Science：解析出嗜热栖热菌V／AATP酶的三维结构
细胞依赖于称为ATP合酶（ATP synthase）或ATP酶（ATPase）的蛋白复合物来满足它们的能量需求。三磷酸腺苷（ATP）分子为维持生命的大部分过程提供能量。在一项新的研究中，奥地利科学技术研究所的结构生物学者Leonid Sazanov和博士后研究员Long Zhou如今解析出V/A-ATP酶家族代表性成员的首个原子结构，填补了这些必不可少的分子机器的进化树上的空白。利用最新的低温电镜（cryo-EM）方法获得的这些结果揭示了这种酶的结构类似于涡轮机或水磨机。相关研究结果发表在2019年8月23日的Science期刊上，论文标题为“Structure and conformational plasticity of the intact Thermus thermophilus V/A-type ATPase”。图片来自Science, 2019, doi:10.1126/science.aaw9144。 旋转......阅读全文
Science：解析出嗜热栖热菌V/AATP酶的三维结构
细胞依赖于称为ATP合酶（ATP synthase）或ATP酶（ATPase）的蛋白复合物来满足它们的能量需求。三磷酸腺苷（ATP）分子为维持生命的大部分过程提供能量。在一项新的研究中，奥地利科学技术研究所的结构生物学者Leonid Sazanov和博士后研究员Long Zhou如今解析出V/A
嗜热菌蛋白酶的基本信息
水解肽链上苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、缬氨酸的N端。水解亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）以及其他疏水性强的氨基酸时速度较快。
嗜热菌微生物检验
嗜热菌俗称高温菌，广泛分布在温泉、堆肥、地热区土壤、火山地区以及海底火山地等。兼性嗜热菌最适宜生长温度在50～65℃之间，专性嗜热菌最适宜生长温度则在65～70℃之间。在冰岛，有一种嗜热菌可在98℃的温泉中生长。在美国黄石国家公园的含硫热泉中，曾经分离到一株嗜热的兼性自养细菌——酸热硫化叶菌（Sul
嗜热菌蛋白酶的基本信息和特性
嗜热菌蛋白酶是一种生物学上的物质，外文名是Thermolysin。特性是水解疏水性强的氨基酸时速度较快。
食品原料中的嗜热菌，嗜冷菌，嗜温菌是怎样划分的
人类已经发现的细菌按生长适宜温度可以大致分为嗜热菌、嗜温菌、嗜冷菌三种.一般认为,可在40℃—70℃中生长的细菌为嗜热菌﹔可在10℃—45℃环境中生长的是嗜温菌﹔可在0℃—20℃中生长的就是嗜冷菌.（二）微生物的生长温度不同微生物的最适生长温度不同,当温度高于微生物的最适生长温度时,微生物的生长就会
澳新批准一种嗜热菌蛋白酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，8月14日，澳新食品标准局发布通知公告56-18，批准将来自Anoxybacillus caldiproteolyticus的嗜热菌蛋白酶（蛋白酶）作为食品生产中的加工助剂，用于蛋白质，乳制品，蛋类，肉类和鱼类加工和风味生产。 据了解，本次申请由Amano
嗜热细菌的形态特征
嗜热细菌只有在高温下才能良好地生长。迄今为止已分离出50多种嗜热细菌。在这些细菌中有一种最抗热的菌株（Phyolobous fumarii），在105℃繁殖率最高，甚至在高达113℃也能增殖。深海极端嗜热和产甲烷细菌，备受人们关注，因为它位于生命进化系统树的根部附近，对它进行深入研究，可能有助于我们
什么是嗜热链球菌？
嗜热链球菌（拉丁学名：Streptococcus thermophilus） 此外，Saavedra等人进行了一个实验：用嗜热链球菌和两双歧杆菌（每天2亿的活菌）喂食55个住院婴儿，显示了良好的效果。在服用这两种益生菌的组别，只有7%的婴儿出现了腹泻，然而在安慰剂组却有31%的婴儿出现了腹泻（
青岛能源所发表嗜热菌功能基因组学综述
日前，中国科学院青岛生物能源与过程研究所功能基因组团队负责人徐健研究员、助理研究员林璐应邀在Biotechnology Advances发表综述文章Dissecting and engineering metabolic and regulatory networks of thermo
嗜热脂肪芽孢杆菌作为生物指示剂标准菌介绍
嗜热脂肪地芽孢杆菌( ATCC 7953) 所产芽孢无致病性、无热原、无毒，且对压力蒸汽的抵抗力在大多数微生物中最强，因此被欧洲药典、美国药典、日本药典等作为热力灭菌生物指示剂的标准菌株收录。我国卫生部也将该菌株作为压力蒸汽灭菌效果评价的标准检测菌株列入《消毒与灭菌效果的评价方法与标准》( GB
嗜热脂肪芽孢杆菌的主要特性
嗜热脂肪地芽孢杆菌营养细胞呈长杆状、圆端，多数为单个、少数成对或链状排列，细胞宽 0． 6 ～ 1.μm、长 2. 0 ～ 3.5μm，细胞壁为革兰阳性结构，但染色可在阳性和阴性之间变化。芽孢呈椭圆或柱状、端生或次端生，孢囊膨胀或不膨胀，无伴孢晶体形成。最佳生长温度为 56 ～ 60℃，最高生长
简述嗜热链球菌的特点
嗜热链球菌来源于乳制品。它是一种耗氧的革兰氏阳性菌，以两个卵圆型为一对的球菌连成约0.7到0.9微米的长链。在选择性培养基，嗜热链球菌会长成米色的菌落。 嗜热链球菌 -代谢和生长嗜热链球菌是同型发酵的细菌，发酵过程中，它产生L-乳酸和叶酸。在实验室条件下，嗜热链球菌可于45℃、缺氧情况下、
关于嗜热脂肪芽孢杆菌的简介
嗜热脂肪芽孢杆菌（Bacillus stearothermophilus）属嗜热性需氧芽孢杆菌，但兼有厌氧的特性，细菌繁殖体G兰氏染色阳性呈紫色，细菌芽胞孔雀绿着色。嗜热脂肪芽孢杆菌比较容易识别且对人体没有危害性，一般作为空间消毒的指示生物。 由中国国家标准化管理委员会2015年发布的《湿热灭
嗜热链球菌的相关特性
可以归入益生菌的微生物都需要在到达肠道时仍然有活性。为此，这些细菌在通过胃肠道的时候都应该是活的。所以，考察细菌对胃酸和胆盐的耐受性，是筛选益生菌的一个基本步骤，即使这一步的实验是在体外进行的。 对胃酸的耐受性 胃液的PH值在一天当中都是不断在变化：胃液PH值在早餐时是6，在午餐时是5，在晚
青岛能源所等在嗜热菌微进化研究中取得新进展
微进化是生命适应性进化的起点。微进化过程起始于通常不可遗传的对环境变化的应激反应，而终究导致了可稳定遗传的突变。但是“微进化”过程在高温等极端环境下如何发生等问题一直悬而未决。该问题的解答对于生命起源研究、极端生物资源的挖掘、工业微生物的驯化等均具重要的意义。 部分嗜热菌具有耐高温、高效降
嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法原理与程序！
⒈原理：培养基预先混合嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢，并含有 pH 指示剂（溴甲酚紫）。加入样品并温浴后，若该样品中不含有抗生素或抗生素的浓度低于检测限，细菌芽孢将在培养基中生长并利用糖产酸，pH 指示剂的紫色变为黄色。相反，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则细菌芽孢不会生长，pH 指示剂的颜色保持不变
Science：极端环境下嗜热古细菌的奥秘
发表于国际杂志Science上的一篇研究论文中，来自约克大学的研究人员通过研究揭示了嗜热微生物如何将自身DNA从一代传递给下一代，该研究或为进一步理解超级细菌提供一定思路。 硫化叶菌是古细菌王国的一名成员，其个细菌相似是一种单细胞有机体，可以在日本北海道的温泉中分离得到；一些古细菌往往在平凡的
嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法原理与程序！
嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法原理与程序！ ⒈原理：培养基预先混合嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢，并含有 pH 指示剂（溴甲酚紫）。加入样品并温浴后，若该样品中不含有抗生素或抗生素的浓度低于检测限，细菌芽孢将在培养基中生长并利用糖产酸，pH 指示剂的紫色变为黄色。相反，如果样品中含有高于检测限的抗
关于嗜热脂肪芽孢杆菌的鉴定方法介绍
对于嗜热脂肪地芽孢杆菌的鉴定，传统分类中根据形态特征、生理生化特性、生态特性等指标进行鉴定的方法耗时耗力，因此基于分子生物学的鉴定方法不断发展。2005 年， Daniel R． Zeigler报道了利用 recN 基因序列相似性分析鉴定地芽孢杆菌属菌种的研究。研究表明，对于属、种及亚种水平的分
概述嗜热脂肪芽孢杆菌的演变过程
1917 年 Smith 等人在实验室分离出嗜热脂肪地芽孢杆菌，1920 年 Donk 将其归类于芽孢杆菌属( Bacillus) ，并命名为嗜热脂肪芽孢杆菌( Bacillus stearothermophilus)。传统分类上对于芽孢杆菌属的分类标准较为宽松，导致该属细菌在生理、基因等方面存
关于嗜热链球菌的作用的介绍
嗜热链球菌被认为是“公认安全性（GRAS）”成分，广泛用于生产一些重要的发酵乳制品，包括酸奶和奶酪（如瑞士、林堡干酪）。嗜热链球菌也具有一些功能活性，比如生产胞外多糖、细菌素和维生素。另外，嗜热链球菌也可以作为潜在有益菌，实验证明了其具有健康效果、转运活性和一定的胃肠道粘附性。因此，需要我们探索
PCR扩增仪－历史发展
PCR这项技术是由凯利·穆利斯(Kary Mullis)发明，并因此在七年之后，1993年10月，获得了诺贝尔化学奖该项殊荣。穆利斯的想法是，利用一种人工方法，和反复相同程序的方法，并利用一种特殊的酶——即DNA聚合酶来扩增特定的DNA片段。DNA聚合酶天然存在于生物体内，在细胞分裂前进行DNA的复
α半乳糖苷酶的来源与特性
α-半乳糖苷酶广泛存在于植物、微生物及动物中，属于糖苷水解酶第26和37家族。其中，第26家族的α-半乳糖苷酶只来源于真核生物，而第37家族的α-半乳糖苷酶则主要来源于原核生物。根据酶活和最适pH，α-半乳糖苷酶有酸性和碱性之分。对于植物来源的α-半乳糖苷酶的研究比较多，在植物种子、果实、叶子和块茎
关于半乳糖苷酶的来源与特性介绍
α-半乳糖苷酶广泛存在于植物、微生物及动物中，属于糖苷水解酶第26和37家族。其中，第26家族的α-半乳糖苷酶只来源于真核生物，而第37家族的α-半乳糖苷酶则主要来源于原核生物。根据酶活和最适pH，α-半乳糖苷酶有酸性和碱性之分。对于植物来源的α-半乳糖苷酶的研究比较多，在植物种子、果实、叶子和
α半乳糖苷酶的来源与特性
α-半乳糖苷酶广泛存在于植物、微生物及动物中，属于糖苷水解酶第26和37家族。其中，第26家族的α-半乳糖苷酶只来源于真核生物，而第37家族的α-半乳糖苷酶则主要来源于原核生物。根据酶活和最适pH，α-半乳糖苷酶有酸性和碱性之分。对于植物来源的α-半乳糖苷酶的研究比较多，在植物种子、果实、叶子和块茎
嗜热细菌或可解开高等生物早期进化谜团
据物理学家组织网报道，生存在日本温泉中的一种嗜热细菌或许可解开高等复杂生物体早期进化的谜团，并可能成为21世纪生物燃料生产的关键。相关研究报告发表在《公共科学图书馆·生物学》（Public Library of Science Biology）杂志上。 分子生物学教授艾伦·兰博维兹介绍说，
关于嗜热脂肪芽孢杆菌的耐热性介绍
罐头食品经过加热处理后一般残留的细菌为嗜热菌及其芽孢。嗜热脂肪芽孢杆菌是一种兼性厌氧菌，嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢是耐热性最强的芽孢之一，通常作为验证湿热灭菌程序的生物指示剂，同时也是造成罐头食品腐败变质的主要微生物之一。芽孢的耐热性除了与芽孢种类有关，还与所处的环境如酸碱度，水分活度，无机盐浓度等有
嗜热吸水链霉菌抗体检测的临床意义
自1932年Campbell首次报告5例“农民肺”以来，国内外学者对嗜热放线菌与呼吸道感染的关系进行了广泛的研究。我校于1982年在洪湖县1例农民肺死亡者家的铺草中分离出嗜热吸水链霉菌H9-4(Streptomyces thermohydroscopicus H9-4)，并以分离的感染菌和其代谢
PCR－的起源
聚合酶链式反应（英文：Polymerase chain reaction，缩写：PCR，又称多聚酶链式反应），是一项利用 DNA 双链复制的原理，在生物体外复制特定 DNA 片段的核酸合成技术。这项技术可在短时间内大量扩增目的基因，而不必依赖大肠杆菌或酵母菌等生物体。 诺贝尔化学奖得主凯利·穆
PCR的历史
“聚合酶链式反应” 的设想由Kary Mullis于1983年提出，当时，他在加利福利亚Cetus公司人类遗传研究室任职；他的想法是，利用一种人工的方法、相同程序循环与特定的酶（DNA聚合酶）来扩增特定的DNA片段。此后，他对该设想进行了大量试验验证，并成功完成了PCR实验[1]。 在最初