澳新拟批里氏木霉转基因菌株的α葡萄糖苷酶为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2019年6月20日，澳新食品标准局发布84-19号通告，其中A1169号申请，要求批准使用来自里氏木霉转基因菌株的α-葡萄糖苷酶（Alpha-glucosidase enzyme） 作为生产各种食品成分的加工助剂。 据了解，此次申请是由DuPont Australia Pty Ltd提出，来自里氏木霉转基因菌株的α-葡萄糖苷酶建议的用途是生产生物化学品，如味精和其他氨基酸、有机酸（如乳酸、柠檬酸和琥珀酸）、饮用酒精、异麦芽寡糖和其他甜味剂以及赖氨酸。......阅读全文
纤维素酶生产与应用研究
众所周知，纤维素占植物干重的35%～50%，是地球上分布最广、含量最丰富的碳水化合物。对人类而言，它同时又是自然界中数量最大的可再生性物质，它的降解是自然界碳素循环的中心环节。纤维素的利用与转化对于解决目前世界能源危机、粮食短缺、环境污染等问题具有十分重要的意义。自从1906年在蜗牛消化道发现纤维素
纤维素酶生产与应用研究
众所周知，纤维素占植物干重的35%～50%，是地球上分布最广、含量最丰富的碳水化合物。对人类而言，它同时又是自然界中数量最大的可再生性物质，它的降解是自然界碳素循环的中心环节。纤维素的利用与转化对于解决目前世界能源危机、粮食短缺、环境污染等问题具有十分重要的意义。自从1906年在蜗牛消化道发现纤维素
关于注射用伏立康唑的微生物学介绍
临床试验表明伏立康唑对曲霉属，包括黄曲霉、烟曲霉、土曲霉、黑曲霉、构巢曲霉；念珠菌属，包括白色念珠菌、以及部分都柏林念珠菌、光滑念珠菌、C.inconspicua、克柔念珠菌、近平滑念珠菌、热带念珠菌和吉利蒙念珠菌；足放线病菌属，包括尖端足分支霉和多育足分支霉和镰刀菌属有临床疗效（好转或治愈，参
可同时降解玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A的多功能酶
国际学术期刊Toxins在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所武爱波研究组的研究成果“Degrading Ochratoxin A and Zearalenone Mycotoxins Using a Multifunctional Recombinant Enzyme”。该研究报道了一种可以
PNAS：美培育出可同时发酵葡萄糖和木糖的酵母
美国研究人员12月27日报告说，他们利用转基因工程培育出可以较高效率发酵葡萄糖和木糖的酵母，这项研究将来有望应用于生物燃料工业。 在生物燃料工业中，为了更经济地生产乙醇等燃料，所用微生物必须有能力发酵简单和复杂的糖，例如植物中的葡萄糖和木糖。然而，大多数微生物并不同时具备发酵这两种糖的能力
欧洲食品安全局对转基因菌株产生的食品用酶进行评估
欧洲食品安全局（EFSA）于2019年5月14日发布了转基因Bacillus subtilis菌株产生的食品用酶—葡聚糖水解酶的安全性评估报告，认为这种酶在预期条件下不会引起安全问题。葡聚糖水解酶主要用于烘焙。
菌株的分类
菌株又称 品系,表示任何由一个独立分离的单细胞(即单个病毒粒子)繁殖而成的纯种群体及其后代。因此,一 种 微生物的每一个不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。根据菌株的定义,菌株实际上是某一微生物达到“遗传性纯”的标志,一旦菌株发生 变异,均应标上新的菌株名称。当进行 菌种保藏、筛选或科学
什么是菌株
菌株又称品系，表示任何由一个独立分离的单细胞（或单个病毒粒子）繁殖而成的纯种群体及其后代。因此，一种微生物的每一个不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。根据菌株的定义，菌株实际上是某一微生物达到“遗传性纯”的标志，一旦菌株发生变异，均应标上新的菌株名称。当进行菌种保藏、筛选或科学研究时，在
影响酶活的因素介绍
酶是一种生物催化剂，与其它蛋白质一样对温度、湿度、压力等因素比较敏感(Guus等，2000)。制粒膨化过程中的温度可达100~200℃，并伴有高湿(引起饲料中较高的水分活度)、高压(改变酶蛋白的空间多维结构而变性)，在该条件下，大多数酶制剂的活性都将受到不同程度的影响。 2.1温度 温度对酶活性
影响酶活的因素有哪些？
酶是一种生物催化剂，与其它蛋白质一样对温度、湿度、压力等因素比较敏感(Guus等，2000)。制粒膨化过程中的温度可达100~200℃，并伴有高湿(引起饲料中较高的水分活度)、高压(改变酶蛋白的空间多维结构而变性)，在该条件下，大多数酶制剂的活性都将受到不同程度的影响。 2.1温度 温度对酶
简述烟酸作为助剂的应用
烟酸是人和动物生长发育不可缺少的食品、饲料添加剂。因此,烟酸被广泛用作糕点、乳制品、玉米粉等的添加剂；烟酸还可以与维生素合用,代替部分亚硝酸盐作为肉类制品的去味剂或防腐剂,此外,烟酸还可以作为蔬菜的保鲜剂。由于谷物饲料中,有很大一部分烟酸是以络合形式存在的,因此不能直接被动物吸收,所以,目前世界
简述烟酸作为助剂的应用
烟酸是人和动物生长发育不可缺少的食品、饲料添加剂。因此，烟酸被广泛用作糕点、乳制品、玉米粉等的添加剂；烟酸还可以与维生素合用，代替部分亚硝酸盐作为肉类制品的去味剂或防腐剂，此外，烟酸还可以作为蔬菜的保鲜剂。由于谷物饲料中，有很大一部分烟酸是以络合形式存在的，因此不能直接被动物吸收，所以，目前世界
纤维素酶的来源和生产
1 微生物来源 1.1 真菌源 所有能分解晶体纤维素的真菌，均能或多或少的分泌纤维素酶，所以纤维素酶的真菌性来源非常广泛。目前研究和生产中采用的菌种大多是木霉、曲霉和青霉等。有人综述了纤维素酶的来源，认为绿色木霉的得率最高。目前研究的热点之一是通过对已知纤维素酶产生菌进行诱变，以增加产酶微生
废纸资源发酵生产纤维素酶的相关研究
纤维素酶是继淀粉酶和蛋白酶之后的全球第三大工业用酶制剂，被广泛地应用于生物能源、食品、造纸、纺织洗涤、医药、动物饲料以及农业废弃物处理等领域。但是昂贵的发酵生产成本是目前制约纤维素酶行业快速发展的主要瓶颈。而废纸作为可回收利用的废弃物资源之一，由于其纤维素含量高、价格低廉、来源广泛、易获取及产生
印度尼西亚修订食品添加剂法规
2016年6月30日，印度尼西亚发布G/SPS/N/IDN/110通报，根据18/2012法规修订有关食品添加剂法规，制定酶制剂最大残留限量肯定列表，新增加工助剂和酶固定化剂使用原则。主要内容包括：在食品加工成品中必须去除酶的残留物或使其失活；可以通过使用分子过滤等方法去除酶的残留物或使其失活；
新西兰修订《澳新食品标准法典》
近日，新西兰食品安全局(NZFSA)发布了对《新西兰(澳大利亚、新西兰食品标准法典)食品标准2002》的第31号修订案。 该修订案对《食品标准法典》作了第117号修订，主要内容如下： 1、允许在糖霜和糖粉中使用食用色素3号赤藓红; 2、允许使用由转基因玉米(耐除草剂)LineDP
β甘露聚糖酶的来源和酶学性质研究
β-甘露聚糖酶广泛存在于自然界中，在一些低等动物（如海洋软体动物Littorina brevicula）的肠道分泌液中、某些豆类植物（如长角豆、瓜儿豆等）发芽的种子中以及天南星科植物魔芋萌发的球茎中都发现了β-甘露聚糖酶酶活的存在。而微生物（包括真菌、细菌和放线菌等）则是饲用β-甘露聚糖酶的主要来源
β甘露聚糖酶的来源和酶学性质研究
β-甘露聚糖酶广泛存在于自然界中，在一些低等动物（如海洋软体动物Littorina brevicula）的肠道分泌液中、某些豆类植物（如长角豆、瓜儿豆等）发芽的种子中以及天南星科植物魔芋萌发的球茎中都发现了β-甘露聚糖酶酶活的存在。而微生物（包括真菌、细菌和放线菌等）则是饲用β-甘露聚糖酶的主要
纤维素酶的来源和生产方法
纤维素酶的来源 纤维素酶的来源非常广泛，昆虫、微生物、细菌、放线菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。 目前，用于生产纤维素酶的微生物菌种较多的是丝真菌，其中酶活力较强的菌种为木霉属（Trichoderma）、曲霉属（As?pergillus）和青霉属（Penicillium）,特别是绿色木
复旦大学生命科学院微生物系召开年会
1月16日，上海市微生物学会青年微生物学者学术论坛暨复旦大学生命科学学院微生物学系与中国科学院合成生物学重点实验室的联合年会在复旦大学逸夫楼报告厅召开。 复旦大学生命科学学院微生物学系和中国科学院合成生物学重点实验室的科研人员、老师和学生，以及来自复旦大学医学院，上海农科院的
将菌株反复冻存，到底对菌株有什么影响？
低温会使菌株细胞内的水分形成冰晶，从而引起细胞结构尤其是细胞膜的损伤。细胞体积大者一般要比较小者对低温更为敏感，而无细胞壁者则比有细胞壁者敏感。如果放到低温（不是一般冰箱）进行冷冻时，会产生冰晶，冰晶呈针状，极易导致细菌的严重损伤。用电镜观察，可见细菌的核膜上有大量针尖样小孔，当从低温下移出并开始升
木聚糖酶的应用
木聚糖酶是一种重要的工业酶制剂，现已从多种生物体中分离到大量的不同类型和功能的木聚糖酶，已经在造纸、饲料、食品和酿酒行业被广泛应用。该文就木聚糖酶的来源、分类、结构、应用等方面的研究现状和进展进行了综述，并对其应用前景进行了展望。 木聚糖酶概述 半纤维素是聚合碳水化合物，是在植物细胞壁中与纤维素
木聚糖酶的应用及其研究进展
木聚糖酶是一种重要的工业酶制剂，现已从多种生物体中分离到大量的不同类型和功能的木聚糖酶，已经在造纸、饲料、食品和酿酒行业被广泛应用。该文就木聚糖酶的来源、分类、结构、应用等方面的研究现状和进展进行了综述，并对其应用前景进行了展望。 木聚糖酶概述 半纤维素是聚合碳水化合物，是在植物细胞壁中与纤维素
韩国《食品添加剂法典》部分修改征求意见稿
9月28日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2018-403号公告，拟修改《食品添加剂标准及规格》的部分内容，其主要内容如下： 1.修改加工助剂等提交的安全性资料：新设立加工助剂相关定义，放宽加工助剂新规申请及香料新规申请应提交的安全性资料范围。 2.删除面类用碱剂的生产标准。 修
关于伏立康唑片的微生物学介绍
临床试验表明伏立康唑对曲霉属，包括黄曲霉、烟曲霉、土曲霉、黑曲霉、构巢曲霉；念珠菌属，包括白色念珠菌、以及部分都柏林念珠菌、光滑念珠菌、C.inconspicua、克柔念珠菌、近平滑念珠菌、热带念珠菌和吉利蒙念珠菌；足放线病菌属，包括尖端足分支霉和多育足分支霉和镰刀菌属有临床疗效（好转或治愈，参
橡胶助剂市场一货难求
“给点货吧，给点货吧，1吨我们也拉走。” “原来轮胎企业是老大，助剂企业受‘欺负’。现在不一样了，只要助剂有报价，轮胎企业就直接回‘OK，有货就行!’” “你见过轮胎企业一把手来助剂厂亲自找货吗?以前我们见轮胎厂采购主管都难啊。现在他们一把手来，也必须排队等货，实在是没有库存……” 10月
里氏硬度计
里氏硬度计时无损检测仪的一种，主要应用于金属与非金属行业的检测，里氏硬度计的基本原理是具有一定质量的冲击体在一定的试验力作用下冲击试样表面，测量冲击体距试样表面1mm处的冲击速度与回跳速度，利用电磁原理，感应与速度成正比的电压。
里氏硬度计
里氏硬度计：这是一种能将各种硬度值进行换算的较小型的硬度计。主要用于对金属材料的测试，特别是对较大型的工件。
里氏硬度如何选择
里氏硬度计属于计量检测仪器，在保证产品质量、进行失效分析方面起着重要作用，因此选择好里氏硬度计对于使用者来说是个关键问题。 ⒈选择进口还是国产里氏硬度计？ 瑞士PROCEQ公司于1977年发明了里氏硬度计，该公司生产的里氏硬度计是世界一流的，世界上许多国家都采用该公司的技术标准作为本国家的计
怎样做好质控菌株
一.建立信心:首先要自信,渊博的知识和丰富的经验是必需的,但如果是初次操作,也不要惊慌失措,就把质控当作一份普通的标本对待,鉴定可严格按照科-属-种的思路,药敏严格按照新的CLSI/NCCLS进行.(这就要求大家平常就要重视专业知识的学习和经验的积累.)做错了没关系,谁都有第一次,谁都不能保证永远正