韩国召回中国产调味蛤蜊酱（因检出A型肝炎病毒）
7月19日，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：韩国进口食品销售企业大光贸易（株）从中国东港市惠源食品有限公司（DonGGANG HUIYUAN FOOD CO., LTD）进口、销售的调味蛤蜊酱（食品类型：调味鱼虾酱）产品中检出A型肝炎病毒基因，命令其停止销售并召回该产品。 召回对象：生产日期为2018年11月11日的产品。......阅读全文
韩国推迟中国产蛤蜊酱的进口申报受理
9月6日，据韩媒报道，韩国食品安全处（MFDS）于9月5日发表消息称：由于目前韩国市场上流通的中国产蛤蜊酱产品中检出A型肝炎病毒基因，韩国决定推迟受理中国产蛤蜊酱的进口申报。 产品为中国东港市惠源食品有限公司以蛤蜊（花蛤）为原料生产加工的鱼虾酱及调味鱼虾酱食品。 韩国食品药品安全处还表示，“
韩国召回中国产调味蛤蜊酱（因检出A型肝炎病毒）
7月19日，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：韩国进口食品销售企业大光贸易（株）从中国东港市惠源食品有限公司（DonGGANG HUIYUAN FOOD CO., LTD）进口、销售的调味蛤蜊酱（食品类型：调味鱼虾酱）产品中检出A型肝炎病毒基因，命令其停止销售并召回该产品。 召回对象：
韩国发布蛤蜊酱产品A型肝炎病毒抽检结果涉及中国企业
9月27日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布对在韩国国内流通的共136件“蛤蜊酱”产品的抽检结果，结果显示在44件产品中检出A型肝炎病毒基因，其中，30件产品原料的原产地为韩国国产，14种产品原料的原产地为中国产，中国的两家企业分别为：丹东华阳食品有限公司（DANDONG HUAYANG FO
|2019年9月美国FDA自动扣留我国食品情况
在本周（9.23-9.27），澳大利亚、美国和日本等国家和地区分别发布针对食品的政策和通报。以下从国外进出口政策措施、违规通报两方面进行说明。 一、国外进出口政策措施 澳大利亚进口食品指令更新 2019年9月20日，澳大利亚农业部发布《2019进口食品控制指令》（以下简称《指令》），新的《
番茄调味酱质构特性研究
作为一种复合调味料，番茄调味酱是以浓缩番茄酱为主要原料，添加或不添加食糖、食用盐、食醋或食用冰醋酸、香辛料以及食用增稠剂等辅料经调配、杀菌和罐装而成。因富含可溶性糖、番茄红素和维生素C等多种营养成分，番茄调味酱深受消费者喜爱，且在我国的消费量呈逐年增加的趋势。番茄调味酱的色泽、滋味、质构等感官品质，
牙买加拟制订调味料和肉干酱标准
2023年7月19日，牙买加标准局发布咨询文件，拟制订调味料和调味酱标准，意见反馈期截至2023年9月I7日。主要内容： (1)范围及定义。适用于调味料、调味酱标准； (2)产品说明。如：干调味料可加多香果、葱、百里香、辣椒、盐等成分；可使用经批准的酸化剂(柠檬酸、乙酸)；可选用抗结剂、批准
关于乙型肝炎病毒的传染源的介绍
急性乙肝患者、慢性乙肝患者和乙型肝炎病毒携带者是主要传染源，乙型肝炎病毒感染者无论在潜伏期、急性期或慢性期，其血液都具有传染性。HBsAg阳性持续6个月以上，没有肝炎症状的体征，肝功能等各项检查都显示正常，血清ALT和AST均在正常范围，肝组织检查显示没有明显的异常症状称为乙型肝炎病毒携带者。慢
关于甲型肝炎病毒的传染源与传播途径
甲型肝炎病毒主要通过粪-口途径传播，传染源多为病人。甲型肝炎的潜伏期为15～45天，病毒常在患者转氨酸升高前的5～6天就存在于患者的血液和粪便中。发病2～3周后，随着血清中特异性抗体的产生，血液和粪便的传染性也逐渐消失。长期携带病毒者极罕见。 HAV随患者粪便排出体外，通过污染水源、食物、海产
2020年我国食品被国外召回典型案例下
存在异物 我国出口老干妈辣椒酱在澳被召回 2020年10月16日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，Auxico (Perth) Pty Ltd正在召回一款老干妈辣椒酱，因为产品存在异物（骨头碎片）。 日本发布关于中国产干木耳的管理(2) 2020年10月20日，日本厚生劳动省
韩国加强春季水产品贝类毒素的安全管理
3月4日，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：为了加强春季水产品贝类毒素的安全管理，将联合海洋水产部（MOF）于2020年3月至6月对海虹、蛤蜊、柄海鞘等水产品进行抽检并对可能产生贝类毒素海域进行安全性调查。 韩国食品药品安全处将联合17个地方自治团体对韩国国内流通的贝类（海虹、蛤蜊、赤
辣椒酱国标有望年内出台－调味品企业面临洗牌
早报记者日前从李锦记获悉,由其参与制订的辣椒酱国家标准已于6月18日定稿,并提交给国家调味品协会及国家标准委审核,预计将在半年内出台。该标准首次对辣椒酱的水分活度等指标进行限定,业内认为国标出台后,调味品市场将遭遇洗牌。 据了解,目前中国是全球辣椒酱头号消费国和生产国,消费人群超过5亿,消费额
辣椒酱国家标准将出－调味品行业品牌化趋势明显
记者近日从知名调味品生产商李锦记获悉,辣椒酱国家标准已于6月18日定稿,并提交给国家调味品协会及国家标准委审核,预计将在半年内出台。 业内普遍认为,调味品标准的逐渐健全,对启动调味品行业的重新洗牌,行业的整体提升有积极的促动作用。目前我国调味品行业发展前景向好,每年以20%-35%的速度增长,
韩国MFDS发布食品质量自检项目修订预定案
据韩国食品药品安全部（MFDS）消息，食品药品安全部于2014年5月8日发布通知，对食品质量自检项目进行新的规定。 根据最新《食品标准及规格》修订案，肉食产品、青菜汁、水果蔬菜类饮料、腌制食品等的质量自检项目也随之作以下修订。肉食或卵制品，蔬菜汁、水果和蔬菜类饮品等，将原来的大肠杆菌O157：
60种调味面食品北京下架
其中53个样本标称产地为河南 这些小食名称看来是肉类豆类制品 实际是面粉+添加剂 记者22日从北京市食品安全办获悉，北京市工商局和北京市食品安全监控中心共检测出60个不合格调味面制食品样本。相关部门已对检测中发现的这些不合格样本实施按批次停止销售的控制措施。 此次检测重点针对城乡结合
韩国MFDS修改“保健功能食品标准和规范”部分内容
2019年7月2日，韩国食药部（MFDS）向卫生及植物卫生措施委员会（SPS）通报有关“保健功能食品标准和规范”修改草案。 该草案计划将“甲基叶酸盐、氨基葡萄糖盐”纳入“叶酸”成分列表，同时修订“人参”“透明质酸”“蓝莓提取物”和“绿茶提取物”的标准和规范，以及一些一般性测试方法。该草案拟于2
欧盟食品安全局：植源性烧烤调味浓缩物的安全性未知
近日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息称，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就烧烤调味浓缩物（植源性）[FL‐no: 21.002]（Grill flavour concentrate （vegetable））对人体健康的影响发表科学意见。据了解，该产品源自热处理菜籽油，旨在用作
关于老年病毒性肝炎的肝炎病毒标志检测
（1）老年病毒性肝炎的肝炎病毒标志检测—甲型肝炎急性肝炎患者，血清抗-HAVIgM阳性可确诊为HAV近期感染，抗-HAV-IgG阳性提示既往感染且已有免疫力。 （2）老年病毒性肝炎的肝炎病毒标志检测—乙型肝炎 ①HBsAg与抗-HBsHBsAg阳性示HBV目前处于感染阶段，抗-HBs为免疫保
俄罗斯开发出添加中国蛤蜊和藻类物质的蛋黄酱
据远东联邦大学新闻处发布消息称，远东联邦大学的生物技术专家开发了两种新型的蛋黄酱，加入了用藻类和中国蛤蜊双壳纲的物质，使其变成健康有益的食品。 远东联邦大学生物医学学院食品科学与技术部教授奥克萨娜·塔巴卡耶娃称：“蛋黄酱被认为是不健康的产品。但它仍然是最受欢迎的调味品，几乎每个家庭都使用这种调
韩国食品药品安全处（MFDS）召回铅超标的石榴汁产品
昨日，韩国食品药品安全处（MFDS）发消息称：韩国食品生产加工企业千普韩方食品（位于京畿道南杨州市）生产的“红光石榴女人100”（食品类型：果蔬汁）产品中检出铅超标，命令其停止销售并召回该产品。 该产品中检出铅0.10mg/kg，在韩国，该类产品中的标准为0.05mg/kg以下。 召回
韩国（MFDS）发布《进口食品安全管理特别法实施规则》草案
12月20日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了第2019-573号公告，拟修改《进口食品安全管理特别法实施规则》的部分内容，其主要内容如下： 1. 采取停止进口的措施或解除停止进口时，可以将相关海外生产企业、海外工厂的名称及所在地、采取停止进口措施的日期及理由等公开在韩国食品药品安全处的
如何诊断丙型肝炎病毒？
1、根据患者的症状 虽然丙肝患者的症状都很隐秘，还有部分患者根本都没有症状，但是，只要我们细心的观察，是可以发现丙肝的蛛丝马迹的。 2、根据检查化验结果 丙型肝炎病毒RNA为丙型肝炎早期诊断的最有效方法。在急性丙型肝炎时，血清丙型肝炎病毒RNA可以从阳性转为阴性，而多数慢性感染者，其RNA
甲型肝炎病毒－RNA－提取
试剂、试剂盒 TSES 缓冲液 TSES 缓冲液饱和酚 氯仿 辛醇 乙酸钾 乙醇 缓冲液 A lmol L
甲型肝炎病毒－RNA－提取
试剂、试剂盒 TSES 缓冲液TSES 缓冲液饱和酚氯仿辛醇乙酸钾乙醇缓冲液 Almol LNaH2P04 缓冲液氯胺 T 溶液Na125I5 mmol LNa2S2O5lOOmmol LKINET 缓冲液酵母 tRNA蔗糖纤维素柱平衡液三重蒸馏水0.1mol LNaOH5 mmol L
肝炎病毒“声东击西”来逃生
在军事中，两军交战时，双方会使用各种战术，以保持领先地位。其中的一种招数是声东击西。最近在《PNAS》发表的一项研究中，乔治亚理工学院、疾病控制和预防中心（CDC）的研究人员表明，丙型肝炎病毒（HCV）也可以采用类似的战略，来分散身体的天然防御。丙型肝炎病毒在感染患者之后，会演变出许多病毒变种，
怎样预防甲型肝炎病毒？
1．隔离病人：注意对其粪便进行消毒，对病人的隔离期限不少于30天，对幼儿机构的病人应隔离40天。在流行地区，对病人及有密切接触的人一般要观察4～6周。在家庭隔离治疗的病人要严格遵守个人卫生制度，病人使用过的东西要认真地进行消毒。 2．切断传播途径：重点在搞好卫生措施，如水源保护、饮水消毒、食品
丙型肝炎病毒的简介
1974年Golafield 首先报告输血后非甲非乙型肝炎。1989年英国科学家迈克尔·侯顿(Michael Houghton)和他的同事们测出了病毒的基因序列，克隆出了丙肝病毒，并命名本病及其病毒为丙型肝炎（HepatitisC）和丙型肝炎病毒（HCV）。由于HCV基因组在结构和表型特征上与人
食药监总局公布抽检情况：38家企业被立案调查
据国家食品药品监督管理总局网站消息，食药监总局今日公布了2015年第10期食品安全监督抽检情况。抽检信息涉及8大类食品1156批次样品，包括抽检项目合格的样品1122批次，不合格样品34批次。目前，不合格产品涉及的38家生产经营企业已被立案调查。 抽检信息涉及8大类食品1156批次样品，包括抽
中国调味品协会承担调味品行业食品安全国家标准工作
根据卫办监督函[2010]607号文件，中国调味品协会接受卫生部的委托，与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所及有关地方疾控中心共同承担调味品行业食品安全国家标准工作，分别为《酱油卫生标准》、《酱卫生标准》、《食醋卫生标准》、《水产调味品卫生标准》、《发酵性豆制品卫生标准》和建立香辛料
深圳发现进口日本调味品含罂粟籽成分
深圳检验检疫局昨天通报媒体，深圳盐田口岸首次在进口日本食品中检出罂粟籽成分。该局已对该品种货物做销毁处理。 据介绍，近日某公司向盐田检验检疫局申报进口一批日本小食品，共计140个品种，货值730468日元，主要包括果蔬汁饮料、肉罐头、调味酱(汁)、香辛料等。检验检疫人员在进行标签审核时发现其中的七
五项调味品标准将出台
本报讯 近日，由全国调味品标准化专业委员会组织的泡菜、沙拉酱、蛋黄酱、牛肉汁和芥末酱等5个行业标准启动会暨标准意见征集会在京召开。来自中国调味品协会、国家副食品质量监督检验中心以及各标准起草单位的代表对5项标准的相关内容进行了研讨和意见汇总。 中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云在