面筋指数仪将数值量化，避免个人感官误差
很多人认为，面筋含量高就是优质面粉，而对面筋的质量却没能重视。实际上，面筋的数量与质量在评价面粉的品质时具有同等重要性，而且是互补作用。测量面筋质量的方法有很多种，其中面筋指数仪法是一种较为快速、准确测定面筋质量的方法。我们利用面筋指数仪测定面筋指数最终目的是为了指导生产，因此研究怎样的面筋质量适合做成怎样的产品很重要。面筋指数能够反映出面筋筋力大小。和我们手洗 后感官判定有一定相关性。通常来说，弹性、延伸性好的面筋，它的面筋指数就会偏高。但面筋的色泽与面筋指数并不存在相应关系。有时候面筋指数高，色泽并不 是太好。因此，使用仪器测定可以将数值量化避免个人感官上的误差，让测量结果更具科学性。该方法是将洗出面筋球放在筛盒中离心1分钟，在高速旋转产生的离心力作用下面筋会部分穿过筛片，面筋筋力越强穿过筛板的数量就越少，反之就越多，分别收集筛网前后湿面筋加以称量，最终通过公式计算出面筋指数值。......阅读全文
熔融指数测试仪的简介
熔融指数测试仪又叫熔体流动速率仪，是根据GB/T 3682-2000熔体流动速度测定法，用于测定热塑性高聚物在高温下的流动性，如聚乙烯、聚丙烯、聚甲醛、ABS树脂、聚碳酸酯、尼龙氟塑料等高聚物。该机采用工业PLC可编程控制器，触摸屏操作平台，汉字液晶显示；从操作方法上分为手动、时控、自动三种切料
熔融指数仪的原理与操作
熔融指数仪的结构原理：熔融指数仪是一种挤出式塑度仪。它是在规定温度条件下，用高温加热炉使被测物达到熔融状态。这种熔融状态的被测物，在规定的砝码的负荷重力下通过一定直径的小孔进行挤出试验。在工业企业的塑料生产及科研单位的研究中，经常用“熔体（质量）流动速率"来表示高分子材料在熔融状态下的流动性、粘度等
极限氧指数测试仪测试方法
氧指数测定仪试验方法中要达到的规定值即为检测的依据。例如，国标GBT 2406.2-2009对塑料用氧指数法测定燃烧行为的对塑料类参比材料的氧指数值就有明显的列表说明。此类检验依据是由多个国家大量实验室经过多次重复实验制定出的。测不同的材料的氧指数所依据的标准是不一样的不同。目前，国内有三项国标
氧指数测定仪的测试原理
氧指数是在实验室条件下评定材料燃烧性能的一种方法。比如有的高校教材对氧指数规定为：所谓氧指数，是指在规定的试验条件下，试样在氧氮混合气流中维持平稳燃烧，即有焰燃烧所需的最低氧气浓度，以氧所占的体积百分数的数值表示。在规定试验条件下，通入23℃±2℃氧、氮的混合气体，维持燃烧所需的最小氧浓度的试验方法
氧指数测定仪操作规程
一、 概述 XZT-100A “氧指数测定仪”是符合国家标准GB2406规定，用来测定聚合物在燃烧过程中所需氧气浓度（体积百分比）的仪器。聚合物氧指数值是该物质引燃后能保持燃烧50毫米或燃烧时间3分钟所需的氧、氮混合气体中最低氧的体积百分比。 该仪器结构简单，操作方便，可以作为鉴
氧指数测定仪的构造介绍
氧指数测定仪主要由试样夹、燃烧筒、流量计、气源以及控制系统构成。燃烧筒:该部分由一个垂直固定在基座上，并可均匀导入氧氮混合气体的耐热玻璃筒组成。标准规定燃烧筒高度为(500±50)mm，内径在(75～100)mm。气源:一般采用质量分数不低于98%的氧气和氮气作为气源。控制系统和流量测量:该体系由稳
氧指数测定仪的点燃方法
顶端点燃法:对于自撑材料(如模塑材料，泡沫材料，厚片材料，电器用模塑和片材)采用顶端点燃方式，在距点燃端50MM处划标线。测试时每隔5s移开一次，移开的时间以恰好能判明试样整个顶表面是否全部着火为限。在确认试样顶表面着火后，立即移开点火器，并开始记时并观察燃烧长度。火焰接触顶面时间最长不超过30s，
熔喷布专用熔融指数仪
设备简介： 本机既适用于熔体流动速率较大的材料的检测。如熔融温度较高的聚乙烯、聚芳砜、氟塑料、尼龙等熔体流动速率较大的塑料，也适用于聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯ABS树脂、聚甲醛树脂等熔体流动速率较大的塑料测试。 适用于院校、科研单位、各质检机构、塑料生产企业、塑料制品及石油化工行业使用
熔融指数仪的主要参数
控温范围： 室温---400 ℃ 控温精度： ±0.2 ℃ 显示分辨率： 0.1 ℃ 最大功耗： ≤500 W 温度恢复时间： 4 min 活塞位置检测：(MVR) 上下环距离： 30 mm 位移控制精度：±0.1 mm 测试范围：0.03-450g/10min 标准件参数：
熔融指数测试仪的简介
熔融指数测试仪FR-1811A用于测定各种高聚物在粘流状态时熔体流动速率MFR值,它既适用于熔融温度较高的聚碳酸酯、聚芳砜、氟塑料、尼龙等工程塑料,也适用于聚乙烯(PE)、聚苯乙烯（PS）、聚丙烯(PP)、ABS树脂、聚甲（POM）、聚碳酸酯(PC)树脂等熔融温度较低的塑料测试,广泛地应用于塑料
熔融指数仪的密度测定
上面在自动测试的方法介绍中，已经提到了熔体密度这一概念及其作用，对于PE，PP，不论其熔体流动速率如何，在特定的温度下，其熔体密度是一个常数*，对熔体流动速率的测定带 来很多方便，但毕竟有许多材料，没有正式公布其数值。但我们也可以通过以下方法来测定（注意，仅对被测的批次有效）。 将仪器设置在
如何对小麦的品质进行快速的检测
小麦品质的好坏直接影响了后期种子的选取，由于小麦的用途比较广，使得我们对小麦的品质要求也就比较多了。现在我们主要概述了改善小麦品质的主要方法，我们通常是要借助仪器来完成的，面筋测定仪是我们使用的比较多的仪器，它主要是针对小麦的面筋、面粉的韧性、沉降值以及蛋白质的含量进行检测的。面筋测定仪的
研究不同麸皮添加量对小麦粉面团流变学特性的影响
我国南方的主要粮食是水稻，而北方的主要粮食是小麦，因此，小麦在我国具有较大面积的种植。小麦经过加工后会变成面粉和麸皮两个部分，面粉一般都用制作食品，而麸皮多数当作饲料使用。而如今，麸皮经过多层次开发利用，它的用处很广。本文通过拉伸仪研究不同麸皮添加量对小麦粉面团流变学特性的影响1、不同小麦麸皮添加量
沥青氧指数法试验用YZS8A全自动氧指数测定仪
沥青氧指数法试验试样制作所需要工具：1. 剪刀/美工刀各一把2. 烘箱3. 干燥器4. 玻璃或陶瓷底板沥青氧指数法试验试样制作所需要材料：1.规格为50g/㎡的玻璃纤维表面毡2.甘油与滑石粉：按质量为计量单位以2:1比例调制成隔离剂3.厚度为0.1mm-0.2mm的牛皮纸沥青氧指数法试验步骤：1.
氧指数测定仪测定氧指数时为何材料一直不能点燃？
答：问题从氧指数测定仪测定的本质说起，之所以要测试材料的氧指数值，不是要材料烧的好看而是要界定材料在怎样的氧浓度下材料会维持燃烧。所谓氧指数亦是指试样物质在被引燃后，在氧、氮混合气流中，保持燃烧50mm长或燃烧时间为180s这个节点所需要的zui低氧浓度，它本质是为了界定多种聚合物的难燃性。回到问题
降落数值测定仪在专用粉制作过程中的应用
国外的专用粉生产经验告诉我们,只有开发生产各类专用粉,才能促进食品工业向社会化、高档化、多品种化方向发展,才能使小麦资源得到更为合理的利用。从表面上看,生产专用粉势必增加生产成本,但只要理顺价格关系,实现优质优价,开发与生产专用粉,潜在的经济效益和社会效益将是巨大的。 专用粉标准与等级粉标
电子式粉质仪测量荞麦粉的的试验条件
使用电子式粉质仪测定面团流变学特性的仪器在测量荞麦粉的粉质特性的可行性具有一定的条件。可以在荞麦粉中添加小麦粉或者添加其他谷物粉、胶体或乳化剂，使荞麦粉揉制成团这样即可使用电子式粉质仪进行测定。总结了两类荞麦粉混合面团： 一类是在荞麦粉中添加小麦粉制成有面筋的荞麦粉
仪器分析土质对于强筋小麦品质的影响
在小麦生长的中后期常因脱肥影响产量和品质，也就是说与黏土、壤土相比较，在砂土、砂壤土上种植强筋小麦不仅影响产量的稳定提高，尤其是对籽粒面粉加工品质有负面影响，以致在砂质土壤上种植的强筋小麦品质较差。面筋含量、拉伸参数、粉质参数是品质检测的重要因素，可以使用面筋指数测定仪、拉伸仪、粉质仪进
如何测定面粉中面筋
利用凯氏定氮法测定面粉中蛋白质的含量。面粉中面筋的检测，参考粮食、油料检验面筋测定法（GB5506－85） 本标准适用于商品小麦及小麦粉中面筋含量的测定。
面筋延伸性的测定
小麦面筋主要由麦胶蛋白和麦谷蛋白组成。面筋的含量和性质，是面粉品质优劣的重要标志。面筋测定仪是测定面筋含量的主要仪器，也简称为面筋仪。在日常检验中，常以湿面筋的含量作为质量指标，而忽略了面筋的弹性和延伸性，这是不可取的。面筋的延伸性和弹性都不好的面粉，做不出疏松多孔的面包，面筋率低的面粉
研究湿面筋、干面筋含量在熟化过程中具有什么变化
面筋是我们生活中是非常常见的，那些做食品行业的伙伴们天天都会接触到，面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，主要是由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，湿面筋是如何形成的呢？是小麦经过粉碎、过筛之后，生产出面粉，然后将面粉中的淀粉用水分离出来，剩余的蛋白质凝集物叫湿面筋，对于面筋的测量，我们采用面
利用小麦麸皮水面筋制味精
用面筋指数测定仪检测取小麦麸皮提取的水面筋，再与等体积的1：1盐酸混合，充分搅拌调PH＝2，用盐浴加热至110℃，保温搅拌水解24~26小时，趁热过滤，滤液放入蒸发锅中，加热蒸发，浓缩至有晶体析出，停止加热，冷却到室温，静置12小时，滤取晶体，将母液再度蒸发，浓缩，冷却，结晶，滤取晶体，
氮肥施用量与小麦蛋白质含量之间的关系
小麦是人类生活所依赖的重要食物来源，全世界约有40%的人口以小麦为主要粮食。小麦的品质主要是通过小麦种的面筋含量来进行判断的，面筋含量的检测可以先使用实验室粉碎磨来进行对小麦进行研磨，之后再使用面筋指数仪进行测定，对于面粉的面筋含量要求比较的高。小麦中含有一些人体所需的蛋白质，小麦中的蛋白质含量
塑料燃烧性能试验氧指数法的工作原理极限氧指数测定仪
塑料燃烧性能试验方法 氧指数法的工作原理-极限氧指数测定仪——塑料氧指数测定仪的标准有哪些 随着科技的发展，越来越多的测试仪器帮助我们了解身边的事物，比如塑料氧指数测定仪，它是根据国家标准GB2406-93规定的技术条件制造的一种仪器。用来测定聚合物在燃烧过程中所需氧气的浓度（体积百分比
氧指数的含义是什么－全自动氧指数测定仪的试验方法
一、智能化全自动触摸屏控制氧指数测定仪产品优势：1. 全彩触摸屏控制，只需在触屏上设定氧浓度值，程序便会自动调节到氧浓度平衡并发出嘀的声音提示，免去了人工调节氧浓度的麻烦；2. 采用步进比例阀大大提高了流量的控制精度，采用闭环控制，测试当中氧浓度漂移程序自动调节回到目标值，避免了传统氧指数测定仪不能
面筋测定仪检测样品脂肪含量的变化趋势解析
可使面团的面筋在发酵过程中产生的二氧化碳无法逃脱,形成无数室,来自哪里面团,或蒸或烤后,得到多孔,柔性路面筋。在很多操作方法测定小麦和小麦面粉湿面筋含量、面筋测定仪是用于确定,就是其中之一的好方法。快速、准确、方便的操作可以使检测的样品比较容易。 面筋的水化也受面粉中灰分和脂类物质的影响。
面筋烘干仪参与杂粮粉混杂面粉的品质研究
红豆含有大量膳食纤维，可以促进消化、降低血压和血脂等，有助于肥胖人群健康。 绿豆亦称青小豆，含有丰富的蛋白质、多种维生素、钙和铁等，具有减肥降脂、清热消暑、滋润皮肤、解毒和润肠通便的功效。燕麦中蕴含大量的亚油酸，它能降低 胆固醇，防治动脉粥样硬化和高血压等心血管疾病，对糖尿病和脂肪肝也具有治疗功效。
双头面筋测定仪分析小麦品质影响麻花风味
小麻花富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素，热量适中；色泽金黄醒目，甘甜爽脆，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火；既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。小麻花消费市场呈强劲增长趋势，然而，生产麻花用的主要原料——小麦粉至今仍无标准可循，造成麻花质量极不稳定，制约了麻花市场
关于电子型面筋仪－GlutographE－测定条件的探讨
电子型面筋测定仪 Glutograph-E，是布拉本德公司近年来出品的一款快速面筋质量测定仪。较之粉质曲线测定仪和拉伸仪，该仪器取样量小，测定过程简单、快速和使用方便。测定图形解读直观，深受生产和科研工作者喜爱。然而，该仪器目前还未被国际、国内收录入面粉检测的标准之中，相应的检测条件和方法并不完
面筋仪为相关单位评价面粉质量提供主要依据
在使用面粉制作面食品的时候，有一个重要的要点就是，面粉中面筋的含量，这对制作面食品来说是非常之重要的，面筋含量的测定可以使用面筋仪来检测，面筋含量是小麦粉营养和食味品质的主要指标，是小麦粉原粮品质的评定依据，同时面筋的含量是小麦粉国家标准的限制项目，是面点食品工艺参数，是评价储藏品质及技术水平依据之