薯类主食加工关键技术研发及应用加速前行
我国是世界上最大的薯类种植和生产国，日前，由中国农业科学院农产品加工研究所主持完成的“薯类主食加工关键技术研发及应用”成果通过中科合创（北京）科技成果评价中心组织的科技成果评价。专家评价委员会一致认为，我国薯类主食加工整体技术已达国际领先水平。随着《健康中国行动（2019—2030年）》的落地，我国薯类主食加工关键技术研发及应用有望迎来关键机遇发展期。 从生产大国向加工强国挺进 数据显示，2019年，我国薯类种植面积位居世界第一，占32.07%；世界薯类产量5.01亿吨，中国占34.18%排名第一。但薯类生产大国并不等同于薯类加工强国，中国农业产业结构不合理、薯类加工制品种类少、消费量远低于发达国家以及中国居民主食营养结构不均衡等问题，都阻碍着我国成为薯类加工强国。但是，随着近年马铃薯主食化的不断推进及《健康中国行动（2019—2030年）》的实施落地，我国薯类主食加工关键技术研发及应用前景，开始呈现利好态势。 项目第......阅读全文
米饭、面条和馒头，到底哪个更胖人？用实验数据告诉你
我们日常生活中的主食有很多种，像米饭、馒头、面条等，都是大家常吃的，这些食物可以为人们提供更多的碳水化合物。但对于减肥的朋友来说，应该选择哪种主食呢？米饭、面条和馒头，到底哪个热量高？今天就给大家分析分析：1、米饭：米饭是由大米制作而成的，大米的热量是每100克345千卡，加水煮成熟饭时，会吸入很多
福建公布18大类食品抽检结果－3批次样品不合格
5月31日，福建省市场监督管理局公布了18大类食品抽检结果，涉及204批次样品，发现不合格样品3批次，涉及粮食加工品、食用农产品、薯类和膨化食品各1批次。 其中，不合格粮食加工品为：漳州新华都百货有限责任公司漳州西洋坪店销售的来自漳州市芗城区易涛面条店的米粉（购进日期为2019年1月23日），
国家药监局发现6批次不合格食品
国家食药监总局日前对水果及其制品、水产及水产制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜及其制品、酒类、焙烤食品、薯类及膨化食品和糖果及可可制品等8类食品936批次样品抽检。 抽样检验项目合格样品930批次，不合格样品6批次。其中，在南京欧尚超市有限公司江宁店出售的青岛大海洋食品有限公司生产的黄花鱼、鱿
要不要施用钾肥
钾肥的施用一直没有引起大家的重视，与土壤中钾肥的含量有很大的关系。我国土壤供钾能力在不同地区有很大的差异，一般是南低北高，东低西高。但是由于大家长期不注重钾肥的施用，很多地区的土壤钾含量正在降低。那么，到底要不要施用钾肥呢？ 一看土。我国土壤中钾的含量正在慢慢降低。另外，对于北方土壤要适量施用
治疗肠胀气的方法介绍
1、原发病治疗 大部分器质性疾病需针对原发病治疗。 2、一般治疗 保持心情愉快，避免过度劳累及精神紧张；进餐时细嚼慢咽，勿狼吞虎咽；饮食规律、均衡，避免暴饮暴食；避免食用产气性食物或饮料，如洋葱、韭菜、生姜、生蒜、薯类、甜食、豆类、面食、牛奶、高蛋白的食品以及碳酸饮料等；餐后适当运动。
土豆检测仪安装：
性能： 1、用途：快捷准确地测量、计算、打印各种薯类、谷物等粮食作物的淀粉含量、比重、干物质、水分等数据。 2、组合：灵活的组合方式，主机可选用笔记本或台式机，期之后，主机可做其他用途使用。 3、存储：存储器是原有单片机型的900倍以上！ 4、显示：液晶屏幕，全程汉字显示
我国全面实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动
国务院近日印发《新一轮千亿斤粮食产能提升行动方案(2024—2030年)》，全面实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，全方位夯实国家粮食安全根基。 行动方案提出，到2030年实现新增粮食产能千亿斤以上，全国粮食综合生产能力进一步增强。行动方案明确了“巩固提升口粮、主攻玉米大豆、兼顾薯类杂粮”的分品种增
土豆品质检测仪安装
性能：1、用途：快捷准确地测量、计算、打印各种薯类、谷物等粮食作物的淀粉含量、比重、干物质、水分等数据。2、组合：灵活的组合方式，主机可选用笔记本或台式机，生产期之后，主机可做其他用途使用。3、存储：存储器是原有单片机型的900万倍以上！4、显示：液晶屏幕，全程汉字显示指导操作！优点：1、仪器内部集
中国热科院揭示木薯块根淀粉代谢转录协调调控的分子机制
近日，中国热科院生物所功能基因组与分子育种研究团队在木薯块根淀粉代谢转录协调调控方面取得重要进展。研究结果揭示了碳水化合物相关途径/基因的协调调控对淀粉木薯和糖木薯淀粉积累差异的重要贡献，为薯类作物淀粉遗传改良提供了重要理论支撑。木薯是一种重要的淀粉块根作物，为全球食品和非食品工业提供了重要原材料。
当前季节慎防米酵菌酸毒素中毒
当前正值春季，气温持续徘徊在20-30摄氏度之间，温度宜人、潮湿多雨，也正是椰毒假单胞菌繁殖的活跃期，相关食品极易受细菌污染产生米酵菌酸毒素，误食将引发食物中毒。为预防米酵菌酸中毒，广东省市场监督管理局发布消费提醒： 一、易产生米酵菌酸毒素的食品种类。当前季节中，谷类发酵制品（如湿河粉、米粉、
天津抽检3批次样品检出不合格－涉及食用农产品等
12月9日，天津市市场监督管理委员会公布了近期开展的食品安全监督抽检相关信息。本次监督抽检信息涉及5大类食品，包括：酒类、食用农产品、薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、水果制品。抽检样品共计176批次，其中合格173批次，不合格3批次，本次抽检合格率98.3%。 其中，1批次薯类和膨化食品检出不
首部淮山药综合研究专著出版
我国首部《中国淮山药栽培》日前由中国农业出版社正式出版。该书由广西壮族自治区副主席黄日波作序，农业部薯类专家指导组成员、国家公益性行业(农业)科研专项淮山药项目首席专家韦本辉组织撰写。 该书共11章30万字，著者从国家粮食安全着眼，建议在国家层面上将淮山药列入粮食作物或蔬菜作物产业加以研究
关于急性出血性坏死性肠炎的预后预防介绍
1、预后 本病的死亡率直接与败血症、DIC、腹腔积液、极低体重儿有关，一般为20%～40%。手术治疗后出现短肠综合征、吸收不良综合症等并不多见。若获得良好近期治疗效果，则一般远期预后也较好，少有长期后遗症。 2、预防 在高发的夏秋季节要注意饮食卫生和良好休息，适龄儿童要按国家计划免疫要求规
三十烷醇的使用方法
1. 水稻用0.5-1mg/kg药液浸种2天后催芽播种。可提高发芽率，增加发芽势，增产5%-10%。2. 大豆、玉米、小麦、谷子 用1mg/kg药液浸种0.5-1天后播种，亦可提高发牙率，增强发芽势、增产5%-10%。3. 叶菜类、薯类、苗木、牧草、甘蔗等用0.5-1mg/kg药液喷洒茎叶，一般增产
简述三十烷醇的使用方法
1. 水稻用0.5-1mg/kg药液浸种2天后催芽播种。可提高发芽率,增加发芽势,增产5%-10%。 2. 大豆、玉米、小麦、谷子 用1mg/kg药液浸种0.5-1天后播种,亦可提高发牙率,增强发芽势、增产5%-10%。 3. 叶菜类、薯类、苗木、牧草、甘蔗等用0.5-1mg/kg药液喷洒茎
概述植物甾醇的性质
植物固醇，又称植物甾醇，属于植物性甾体化合物。植物固醇的主要成分包括谷固醇、菜油固醇、豆固醇、菜籽固醇和相应的烷醇等，均以环戊烷全氢菲为主架结构，并含有醇基，它们与胆固醇结构上的区别是在C24上多了一些侧链，如谷固醇在C24上有—个乙基，菜油固醇在C24上有一个甲基，而豆固醇的结构与谷固醇一样，
简述植物固醇的基本－性质
植物固醇，又称植物甾醇，属于植物性甾体化合物。植物固醇的主要成分包括谷固醇、菜油固醇、豆固醇、菜籽固醇和相应的烷醇等，均以环戊烷全氢菲为主架结构，并含有醇基，它们与胆固醇结构上的区别是在C24上多了一些侧链，如谷固醇在C24上有—个乙基，菜油固醇在C24上有一个甲基，而豆固醇的结构与谷固醇一样，
概述植物固醇的性质
植物固醇，又称植物甾醇，属于植物性甾体化合物。植物固醇的主要成分包括谷固醇、菜油固醇、豆固醇、菜籽固醇和相应的烷醇等，均以环戊烷全氢菲为主架结构，并含有醇基，它们与胆固醇结构上的区别是在C24上多了一些侧链，如谷固醇在C24上有—个乙基，菜油固醇在C24上有一个甲基，而豆固醇的结构与谷固醇一样，
植物固醇的成分和含量
植物固醇，又称植物甾醇，属于植物性甾体化合物。植物固醇的主要成分包括谷固醇、菜油固醇、豆固醇、菜籽固醇和相应的烷醇等，均以环戊烷全氢菲为主架结构，并含有醇基，它们与胆固醇结构上的区别是在C24上多了一些侧链，如谷固醇在C24上有—个乙基，菜油固醇在C24上有一个甲基，而豆固醇的结构与谷固醇一样，只是
关于乙醇的发酵法的制备方法介绍
发酵法是用淀粉原料（如谷类、薯类、玉米、高粱或野生植物果实）和糖质原料（如糖蜜、亚硫酸废液）等发酵，前者是主要的发酵原料。发酵法是在酿酒基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯一工业方法。在这个过程中，发生了一系列复杂的生化反应。以淀粉原料为例，整个生产过程包括原料蒸煮、糖化剂制
涉及酒类、食用农产品－天津曝光3批次不合格食品
12月17日，天津市市场监督管理委员会发布2019年第51期食品安全抽检信息，本次监督抽检信息涉及7大类食品，包括：酒类、食用农产品、薯类和膨化食品、蜂产品、保健食品、饼干、豆制品，共计156批次，其中合格153批次，不合格3批次，合格率98.1%。不合格样品为酒类1批次、食用农产品1批次、薯类
广东省瓶(桶)装饮用水抽查逾一成半不合格
2008年9月7日,广东省质监局公布了对广东省内生产领域瓶(桶)装饮用水、果冻、薯类及膨化食品、人造板、玩具等产品的质量抽查结果。 瓶(桶)装饮用水合格率低 在此次抽查的食品中,瓶(桶)装饮用水的合格率最低,在抽查的547批次产品中,内在质量合格464批次,合格率为84.8%。抽查发现的主要质量
食药监总局通报6批次不合格食品
22日，国家食药监总局在其官网通报了1批次不合格水果制品和5批次不合格水产制品。其中，沃尔玛深国投百货有限公司厦门世贸分店经营的炭烤鱿鱼丝被检出菌落总数、大肠菌群两项指标超标而上榜。 通报显示，近期，国家食品药品监督管理总局抽检水果及其制品、水产及水产制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜及其制品
国家食药监总局关于3批次乳制品不合格情况的通告
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检乳制品、粮食加工品、糖果制品、饮料等7类食品519批次样品，抽样检验项目合格样品516批次，不合格样品3批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下： 一、总体情况：乳制品80批次，不合格样品3批次
粮食作物究竟有哪些
民以食为天，每个人每天都得吃饭，一日三餐必不可少。面对目前的各种形势变化，粮食安全又成了谈论的话题。可是有哪些粮食作物可供我们食用呢？下面我们把常见的粮食作物作一介绍。粮食作物可分为谷类作物、薯类作物和豆类作物三大类。谷类作物属禾本科，荞麦例外（属蓼科植物），包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、
马铃薯淀粉提取筛保养
淀粉离心筛设计特点简介：1. 淀粉离心筛主体接触材料部分部选用不锈钢制作，有效提高物料的质量。2. 设备表面采用不同的处理工艺，美观大方，耐油耐脏。3. 淀粉离心筛的筛篮动平衡精度等级G6.3，确保了设备的稳定运行。4. 整体处理量大，动力配置合理，淀粉筛分效率高，设备易于安装。5. 配备自动控制（
硫酸钾的使用注意事项介绍
第一、在酸性土壤中，多余的硫酸根会使土壤酸性加重，甚至加剧土壤中活性铝、铁对作物的毒害。在淹水条件下，过多的硫酸根会被还原生成硫化氢，使到根受害变黑。所以，长期施用硫酸钾要与农家肥、碱性磷肥和石灰配合，降低酸性，在实践中还应结合排水晒田措施，改善通气。 第二、在石灰性土壤中，硫酸根与土壤中钙离
市场监管总局关于5批次食品抽检不合格情况的通告
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、酒类、饼干、薯类和膨化食品、蜂产品、肉制品、水产制品、婴幼儿配方食品、保健食品和特殊膳食食品等10大类食品144批次样品，检出其中饼干、蜂产品、水产制品、婴幼儿配方食品等4大类食品5批次样品不合格。发现的主要问题是，有机污染物污染、重金属污
阿尔茨海默病患者应该怎么吃？这份报告给出建议
9月18日，在上海交通大学医学院附属仁济医院，《2024中国阿尔茨海默病患者膳食与营养报告》全国首发。该报告揭示了认知障碍患者的整体膳食摄入状况，并细致探讨了不同地区、人群营养摄入的独特特征及其潜在问题。报告发布现场本文图片上海仁济医院供图?这一报告由中国老年保健学会阿尔茨海默病分会携手相关公益组织
关于糖尿病肾病综合症的饮食注意事项介绍
1.适宜的多种营养要素的比例 合理的安排营养要素的吸收比例是患者的一个关键饮食措施。成人糖尿病肾病每日热能供给量中，碳水化合物占总热量的55%～60%，脂肪占25%～30%，蛋白质占15%～20%（1～1.5g/kg）。糖尿病肾病的日常饮食要平衡膳食，选择多样化营养合理的食物，每天必须进谷薯类