薯类主食加工关键技术研发及应用加速前行
我国是世界上最大的薯类种植和生产国，日前，由中国农业科学院农产品加工研究所主持完成的“薯类主食加工关键技术研发及应用”成果通过中科合创（北京）科技成果评价中心组织的科技成果评价。专家评价委员会一致认为，我国薯类主食加工整体技术已达国际领先水平。随着《健康中国行动（2019—2030年）》的落地，我国薯类主食加工关键技术研发及应用有望迎来关键机遇发展期。 从生产大国向加工强国挺进 数据显示，2019年，我国薯类种植面积位居世界第一，占32.07%；世界薯类产量5.01亿吨，中国占34.18%排名第一。但薯类生产大国并不等同于薯类加工强国，中国农业产业结构不合理、薯类加工制品种类少、消费量远低于发达国家以及中国居民主食营养结构不均衡等问题，都阻碍着我国成为薯类加工强国。但是，随着近年马铃薯主食化的不断推进及《健康中国行动（2019—2030年）》的实施落地，我国薯类主食加工关键技术研发及应用前景，开始呈现利好态势。 项目第......阅读全文
重庆市食药监局抽检1批次膨化食品－受检项目均合格
20日，重庆市食品药品监督管理局在其官网发布通告称，近期，重庆市食品药品监督管理局抽检9类食品583批次样品，抽检项目合格的样品538批次，不合格样品45批次。其中，薯类及膨化食品抽检1家企业的1批次产品，合格1批次。 本次抽检的薯类及膨化食品主要包括油炸型膨化食品和非油炸型膨化食品。抽检
关于纤维素的含量测定介绍
纤维素虽然不能被人体吸收,但具有良好的清理肠道的作用,是适合IBS（肠易激综合征）患者食用的健康食品。常见食品的纤维素含量如下： 麦麸：31% 谷物：4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。 麦片：8-9%；燕麦片：5-6% 马铃薯、白薯等薯类的纤维素
纤维素的食物含量及测量
纤维素虽然不能被人体吸收，但具有良好的清理肠道的作用，是适合IBS（肠易激综合征）患者食用的健康食品。常见食品的纤维素含量如下：麦麸：31%谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。麦片：8-9%；燕麦片：5-6%马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。豆类
贵州10月食品抽检117批次不合格样品－超六成为农兽药残留
11月11日，贵州省市场监管局发布10月食品安全监督抽检情况分析的通告。2019年10月，全省共完成8355批次食品及食用农产品样品监督抽检，检验项目合格的样品8238批次，不合格样品117批次，样品总体合格率为98.6%。 不合格样品涉及调味品、肉制品、饮料、薯类和膨化食品、蔬菜制品、水果制
寻找可再生的“地上石油”
当前，研发可再生的替代资源技术成为国家重大战略需求。天津大学石化中心的科研团队经过16年的艰苦努力，终于在生物质乙醇生产的关键技术方面实现重要突破――他们研发的“薯类原料酒精生产方法”等ZL技术群形成了我国具有自主知识产权的成套技术，使我国非粮生物乙醇技术达到国际领先水平。 石油是不可再生
食药监总局：抽检水果及其制品不合格样品占15.8％
日前，食药监总局组织抽检水果及其制品、炒货食品及坚果制品、饮料、薯类及膨化食品等4类食品449批次样品，其中，水果及其制品19批次，不合格样品3批次，占15.8%；炒货食品及坚果制品182批次，不合格样品2批次，占1.1%；饮料109批次，薯类及膨化食品139批次，均未检出不合格样品。 国家食
淀粉废水地埋式污水处理设备出水水质情况
淀粉生产大约有80%是以玉米为原料，其余以薯类、小麦、大麦、燕麦以及其他富含淀粉的植物块根等为原料。原料中除含有淀粉以外还含有其他的多种成分— 蛋白质、纤维素、机盐等口淀粉 生产 由原料处理、浸泡、粉碎、过筛、分离淀粉、洗涤、干燥等几个主要工序组成。但具体操作上因原料的不同存在着一些差异，废水的主要
抗糖等于抗衰老？
继抗氧化之后，在娱乐圈和美妆界，“抗糖化”又成了抗衰老界的新宠。抗糖化究竟是什么？戒糖真有抗衰老的功效吗？ 所谓糖化反应，是指还原糖（如葡萄糖）在没有酶催化的情况下，与蛋白质、脂质或核酸发生一系列反应，最终生成晚期糖化终末产物（AGEs）的过程。 AGEs的形成是不可逆的，它们在人体组织中积
血糖的来源生化检验
血糖的来源：1、食物，米、面、玉米、薯类、砂糖（蔗糖）、水果（果糖）、乳类（乳糖）等，经胃肠道的消化作用转变成葡萄糖，经肠道吸收入血液成为血糖。2、储存于肝脏中的肝糖原和储存于肌肉的肌糖原、脂肪等分解成葡萄糖入血医学教育网`搜集整理。3、非糖物质即饮食中蛋白质、脂肪分解氨基酸、乳酸、甘油等通过糖异生
血糖的来源生化检验
血糖的来源：1、食物，米、面、玉米、薯类、砂糖（蔗糖）、水果（果糖）、乳类（乳糖）等，经胃肠道的消化作用转变成葡萄糖，经肠道吸收入血液成为血糖。2、储存于肝脏中的肝糖原和储存于肌肉的肌糖原、脂肪等分解成葡萄糖入血医学教育网`搜集整理。3、非糖物质即饮食中蛋白质、脂肪分解氨基酸、乳酸、甘油等通过糖异生
江西省食药监局：5月食品抽检合格率为99.59％
根据江西省食品药品监督管理局2016年食品安全监督抽检工作部署和计划安排，2016年5月份（4月21日至5月20日）全省完成粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、罐头、速冻食品、薯类及膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、食糖、水产制品、糕点、豆制品
江西省食药监局：5月食品抽检合格率为99.59％
根据江西省食品药品监督管理局2016年食品安全监督抽检工作部署和计划安排，2016年5月份（4月21日至5月20日）全省完成粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、罐头、速冻食品、薯类及膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、食糖、水产制品、糕点、豆制品
湖北抽检117批次12类食品，麻辣味小米锅巴菌落总数超标
10月11日，湖北省市场监督管理局发布2019年第38期食品安全抽检信息，组织抽检炒货食品及坚果制品、方便食品、蜂产品、可可及焙烤咖啡产品、肉制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品、冷冻饮品、调味品、乳制品共12类食品117批次。抽样检验项目合格样品116批次，不合格样品1批次。
简述多发性脑梗死的饮食原则
食物多样，谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；每天吃奶类、豆类或其制品；常吃适量
云南抽检：“福隆”黄金玉米（小米糖系列）上不合格名单
2019年11月6日，云南省市场监督管理局网站发布通告2019年第22期，公布4批次食品不合格情况。 据通告，标称云南福隆食品有限公司生产的1批次黄金玉米（小米糖系列）样品，被检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南云测质量检验有限公司。 菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评
怎样预防胃胀疾病？
1．胃肠减压：将一条胃管经鼻腔或口腔送入胃肠，再在管外边接上一个抽吸降压的装置，通过这个装置能把胃肠道里的气体和液体抽吸出来，减轻胃肠道的压力，使胃肠肌肉得以休息，等待恢复功能。 2．经常通便：如果大便秘结，可将药液挤入直肠内，这样可以排出大便和气体，降低结肠内压力。如果通便不成功，可将一肛管
吃粗粮跟着年龄走
如今，曾经退居“二线”的粗粮又成了餐桌上的常客。研究表明，增加全谷物或谷物纤维摄入，对预防2型糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖具有潜在的益处。《中国居民膳食指南（2016）》推荐，每天摄入全谷物及杂豆类50~150克，薯类50~100克，但不同年龄段人群粗粮的摄入有所差异。图片来源于网络 婴幼儿
广西7批次食品安检不合格－果饼绿豆饼为重灾区
果饼、绿豆饼等糕点是不少市民喜爱的零食，自治区食药监局昨日公布了第50期食品安全抽检信息，包括这两样食品在内的7批次食品上了不合格黑名单。 据介绍，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定，按照全区食品安全监督抽检工作安排，自治区食药监局组织实施2016年国家食品药品监督管理总局食品
山西省食药监局：4批次产品上了食品安全抽检黑榜
7月16日，省食药监局发布新一期食品安全监督抽检公告，4批次产品因铜绿假单胞菌不合格、菌落总数超标等原因而被点名批评。 本期公布207批次监督抽检结果，涉及粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、酒类、糕点、豆制品、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、蛋制品、食糖、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、水
食药监总局通报8批次食品不合格情况
近日，国家食品药品监督管理总局发布关于8批次食品不合格情况的通告，情况如下： 总局关于8批次食品不合格情况的通告 （2016年第165号） 近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检蔬菜制品、饼干、茶叶及相关制品、薯类和膨化食品、食糖等5类食品331批次样品，抽样检验项目合格样品323批次，不
两院院士石元春：国家政策意在推动而非限制生物质能产业
在许多学者眼里，大量生产生物质能源是造成玉米短缺进而导致我国今年粮食价格大涨的罪魁祸首。对此，中国科学院院士、中国工程院院士、中国农业大学教授石元春认为，发展生物质能源与保障粮食安全之间并不矛盾，我们应当走出生物质能源产业发展的认识误区。 生物质能产业：国家政策意在推动而非限制 国家林业局
食药总局关于4批次食品不合格情况的通告
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检水果及其制品、焙烤食品、粮食及粮食制品和薯类及膨化食品等4类食品336批次样品，抽样检验项目合格样品332批次，不合格样品4批次。现通告如下： 一、总体情况：水果及其制品68批次，不合格样品3批次，占4.4%；焙烤食品29批次，不合格样品1批次，占3.4%
鲜食型甘薯联合收获机研制成功
自走式多功能鲜食型甘薯联合收获机。农业农村部南京农业机械化研究所供图日前，农业农村部南京农业机械化研究所成功创制出自走式多功能鲜食型甘薯联合收获机，填补了我国鲜食型甘薯联合收获的技术空白。我国甘薯种植面积全球第一，常年种植面积约5000万亩，总产量约8000万吨。其中，鲜食型甘薯的消费占30%以上
利用粗纤维测定仪测定不同食物的粗纤维含量
在生活中，大家常说要多吃一些粗纤维食物，这样多身体好，因为经常使用一些富含粗纤维的食物，可以改善肠道蠕动，改善肠胃疾病以及便秘的情况，对人体十分有好处。那么食物中的粗纤维就如同食物中的脂肪一样，我们虽然知道它们存在，但是却很难说清楚其含量是多少，要准确测定食物中的粗纤维，必须要使用专业的粗纤维测定仪
什么是培养基
采用化学成分未知或不全知的天然有机营养物质配制而成的培养基。常用的天然有机营养物质有马铃薯、小麦、大豆粉、高粱粉、薯类、胡萝卜、米糠、麸皮、各种秸秆、木屑、甘蔗渣、棉籽壳、豆腐渣、酒糟、禽畜粪等。天然培养基营养齐全，取材容易，价格低廉，配制方便，是培养菌种和栽培生产理想的培养基。但是由于同一天然物质
烟台市顺利完成流通环节食品安全国抽任务
烟台市食药监局精心组织，统一协调，在县市区局的积极配合下，于4月底前，圆满完成省食药监局下达的流通环节食品安全国家抽样任务。 此次抽检主要抽取消费量大、风险程度高的食品和食用农产品品种，注重工作的靶向性，将抽检监测抽样完成率、监督抽检不合格食品发现率、不合格食品处置率纳入食品安全监管工作考
土豆检测仪的性能及优点
性能：1、用途：快捷准确地测量、计算、打印各种薯类、谷物等粮食作物的淀粉含量、比重、干物质、水分等数据。2、组合：灵活的组合方式，主机可选用笔记本或台式机，期之后，主机可做其他用途使用。3、存储：存储器是原有单片机型的900倍以上！4、显示：液晶屏幕，全程汉字显示指导操作！优点：1、仪器内部集成了测
紫山芋的简介
紫山芋是在90年代中期育成的一种甘薯新品种，其肉质呈深紫色，被日本学者命名为“阿萨姆甘薯”，我国农业部门简称其为紫山芋或紫芋。我国从2002年开始引进。据资料介绍，这种紫山芋具有较好的保健作用，营养价值也高于其它薯类，紫山芋与普通山芋不同之处在于，前者含8种酚类黄酮物质“花青素”，且数量异常丰富
北沙参的生长特性
北沙参为草本植物，适应性较强，喜温暖湿润气候，抗旱耐寒，喜砂质土壤。忌水浸，忌连作，忌强烈阳光。 除苗期及留种田留种需充足的水外，生长后期不易多浇水。前茬作物以薯类为最好。忌大豆、花生作物，隔年种子发芽率显著降低，放到第三年丧失发芽能力。北沙参与年种子冬播发芽率高，出苗齐。冬播的第二年谷雨前后
安徽食药监局：6批次食品不合格－鸭脖防腐剂超标
日前，安徽省食药监局公布今年第12期食品安全监督抽检信息。本次抽检涉及蜂产品、罐头、肉及肉制品、乳制品、食用油脂及其制品、薯类及膨化食品，6类共120批次，其中6批次不合格。 鸭脖防腐剂超标 本次抽检的肉及肉制品主要包括腌腊肉制品、生鲜肉、熟肉制品等，共抽检41家企业的43个批次产品，