瘦肉精卡（尿液）使用说明

关于开展“瘦肉精”免疫速测产品评价的通知

国检(京饲)【2012】07号　　各相关单位：　　为充分了解当前市场上“瘦肉精”免疫速测产品(试剂盒和试剂卡)的应用效果，受农业部畜牧业司(全国饲料工作办公室)委托，国家饲料质量监督检验中心(北京)(以下简称“中心”)承担市售“瘦肉精”免疫速测产品评价工作。现将有关事项通知如下：

关于开展2013年度“瘦肉精”免疫速测产品评价工作的通知

　　各相关单位：　　受农业部畜牧业司（全国饲料工作办公室）委托，国家饲料质量监督检验中心（北京）（以下简称“中心”）于2012年组织开展了“瘦肉精”免疫速测产品（试剂盒和试剂卡）评价工作，评价结果较为公正、科学的反映了目前市场上“瘦肉精”免疫速测产品性能，此项

奥卡西平

性状本品为白色至微黄色的结晶性粉末;几乎无臭本品在三氯甲烷中略溶,在甲醇、丙酮或二氯甲烷中微溶,在水或乙醇中几乎不溶;在0.1mol/L盐酸溶液或0.1mol/L氢氧化钠溶液中几乎不溶鉴别(1)取本品约0.lg,加硝酸2ml,置水浴上加热即显橙红色2)取本品,加甲醇溶解并稀释制成每1ml中约含20μ

武汉超市设“检测室”－15分钟可知是否含瘦肉精

　　肉里是否含有瘦肉精？用检测试剂一测便知。如今，武汉部分大型超市设有“看得见”的检测实验室，市民可以将“问题”食品拿到超市里做实验。　　昨天上午，30位市民走进家乐福王升店，亲自做实验，对超市里买来的蔬菜、肉制品等进行快速检测。　　为了检测肉里是否含有瘦肉精，市民刘先生拿着超市里售出的牛肉、羊肉、

食药系统内80个项目检测立等可取

　　猪肉里会不会含瘦肉精？家里刚买的蔬菜有没有农药残留？今年以来，许多街镇的食品药品监督管理所向市民开放了免费的食品快速检测，食药系统内80个项目检测“立等可取”。以下简单的介绍几种常见食品问题的快速检测方法。　　自来水冒充桶装水？　　插入试电笔试试水的电导率高不高　　在我国，纯净水有特别的工艺要求

揭开“瘦肉精”产销黑色网络：每公斤能赚六七百

　　7月25日，引发社会强烈关注的河南首批两起瘦肉精案开庭审理。随着审理的进行，一个由生产者和销售者以及使用者相互关联、交织的瘦肉精形成和存活的“黑色网络”，一点点向人们展开。　　瘦肉精所需原料成本极低，“最贵的原料每吨才几千元，而盐酸克伦特罗(俗称瘦肉精)原粉售价为每公斤2000元甚至更高，每公斤

深圳缴获私宰肉13吨－抽查多有瘦肉精

　　 简陋的棚子、污水横流、满地猪血、随意摆放的工具……这是私宰生猪场的真实一角。而含有“瘦肉精”、有毒有害的私宰肉是市民食品安全的重大隐患。　　 日前，深圳福田警方联合深圳市市场稽查局食品稽查处开展“利剑行动”，在深圳、东莞两地连续捣毁生猪私宰窝点5个，查处长期销售私宰猪肉档口5个，缴获私宰生猪1

瘦肉精检测三法可保障猪肉安全

　　据广州市动检所介绍，目前业内采用的瘦肉精检测法有三种。 　　一种是试剂条，只要浸入尿样就可检测，因其成本低、操作简单，目前成为最广泛使用的初检法。试剂条单价7.95元，加上一次性接样器皿等，检测一头猪大约花费9元，能测出浓度3微克/公斤以上的样本，准确率达95%。 　　第二种检测法为，如果试

市场瘦肉精“变身”－食品安全警钟再敲

　　近年，不断出现的瘦肉精事件成为我国食品安全领域一个挥之不去的幽灵。日前，湖南岳阳市人民政府宣布，经过当地有关部门两个多月的奋战，成功破获一起涉及福建、湖南、浙江三省的瘦肉精生产、销售案件。　　记者实地采访发现，与以往类似事件不同的是，这次竟从饲料中检测出以前从未出现过的苯乙醇胺A。这种瘦肉精新品

济源双汇17头生猪确认含“瘦肉精”

　　记者从河南省济源市畜牧局获悉，此前济源双汇食品公司发现的19头“瘦肉精”疑似阳性生猪，目前17头已经得到确认，剩余2头排除。　　“瘦肉精”事件经媒体曝光后，济源双汇食品有限公司生猪待宰圈的存栏生猪随即封存。济源市畜牧局副局长李林告诉记者，在这批总数为689头的生猪中，经普检后发现有19头“瘦肉精

杨耕身：“瘦肉精”丑闻将以什么方式收场？

　　尽管坊间对“3·15”多有啧言，或不以为然，但不能否认的是，每一次“3·15”，都是一把真实的刀，深刻地刺向每一个人。这一年消费者权益保护日，瘦肉精丑闻袒呈于所有消费者之前。 　　昨日有消息称，双汇集团官网发布声明，就“3·15”特别行动中曝光的“瘦肉精”事件做出回应，承认“瘦肉精”事件属实，

《江南时报》：处罚－埋猪－道歉－能否根治瘦肉精

　　瘦肉精催肥的“健美猪”通过层层关卡，不仅进了菜市场，而且成了双汇的原材料。记者调查发现，在屠宰这一最后环节，瘦肉精监测似乎没有一个部门来具体负责。 　　食品安全事件的剧本总是很相似：监管不力，乱象丛生；执法阙如，寻租频繁。在这次瘦肉精事件中，派驻屠宰场的检疫人员对宰杀后的猪 肉

双汇社会责任报告避谈“瘦肉精”引争议

　　“瘦肉精”事件被曝光44天后，双汇发展在4月29日发布了2010年社会责任报告。报告一出，质疑声不断。在这份最新的社会责任报告中，双汇只字未提公众和舆论最为关注的“瘦肉精”事件，有记者查阅双汇2009年和2010年的两份社会责任报告也发现，除了数字和某些事件有区别外，报

河南首次通报双汇部分冷鲜肉检出“瘦肉精”

　　河南一些地方“瘦肉精”事件曝光后，河南省委省政府高度重视，在沁阳市、孟州市、温县、获嘉县四地展开拉网式排查，并对济源市当地的“双汇”冷鲜肉进行抽检，首次通报数据显示，“双汇”品牌部分冷鲜肉“瘦肉精”抽检呈阳性。 　　河南省食品安全领导小组办公室通报，济源市政府在全市的7家双汇连锁店和59家双汇

不被纳入常规检测的六种瘦肉精

　　据报道，河南一些地方“瘦肉精”事件光后，河南省委省政府高度重视，对济源市的“双汇”冷鲜肉进行抽检，首次通报数据显示，“双汇”品牌部分冷鲜肉“瘦肉精”抽检呈阳性。　　“瘦肉精”是一类药物的总称，这类药物实际上既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。主要有盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁

奶制品中瘦肉精检测液相色谱法

盐酸克伦特罗又称瘦肉精，如果作为饲料添加剂被猪等动物食用后，能促进蛋白质的合成、加速脂肪的转化和分解，从而提高猪肉的瘦肉率。然而，含有“瘦肉精”的猪肉一旦被人食用，会引发心悸、肌肉颤动、头晕、乏力等急性中毒症状。因此奶制品中瘦肉精检测液相色谱法被检测机构广泛采用。奶制品中瘦肉精检测液相色谱法试剂材料

博纳艾杰尔提供瘦肉精检测方法

——从现场快速筛查到实验室确证 　　盐酸克伦特罗(Clenbuterol)俗称“瘦肉精”，属于β-兴奋剂，因为该药可以提高瘦肉率，减少脂肪沉积和促进动物生长，被一些畜牧养殖企业作为养殖促进剂非法使用。人食用了饲喂克伦特罗作为添加剂的动物所产生的畜产品后，残留的克伦特罗可导致人体肌肉震颤、

“平安青奥行”之“你点我检”－一张纸就能查出注水肉

工作人员对蔬果肉进行快速检测肉类进行注水检测　　昨天上午，作为“平安青奥行”系列活动之一，南京市食品药品监管局来到龙蟠中路上的金润发超市举办食品质量“你点我检”的活动，消费者随机挑选送检食品，工作人员针对蔬菜农药残留、肉制品瘦肉精等项目进行现场检测。另外，还对周边药店的部分药品进行了快速检验。　　注

东莞食品药品检测中心开放实验室－现场为市民快检食品

■市民向检测人员咨询化妆品安全使用问题（记者 郑志波 摄）农贸市场出售的猪肉是否含有瘦肉精成分？蔬菜是否有农药残留？这些家庭主妇们关心的食品安全问题，都能快速得到答案。昨日下午，新落成使用的市食品药品检测中心举办“你送-我检”实验室开放日活动，对市民送来的31批次样品进行现场检测，让市民体验到了“舌

安徽食品安全快检车启用－可检测瘦肉精地沟油

　　据中国之声《央广新闻》报道，安徽首辆餐饮食品安全快检车启用，在继上海市装备了此类车辆之后，安徽成为全国第二个配备食品快检车的省份。猪肉里是否含有瘦肉精，食用油是否是地沟油，10分钟内就能有结果。详细情况我们来连线安徽台记者张建亚。　　主持人：餐饮食品快检车具有哪些功能?　　记者：根据安徽省食品监

河南“瘦肉精”排查扩大至50头以下生猪散养户

　　■ “瘦肉精”事件追踪　　据新华社、中央人民广播电台报道21日，河南省下发通知，进一步将全省的“瘦肉精”排查范围扩大至所有50头以下的生猪散养户。河南省目前已对涉嫌失职、渎职的公职人员19人进行了处理。　　4人因失职渎职被开除公职 　　日前，国务院食品安全委员会办公室会同公安部、监察部、农业部、

盐酸妥卡尼

性状本品为粒状结晶;无臭。本品在水中易溶,在乙醇中溶解,在乙醚中微溶,在三氯甲烷中几乎不溶。鉴别(1)取本品约50mg,加水4ml溶解后,加盐酸溶液(9--100)1ml、重氮对硝基苯胺试液2ml、氢氧化钠试液4ml与正丁醇2ml,振摇,静置俟分层,正丁醇层显红色。(2)本品的水溶液显氯化物鉴别(1

盐酸尼卡地平

性状本品为淡黄色粉末或黄色结晶性粉末;无臭,几乎无味。本品在甲醇中溶解,在乙醇、三氯甲烷中略溶,在水或乙醚中几乎不溶;在冰醋酸中溶解。熔点本品的熔点(通则0612)为179~185℃,熔融时同时分解。吸收系数取本品,精密称定,加甲醇溶解并定量稀释制成每1ml中约含8g的溶液,照紫外可见分光光度法(通

奥卡西平片

鉴别(1)取本品的细粉适量(约相当于奥卡西平1g),加硝酸2ml,置水浴上加热,即显橙红色(2)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。(3)取本品细粉适量,用甲醇制成每1ml中含奥卡西平20g的溶液,滤过,取续滤液,照紫外可见分光光度法(通则0401

诺卡菌属

一、    细菌的传播与致病      诺卡菌属细胞壁含分枝菌酸，是广泛分布于土壤中的需氧性放线菌。多数为腐物寄生性的非病原，不属于人体正常菌群，故不呈内源性感染。分为星形诺卡菌、短链诺卡菌、鼻疽诺卡菌、肉色诺卡菌、巴西诺卡菌、越橘诺卡菌、豚鼠耳炎诺卡菌、南非诺卡菌、苦味诺卡菌等9种。对人致病的主要

北京市卫生局集中开查“瘦肉精”

　　市卫生局昨天表示，即日起至明年3月，北京将在餐饮环节开展“瘦肉精”专项整治工作。大中型餐饮服务单位、快餐店、各类集体食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等采购使用的畜禽肉品，将被逐一排查。　　据悉，各区县卫生部门将重点负责检查餐饮服务单位使用的畜禽肉品，特别是生鲜猪牛羊肉

我的女儿叫妮妮：从瘦肉精想到的

浙大教授涉嫌研制瘦肉精新品种被刑拘

　　记者7月24日从湖南省岳阳市公安机关获悉，经过两个多月的侦查，已查清全国首例瘦肉精新品种来源。目前，这一案件犯罪嫌疑人全部得到控制，涉案8人中，7人被逮捕，1人被刑事拘留。　　今年3月以来，湖南岳阳市云溪区畜牧水产局对全区的饲料经销店、经销商进行拉网式排查时，对在当地销售的福建龙海市海新饲料预混

浙江大学：未发现与“瘦肉精”相关研究项目

资料图片 　　针对浙江大学一教授卷入全国首例瘦肉精新品种案件，记者从浙江大学新闻办了解到，校方已对全校科研项目进行排查，尚未发现与“瘦肉精”相关的项目。相关教师目前已回杭，校方将进一步调查。 　　据了解，湖南省岳阳市公安机关在侦查福建龙海市海新饲料预混公司销售含瘦肉精新品种的饲料

多部门赴十省联合督导－“瘦肉精”专项整治

　　农业部会同国务院食品安全办、工信部、公安部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、国家食品药品监督管理局等部门组成联合督导组，从24日起，对河北、吉林、黑龙江、山东、湖南等十省的“瘦肉精”专项整治工作进行督导检查。　　记者从农业部了解到，此次督导将重点检查“瘦肉精”源头管