第十届中美食品业高层论坛共话未来食品
日前，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在湖北武汉举行，年会期间，由中国食品科学技术学会与中国经济网共同打造的食品领域科学家与企业家协同创新对话平台召开。通过对话探讨“优势与不足——未来的挑战在哪里？”“品牌与创新——全球化机遇在哪里？”形成产、学、研、政的协同创新对话机制，进而促进产业界与科技界的结合，推动产业合作及价值提升。数十位科技界与企业界的大咖出席会议并参与探讨。 我国食品学科具备国际话语权 国家统计局和海关总署发布的2018年统计报告显示，在产业地位方面，规模以上企业数达4万多家，全部工业比重占到10.8%，主营业务收入8万亿元，利润和解决就业人数占全部工业比重均为8%左右，在国民经济中排名第五；在行业构成上，食品工业分为三个大类的行业，农副食品加工占58.4%，食品制造业为22.7%，酒、饮料和精致茶制造业接近20%；在经济效益上，利润总额5千多亿元，主营业务收入利润率7.1%；在进......阅读全文
未来食品如何真正走向未来
日前，韩国延世大学的科学家们开发了一种将米粒、纳米涂层和动物细胞整合在一起的新食品成分。这类由植物和动物成分组合形成的混合食品，具有发展成为未来食品的巨大潜力。如果这一成果走向商业化，可以提供一种更实惠、碳足迹更小的蛋白质替代品。开发未来食品是人类可持续发展的必然任务。不过，目前已报道的未来候选食品
未来食品检测市场更接地气
近年来，我国食品安全事件频发，国家政府对此重视高度不断提升，投资力度持续加大。 顶层高度关注 2014年12月初，国家发改委公布全国首批30个县级食品安全检验检测资源整合试点县名单，据不完全统计估算，该试点项目的总投资将超过2亿元，分别由中央与地方政府承担。 2015年1月22日，全
纳米材料成食品包装未来新宠
作为高新技术产业中的朝阳技术，纳米技术正领跑股市，各行各业正在以纳米为契机进行着各类应用的开发，包装行业也同样如此。据悉，目前印刷及包装行业内针对纳米材料的研究还只处于成型纳米材料在行业内的应用研发阶段。其中食品包装应用领域最被看好。 印刷学院作为纳米包装材料的研发机构之一，已有阶段性研发
全球食品产业未来发展热点正式发布
4月24日召开的2025年国际食品安全与健康大会开幕式上，中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同发布了“聚焦生物制造拥抱人工智能——全球食品产业未来发展热点”。 本次热点的发布，明确了生物制造和人工智能在未来食品产业发展中核心应用方向，加速了二者与食品产业的深度融合，也将为解决食品产业面临
未来的3D可打印昆虫食品
在未来，有两个行业的发展将变得十分重要，分别是3D食物打印机和昆虫食品，而英国科学家们将把这两个行业合并在一起，为世界推出3D打印昆虫食品，把昆虫变成美味佳肴。因为在2050年，全球人口将由现在的72亿增加到96亿，世界人口的平均寿命也将达到76岁。随着全球人口不断增加，食品价格也随之水涨船高，
未来将建最严谨食品安全标准体系
日前，国务院印发《“十三五”国家食品安全规划》，针对互联网食品、奶粉、保健品、农兽药残留、食品添加剂等方面提出了要求。规划指出，“十三五”时期是全面建成小康社会的决胜阶段，也是全面建立严密高效、社会共治的食品安全治理体系的关键时期。尊重食品安全客观规律，坚持源头治理、标本兼治，确保人民群众“舌
硅谷试水食品业，打造素食未来
一个滴着血的素汉堡肉饼。和煮熟的鸡肉有着一样肉质和纹理的素鸡肉条。奶油般柔滑却不含蛋的蛋黄酱。一款符合严格素食主义要求且含有人体所需一切养分的饮料，让人们再也不需要吃普通的食物了。是不是感觉饿了？ 这些产品全部来自于一些新创公司最近研发的一种植物。这些公司由硅谷投资，试图改变人们的饮食习惯。制
食品快速检测技术未来的发展趋势？
科技的发展使食品变得更加丰富，但同时给食品安全带来了新的风险，需要食品安全检测技术不断创新，以满足食品安全监管的需要。当前，对于快速检测技术的需求尤为迫切。传统的食品安全检测方法虽在检测精度、准度上具有一定的优势，但是检测时间较长、对人员素质要求较高、检测成本较大，是基层监管执法的短板，难以满足
绿色健康、引领未来－国内外专家学者共探未来食品发展
来自中国、美国、英国、德国、意大利、荷兰、新西兰等各国的专家、学者及食品领域企业负责人，27日齐聚福建省漳州开发区，共同探讨未来食品的发展和趋势。 当天，以“绿色健康、引领未来”为主题的第二届全球未来食品论坛在漳州开发区开幕。论坛为期两天，涵盖主论坛、大健康数据分论坛、金融分论坛、食品展、企业
未来5年我国将制订千项食品标准
根据国家发展和改革委员会、工业和信息化部12日公布的《食品工业“十二五”发展规划》，到2015年，我国将制(修)订国家和行业标准1000项，并完善食品安全管理制度体系，使食品质量抽检合格率达到97%以上，人民群众对食品满意度显著提高。 为维护食品产业安全，《规划》要求严格按照《外商投资产业
食安科技:食品快检龙头,未来发展可期
受益于强强联合整体实力增强,2015年收入利润实现飞速增长。公司由绿洲生化和广东达元合并重组成立,绿洲生化是国内最大的农药残留及微生物快速检测产品制造商,达元公司则专注于在食品药品安全领域为用户提供专业化、全方位整体解决方案。合并后,公司战略定位为成为国内最大的农药残留和微生物快速检测产品的制
全球食品未来十年将不值钱
根据联合国经合组织和粮农组织7月10日发表的《2017—2026年农业展望》，鉴于一些新兴经济体的需求增长将放缓，以及生物燃料政策对市场的影响减弱，与之前的高峰期相比，全球食品类商品的价格在未来十年将继续低位运行。 《2017—2026年农业展望》显示，在过去十年里，谷物库存补充量达到2.3亿
全球食品未来十年将不值钱
根据联合国经合组织和粮农组织7月10日发表的《2017—2026年农业展望》，鉴于一些新兴经济体的需求增长将放缓，以及生物燃料政策对市场的影响减弱，与之前的高峰期相比，全球食品类商品的价格在未来十年将继续低位运行。 《2017—2026年农业展望》显示，在过去十年里，谷物库存补充量达到2.3亿
新研究揭示竹笋作为世界未来食品的潜力
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519075.shtm竹笋是最丰富、最重要的森林食品资源之一，富含蛋白、膳食纤维、矿物质、维生素和多种生物活性物质，且脂肪含量低，具有很高的营养健康价值。 ? ?竹笋 受访者供
专家探寻克隆动物食品未来－建议拟定评估标准
近日，在上海市科协承办、以“克隆动物食品的未来”为主题的中国科协新观点新学说学术沙龙上，分子细胞生物学家、免疫学家郭礼和教授等多位专家围绕“现代转基因动物技术的发展趋势”“爱有差等与敬畏生命——从中西不同伦理观念看克隆动物食品”“克隆动物源食品现状与未来”“哺乳动物克隆技术及转基因技术体细胞克
未来5年我国将制订完善1000项食品标准
根据国家发展和改革委员会、工业和信息化部1月12日公布的《食品工业“十二五”发展规划》，到2015年，我国将制(修)订国家和行业标准1000项，并完善食品安全管理制度体系，使食品质量抽检合格率达到97%以上，人民群众对食品满意度显著提高。 《规划》在明确2015年我国食品行业一系列量
“变革及未来”－食品安全快检技术齐亮相
分析测试百科网讯 2017年4月22日，2018（第二届）食品安全快检论坛《变革及未来：快速发展的食品安全快检技术》在北京国家会议中心E232B会议室举行。（相关报道：食品快检技术，保障“舌尖上的安全”）本次论坛由中国仪器仪表行业协会食品安全快检专业委员会主办、北京朗普展览有限公司承办,本届会议
食品微生物的检验技术与未来发展探讨
摘 要：随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，越来越多的人追求健康的生活方式，食品作为人们生活的必需品，人们对于食品安全问题也更加关注和重视。然而，现阶段的食品安全问题层出不穷，越来越多的食品安全问题威胁着人们的生命安全，有些重大的食品安全事件更是触目惊心，让人忧心忡忡。监测食品安全的手段
未来将对食品添加剂生产发放许可证
国家质检总局:未来将对食品添加剂生产发放许可证 随着生活水平的提高，人们对日常食品是否有添加剂、有何种添加剂日益关注和重视。这使得不少食品企业打着"零添加剂"的口号进行广告宣传。然而据了解，现在全世界添加剂的总量在2万多种，能够允许使用的数量大约在4000多种。目前我国经过卫生部门批准使用
于军：未来将提高食品安全抽检监测技术
图为国家食品药品监督管理总局监管三司司长于军演讲 2014年6月10日，国家食品药品监督管理总局监管三司司长于军在2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛上透露，未来国家食品药品监督管理总局将提高抽检监测的技术水平、管理水平和效能水平，逐步实现科学监管，维护人民群众舌尖上的安
第十届中美食品业高层论坛共话未来食品
日前，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在湖北武汉举行，年会期间，由中国食品科学技术学会与中国经济网共同打造的食品领域科学家与企业家协同创新对话平台召开。通过对话探讨“优势与不足——未来的挑战在哪里？”“品牌与创新——全球化机遇在哪里？”形成产、学、研、政的协同创新对话机
孙宝国：未来食品应兼具风味和健康双导向
“未来食品肯定是给人吃的，不是给机器人吃的，需要同时满足人们对健康的需求，对美味的需求。所以未来食品发展的方向，我个人认为应该是风味导向、健康导向或者说风味健康双导向，一要好吃又好喝，第二更有益健康。第三还要满足人们对食品的物质和精神两个层面的需求。” 中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国在
金锣火腿的未来发展：把好品质关，护航食品安全
据悉，随着食品安全修正法案的出台，消费者对于食品安全越来越关注。在这种情况下，企业必须要寻找一条让消费者吃的安心的独特道路才可以让企业在这样的形势下得到进一步的发展。毫无疑问，在食品质量上投入更多精力严格控制，以及使产品可追溯，达到护航食品安全的目的，才能使自己的企业稳步发展。 俗话说“民
“食品安全管理—经验、成功与未来挑战”圆桌讨论会
2012年11月07-08日，上海，2012中国国际食品安全与质量控制会议(简称为CIFSQ)召开。会议吸引了中国和世界各地的政府监管部门和食品行业安全专业人士近600余人。 7日下午举行了“食品安全管理——经验、成功与未来挑战”圆桌讨论会。由美国伊利诺斯理工学院食品安全与
沈阳：未来五年将建成国家食品安全示范城市
1月22日，沈阳市第十六届人民代表大会第一次会议召开。记者从沈阳市政府工作报告和相关政府部门统计数据中了解到，2017年沈阳经济运行呈现企稳向好趋势，农业和食品工业等行业功不可没。未来五年，深入落实健康中国战略、确保建成国家食品安全示范城市将成为沈阳市发展的主要任务之一。 沈阳市长姜有为表示，
蓝色食品将成我国海洋生物产业未来发展方向
“我国拥有漫长的海岸线，海洋经济现已成为我国国民经济发展的一个亮点，年均增长速度为13.6%，蓝色食品将成我国海洋生物产业未来发展主要方向。” 中国水产流通与加工协会副产物利用工作委员会执行会长兼秘书长曹荣军的这一观点，在日前召开的“首届中国现代食品产业发展战略峰会”上得到了与会者的高度认可
未来食品什么样？－西媒：用自家的油墨打印鱿鱼
西媒称，时间穿越到2040年，一名顾客来到自己最喜欢的一家餐馆，准备点上一个小牛肉汉堡来吃，店家声称其中的牛肉“鲜嫩多汁，是以牛的母细胞为基础在试管中研制而成，不含任何脂肪”。从餐馆厨房传来的是3D打印机工作的声音，邻桌客人点的蘑菇馅饺子的配料正被加入到机器中。小牛肉汉堡按时被送到桌前，这位顾客
“未来水稻”：你在多远的未来？
“未来水稻”时代，是个增加了分子生物学技术“工具”的育种时代，能促使水稻产量、品质、抗性等的全方位、大幅度提升。 不久前，第19届国际植物学大会活动之一的“2017年国家自然科学基金委员会与国际水稻研究所联合研讨会”，在深圳举办。一种基于生物分子育种技术的“未来水稻”，受到广泛关注。 据称，
食品饮料期待未来多重催化剂－白酒行业仍在负面期
上半年，受酒类业绩拖累，食品饮料板块整体净利润增速同比仍有较大幅度回落。从中期业绩来看，块内部分化严重，在下属的10个子板块中，食品加工行业中大众品整体业绩向好，饮料制造板块中6个子板块则全部处于下滑状态。 大众食品业绩最为靓丽 主要原材料，如原奶、大豆、白糖等价格处于低位或呈下降趋势，降低
中国食品检测仪器市场近况以及未来发展趋势
食安检测可以有效发现食品安全潜在的问题，帮助相关机构把关食品安全，帮助食品企业规避风险，从而保障消费者的放心、安全的使用。早期的三鹿奶粉、地沟油，近日台湾地区爆发的食品安全风波，福喜事件等一定程度上直接推动了食安检测产业的发展。据预计我国食品检测市场总容量应该在7000多亿，但目前市场占有率连