性肾功能衰竭者由于肾性高血压、酸中毒、高钾血
盐的分类及各类盐的结构特点
盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，复盐溶于水时，可生成与原盐相同离子的合盐；错盐溶于水时，可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐－络合物。单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐,合
无“盐”以对？过量盐对人体的危害
众所周知，我们每日食用的盐不仅是人类生存的必需品，也是一种神奇的调味品。不过如今，我们每天食用的盐，却正被视为“无形杀手”——一期美国《新英格兰医学杂志》发布的一项新研究说，吃盐过多会引发心血管疾病等，全球每年约165万人因此死亡。 盐的主要成分是氯化钠，是人体必不可少的物质，但过量摄入会导
盐雾腐蚀
腐蚀是材料或其性能在环境的作用下引起的破坏或变质。大多数的腐蚀发生在大气环境中，大气中含有氧气、湿度、温度变化和污染物等腐蚀成分和腐蚀因素。盐雾腐蚀就是一种常见和最有破坏性的大气腐蚀。这里讲的盐雾是指氯化物的大气，它的主要腐蚀成分是海洋中的氯化物盐——氯化钠，它主要来源于海洋和内地盐碱地区。盐雾对金