金凤成祥面包吃出霉菌事主不满十倍赔偿要求道歉
昨天，谢先生夫妇再次询问金凤成祥西坝河店发霉面包的解决进程，但依旧没得到满意答复。8月1日，谢先生在该店购买的香肠夹心面包，次日拆开时发现已发霉。事后，谢先生找到店中要求道歉，但店方只承诺赔偿，拒绝道歉。谢先生遂投诉至工商部门，昨日工商部门的人员表示，此事仍在处理中。 面包保质期内长霉 8月1日，谢先生在金凤成祥西坝河店购买了两个密封包装香肠面包，次日早上打开食用，“吃到第二个时才发现面包上有绿色霉菌。”谢先生连忙查看生产日期，发现面包还在保质期内。 “包装上写的保质期是4天，而该面包生产日是7月30日，还在保质期内，怎么会长毛呢？”由于第一个面包已被谢先生怀孕8个月的太太食用，因此他非常担心。 拒绝道歉惹怒事主 事后，谢先生拿小票和面包到金凤成祥西坝河店理论。店家没有争辩，提出给谢先生退换面包并10倍赔偿，但被谢先生拒绝。“我们并不是为退货来的。”谢先生要求店家道歉并彻查出售食品安全，可......阅读全文
金凤成祥面包吃出霉菌事主不满十倍赔偿要求道歉
昨天，谢先生夫妇再次询问金凤成祥西坝河店发霉面包的解决进程，但依旧没得到满意答复。8月1日，谢先生在该店购买的香肠夹心面包，次日拆开时发现已发霉。事后，谢先生找到店中要求道歉，但店方只承诺赔偿，拒绝道歉。谢先生遂投诉至工商部门，昨日工商部门的人员表示，此事仍在处理中。
金凤成祥吃出异物－店方称为包装塑料
前天，市民张女士发表微博称，自己在金凤成祥购买的三明治，吃出硬胶状异物。对此，金凤成祥三里河店店员解释称，异物是蒸鸡蛋时所用包装上的塑料，可能因高温蒸烤时间过长脱落而附着在了蛋清上。 前天中午，记者见到张女士手中的三明治，“硬胶状异物”附在鸡蛋蛋清周围，约1毫米厚，颜色透明，摸起来像塑料质
金凤成祥饼干吃出玻璃－女童获赔十倍
消费者购买的饼干吃出玻璃碴子。记者昨天从昌平消协获悉，经过调解，饼干店向消费者赔礼道歉，除十倍赔偿外，还一次性补偿消费者误工费等损失300 元。 近日李先生向昌平消协投诉称，其妻子在昌平一家金凤成祥店购买了一斤散装饼干，共花了20多元。回家后给女儿吃了一根巧克力棒饼干，不想女儿嚼到异物呛
直接烘焙现象比比皆是－糕点托成食品安全消费盲点
中西式蛋糕、面包现在越来越多地进入家庭消费。细心的消费者发现，各面包店自制的糕点花样繁多，其外面都少不了一个小小的糕点托。然而，糕点托是否符合卫生指标，是否能微波加热，却是不得而知的事情。近日，北京商报记者暗访发现，糕点托直接烘焙的现象比比皆是，然而专家却告诫：糕点托加热不得超100℃，否则会存
肉松面包难寻“真肉松”－豆粉、肉粉混合制假“肉松”成潜规则
近期，有市民爆料称，市面上销售的绝大多数肉松类产品配料为“猪肉味豆粉松”，这种豆粉松“原料跟猪肉无关，是豌豆粉加猪肉香精混合而成”。北京青年报记者调查发现，加入了少许肉粉的豆粉松“假扮”肉松做内馅儿，几乎已是烘焙行业内公开的秘密。厂商为了降低成本，使用的并非真正的肉松。 对此，食品行业专家
管理不规范－猫屎咖啡大肠菌群超标8倍
咖啡店出售的糕点日渐成为时尚达人的消费新宠，但上海市消保委针对15家知名连锁咖啡店随机购买抽查的40件糕点检测后发现，不少糕点的大肠菌群超标，猫屎咖啡销售的黑森林蛋糕大肠菌群甚至是国标规定的8倍。 据上海市消保委介绍，近日对15家知名连锁咖啡店随机购买的40件糕点进行检测后表明，多家企业的糕点
英国在售面包六成含农药残留－引发食品安全担忧
据中国之声《全球华语广播网》报道，近日，英国环保人士发起一项测试，结果显示，目前英国市面上出售的面包片中，三分之二含有农药残留物，其中受测试的面包片中，有四分之一不止含一种农药残留物。这引发了人们对英国食品安全性的质疑。那么现实情况真的这么严重吗？ 其实对所有食品农药残留情况的调查显示，在
新型面包机可以将大米直接制成面包
说起面包，人们理所当然地想到面粉。而一款可以将大米直接制成面包的面包机在日本问世，颠覆了人们的这一传统概念。它究竟能给人们的生活带来怎样的改变？带着好奇和疑问，记者日前走访了研制这款面包机的三洋公司东京总部。 大米面包机研发负责人滝口隆久告诉记者，日本人主要以大米为主食，用大米制作面
杜祥琬院士：“忙于事务”成工程科技人才最大绊脚石
在日前由中国工程院和上海市人民政府主办的“新形势下工程教育的改革与发展”高层论坛上，中国工程院副院长杜祥琬院士代表中国工程院“高层次工程科技人才成长规律研究”课题组汇报了对于我国高层次工程科技人才成长规律的研究结果。 该结果显示，目前“忙于事务”已成为影响我国工程科技人才事业发展的最主要因素。与此
面包的制作实验
实验方法原理 酵母加入面粉和水的混和合物中后,在28 ℃左右的温度下,利用面粉中含有少量单糖与蔗糖开始生长繁殖,在生长繁殖的同时,面粉中的β-淀粉酶能将面粉中的淀粉转化为麦芽糖。 β-淀粉酶2(C6H1005)+2nH20────
德祥举办2009“最美德祥之夜”年会
“最美德祥之夜”，精彩瞬间抢先看 ——德祥2009年会 Healthy & Happy系列报道之一 2010年元宵节前夕，德祥2009年会——“最美德祥之夜”在深圳福田香格里拉大酒店盛大举行，德祥全体员工，包括来自德祥香港总部的同事，以及我们的最高领导人Stephen先生及夫人，An
Cell－Metabol：加工白面包和手工全麦面包哪个更健康？
尽管很多研究都试图去搞清楚吃哪种面包是最健康的，但目前研究人员并不清楚面包和面包类型的差异对机体的微生物组及相关指标参数的影响，近日刊登在国际杂志Cell Metabolism上的一篇研究报告中，来自魏兹曼科学院的研究人员通过对20名健康个体进行深入的随机对照研究阐明了加工过的白面包以及手工全麦
陕西抽检节令糕点，4批次绿豆糕检出霉菌等污染
端午节临近，粽子和绿豆糕开始陆续上市，那么时令食品的质量卫生安全是否符合要求呢，是否能让大家安心选购？ 昨日，陕西省市场监督管理局公布近期组织的节令性糕点食品抽检结果，共抽检38批次样品，4批次绿豆糕检出微生物污染超标。 其中，千阳县西关商场销售的标称千阳县腾飞食品厂生产的奋飞+图形牌480
金凤液氮罐性能特点和使用范围介绍
液氮罐有储存型液氮罐，便携式液氮罐，运输型液氮罐，大口径液氮罐，自增压液氮罐，自排液液氮罐等，YDS系列容积有2升到200升的。YDS系列液氮生物容器 型号：YDS-2-30，YDS-3、YDS-5-200、YDS-6、YDS-10、YDS-10-80、YDS-15、YDS-30、YDS-30-80
怎么使面包更加柔软？
这个是柔软的中种早餐面包，很好吃，外皮烤出来酥脆，里面非常柔软，放了两天，也没有变太硬，推荐给大家。原料：面粉350克、水250、酵母粉3克、2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉，1克绿微康复配面包柔软酶B09。做法：1、面粉350克，水250、酵母粉3克
面包保质期分析
评估面包保质期的一种方法是使用简单的主观感官评估(手和嘴的感觉是否合适)。然而，美国FTC公司的质构仪可以提供更准确的可接受的测量，并可靠地重复同样的测试。配方是否提高了保质期?包装和储存怎样会更好?可靠的测量方法是根据最初的感官感知进行机械化的质构分析。这里所描述的测试说明了如何评估、测量新鲜度，
全麦面包和普通面包配料相同－消费者购买需谨慎
自从五谷杂粮的营养价值被广泛传播，“全麦食品”受到越来越多的消费者所喜爱。市面上的全麦食品是否货真价实?记者近日走访了海口多家大型超市及面包店发现，几乎每家的货架上都能看到不同品牌的全麦面包等，但细看全麦食品的成分，则让人一头雾水，配料表上却根本找不到“全麦”这个主料。 “都说全麦面包是粗
白度测定仪分析面包片和面包芯的色泽
对面包评分参照方法评分指标为:体积(巧分)，面包皮色泽(5分)，质地(5分)，对称性(5分)，均一性(5分);面包心颜色(10分)，纹理(15分)，质地(15分)，口感(15分)，香气(10分),总分100分"以10人(22一30岁,其中女性5名,具备面包感官评分的基础知识)组成评分小组,于室温
霉菌
真菌在微生物世界中可以称得上是个"巨人家族"，真菌的个头较大，其中的许多成员对我们来说都是很熟悉的。例如，在潮湿的天气里，常常发现粮食、衣服、皮鞋上长了霉，我们做酱、酱油、豆腐乳用的曲霉和毛霉等霉菌；发面、酿酒用的酵母菌等都是真菌，就连人们爱吃的蘑菇、木耳等蕈子，也都是真菌大家族的成员。真菌是微
环境保护部环境影响评价专家咨询组成立
环境保护部环境影响评价专家咨询组今日在京成立。 今日召开的三大地区战略环境评价项目启动会暨环境保护部环境影响评价专家咨询组成立会议公布了专家咨询组名单，郝吉明、祝兴祥、王浩、曲久辉、马中、井文涌、毛其智、王建、王毅、田廷山、乔致奇、刘毅、刘力群、孙佑海、朱坦、李铁、李巍、杨朝飞、肖金成、谷树忠
金凤牌液氮罐温度控制问题的解决方案
液氮罐的温度控制是确保其有效运行的关键因素之一。在使用金凤牌液氮罐时，正确的温度控制措施至关重要，以确保样品或生物样本的安全存储和实验环境的稳定性。 1. 定期维护和校准 定期维护和校准是保持金凤牌液氮罐温度控制准确的关键步骤之一。通过定期检查和维护液氮罐的各个部件，如温度传感器、控制器和绝
金凤君研究员：北京新机场建设势在必行
首都机场T3航站楼人流如织 从选址、立项申报到传言开工，关于北京新机场建设的各种消息一直纷纷扰扰。 尽管首都第二机场的建设目前尚未获得国家发改委的立项批准，但中科院地理科学与资源研究所研究员金凤君近日在接受《中国科学报》采访时表示，尽管有很多争议，但北京新机场的建设，“可谓是板上
金凤液氮罐搬运过程中需要注意的？
金凤液氮罐是一种常见的低温储存容器，广泛应用于生物医药、实验室科研等领域。在搬运金凤液氮罐时，需要特别注意安全事项，以确保人员和设备的安全，并保证样品的完整性和质量。以下是搬运金凤液氮罐时需要注意的几个关键要点： 合适的搬运工具：搬运金凤液氮罐需要使用专门的搬运工具，如液氮罐手推车或者专用搬运
成都金凤液氮罐,缤纷夏日火热促销第二波
上海甘华贸易有限公司的前身是上海鉴通化工科技有限公司，是美国 Naturescience Technology公司在华合作伙伴，总部位于上海，辐射长三角 ,引进ERP系统协调销售物流财务等公司业务流程，为客户提供快捷高效的服务，是专业的实验室产品供应商，主要代理产品有：Perkin-el
超细粉体表面包覆机理
由无机超细粉体表面包覆形成的新粉末是一种壳−核结构的复合粉末。包覆机理主要有如下几种观点： 1) 库仑静电引力相互吸引机理。 这种观点认为，包覆剂带有与基体表面相反的电荷，靠库仑引力使包覆剂颗粒吸附到被包覆颗粒表面。 2) 化学键机理。 通过化学反应使基体和包覆物之间形成牢固的化学键，
面包酵母菌种选育
目前，与面包酵母菌种改良有关的研究主要集中在耐高糖的机制、麦芽糖的利用、低温适应性、蜜二糖的利用和乳糖的利用等方面。其中耐高糖机制和麦芽糖的利用与面包酵母发酵力的关系非常密切。 面包酵母对由面团中的糖或盐,或者两者引起的高渗透压相当敏感。面包面团中含有较多的糖、盐等成分,均产生渗透压。耐高渗透
面包的制作实验——发酵法
实验方法原理酵母加入面粉和水的混和合物中后,在28 ℃左右的温度下,利用面粉中含有少量单糖与蔗糖开始生长繁殖,在生长繁殖的同时,面粉中的β-淀粉酶能将面粉中的淀粉转化为麦芽糖。 β-淀粉酶2(C6H1005)+2nH20────→
市场监管总局公布2019年月饼专项抽检情况
中秋节临近，市场监管总局及时组织开展月饼专项监督抽检。在全国28个省份的流通、餐饮和生产环节的13类场所，随机抽取月饼样品469批次，覆盖29个省份的277家月饼生产企业（产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/）；抽检发现10批次样品不合格，检出2批次样品微生物污染、
金凤液氮罐厂告诉你罐体多久进行清洗才合适
液氮罐主要用于生物标本的存储，金属材料的深加工，牲畜精液的保存等，用途广泛。因此，在使用低温容器时，需要注意这些细节，以保持储罐的使用寿命。多长时间清洗一次氮气罐才合适？金凤液氮罐厂将给您详细的解释。 液氮本身是惰性物质，容器不会显示出腐蚀，但是在正常时间使用不当会引起腐蚀，但是一旦混合细菌落入罐
鼎泰集团——栽得梧桐树,引来金凤凰
2018年7月21日，鼎泰（湖北）生化科技设备制造有限公司（以下简称鼎泰）与济南精锐分析仪器有限公司（以下简称精锐）并购签约仪式暨新公司成立仪式在武汉洪山宾馆举行。济南精锐总经理李中、鼎泰公司海外总裁杜平、上海一恒公司总经理谢伟民出席鼎泰精锐并购签约仪式，并在会前参加媒体见面会，接受行业内媒体采