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近日，一项刊登在国际杂志Scientific Reports上题为“Association between high-fat diet feeding and male fertility in high reproductive performance mice”的研究报告中，来自布宜诺斯艾利斯大学等机构的科学家们通过研究揭示了高脂肪饮食喂养与高繁殖能力雄性小鼠生殖能力之间的关联。研究者发现，尽管高高脂肪饮食喂养会改变雄性小鼠的部分生殖能力指标，但却并不会影响这些小鼠的生殖能力，这就表明，雄性小鼠生育力的损伤或许是环境和/或遗传因素组合所带来的结果。图片来源：Gómez-Elías，et al. Sci Rep 9， 18546 (2019) doi：10.1038/s41598-019-54799-3 不育是一种影响着全球大约10%-15%育龄夫妇的一种公共健康问题，尽管在大多数情况下，不孕不育的病因归咎于男性或女性机......阅读全文
科学家们发现，寒冷有助于燃烧更多的脂肪。 我们身体中存在着两类颜色截然不同的脂肪细胞，白色脂肪和棕色脂肪。白色脂肪负责储存多余的热能以备不时之需，而棕色脂肪会燃烧脂肪将其转变为热量。近五年来，棕色脂肪逐渐成为了人们关注的焦点。 加州大学的研究团队发现，低温会增加一种关键的蛋白，促进棕色脂肪形
最近《GEN News Highlights》上一篇名为“Blocking Single Gene Prevents Obesity in Fat-Fed Mice”的文章发现了脂肪组织中一种称为烟酰胺磷酸核糖基转移酶（NAMPT）的单一酶，有望从基因上阻止动物变胖。 人类的身体已经进化了数百
发现两者差异：左边的肥胖女性，器官周围堆积了大量脂肪，心脏已经增大，这将对她的健康产生严重影响。 据国外媒体报道，体重增加几磅，从外表看可能并不明显，但是在精确分析它对人体造成的破坏时，却会发现很大不同。从这张扫描对照图片上，你可以清楚地看到超重给器官、骨骼和肌肉造成了什么后果。
小鼠白色脂肪、棕色脂肪及脂肪肝含量的CT测量研究选自PLoS ONE, May 2012 研究背景：现代的生活方式导致了肥胖的高发。由能量摄取和消耗不平衡所导致的肥胖通常会伴随高血压，血脂异常，冠心病等症状，最终导致新陈代谢异常。脂肪的分布而不是总脂肪量决定了新陈代谢的状况。皮下脂肪对人体
1、脂类 脂肪（不同的三酰甘油酯） 类脂（磷脂、糖脂、甾醇、固醇、V脂……） 2、重要营养成分之一 （热能、必需脂肪酸、V脂载体、调节生理） 3、影响食品的品质、质构及风味 4、测定意义：评价品质、营养价值、质量管理、贮藏方式 5、提取剂的选择 常用溶剂： 乙醚（溶解强、沸点
丙二醇脂肪酸单酯是一种优良的非离子型乳化剂，可以形成稳定的油包水体系（HLB值约为3.5），在食品和医药保健品中有广泛的应用。丙二醇脂肪酸单酯以α-晶型形式存在，没有多晶性，能使其他乳化剂的α-晶型稳定，还可以作为晶型调节剂应用于人造奶油和起酥油中[1]。已有研究表明，丙二醇脂肪酸单酯通过结合到高熔
应用优势 ■超临界流体萃取可以作为一种替代技术以取代使用快速溶剂萃取技术(ASE)分析脂肪含量。 ■ 使用软件控制的萃取过程使脂肪的萃取及随后的分析具有更高的准确度和精密度。 ■ 基于超临界流体萃取的方法可以省掉与脂肪分析有关的水解步骤。 ■ 对环境的可持续性发展产生积极的影响，并可显著节约成本。&
肥胖是由于长期能量摄入过多，使人体内脂肪细胞出现体积和/或数量上的积聚，最终体重超重，甚至导致脂肪的异常堆积。依据人体脂肪积聚的部位不同，可以将肥胖分为两类：一类是以脂肪主要积聚于腹腔内为特征，为内脏型即中心型肥胖；另一类以脂肪主要位于全身皮肤下层，为皮下脂肪型肥胖。临床研究证实，与皮下脂肪型肥
不知道你是不是也有这样的烦恼：每天早上到办公室一落座，肚子上的肥肉就不动声色地叠起来，每每想把这摊肥肉减掉，却总是停留在想的阶段。但是，自从看了下面这个研究后，奇点糕决定要行动起来，解决掉肚子上的这摊肥肉！ 近日，密歇根州立大学Jamie Bernard博士团队发现，堆积在我们腹部内脏上的
近日，澳大利亚加文医学研究所的研究人揭示身体不同部位脂肪积聚所造成的伤害的驱动因素。他们的一项新研究比较了皮肤下的脂肪细胞和腹部内的有害脂肪，创建了第一个全面的基因组图谱。该图谱揭示了在细胞发育早期独特的特征，不同类型的脂肪似乎“硬捆绑”（hard-wire）在一起。该研究发表于Scientif
【摘要】 目的：探讨高脂肪乳糜对凝血功能测定结果的影响。方法：采集双份高脂肪乳糜血，一份采用常温高速离心分离血浆(去脂肪乳糜血浆)，一份采用常规低速离心分离血浆(原血浆)，再用Sysmex CA7000血液凝固分析仪测定去脂肪乳糜血浆和原血浆的凝血酶原时间测定(PT)、活化部分凝血活酶时
一、研究背景 在啮齿动物中，BAT（Brown Adipose Tissue，棕色脂肪）是一个新陈代谢组织。不同于白色脂肪，棕色脂肪因含有丰富的血管和大量的线粒体，而呈现棕红色的外观，可以在寒冷或饥饿环境下分解线粒体、为生物体提供能量。长久以来，棕色脂肪被认为只存在于小型哺乳动物和婴幼儿中，而近
并不是所有的脂肪都是带来坏消息——事实上，所谓的棕色和褐色脂肪在我们体内履行重要的代谢功能，产生能量，帮助身体适应寒冷的温度。最新研究发现，高水平的某种蛋白质可能通过抑制棕色脂肪和褐色脂肪的能量产生作用使得肥胖发生率增加。 我们的身体以脂肪的形式储存能量。脂肪组织有助于调节身体的新陈代谢，通常
通常，减肥有两种方式：少吃（减少热量的吸收）、运动（消耗更多卡路里）。7月18日，《Nature》期刊新发表一篇文章，揭示了一种更为简单的方式，有望为解决人类肥胖问题提供指示。 哈佛大学医学院、Dana–Farber癌症研究所的科学家们找到了一个“神秘分子”——琥珀酸（succinate），证
随着人们饮食结构的改变，冠心病的发病率也越来越高，那么究竟如何降低心血管病的发病率呢？除了饮食结构的改善以及增强运动水平，临床上对于冠心病的治疗方案主要包括降压、降脂、降血糖以及双抗治疗。今天我们就来谈谈降脂药物与脂肪的“战争”！说起他汀类药物，普通老百姓都知道他是降脂的常规药物，但来自苏黎世
来自苏黎世ETH的研究人员第一次报道了活体中棕色脂肪细胞与白色脂肪细胞之间的转换，这两种细胞可以从一种细胞类型转换成另外一种细胞类型。这项研究以小鼠这种模式动物作为研究对象，为棕色脂肪细胞的起源提出了一种新观点，这也将有助于研发肥胖治疗方法。 人类和其他哺乳动物体内存在两种类型的脂肪组织：
通常，减肥有两种方式：少吃（减少热量的吸收）、运动（消耗更多卡路里）。7月18日，《Nature》期刊新发表一篇文章，揭示了一种更为简单的方式，有望为解决人类肥胖问题提供指示。 哈佛大学医学院、Dana–Farber癌症研究所的科学家们找到了一个“神秘分子”——琥珀酸（succinate），证
6月11日，国际学术期刊Autophagy 在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所郭非凡课题组的研究成果“Autophagy inhibition prevents glucocorticoid-increased adiposity via suppressing BAT whitening
脂肪组织无疑是冰冻切片者的绊脚石，道理很简单脂肪不会结冰，把温度降低让脂肪变硬可以切出较薄的片子，但是这个温度对同一组织中的其他成分来说显得太低而不合适切片，当脂肪破碎影响切片时这个问题就变得明显，下面是一些我的经验总结。1.尽可能的削掉不需要的脂肪组织当我准备切淋巴结时，我会先检查一遍，小心翼翼地
图片引自：https://www.express.co.uk 中国酒文化源远流长，古人也发出“何以解忧，唯有杜康”的感叹。在中国的礼仪中，有事没事，总要喝点酒，欧阳修诗中也有“酒逢知己千杯少”，但是长期饮酒会导致酒精性肝病，这一点也是被很多研究已经证实。然而在酒文化中，还有一句关于饮酒俗语“小酌怡
来自德州大学西南医学中心的研究人员破译了储存能量的脂肪垫(energy-storing fat pads)中，脂肪细胞如何形成的过程，这将有助于治疗与肥胖相关的疾病。 而且更重要的是，研究人员还找出“棕色”脂肪细胞的起源，以及解析了人类是否可以利用多产生此类脂肪，来燃烧多余热量的机制，
一、反式脂肪酸风波概述 2010年起，多家主流媒体报道称“反式脂肪酸存在很大健康风险”，称“反式脂肪酸是餐桌上的定时炸弹”，之后各种媒体多次就反式脂肪酸进行报道，多集中在“摄入反式脂肪酸会造成多种疾病”等方面。2010年11月6日CCTV-2 “经济半小时”栏目关于“中国普遍使用氢化油 或
来自美国哈佛大学医学院Joslin糖尿病中心的一组研究人员发现了调控棕色脂肪生成的一种关键机制，棕色脂肪在脂肪产热和能量代谢中扮演了重要的角色，被称为“好脂肪”。这项最新研究将有助于开发通过增加棕色脂肪形成，治疗肥胖的新治疗方法。相关成果公布在Nature杂志上。 领导这一研究的是国际著名
科学家发现了一种更快的方式来从“坏”脂肪细胞中分辨出“好”脂肪细胞。这一发现发表在《干细胞评论与报告》中，可能会使人类进一步理解脂肪，有益于人类健康发展。 适当的动物脂肪或脂肪细胞对于身体功能来说是必不可少的。然而，太胖不利于健康，同时也提高了患代谢性疾病的风险，如糖尿病、心脏病和高血压。
今 天我们为大家解读一篇今年4月3日发表在Nature communication（IF=11.878）的文章，作者研究了m6A修饰对小鼠脂肪组织发育的影响。 棕色脂肪组织(BAT)通过线粒体产生并耗散热量，对机体起到保暖和控制肥胖的重要作用，而BAT的出生后发育，正是它们获得这些功能的关
随着社会的发展以及人类生活方式的改变，世界上肥胖和超重的人越来越多。肥胖会使个体更容易患心脏病、中风、糖尿病或阿尔茨海默症。因此，许多人都在寻找减肥的有效方法。 Bonn大学的Alexander Pfeifer教授领导研究团队，发现了刺激棕色脂肪进而燃烧能量的新途径。研究显示，机体自身的腺苷能
——培安推出全新CEM ORACLE脂肪分析仪 30s内直接检测脂肪含量 分析测试百科网讯 2016年12月7日，培安公司在北京举行 CEM 新品发布会，发布会现场发布并展示了最新脂肪检测新产品—ORACLE 通用型脂肪测试仪。该仪器利用CEM脂肪氢核检测专利技术，把脂肪氢核信号与其他氢核信号相隔
今天就想来谈谈一个关键词LPS(Lipopolysaccharides) Lipo脂肪＋Polysaccharides多糖＝脂多糖。为什么要说它？因为它还有一个俗称：内分泌毒素，它和很多慢性病有关，糖尿病，肥胖，癌症等等 在具体分解LPS之前，先要讲一下炎症的概念。医生都知道，适当炎症是件好事
近日，来自密歇根大学的代谢生物学家Jiandie D.Lin在国际学术期刊trends in endocrinology & metabolism发表了一篇综述性文章，在该文章中，作者对棕色脂肪产热功能之外的生理作用及相关研究进行了系统性总结。 棕色脂肪组织能够通过解耦联蛋白1（ucp
粮食的脂肪酸主要是由其所含脂肪在酶或酸碱作用下水解、氧化产生的。如果温度较高，湿度较大，霉菌大量繁殖，脂肪水解速度则会加快，脂肪酸值也随之增高，尽管粮食的外观品质没有改变或无明显改变，但其内在品质已发生较大变化。通过测定脂肪酸值含量的变化，可以反映粮食储藏品质变化，尤其是品质劣变，所以脂肪酸值是