香港：上海面样本防腐剂含量超出法例标准
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月十三日公布，一个散装上海面样本的防腐剂苯甲酸含量超出法例标准。中心正跟进事件。 中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，在天水围一店铺抽取上述样本作检测。结果显示样本含百万分之一千六百四十的苯甲酸，超出法例标准的百万分之一千。」 中心已知会涉事商户上述违规事项，并指示其将受影响产品停售。中心正追查有关产品的来源。 苯甲酸是一种防腐剂，属低毒性。按样本检出的含量，在一般食用情况下，不会对市民健康造成不良影响。 发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规定。如违反上述规例，一经定罪，最高可被判罚款五万元及监禁六个月。 中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。......阅读全文
“不含防腐剂”未必都健康
市面上不少食品声称“不含防腐剂”。 随着人们健康意识的提高，“吃得健康”逐渐成为老百姓购买食品的出发点。购物过程中，除了关注保质期外，人们更加注重食品的配料和成分。因此，标注“不含防腐剂”等字眼的食品更受大家的追捧。然而，“不含防腐剂”的食品真就更健康吗? “不含防腐剂”却可能添大量盐和
食品防腐剂的检测方法
食品防腐剂的检测方法防腐剂作为食品添加剂的一种，一直是食品检测行业的重点关注对象，防腐剂种类繁多，检测方法也是多种多样，每种检测方法都有哪些优缺点呢?咱们就一起说说吧!食品防腐剂是用于防止食品因微生物引起的变质，提高食品保存性能，延长食品保质期而使用的食品添加剂。由于防腐剂能延长食品保质期，我国《食
食品防腐剂及其检测方法
腐剂作为食品添加剂的一种，一直是食品检测行业的重点关注对象，防腐剂种类繁多，检测方法也是多种多样，每种检测方法都有哪些优缺点呢？咱们就一起说说吧！ 食品防腐剂是用于防止食品因微生物引起的变质，提高食品保存性能，延长食品保质期而使用的食品添加剂。由于防腐剂能延长食品保质期，我国《食品卫生法》规定
食品中防腐剂的测定
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生霉，而且可以防止食品变质或腐败，并能延长保存时间，同时对食用者也不会引起什么危害。因此，对防腐剂的使用必须控制一定的使用量，而且应具备以下特点： ⑴ 凡加入食品中的防腐剂，首先是对人体无
香港科学家：勠力前行，贡献国家，成就香港
习近平总书记在中国科学院第十九次院士大会、中国工程院第十四次院士大会上发表重要讲话后，香港科技界深受鼓舞，表示要乘风破浪、勠力前行，贡献国家、成就香港。 “亚洲电动车之父”陈清泉院士接受媒体采访时表示，习主席的重要讲话显示出对科技工作的高度重视，并对院士们寄予重托厚望。
香港否认发布过染塑消息－检测机构垄断检测价高
南京一家大型超市，辛拉面重新上架。 这两天在网上比较劲爆的消息，当推“香港媒体称两款日清方便面和两款辛拉面被查出含有塑化剂”，而从昨天起，包括南京在内的全国多个城市纷纷掀起“下架风”：将疑似问题面通通下架，而工商等各部门也都开始了大规模的检查。 然而，戏剧性的场面不断出现：在日清面和辛拉面大声
零度可乐原液在台被指防腐剂超标－内地添加合法
本报讯 来自上海可口可乐饮料公司的零度可口可乐原液，在台湾被检出了防腐剂“对羟基苯甲酸甲酯”。昨日，食品安全专家和可口可乐公司均称该防腐剂在内地属于合法食品添加剂，是安全的。 台湾查出3种防腐剂 据报道，台“卫生署食品药物管理局”在检验来自上海可口可乐饮料
颜宁，香港开讲
深圳市医学科学院（筹）院长、结构生物学家颜宁来香港了。 5月8日，颜宁出席在香港理工大学举行的“理大高等研究院大会”并进行主题演讲，讲解蛋白质的前沿研究及其可能对痛症药物开发的深远影响。演讲后她回答了现场师生的提问。 为何选择大湾区？ 有学生问颜宁，为何当初会选择前往美国，又因何考虑回国
香港巴豆的概述
香港巴豆（学名：Croton hancei），大戟科植物，是中国境内的极危物种，是香港本土独有的一种巴豆。在消失多年后，于1997年，香港巴豆在青衣岛再被发现，现在受香港法例保例第96A章的保护。
香港巴豆的特征
香港巴豆成长于山地林中，6月开花，由于其花果较为细小，因此不容易被发觉到，渔农自然护理署自然护理主任叶国梁指，“香港巴豆的果实只有手指头大小，属于有毒性植物，绝对不能吃。”。香港巴豆是香港本地独有的物种，现时仅见于香港青衣岛，属于灌木或小乔木；嫩枝和花序均被贴伏的星状毛。花瓣狭小；雄蕊约16枚
颜宁，香港开讲
深圳市医学科学院（筹）院长、结构生物学家颜宁来香港了。 5月8日，颜宁出席在香港理工大学举行的“理大高等研究院大会”并进行主题演讲，讲解蛋白质的前沿研究及其可能对痛症药物开发的深远影响。演讲后她回答了现场师生的提问。为何选择大湾区？ 有学生问颜宁，为何当初会选择前往美国，又因何考虑回国并选择
香港新药“杀死”艾滋
几十年来，在攻克艾滋病的路上，我们人类取得了进步，但脚步还不能停。 4月26日，香港大学宣布，该校研究团队研制出一种新型抗体药物，能保护细胞不被艾滋病病毒感染和清除艾滋病病毒，并在小鼠身上成功进行实验。 港大医学院微生物学系艾滋病研究所领导的研究团队，利用基因工程技术，研制出一种新型的抗体药
零度可乐在沪销售正常－专家称微量无害
来自上海可口可乐饮料公司的零度可口可乐原液，近日在台湾被检出了防腐剂“对羟基苯甲酸甲酯”。可口可乐公司随后申明称该防腐剂在内地属于合法食品添加剂。那么，对羟基苯甲酸甲酯防腐剂是什么？对人体伤害会有多大？上海市场零度可口可乐销售情况又是如何？东方网记者进行了调查。 原液
香港科技大学将发射香港高教界首枚卫星
据香港星岛网等港媒报道，香港科技大学(以下简称“香港科大”)21日宣布，将于甘肃酒泉卫星发射中心发射名为“香港科大-雄彬一号”的多光谱光学卫星。此项目是香港科大作为香港首家发射卫星的高等院校，迈向建立遥感卫星星座、全面性环境监测与灾难预报系统的重要一步。香港科大校董会主席沈向洋表示，香港科大致力于可
香港：食安中心公布六月份食物安全报告
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月三十一日公布上月食物安全报告，结果显示在约一万二千个完成检测的食物样本中，除较早前公布的十个样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九。 中心发言人表示，中心对约一千一百个食物样本作微生物检测，约三千六百个样本进行化学检测，及余下约七千
关于防腐剂的使用状况介绍
对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制作用。重要的是它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。对纤维和木材的防腐用矿油、煤焦油、丹宁，对生物标本用甲醛、升汞、甲苯、对羟基苯甲酸丁酯、硝基糠腙衍生物或香脂类树脂。在食品中使用防腐剂受到限制，
拒绝防腐剂！辣条“身份”确定
1月3日，2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京举行。2019年，网络上曾热议“辣条”的食品安全、生产标准等相关问题，国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌回应表示，目前“辣条”已纳入“方便食品（调味面制品）”的类别，允许使用的甜味剂已由原来的7种减少到3种；防腐剂由原来的6种
防腐剂的测定方法有哪些
GC是最早发展起来的色谱方法，过去很多防腐剂的测定方法都是采用气相色谱方法。而近年来HPLC逐渐成为防腐剂检测的主要手段，因为HPLC前处理过程较为简单，不像GC方法检测一些难挥发性的化合物时往往需要将其转化为可挥发的化合物，因此可以极大地提高检测速度，减少检测人员的劳动强度。尽管如此，GC方法在现
生长激素防腐剂的作用
防腐剂有名抑菌剂，能够抑制细菌生长的物质，阻止细菌滋生过多，像医药中常用的苯酚、甲酚。1834年德国化学家龙格在煤焦油中发现了苯酚，随后英国的医生里斯特使苯酚声名远扬。他偶然发现用苯酚溶液消毒手术器械和医生手后，伤口的化脓感染明显减少，从而挽救了很多病人的性命。苯酚具有弱酸性，高浓度会对人体造成损伤
尿标本保存常用的防腐剂
①甲醛：又称福尔马林。对尿细胞、管型等有形成分的形态结构有较好的固定作用。②甲苯：可在尿标本表面形成一层薄膜，阻止尿中化学成分与空气接触。常用于尿糖、尿蛋白等化学成分的定性或定量检查。③麝香草酚：可抑制细菌生长，保存尿有形成分，用于尿显微镜检查、尿浓缩结核杆菌检查，以及化学成分保存。④浓盐酸：用作定
不含防腐剂就更健康吗？
超市货架上，越来越多的食品在包装上宣称“不含防腐剂”，并受到了消费者的认可，而且“不含防腐剂”似乎已成健康食品代名词。但是日前记者通过采访和调查了解到，很多标称没有防腐剂的食品，所使用的色素、人工香精等添加剂一个都不少，如此标称在一定程度上误导了消费者。 暗访：食品多称“不含防腐剂”
“儿童面”比普通面贵4倍－“儿童食品”真健康吗
近日，儿童牛奶被曝含有多种添加剂，而这些添加剂号称具有“开发智力、促进肠胃健康及补充钙铁锌”等功效。为此，记者走访了锡城多家大型超市，发现除儿童牛奶外，市场上还有不少儿童奶酪、儿童面条、儿童酱油等挂着“儿童专用”标签的食品，且大多价格不菲。那么这些儿童食品真的值那么高的价钱吗?它们到底贵在哪里呢
人民日报记者调查称方便面有毒说不可信
“方便面有毒”的各种传闻经常在网上流传，如一包方便面最多含25种食品添加剂;吃一碗方便面要花32天解毒;面饼添加明胶和烧碱，面汤灼烧胃黏膜……食用方便面对身体有害吗?人民日报“求证”栏目记者进行了调查采访。 方便面中添加剂过量? 回应：一包面含25种添加剂系误读;送检三种面饼，未检测
网传吃一碗方便面要花32天解毒－专家称不可信
"方便面有毒"的各种传闻经常在网上流传，如一包方便面最多含25种食品添加剂;吃一碗方便面要花32天解毒;面饼添加明胶和烧碱，面汤灼烧胃黏膜……食用方便面对身体有害吗?人民日报"求证"栏目记者进行了调查采访。 方便面中添加剂过量? 回应：一包面含25种添加剂系误读;送检三种面饼，未检测
香港都会大学成为香港首间应用科学大学
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519470.shtm
香港天文台：香港辐射碘含量低－对人体无影响
香港天文台30日下午举行新闻发布会，介绍天文台对香港地区空气样本中“碘－131”含量的检测情况。香港天文台台长李本滢、天文台署理助理台长马伟民以及卫生署主管高级物理学家郑结文出席发布会，并回答记者提问。 李本滢介绍说，天文台在本周一首次检测到上周六周日空气样本中已经含有微量的辐射碘。因为是首次
面肌瘫痪的概述
颜面肌分表情肌和咀嚼肌两部分，前者由面神经支配，后者由三叉神经运动支支配。面神经麻痹在脑神经疾患中较为多见，依据病因将其分成特发性（Bell）、外伤、感染、肿瘤、神经源性等5种主要类型。特发性面神经麻痹即Bell麻痹。
糙面测厚仪试验步骤
糙面测厚仪试验步骤在指定的标准实验室环境条件下对状态调节好的试样进行试验。通过对基点上的压力点施加特定的力（没有放置试样），对测量尺进行清零或者记录初始的非零读数。升起压力点并插入试样。当将压力点慢慢地与试样接触时，调整试样的位置以便测量器点位于糙面的突起之间的凹陷处的“低点”或“低谷”，获得局部z
笑也有阴暗面
当听到有人在你背后笑时，你可能会想到一位朋友在电话的另一头笑，并在心里感觉到温暖。很有可能，这样的笑声也会让你微笑，甚至是一起大笑。但想象一个人只是在街上独自笑，或者在葬礼上坐在你背后笑。这样的笑听起来就没那么吸引人。 事实上，笑声并不总是正面或健康的。在科学上，它可以被划分为不同的种类，从发
“垃圾危机”是面镜子
如果不能尽快跳出把垃圾一埋了之、一烧了之的思路，不重视垃圾的全程减量，“垃圾危机”很有可能在我们身边发生 垃圾不收拾，影响有多大?不久前，意大利第三大城市那不勒斯爆发“垃圾危机”，堆在街头的2400吨垃圾发出恶臭。事件的起因，不是环卫工人拒绝清理垃圾，而是当地居民抗议政府修建垃圾处理场，“