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欧洲食品安全局（EFSA）于2019年5月14日发布了转基因Bacillus subtilis菌株产生的食品用酶—葡聚糖水解酶的安全性评估报告，认为这种酶在预期条件下不会引起安全问题。葡聚糖水解酶主要用于烘焙。......阅读全文
2019年7月29日，欧盟食品安全局（EFSA）发布关于来自转基因大肠杆菌（菌株BLASC）的麦芽糖淀粉酶 （maltogenic amylase）安全性的评估结果。 据了解，这种食品酶是由Advanced Enzyme Technologies公司用转基因大肠杆菌（菌株BLASC）生产的。这
2019年5月14日，欧盟食品安全局发布关于来自转基因枯草芽孢杆菌（菌株NBA）的α-淀粉酶（alpha‐amylase）安全性的评估结果。 据了解，这种食品酶是由DSM Food Specialities B.V. 公司用转基因枯草芽孢杆菌（菌株NBA）生产的。这种食品酶旨在用于烘焙过程，
近日，欧盟食品安全局发布关于来自非基因黑曲霉（菌株DP‐Azb60）的α-淀粉酶（alpha‐amylase）安全性的评估结果。 据了解，食品酶α-淀粉酶（4‐α‐d‐glucan glucanohydrolase； EC 3.2.1.1）是由Danisco US 公司用非转基因黑曲霉（菌株D